FUNCIONES VITALES

NUTRICIN

FUNCIN DE NUTRICIN
La nutricin es una funcin que comprende la
ingestin de alimentos o nutrientes y su
posterior utilizacin por el organismo con el fin
de proporcionarle la energa y las sustancias
necesarias para su desarrollo. Estas sustancias
son el agua, las sales minerales, las vitaminas,
los glcidos o azcares, los lpidos o grasas y
las protenas.

DIGESTIN

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

El aparato digestivo es un tubo musculoso que
comienza en la boca y termina en el ano. Gracias al
aparato digestivo es posible transformar los alimentos
que ingerimos en sustancias ms sencillas, que son
aprovechadas por las clulas, obteniendo as la
energa y los nutrientes necesarios para desarrollar las
funciones vitales.
En el ser humano, el aparato digestivo consta de una
serie de rganos y glndulas que vierten sus productos
de secrecin al tubo digestivo, con el fin de ayudar a
realizar la digestin.

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

Dientes
Boca
Lengua

Glndulas salivales
Faringe
Esfago

Hgado

Estmago

Vescula biliar
Pncreas
Intestino delgado

Colon
Ciego
Apndice

Intestino grueso
Recto
Ano

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

Esfago
Cardias
Vlvula que da paso al
estmago.
Ploro
Vlvula que da paso al
intestino delgado.

Yeyuno
Parte media del
intestino delgado.
leon
Parte final del intestino delgado.
Comunica con el intestino grueso.

Estmago

Duodeno
Parte inicial del intestino
delgado. Se encuentra a
continuacin del estmago.

ESTMAGO E INTESTINO
DELGADO

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

Tiempo de permanencia
de los alimentos

Esfago

10 a 15 segundos
Estmago
2 a 8 horas

7 a 8 horas
15 horas

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

GLNDULAS DEL APARATO DIGESTIVO
Glndulas
salivales
Glndulas
intestinales

Las glndulas
intestinales segregan
mucus y enzimas
digestivas.

Produce la saliva que

contiene enzimas
digestivas.

Hgado
Produce la bilis que
emulsiona las grasas
y se almacena en la
vescula biliar.
Vescula biliar

Glndulas
gstricas
Pncreas
Produce el jugo
pancretico que
contiene enzimas
digestivas.

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

TRITURADO

MOVIMIENTOS

De mezcla
Peristlticos

DEGLUCIN

DIGESTIN MECNICA

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

Digestin de glcidos

Digestin de
protenas

Digestin de
glcidos, lpidos
y protenas

DIGESTIN QUMICA

Sistema
circulatorio

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

DIGESTIN QUMICA
BOCA
Saliva

Agua, sales minerales

y vitaminas

Amilasa
Ptialina

ESTMAGO
Jugo gstrico

INTESTINO
DELGADO
Bilis
Jugo pancretico
Jugo intestinal

Agua, sales minerales

y vitaminas

Glcidos
Glucosa
Protenas
Aminocidos
Lpidos
cidos grasos y
glicerol

EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO

ABSORCIN
La absorcin tiene lugar fundamentalmente a travs de las paredes del intestino delgado.
Pliegue intestinal

Microvellosidad
Intestino
Vellosidad
intestinal

Glndulas
Vaso
sanguneo

Vasos quilferos