Você está na página 1de 54

ADMINISTRAO DA PRODUO

Administrao Conceitos
da Produo/Operaes

Administrao da produo trata da maneira pela qual as


organizaes produzem bens e servios.
Administrao da produo o conjunto das atividades
auxiliares de planejamento e controle, indispensveis
fabricao bem sucedida dos produtos industriais.
Administrao da produo e operaes diz respeito quelas
atividades orientadas para a produo de um bem fsico ou
prestao de um servio.
Administrao da produo o termo usado para as
atividades, decises e responsabilidades dos gerentes de
produo.
Administrao da produo e operaes o campo de
estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de
decises na funo de produo (empresas industriais) ou
operaes (empresas de servios).

GERENTESda
DE
PRODUO
Administrao
Produo/Operaes
So funcionrios
responsabilidades
alguns ou todos os
produo.

da organizao que exercem


particulares em administrar
recursos envolvidos pela funo

Lida com os objetivos da empresa, desde


declaraes genricas para o futuro, estratgia, at
descrio especfica de metas que devam
rapidamente serem atingidas.
Tomam decises de acordo com a estratgia da
empresa.

EVOLUO
HISTRICA
Administrao
da Produo/Operaes
A funo produo
Revoluo industrial
Padronizao de componentes

Administrao da Produo/Operaes

A FUNO DA PRODUO
O Processo de Transformao
Inputs
Recursos Humanos,
Instalaes e Processos,
Materiais, Terra, Energia
e Informao

Outputs
Processo de
transformao

Bens
Servios

Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

Administrao da Produo
Administrao
da Produo/Operaes
Objetivos
Modelo Geral

Estratgicos
da Produo

AMBIENTE

Recursos
a serem
transformados

Estratgia
de Produo

Projeto

Melhoria

Input
Recursos de
transformao

Papel e posio
competitiva
da Produo

Output
Planejamento
e Controle

Bens e
Servios

AMBIENTE

REFERNCIAS: SLACK, Nigel, CHAMBERSISON, Stuart e JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. 2.ed. So Paulo: Atlas, 2002.

Administrao da Produo/Operaes

Tipos de Produo

Artesanal
Sob projeto ou encomenda
Em massa
Contnua

Sistemas de
Produo

Tecnologia Utilizada

Resultado da
Produo

Administrao
da Produo/Operaes
Habilidade
manual
ou
Produo em
Produo
operao de ferramentas.
unidades. Pouca
por
Artesanato. Pouca
previsibilidade dos
resultados e incerteza
encomenda padronizao e
automatizao. Mo de obra quanto a sequncia
intensiva e especializada
das operaes

Produo
em Massa

Mquinas agrupadas em
baterias do mesmo tipo
(sees ou departamentos).
Mo de obra intensiva e barata,
utilizada com regularidade

Produo em quantidade
conforme cada lote.
Razovel previsibilidade
dos resultados. Certeza
quanto sequncia das
operaes

Produo
Contnua

Produo em grande
Atravs de mquinas
quantidade. Forte
especializadas e
previsibilidade dos
padronizadas, dispostas
linearmente. Padronizao e resultados. Certeza
absoluta quanto a
automao. Tecnologia
sequncia das operaes
intensiva.

Administrao da Produo/Operaes

Pessoas chaves na Histria da Gesto


de Operaes
o Eli Whitney (fins de 1700s)
- Intercambiabilidade de Partes
o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s)
- Administrao cientfica
o Henry Ford (inicio 1900s)
- Produo em massa
o Alfred P. Sloan, Jr. (1920s)
- Planejamento Centralizado e
o
Controle Descentralizado

Administrao da Produo/Operaes
ENGENHARIA/ADMINISTRAO DA
PRODUO
ENGENHARIA/ADMINISTRAO
INDUSTRIAL
ENGENHARIA/ADMINISTRAO DE
OPERAES
PRODUO EM MASSA
PRODUO ENXUTA

Administrao da Produo/Operaes
ENGENHARIA/ADMINISTRAO
INDUSTRIAL
Na ENGENHARIA/ADM INDUSTRIAL foram
introduzidos novos conceitos: linha de montagem,
posto de trabalho, estoques intermedirios, monotonia
do trabalho, arranjo fsico, balanceamento de linha,
produtos e processos, motivao, sindicatos,
manuteno preventiva, controle estatstico de
qualidade e fluxograma de processos

Administrao da Produo/Operaes

PRODUO EM MASSA :
Caracteriza-se por grandes volumes de
produtos extremamente padronizados, isto ,
baixssima variao nos tipos de produtos
finais. Esses conceitos predominaram at
meados da dcada de 1960.

