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PRODUCCION DE

FORRAJE VERDE
HIDROPONICO
PARA GANADERIA
DOCENTE: Lic. Alcides Toledo
ESTUDIANTES : Martnez Huallpa Bladimir
Martnez Huallpa Ivan
Mrquez Ibarra Florentino
Mrquez Ibarra Juan Carlos
SEMESTRE : Primer Semestre
CARRERA
: Ingeniera Agropecuaria
GESTION : 2 / 2012

INDICE
I. INTRODUCCION
1.1. OBJETIVOS
1.1.1. Objetivo general
1.1.2. Objetivos especficos

II. MARCO TEORICO


2.1. Produccin.
2.2. Forraje.
2.3. Hidropona.
2.4. Forraje Verde Hidropnico.
2.5. Proceso de produccin de forraje verde hidropnico.
2.6. Factores que determinan el proceso de germinacin y produccin
2.7. Bandejas de siembra y desarrollo del Forraje Verde Hidropnico (FVH)
2.7.1. Siembra
2.7.2. Densidad de siembra
2.7.3. Riego
2.8. Desarrollo de las plantas.
2.8.1. Cosecha.

III. MATERIALES
3.2. Materiales.

IV. CONCLUCIONES

INTRODUCCION
La tcnica del cultivo se basa en la produccin sobre
sustratos que no sean tierra y preferiblemente en
invernaderos, para no tener problemas de produccin
debido a condiciones climticas adversas.
El FVH es un pasto fresco, obtenido a partir de
cereales germinados provenientes del maz, el trigo, la
avena, la cebada y en general casi todas las
gramneas.
Se cosecha en un tiempo record de 10 a 15 das, al
cabo de los cuales cada Kg. De semilla se habr
convertido en una masa forrajera de 12 a 18 Kg.
Consumible en su totalidad por Bovinos, Ovinos,
Caprinos etc.

OBJETIVOS
Objetivo general
Evaluar la respuesta del desarrollo y
rendimiento del forraje verde
hidropnico de Maz sin la aplicacin de
soluciones nutritivas.
Objetivos especficos
Determinar el ritmo de germinacin
acelerada y que permita minimizar la
mano de obra a utilizar.

II. MARCO TEORICO


PRODUCCIN:
(UPRO 2012); Conjunto de operaciones y
actividades mediante la cual determinados
bienes se transforman en otros de mayor utilidad
que sirven para mejorar e incrementar la utilidad
o el valor de los bienes.

FORRAJE:
(Wikipedia 2012); Pasto o alimento herbceo que
consume el ganado; los arboles forrajeros, que
se utilizan para alimentar al ganado empleando
los frutos, las hojas u otras partes comestibles.

HIDROPONIA:
(Castaeda F. 1997) La palabra hidropona
significa plantar verduras y vegetales en agua
o materiales distintos a la tierra, tambin se le
conoce como la AGRICULTURA DEL FUTURO.
FORRAJE VERDE HIDROPNICO:
(FAO 2001) El forraje verde hidropnico (FVH)
es una tecnologa de produccin de biomasa
vegetal obtenida a partir del crecimiento
inicial de las plantas en los estados de
germinacin y crecimiento temprano de
plntulas a partir de semillas viables. es un
pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad,
calidad nutricional y muy apta para la
alimentacin animal

PROCESO DE PRODUCCION DEL FORRAJE


VERDE HIDROPONICO:
SELECCIN DE SEMILLA: Se usa semilla que no
est previamente tratada con pesticidas o
preservantes, y que no tenga granos partidos.

DESINFECCIN, LAVADO Y REMOJO: Se coloca la


semilla en una posa con agua, se retira todo el
material flotante, y luego se desinfecta la semilla
con hipoclorito de sodio al 1% (10cc por litro de
agua) durante 15 minutos, despus lavarlo y dejar
remojar la semilla en agua limpia durante 48 horas
para que se inicie la actividad enzimtica dentro de
la semilla.

Se esparce la semilla en
bandejas de plstico, debe estar 1 a 1.5 cm
de grosor y se debe cubrir con peridicos
humedecidos y colocarlos en los armazones
y cubrirlos para que la semilla quede en
oscuridad durante tres das y as pueda
germinar.

