ADITIVOS Y CORRECTIVOS

U.E.C : TECNOLOGIA FARMACEUTICA

SEMANA DE EJECUCION: :
13
INTEGRANTES:

Apellidos y nombres

GILBONIO QUISPE JIMMY

HYO PER
2014

COLORANTES Y
CORRECTIVOS
OBJETIVOS
Determinar el sabor, el olor, y color de los medicamentos en algunas
formas farmacuticas destinadas a la va oral como el jarabe y algunos
comprimidos.

Enmascarar sabores desagradables y hacer a los medicamentos mas

aceptables con el uso de correctivos del sabor y el olor.

CORRECTIVOS
Algunos tipos de molculas del medio ambiente actan como
estmulos especficos de los sistemas sensoriales de
esterioquimiorecepcion.el olfatorio y el gustativo.

Dichas molculas son detectadas por los organismos vivos merced a

receptores diferenciados que constituyen el primer eslabn de ambas
vas sensoriales.

PRINCIPIOS GENERALES DE LA CORRECCIN

DEL SABOR Y EL OLOR

Correctivos que produzcan sabores persistentes como el chocolate o el melocotn.

Que ejerzan una cierta accin anestsica local de las papilas gustativas, como el
mentol, el ans, y el aceite pipermn.
Que reduzcan el amargor, como el cloruro de sodio y el acido ctrico, por ejm.
Asociacin de sabores ctricos y menta.
Asociacin relacionados con el sabor amargo como aceites esenciales de naranja de
genciana.
Usar un derivado del principio activo, que tendr mucho menos sabor. como el
cloranfenicol.
Usar granulados o efervescentes. Estas mesclas pueden contener distintas
edulcorantes y aromatizantes que enmascaren el sabor desagradable del principio
activo.

EDULCORANTE
S
Es cualquier sustancia, natural
o sinttica capaces de transmitir
un sabor similar al de la
sacarosa. Pertenecen al grupo
de los correctivos saborizantes
y son los mas empleados para
enmascarar sabor amargo o
salado en la formulacin de los
medicamentos.

clasificacin
Bajo

Sorbitol
Manitol
glicerina

poder

Alto o medio
ciclamatos
glicirricina
sacarina
aspartamo

Correctivos por su
valor calrico
Edulcorantes
No nutritivos

Edulcorantes
nutritivos

Sustancias con menos del 2% del

valor calrico del azcar por
equivalente de capacidad
edulcorante

Sustancias con mas del 2%

del valor calrico de la sacrosa
por equivalente de capacidad
edulcorante

Caractersticas de los
principales edulcorantes
Aspartamo

Fructosa
Maltitol

Polvo blanco, cristalino

poco soluble en agua.

Azcar simple de
mayor capacidad
edulcorante.
Solucin como
alternativa de jarabe
simple en
suspensiones orales.

Usado para aumentar y

potenciar sistemas
aromticos.
Suele combinar con
edulcorantes fuertes.

Ciclamato
sdico

Menos potente que la

sacarina.
Deja una sensacin
metlica residual mas leve
que esta.

Sacarina
sdica

Suele utilizar en
solucin jarabe en
concentraciones
comprendidas 50 y
67% .

Sacarosa

Aromatizantes

Son drogas, sustancias y mezclas de

productos de origen natural o sinttico,
simples o complejos, destinados a ser
introducidos en ciertos medicamentos
para enmascarar o mejorar las
caractersticas organolpticas de sabor
y olor del preparado.

CLASIFICACIN DE LOS
AROMATIZANTES
AROMATIZANTES DE
ORIGEN NATURAL
Aromatos
A. naturales
A. Nat.definidas
quimicamente

Zumo de frutas,
esencia
Aceites
esenciales,CC.
De zumos
Mentol natural

MESCLAS

composiciones
aromatizantes
aromatizantes
reforzados

AROMATIZANTES DE
ORIGEN SINTETICO

A. Idnticos
a los
naturales
A. artificiales

Mentol, citral
Etilvanillinma

Aroma compuesto de
frambuesa
Zumo de frambuesa
concentrado y reforzado

AROMATIZANTES DE
ORIGEN NATURAL

Aceites
esenciales
Extractos,
concentrados
y esencias de
zumos

Son productos complejos , obtenidos por

procedimientos fsicos sin utilizar ni solventes
ni soportes. extrados por procedimientos de
extraccin fsica o qumica.
Rectificados
Concentrados
Hidrosolubles e
hidrodispensables
Concretos
Absolutos

Todas obtenidas de frutas.