Administrao da Produo/Operaes

PRODUO ENXUTA :
Introduzida a partir de meados de 1960, com
o surgimento de novas tcnicas produtivas,
como o JIT(Just in Time), Engenharia
simultnea, Tecnologia de grupo, Consrcio
modular, clulas de produo,
desdobramento da funo qualidade,
comakership, sistemas flexveis de
manufatura, manufatura integrada por
computador e benchmarking.

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
o Just-in-time
o Engenharia simultnea
o Tecnologia de grupo
o Consrcio modular
o Clulas de produo
o Desdobramento da funo qualidade (QFD)
o Comakership
o Sistemas flexveis de manufatura
o Manufatura integrada por computador
o Benchmarking
o Produo customizada

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
o Just-in-time

o gerenciamento da produo usando o mnimo de


matria prima possvel. Requer um rgido controle de
abastecimento. Exemplos do Japo (fbrica de derivados
de petrleo).

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oEngenharia simultnea

Envolve a participao de todas as reas funcionais da


empresa no desenvolvimento do projeto do produto.
Clientes e fornecedores so tambm envolvidos com
objetivos de reduzir prazos, custos e problemas de
fabricao e comercializao;

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oTecnologia de grupo

uma filosofia de engenharia e manufatura que identifica


as similaridades fsicas dos componentes com roteiros
de fabricao semelhantes agrupando-os em processos
produtivos comuns;

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oConsrcio modular

A primeira fbrica no mundo a adotar esse tipo de conceito


foi a Volkswagen, na diviso de caminhes e nibus, de
Resende, no Rio de Janeiro. Diversos parceiros trabalham
juntos dentro da planta da VW, nos seus respectivos
mdulos, para a montagem de veculos.

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oClulas de produo
So pequenas unidades de manufatura e/ou servios com
mecanismos de transporte e estoques intermedirios entre
elas. So dispostas em U com o objetivo de haver maior
produo. Exige que o funcionrio seja polivalente. Visa
tambm obter um melhor controle de qualidade pois o
defeito , muitas vezes, detectado na prpria estao.

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
o Desdobramento

(QFD)

da funo qualidade

( Quality Function Deployment-QFD) : como o prprio


nome sugere, a qualidade desdobrada em funes
que primam por procedimentos objetivos em cada
estgio do ciclo de desenvolvimento do produto, desde
a pesquisa at a sua venda

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oComakership
O termo pode ser traduzido como Co-fabricao , pois o
fornecedor participa ativamente, envolvendo-se com as
vrias fases do projeto, como seu planejamento, custos e
qualidade, pois possui a garantia de contratos de
fornecimento de longo prazo. O COMAKERSHIP
representa o mais alto nvel de relacionamento entre
cliente e fornecedor

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
oSistemas flexveis de manufatura
So mquinas de controle numrico interligadas por
um sistema central de controle e por um sistema
automtico de transporte

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
o Manufatura integrada por computador
Integrao total da operao manufatureira por meio
de sistemas de computadores = CIM

Administrao da Produo/Operaes

NOVOS CONCEITOS
o Benchmarking

So as comparaes das operaes realizadas


em uma unidade produtiva com os indicadores
apresentados por empresas lderes em seus
segmentos

Administrao da Produo/Operaes

MANUFATURA versus
SERVIOS
ADMINISTRAO DA PRODUO
ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES
FLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS

Administrao da Produo/Operaes

MANUFATURA versus SERVIOS


ADMINISTRAO DA PRODUO

At 1950, a indstria de transformao era a que se destacava no cenrio


poltico e econmico mundial. As chamins das fbricas eram smbolos de
poder, pois empregavam um grande nmero de pessoas e eram
responsveis por 90 % do Produto Interno Bruto dos pases
industrializados.
Os manuais acadmicos sobre produo referiam-se ao cho de fbrica
( termo usado para designar os trabalhadores ou os processos relativos
fase de produo propriamente dita) e abordavam temas relativos
fabricao de bens tangveis: arranjo fsico, processos de fabricao,
planejamento e controle da produo, controle de qualidade, manuteno
das instalaes fabris, manuseio e armazenamento de materiais. Gerir
todos esses elementos era denominado Administrao da Produo.

