SISTEMAS DISPERSOS

Los sistemas dispersos o dispersiones

son una mezcla de dos o ms
sustancias que se produce cuando
una sustancia se distribuye en el seno
de otra u otras. Las mezclas pueden
ser homogneas o heterogneas. En
un sistema disperso se definen dos
fases: una dispersa y otra dispersante.
Se denomina fase dispersa a aquella
que se encuentra distribuida en el
seno de otra, esta otra recibe a su vez
el nombre de fase dispersante.

SUSPENSIONES

suspensin es una mezcla heterognea formada por un

slido en polvo y/o pequeas partculas no solubles
(fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido
(fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los es
liquido y los otros son slidos suspendidos en la mezcla

EMULSIN

La emulsin es un proceso que consiste en la mezcla de dos

lquidos diferentes que no se puedan mezclar, es decir, que sean
inmiscibles entre s. Uno de los lquidos se encontrar formando
la fase, conocida con el nombre de dispersa, que se encontrar
constituida por el lquido que ser dispersado dentro del otro
lquido que conforma la mezcla, el cual ser el formador de la
fase conocida como, continua, o tambin, dispersante.

Qu son las disoluciones qumicas?

Mezcla homognea,
constituida por dos o
ms componentes

Soluciones = disoluciones

DIFUSIN

Flujo o movimiento de soluto en el seno

de un dispersante

OSMOSIS

La smosis es un
fenmeno fsico relacionado con
el movimiento de un solvente a
travs de una
membrana semipermeable. Tal
comportamiento supone una
difusin facilitada a travs de la
membrana, sin gasto de energa.
La smosis del agua es un
fenmeno biolgico importante
para el metabolismo celular de
los seres vivos.

PRESIN OSMTICA

Importancia de los coloides

1. Todos los tejidos vivos son coloidales.
2. El suelo en parte est constituido de una materia
coloidal.
3. Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides:
el queso, la mantequilla, las sopas claras, las jaleas, la
mayonesa, la nata batida, la leche.
En la industria, los cauchos, los plsticos, las pinturas,
las lacas y los barnices son coloides. En la fabricacin
de las cermicas, los plsticos, los textiles, el papel, las
pelculas fotogrficas, las tintas, los cementos, las
gomas, los cueros, lubricantes, jabones, insecticidas
agrcolas, detergentes y en proceso como blanqueo,
purificacin y flotacin de minerales, dependen de la
absorcin en la superficie de materia coloidal.

ESTADO SOL Y GEL

PH CELULAR

El pH significa literalmente el Potencial de Hidrgeno, que

sirve para indicar la concentracin de iones de Hidrgeno en
un fluido. El pH se mide con una escala que va desde el 0
hasta el 14 para indicarnos si una sustancia es cida o
alcalina (alcalino es lo contrario a cido y viceversa). La
medida 7 es neutro (ni cida ni alcalina). Cualquier medida
bajo 7 se considera cida y por encima alcalina. Tambin es
importante recalcar que la variacin de un valor representa
10 veces ms 10 veces menos. O sea, por ejemplo, un pH 9
es 10 veces ms alcalino que un pH 8; y un pH 5 es 10 veces
ms cido que un pH 6, representando cada variacin un
cambio enorme.

Importancia del PH en nuestro Cuerpo

El cuerpo humano esta formado por 75% agua, es decir, el valor

de su PH es muy valioso para todas y cada una de las funciones
de todos nuestros rganos para sustentar la vida.

El valor del PH en el cuerpo determina el estado de cada uno de

nuestros rganos y por consecuencia de cada una de las
funciones de nuestro cuerpo.

Actualmente se ha demostrado cientficamente que el PH en el

organismo es la base de un cuerpo sano o enfermo.