CIDO CARBOXLICO

PROFESOR:
Gian Carlo Infantas
INTEGRANTES:
Kattya Sopla Montoya
Yessenia Quispe Pizarro
Mara Pias Bedn
GRADO:
5to. C

2013

DEFINICIN
LOS CIDOS
CARBOXLICOS
constituyen un

Grupo de
compuestos,
caracterizados

se produce

Cuando coinciden
sobre el mismo
carbono un grupo
hidroxilo (-OH) y
carbonilo (C=O)

porque

Poseen un grupo
funcional llamado
grupo carboxilo o
grupo carboxi (
COOH)

Se puede
representar como
COOH o CO2H

Estructura de un
acido
carboxlico, donde
R es un hidrogeno
o una cadena
carbonada.

NOMECLATURA
La IUPAC nombra los cidos carboxlicos reemplazando la
terminacin-anodel alcano con igual nmero de carbonos poroico.

Cuando el cido tiene sustituyentes, se numera la cadena de mayor

longitud dando el localizador ms bajo al carbono del grupo cido.
Los cidos carboxlicos son prioritarios frente a otros grupos, que
pasan a nombrarse como sustituyentes.

 Los cidos carboxlicos tambin son prioritarios frente a alquenos y

alquinos. Molculas con dos grupos cido se nombran con la
terminacin-dioico.

Cuando el grupo cido va unido a un anillo, se toma el ciclo como

cadena principal y se termina en: carboxlico.

CARACTERSTICA
Generalmente
son cidos
dbiles.

Cuentan con solo 1% de molculas disociadas

para dar los iones correspondientes.

Son mas cidos

que otros.

Porque en estos no en los que no se produce

esa deslocalizacin electrnica. Ejemplo los
alcoholes.

Tienen como
frmula general.

R-COOH (Hidrgeno, carbono, oxgeno y

oxidrilo.

Propiedades
cidas.

Losdos tomosdeoxgenoson
electronegativos y tienden a atraer a
loselectronesdel tomo dehidrgeno.

PROPIEDADES FSICAS
Los primeros tres son lquidos de olor punzante, sabor cido,
solubles en agua.
Del C4 al C9 son aceitosos de olor desagradable.
A partir del C10 son slidos, inodoros, insolubles en agua.
Todos son solubles en alcohol y ter.
El punto de ebullicin aumenta 18 o 19 C por cada
carbono que se agrega.
Altamente polares por la presencia del grupo carboxlico.

La capacidad de formar puentes de hidrgeno de los

compuestos carboxlicos tiene gran importancia en:
a) Punto de Ebullicin
b) Solubilidad
c) En el medio biolgico

PROPIEDADES QUMICAS
Son cidos dbiles que se hallan parcialmente disociados en
solucin.
El carcter cido disminuye con el nmero de tomos de
Carbono.
Reaccionan con los metales alcalinos y alcalinos trreos para
formar sales.
Con los alcoholes forman steres.
Al combinarse con el amonaco forman amidas.
La acidez: estabilidad del ioncarboxilato por resonancia.

LA REACTIVIDAD

APLICACIONES
El
cido
frmico es el
veneno
de
las
hormigas.
El cido oleico
sirve para la
fabricacin
del jabn.

Adems, el cido carboxlico

es utilizado como
emulsificantes.

El
cido
butrico
es
propio de la
mantequilla.
El
cido
esterico
sirve
para
combinar
caucho
con
otras
sustancia.

Los cidos carboxlicos tambin estn presentes

en el Ciclo de Krebs

El vinagre
El cido actico
sirve para la
produccin del
vinagre
Esta contenido
del 3% al 5% de
cido actico

Este es el
responsable de
su sabor y olor