Administrao da Produo/Operaes

MANUFATURA versus SERVIOS


ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
O setor de servios hoje emprega mais pessoas que qualquer
outro e responsvel pela maior parcela do PIB dos maiores
pases do mundo. Dessa forma, todas as tcnicas utilizadas na
Administrao Industrial tradicional foram transportadas para a
administrao de servios. Houve uma ampliao do conceito de
produo, que passou a incorporar os servios. Hoje o termo
Operaes considerado amplo e compe o conjunto de todas
as atividades da empresa relacionadas com a produo de bens
e/ou servios. No Brasil os autores abordam esse conjunto de
tcnicas como ADMINISTRAO DA PRODUO E
OPERAES

Administrao da Produo/Operaes

MANUFATURA versus SERVIOS


FLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS

As empresas mundiais necessitam cada vez mais de esquemas de


distribuio rpidos e eficazes. A logstica empresarial, parte
integrante da ADM de Operaes constitui um conjunto de tcnicas
de distribuio e transporte de produtos. Exemplos: carros
mundiais, que so idnticos e produzidos em pases diferentes.
FLUXO DE SERVIOS = o volume tende a ser ainda maior que o
de materiais, devido melhoria dos meios de comunicao.
FLUXO DE CAPITAIS = os fluxos de dinheiro, como uma nuvem,
vagam sobre o mundo, procura de locais onde possam descer e
obter o mximo de rendimento possvel.

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
OBJETIVO DA ADM DA PRODUO E OPERAES
As atividades desenvolvidas por uma empresa visam
transformar insumos (mo-de-obra e matria-prima) em
produto acabados e/ou servios, consomem recursos que
nem sempre agregam valor ao produto final. objetivo da
ADM da Produo/Operaes a gesto eficaz dessas
atividades.

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Organizao da produo
Projeto dos produtos e dos processos
Layout
Comunicao visual
Posto de trabalho
Compromisso com o meio ambiente
Gesto do conhecimento

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
No um ambiente cheio de robs e computadores
comandando todas as operaes. Ela, alm de se
caracterizar por um alto nvel de automao, estar
devidamente organizada em torno da tecnologia (CAD,
CAM, CIM, MRP, ERP, etc) e do conhecimento. Outra
caracterstica = alta produtividade

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Organizao da produo

Refugos e retrabalhos prximos de zero. Alta


produtividade. Housekeeping (exemplos EUA). Gesto
de processos por indicadores de desempenho

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Projeto dos produtos e dos processos

Aplicao de engenharia simultnea em larga escala.


Uso das funes de qualidade em todas as etapas da
produo. Anlise de falhas. Produtos com menor
nmero de componentes

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO
DA PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Layout
Uso adequado (otimizao) do espao da produo.

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO
DA PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Posto de trabalho
Usa-se o conceito de ergonomia visando o
conforto, o bem estar e a segurana do
trabalhador. (Citar o caso da SEMCO na pag 8)

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Compromisso com o meio ambiente

A fbrica do futuro deve ser ecologicamente correta (no


confundir com politicamente correta Ver citao de Max
Gueringer), isto , no ser poluidora. Deve ser certificada
nos termos da ISO 14.000. Espiritualidade nos negcios

Administrao da Produo/Operaes

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA
PRODUO/OPERAES
A fbrica do futuro
Gesto do conhecimento

A fbrica do futuro ter uma administrao em que o


conhecimento no est centralizado na figura do chefe, mas
compartilhado com todos os colaboradores.

Administrao da Produo/Operaes

Tipos de Operaes
Descrio

Manufatura
Exemplos

Servios
Exemplos

Projeto

Longa
durao,Volume
unitrio,
Produtos
customizados

Projeto de
Construo ,
Estaleiro,
Fbrica

Consultoria,
Desenvolvimento
de software

Job
Shop

Curta durao,
baixo volume,
Produto
customizado

Alfaiataria,
Comunicao
visual

Restaurante,
Oficina de reparo de carros

Administrao da Produo/Operaes

Conceito de Produtividade
OUTPUT
INPUT
OUTPUT
PRODUTIVIDADE =
INPUT

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE
o RELAO CAPITAL X TRABALHO
o ESCASSEZ DE RECURSOS
o MO DE OBRA
o INOVAO E TECNOLOGIA
o RESTRIES LEGAIS
o FATORES GERENCIAIS
o QUALIDADE DE VIDA

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE

oRELAO CAPITAL X TRABALHO


Indica o nvel de investimentos em mquinas,
equipamentos e instalaes em relao mo-de-obra
aplicada. medida em que um parque industrial
envelhece, perde produtividade. As substituies de
equipamentos so feitas sempre visando o ganho em
produtividade

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
oESCASSEZ DE RECURSOS

Tem gerado problemas de produtividade, como a


energia eltrica, por exemplo, em 2001 e 2002 gerou
muitos problemas na indstria nacional.

