BIOENERGETICA

La bioenergtica
La bioenergtica describe la transferencia y utilizacin
de la energa en los sistemas biolgicos, y para ello
utiliza las ideas bsicas de la termodinmica,
particularmente el concepto de energa libre.
Energa puede definirse como la capacidad para
realizar trabajo.
La energa libre es la energa til o disponible en un
sistema durante un proceso.

Los cambios en la energa libre (G) proveen una

cuantificacin de la factibilidad energtica de una
reaccin qumica y pueden permitir hacer una
prediccin de si la reaccin podr suceder o no.
La bioenergtica se interesa slo por los estados
energticos inicial y final de los componentes de una
reaccin, no del mecanismo o del tiempo necesarios
para que el cambio qumico se lleve a cabo.
La bioenergtica predice si un proceso es posible;
la cintica cuantifica qu tan rpido ocurre la
reaccin.

Leyes de la termodinmica
1. Ley de la conservacin de la energa: la
energa total de un sistema, ms la de
su entorno permanece constante.
2. Si un proceso ocurre espontneamente,
la entropa total del sistema debe
aumentar

RUTA METABOLICA
Una ruta metablica es un conjunto de
reacciones con un fin determinado.
Dependiendo del curso que siga el conjunto de
reacciones, la ruta metablica puede ser:

Cclica como en el ciclo de krebs

Lineal como la gluclisis
En espiral como la beta oxidacin
Ramificada como reacciones de aminocidos

Protenas
Carbohidratos

CO2

H 2O

Lpidos

+ Energa

Trabajo

Movimiento
Sntesis
Absorcin
Transmisin nerviosa
Produccin de electricidad
Produccin de luz, etc.

+ NH3

ALIMENTOS

MOLECULAS ORGANICAS SENCILLAS

ANABOLISMO

PROCESOS ACOPLADOS

CATABOLISMO

PROTOPLASMA ESTRUCTURADO

ESTADOS DE OXIDACIN DE LAS MOLECULAS DE ALIMENTOS

NIVEL HIDROCARBURO: CH4

NIVEL ALCOHOL:

NIVEL ALDEHIDO:
Y NIVEL CETONA

-OH

C=O

-CH2 -CH2 - + H-OH

-CH2 -CH2 -OH

-H2
-CH2 CHO; CH3-CO-CH3
+H2O

NIVEL ACIDO:

-COOH
CH3-COOH

NIVEL ANHIDRIDO.

CO2

-H2
O=C=O

FRUCTOSA

Nivel
alcohol

Nivel
cetona

ACIDO PALMITICO
0 C16
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COOH

Nivel hidrocarbonado

Nivel cido

El proceso de respiracin celular incluye tres

pasos
Descomposicin de molculas de alimento
Transporte de hidrgeno hasta el oxgeno
Transporte de energa de los alimentos al ADP

1. Descomposicin de molculas de alimento

ALIMENTO
REDUCIDO

Deshidrogenasa

ALIMENTO
OXIDADO

semirreaccin

+F

oxidante

H2
ACEPTOR
OXIDADO

ACEPTOR
REDUCIDO

semirreaccin

-F

reductora
total

-F

Para que tenga lugar la deshidrogenacin de un combustible hasta el

nivel anhdrido, se requieren dos condiciones:
- Una enzima especfica que catalice la reaccin
- Que ocurra simultneamente la semirreaccin reductora

2.

Transporte de hidrgeno hasta el oxgeno

Cadena de transporte de electrones

3.

Transporte de energa de los alimentos al ADP

Fosforilacin oxidativa

La teora quimiosmtica enunciada por Peter Mitchell, explica

cmo la energa derivada del transporte de electrones por la
cadena de transporte de electrones se utiliza para producir ATP
a partir de ADP y Pi.
La bomba de protones: el transporte de electrones est
acoplado al transporte de H+ a travs de la membrana interna
mitocondrial desde el espacio intermembranal. Este proceso crea
simultneamente a travs de la membrana interna mitocondrial
un gradiente elctrico (con ms cargas positivas en el exterior
de la membrana que en la matriz mitocondrial) y un gradiente de
pH (el exterior de la membrana est a un pH ms cido que el
interior). La energa generada por este gradiente es suficiente
para realizar la sntesis de ATP.

Carbohidratos

Lpidos

Protenas

Acetil CoA

Ciclo de Krebs

ATP
CO2

Balance Energ{etico del Ciclo de Krebs

Acetil CoA + 3NAD+ +FAD + GDP + Pi + 2H2O ----------> 2 CO2 +

CoA + 3 NADH + FADH2 + 2H + + GTP

Sistemas de Lanzaderas de Glicerol 3 fosfato

NADH

+ H

NAD

El Glicerol 3-P funciona

en el msculo esqueltico
y en el cerebro.

deshidrogenasa

Glicerol 3 -P

Dihidroxicetona
Fosfato

Deshidrogenasa

FAD
FADH2

CoQ

El NAD citoplasmtico
Producido en estos sitios
es oxidado por el sistema
de lanzadera glicerol 3-P
con lo que se generan 2
ATP por fosforilacin
oxidativa

Lanzadera de Malato - Aspartato

Matriz Mitocondrial

L- aspartato

L aspartato

Cetoglutarato

cetoglutarato
Aspartato aminotransferasa
citoplasmtica
L Glutamato

Aspartato aminotransferasa
mitocondrial

L- Glutamato
Oxalacetato

Oxalacetato
L-Malato
NADH +H + NAD+

L- malato

NADH + H +

NAD

Este sistema de lanzadera se encuentra en el corazn y el

hgado, genera 3 ATP por cada NAD citoplasmtico