RAAS

AVICULTURA MODERNA
Prof. Msc Daniela Maria Gernimo

Cerqueira Csar
2012

Raa o termo absoluto (raas puras maiores

gastos)

Mais de 300 raas puras

Efeito do cruzamento
O moderno frango de corte fruto de
acasalamento:
Linha me: raas de alta produo de ovos
Linha pai: raas de alto crescimento

Principais raas que originaram o moderno frango

de corte e galinha de postura
1.RHODES ISLAND RED:

Ave quadrada
Semi-pesada
Pele amarela
Ovos marrons
Duplo propsito

3,6kg e 2,8kg

1.RHODES ISLAND RED:

2. NEW HAMPSHIRE
Pele amarelada
Ovos marrons dupla aptido
Corpo paralelipdo
3,4kg e 2,72kg
Bom ganho de peso e muito ovos
Frango de corte: linha me e linha pai

2. NEW HAMPSHIRE

3. PLYMOUTH ROCK BARRADA

Pele amarela
Duplo propsito

3,6 kg e 2,8 kg
Colorao das penas grande problema
Muito utilizada nos cruzamentos
Frango de corte: linha me (habilidade materna)
Galinha de postura: linha me (sexagem)

3. PLYMOUTH ROCK BARRADA

4. WHITE PLYMOUTH ROCK

Pele amarela
Ovos marrons
Duplo propsito
Branco dominante
4,3kg e 3,4kg

Frango de corte: principal doadora dos genes

da linha me para o moderno frango de corte

4. WHITE PLYMOUTH ROCK

5. DARK CORNISH
Pele amarela
Ovos marrons
Peito ma
40 ovos/ano
Penas pretas (caractersticas no desejvel)
Frango de corte: doador linha pai

5. DARK CORNISH

6. WHITE CORNISH
4,5kg e 3,63kg
Produo de carne
Ovos marrons
Pele amarela
Plumas brancas
Peito ma
Frango de corte: linha me

6. WHITE CORNISH

7.WHITHE LEGHORN
Pele branca
Ovos Brancos
2,59kg e 1,91kg
Sexagem pela cloaca

Galinha de postura: linha me (muito prolfica

e muito leve)

7.WHITHE LEGHORN

CRUZAMENTOS
LINHA PAI

LINHA ME

Alto crescimento,
Qualidade de
carcaa

Alta produo
de ovos

MELHORAMENTO GENTICO
ELITE
BISAVS
AVS
MATRIZES
FRANGOS COMERCIAIS

4 GERAES
LINHAS PURAS: onde se realiza o
melhoramento.
BISAVS: resultantes do acasalamento entre

e da mesma raa.

AVS: ou resultante dos bisavs

MATRIZES: ou j hbrido
HBRIDO COMERCIAL: e
cruzamento das matrizes

resultante do

Devido aos vrios cruzamento, ao

cruzar e frangos de corte
comercial no se obter frango
elite

MARCAS COMERCIAIS DE FRANGO DE

CORTE NO BRASIL
Cobb (EUA)
Ross (Esccia)
Isa (Frana)

Ross

Cobb

Embrapa (Brasil)

Isa

Embrapa

CARACTERSTICAS DO FRANGO DE
CORTE
Rpido ganho de peso
Qualidade de carcaa (25% peito)
Empenamento rpido (25 a 28 dias)
Melhor converso alimentar
Resistncia ao estresse (metabolismo rpido)

SEXAGEM (frangos de corte)

Ajuda na uniformidade de lotes, custos, nutrio e
manejo (rao diferente, abatedouro)

HBRIDOS MODERNOS PARA PRODUO

DE OVOS
Ciclo de 62 semanas (ovos brancos e marrons)
Consumo de rao das aves que botam ovos
marrons so maiores, por isso mais caro
Linhagens produtoras de ovos brancos
provenientes de uma nica raa Leghorn (sexagem
pela cloaca identificao das papilas sexuais)
Fmeas vo para postura e machos so abatidos

HBRIDOS MODERNOS PARA PRODUO

DE OVOS
Linhagens produtoras de ovos de casca
marrons provenientes de cruzamentos entre
raas e variedades especiais produo de
pintos autosexveis pela pluma.
At 5 horas antes da postura o ovo era branco,
mas na cmara calcgera ele tingido por
pigmentos porfirinas provenientes do fgado via
corrente sangunea.

MARCAS DE POEDEIRAS
COMERCIAIS
BRANCAS (oriundas da leghorn)
Hy Line
Hy Sex
Lohmann
Shaver
Hy Line
Lohmann

MARCAS DE POEDEIRAS
COMERCIAIS
Isa brown
Lohmann brown
Hy line brown
Hy sex brown

Lohmann brown
Isa brown

Hy line brown

CARACTERSTICAS DE POEDEIRAS
COMERCIAIS
tima produo de ovos
Peso dos ovos aumenta com a idade
Quanto maior o peso corporal pior a
converso alimentar
Casca resistente (dias quentes)
Temperamento

CARACTERSTICAS DE POEDEIRAS
COMERCIAIS

Leghorn:
Peso no incio : 1.340g
Peso final: 1.800g

Marron:
Peso inicial: 1.500g
Peso final: 2.000g