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE

oMO DE OBRA
No adianta ter mo de obra barata, que no seja
produtiva. Exemplo da indstria metalrgica em Chicago
em 1985, comparando com o Brasil

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE
oINOVAO E TECNOLOGIA

So os grandes responsveis pelo aumento da


produtividade nos ltimos anos

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
oRESTRIES LEGAIS

Caso das exigncias da legislao local que


implicam em adaptaes onerosas

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
oFATORES GERENCIAIS

Tem a ver com a capacidade dos administradores


em se empenharem em programas de melhoria de
produtividade

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
oQUALIDADE DE VIDA

Reflete a cultura do ambiente em que a empresa est


inserida. Muitas organizaes se preocupam em
melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores
na certeza de que o retorno em termos de
produtividade imediato

Administrao da Produo/Operaes
Impacto econmico da melhoria da produtividade e qualidade
Melhoria na
qualidade do
produto
Aumento no
output por
unidade de
input

Maior valor
percebido

Maior
participao
no mercado

Melhoria nos
processos
produtivos

AO
GERENCIAL

Preos
mais altos

Aumento
na receita

Maiores
lucros

Reduo no
input por
unidade de
output

Aumento no
output e
reduo no
input

Produtividade
melhorada

Baixos custos
de manufatura
e servios

Administrao da Produo/Operaes

SISTEMAS DE PRODUO
Empresa
A
m
b
i
e
n
t
e

Mo de Obra
Capital
Energia
Outros insumos

Figura 1.2

I
n
p
u
t

Funes de
transformao

O
u
t
p
u
t

Produtos
Servios

Fronteira do Sistema

A
m
b
i
e
n
t
e

Administrao da Produo/Operaes

Ciclo da Produtividade
Medida
da
Produtividade

Melhoria
da
Produtividade

Figura 1.3

Avaliao
da
Produtividade

Planejamento
da
Produtividade

Administrao da Produo/Operaes

mbitos de Medida da Produtividade


Nacional
o PNB
o Renda PER CAPITA
Empresa
o Produtividade Total
o Produtividade Parcial

Administrao da Produo/Operaes

Formas de se melhorar a produtividade


1. Produzir mais output usando o mesmo nvel
de inputs.
2. Produzir a mesma quantia de output usando
menor nvel de inputs.
3. Produzir mais output usando menor nvel de
inputs.

Administrao da Produo/Operaes

Tendncias Recentes na Administrao


da Produo
o
o
o
o
o
o
o

Produo Just-in-Time
Gesto da Qualidade Total
Tecnologias computador-dependentes
Competio com base no tempo
Reengenharia dos processos de negcios
A Fbrica de Servios
Mapeamento do fluxo de valor

Administrao da Produo/Operaes

Produtividade Exemplos
1- Qual a eficincia de um transformador eltrico que no processo de reduo de tenso
de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?
2- Qual a eficincia econmica de uma empresa que incorreu em custos de
$150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00?
3- Determinar a produtividade parcial da mo de obra de uma empresa que faturou $70
milhes em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em mdia 170
horas/ms.
4- A empresa do exerccio 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa.
Qual a produtividade parcial da mo de obra?
5- No ms de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a
utilizao de 800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao nmero de dias teis, produziu
1.100 unidades, com a utilizao de 700 homens.hora Determinar a produtividade total
nos meses de janeiro, fevereiro e sua variao

Administrao da Produo/Operaes

Produtividade - Exemplos
6- A indstria de papelo ondulado produziu, em 1997, 2 milhes de toneladas com o emprego de
15.466 empregados. Em 2002, sua produo foi de 2,6 milhes de toneladas, com a participao
de 13.354 trabalhadores. Determinar as produtividades em 1997 e 2002 e sua variao.