Son dbilmente aromticas.

Son sustancias aromatizantes sintticas

qumicamente definidas obtenidas por
sntesis.

Tienen una composicin definida y

mas constante.
Son fciles de obtener
Su coste es menor
Presentan una mayor estabilidad
Las posibilidades de
incompatibilidad con el resto de
componentes de la formulacin son
mas predecibles

AROMATIZANTES
MEZCLAS

Materias
aromatizantes
reforzadas

Composiciones
aromatizantes

Son
materias
aromatizantes naturales
en las cuales el complejo
aroma-sabor
o
es
reforzado por la adicin
en cantidad limitada de
materias aromatizantes
naturales o sintticas

Son mezclas de una o

varias
sustancias
aromatizantes naturales o
sintticas que pueden
estar adicionadas de uno
o
de
varios
conservadores, colorantes
y de solventes o soportes
diversos.

EJEMPLO:
Jugo
de
frambuesa
concentrado y
reforzado

EJEMPLO:
Aromatizante
compuesto
de
frambuesa. Ciertas
composiciones
pueden
contener
reforzadores
de
aroma. glutamato
de sodio

los Colorantes
Son sustancias para impartir,
preservar, o potenciar el color o el
sombreado de un producto, se
incluye en este grupo a los
estabilizadores y fijadores del color.
Son de origen natural o artificial que
se usan para aumentar el color a los
alimentos, ya sea por que el alimento
a perdido color en su tratamiento
industrial o ya para hacerlo ms
agradable a la vista y ms apetecible
al consumidor.

Razones para colorear las

preparaciones farmacuticas

Para elaborar medicamentos de un color consistente y apariencia

agradable.

Para mejorar la eficacia de la preparacin.

Para ayudar a la identificacin.

Para prevenir la degradacin de algn

componente de la formulacin.

Caractersticas

Ser inocuo y sin actividad farmacolgica.

Ser un compuesto qumico definido.
Ser un colorante potente para utilizar nicamente pequeas
cantidades.
Mantenerse estable frente a la luz, las temperaturas tropicales y
los microorganismos.
No ser afectado por agentes oxidantes o reductores o por cambios
de pH.
Ser compatible con los distintos ingredientes de la formulacin.
No interferir en las valoraciones y ensayos generales de la
preparacin.
No ser adsorbido por partculas en suspensin
No tener olor y sabor desagradables.
Ser asequible y barato.

Clasificacin
Colorantes
orgnicos y
sus lacas
Colorantes
orgnicos o
pigmentos

Colorantes
naturales

Solubles en agua y sirven principalmente

para colorear preparaciones liquidas
destinadas a la va oral.

Son insolubles en agua y se caracterizan

por ser muy estables frente a la luz.
Estos colorantes no son estables frente a
la luz como los anteriores, su poder
colorante no es tan alto y suelen ser
mucho mas caros que las otras.

Regulaciones y
especificaciones
Tanto en la unin europea como en los estados unidos, los colorantes de
uso farmacutico estn regulados por una legislacin especial que no solo
recoge las sustancias que puedan ser utilizadas, si no que tambin
proporcionan las especificaciones de pureza para que estas sustancias
puedan ser utilizadas en medicamentosa y cosmticos.

Legislacin
europea

Legislacin
americana

DESCRIPCIN DE
ALGUNOS COLORANTES
Colorantes
orgnicos sintticos
Se caracterizan por ser
la mayora de ellos
hidrosolubles,
catinicos o amnicos,
de intensidad uniforme
y por presentar
problemas de
incompatibilidad con
otras sustancias
inicas en solucin
acuosa.

Colorantes
inorgnicos

Son de uso preferente en el

recubrimiento de formas solidas.
Estos pigmentos permiten evitar el
mateado de comprimidos observado
durante el recubrimiento con colores
hidrosolubles.

Colorantes
naturales

Constituyen un grupo
muy heterogneo de
materiales aislados,
extrados o derivados de
plantas y animales.

gracias