GERMINACION:

PRODUCCION: Del germinador las bandejas pasan a


la sala de produccion, donde permanecen 8 a 10 dias
hasta que el follaje tenga una altura de 25 cm, en este
proceso intervienen varios factores como ser:
FACTORES QUE DETERMINAN EL PROCESO DE
GERMINACION Y PRODUCCION:
SEMILLA: Semillas ideales son las No certificadas ya
que son naturales y su precio mucho mas bajo, pero
deben estar frescas.
TEMPERATURA: Requiere una temperatura promedio
de 18 a 260 C para poder desarrollarse en el medio.

LUZ: Durante la etapa de germinacin la luz no


es requerida, luego del 3er se debe quitar la cubierta
y exponerlo a una luz tenue para que pueda hacer
fotosntesis.
HUMEDAD: Requiere una humedad relativa del
90% para que pueda desarrollar las races y el
follaje.
AGUA: requiere agua constante mediante riego
por aspersin para no deshidratarse, esta agua debe
ser potable para evitar alguna anomalas en la
produccin.

BANDEJAS DE SIEMBRA Y DESARROLLO DEL


FORRAJE VERDE HIDROPNICO (FVH)
Las bandejas de siembra deben ser de plstico,
madera cubierta con polietileno o fibra de vidrio. Se
deben perforar las bandejas en las esquinas
inferiores para facilitar el drenaje del agua de riego.
No se deben usar bandejas de metal por que estos
liberan xidos al estar hmedos, los cuales pueden
daar el crecimiento del forraje.
SIEMBRA: La cantidad de semilla a sembrar osila
de 1 a 3 Kg/m2 dependiendo del cereal que se
siembre.

DENSIDAD DE SIEMBRA: En el cuadro siguiente


se muestra las diferentes densidades de siembra
para tres especies de semilla.
Especie /
Semilla

Densidad de siembra
(g/bandeja de 1 x 0.6m)

Espesor (cm)

Cebada

1000

Maz

700

2-3

Sorgo

1200

1.5

RIEGO:
En las bandejas de crecimiento del forraje verde
hidropnico (FVH) el riego debe realizarse
mediante micro aspersores, nebulizadores y
hasta con una sencilla mochila de mano o
pulverizacin. El riego por inundacin no es
recomendado por que generalmente causa la
acumulacin de excesos de agua, que estimulan
la asfixia radicular, ataque de hongos y
pudriciones que pueden causar inclusive la
prdida total del cultivo.

DESARROLLO DE LAS PLANTAS.

COSECHA:
Idealmente se recolecta el FVH a los 12 o 15 das
de haber sembrado, el rendimiento puede variar
entre 12 a 18 Kg. De forraje por cada Kg. De
semilla sembrado.
La cosecha se hace de forma sencilla, solo se
levantan los tapetes de forraje de las camas o
recipientes donde estaban sembrados.
Se le puede proporcionar a los animales de manera
entera recin cosechado el forraje o cortado en
pequeos trozos por una desbrozadora.

MATERIALES
Semilla de Maz
Agua
Ambiente techado.
Papel peridico
Bandejas plsticas de 30 x 40 cm.
Jarra de 1 litro
Micro aspersor pequeo
Baador pequeo
Balanza
Flexometro
Cmara fotogrfica digital
Hipoclorito de sodio al 2,5%

CONCLUCIONES
1. El FVH es un forraje de alta calidad.
2. El uso del FVH en un hato lechero permitir una
mayor rentabilidad, por efectos en la produccin,
reproduccin y sanidad en los animales.
3. La instalacin de una Unidad de FVH, nos asegura
la disponibilidad de forraje los 365 das del ao,
independiente de toda variacin climtica.
4. Las variedades que se pueden utilizar para este
propsito son muy diversas, en si todas las
gramneas como ser: Maz, sorgo, cebada, arroz,
etc.

BIBLIOGRAFIA
CASTILLO, S.F. 1992, Revista Aprenda Fcil.
Forraje Verde Hidropnico. Ed. Ver. Bogot,
Colombia. 96 p.
FAO. 2001. Manual Tcnico de la Produccin de
Forraje Verde Hidropnico, Primera Edicin.
Santiago de Chile. 95 p.
GALLARDO, G. 2000. Produccin de Forraje Verde
Hidropnico. Manual N 2, Bogot, Colombia. 80 p.
HIDALGO, M. L. R., 1985. Produccin de Forraje
Verde en condiciones de Hidropona: Facultad de
Ciencias Agrcolas y Forestales de la Universidad
de Concepcin seden Chillon. Chile. 180 p.

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