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ANIMALES
Los animales necesitan energa para vivir, pero
no pueden tomarla del sol directamente como
lo hacen los vegetales. Slo pueden obtener la
energa de la transformacin de los alimentos y
del oxgeno que toman del aire
digestivo
Sistema
circulatorio
Sistema
respiratorio
Sistema
excretor
UN
GLNDULAS
ACCESORIASglndulas salivales, el
hgado, el pncreas y la hepatopncreas, este
ltimo en organismos invertebrados.
Estomodeo:formada por el
esfago.
Mesentern:representa el
intestino medio.
Proctodeo:se divide en
leo, delgado tubo.
Presentan
una
cavidad
bucal,
faringe,
esfago,
estmago, intestino
delgado, intestino
grueso y cloaca. En
general, el sistema
digestivo de los
anfibios es bastante
similar al de los
reptiles.
CONCEPTOS BSICOS
DE NUTRICIN
El proceso de la alimentacin debe cumplir con ciertas
caractersticas:
Adecuada
Accesible
Variada
Suficiente
Inocua
Nutricin
Es el proceso
mediante el cual el
cuerpo aprovecha los
alimentos ingeridos.
Implica digestin,
absorcin, asimilacin
y excrecin.
Nutrimento
Es la unidad
funcional
mnima
que la clula utiliza
para el metabolismo
intermedio y que es
provista a travs de
la alimentacin.
Suministra
energa,
forma
estructuras
y
participa
en
reacciones qumicas
especficas
DIETA
Es lo que un individuo
consume de manera
habitual en el curso del da
(desayuno, comida, cena y
colaciones)
Carbohidratos
Grasas
Protenas
Micronutrientes:
Vitaminas
Minerales
Agua
Fibra
diettica
Comparten
Su composicin
QUMICA
SUSTANCIAS INORGNICAS
CELULAR
SUSTANCIAS ORGNICAS
Agua
Glcidos
Sales minerales
Lpidos
Protenas
cidos
nucleicos
ALIMENTOS
pueden ser
Slidos
Lquidos
NUTRIENTES
se transforman en
Gases
se incorporan al
ORGANISMO
Los
animales
Animales
CARNVOROS
Por ejemplo
MARIPOSA
Toma nctar con la
espiritrompa
CARACOL
Tritura vegetales con
la rdula
CONEJO
Con una dentadura
caracterstica
Incisivos largos y
curvados para
cortar
LINCE
Por ejemplo
RANA
Atrapa las presas con
su lengua, los dientes
sirven para evitar que
escape la presa
ARAA
Fabrica telas, inmoviliza las presas
con veneno, las inyecta jugos
digestivos y succiona el lquido
resultante de la digestin
Molares grandes
para despedazar la
carne
Canino largos y
cnicos para
perforar y sujetar
Mamferos:
Los coates.
Los cerdos.
Los osos, exceptuando
algunos, como el oso polar.
El panda.
Varias especies de cnidos,
entre ellos el perro y los
zorros.
Son
comedores
oportunistas
y
generalistas, que no
estn
especficamente
adaptados
para
comer y digerir ni
material vegetal ni
carne
exclusivamente.
LA TRANSFORMACIN DE LOS
ALIMENTOS EN NUTRIENTES
ALIMENTOS
NUTRIENTES
se transforman en
por medio del
SISTEMA DIGESTIVO
Tubo en el que se distinguen
BOCA
En HERBVOROS
Tubo digestivo largo con
ciegos
ESTMAGO
INTESTINO
ANO
En CARNVOROS
Tubo digestivo corto si
tienen ciegos son pequeos
Captura
alimentos
Dientes
Pico
Tentculos...
FARINGE
ESFAGO
Impulsa el bolo
alimenticio hacia
el estmago
ESTMAGO
Digestin mecnica
y qumica inicial del
alimento
Molleja
Buche
Estmago
con cuatro
cavidades
INTESTINO
INTESTINO
MEDIO
INTESTINO
POSTERIOR
Absorcin
alimento
Transporte de
materia residual y
absorcin de agua
ANO
Expulsin
de heces
Digestin
mecnica
Fragmentacin de
los alimentos
Digestin
enzimtica
Absorcin
Paso de nutrientes
del intestino a la
sangre
Heces: Restos no
absorbidos que se
expulsan
HIDRATOS DE CARBONO
SIMPLES
Proveen
de energa inmediata
al organismo
Glucosa,
manosa
Se
fructuosa, galactosa y
COMPLEJOS
Proporcionan mayor
saciedad debido a su
lenta absorcin
Celulosa y almidn
Se encuentran en:
cereales y verduras
HIDRATOS DE CARBONO
Cereales
y tubrculos
Frutas
Verduras
Leche
Azcares
PROTENAS
Formacin y reparacin de
rganos, tejidos y anticuerpos
Mantienen y fortalecen los
msculos del cuerpo
El exceso provoca que el
organismo trabaje de ms para
metabolizarlas
Deficiencia ocasiona
extraccin de reservas del
msculo provocando su
deterioro.
Lpidos
Proporcionan energa de
manera concentrada
Hormonas