Owl Restobar

Integrantes
BELLIDO CASTELO, Josu Manuel
CHVEZ CAMPOVERDE, Daniel Andr
MONTENEGRO CHVEZ, Alessandra Siboney
RENTERA CABALLERO, Yenelly Jacqueline
VARGAS RODRIGUEZ, Estefany Ana Lucrecia

Principales Caractersticas de la Empresa

Resto-Bar Owl es un establecimiento de restauracin que
puede ser considerado una mezcla entre Restaurante y Bar.
Owl ofrece shows en vivo de grupos musicales o baile y
DJs.

Owl ofrece tanto una gran seleccin de platos a la carta,

as como tipos bebidas alcohlica y no alcoholicas.

El Restobar Owl se ubica en uno de los distritos con mayor

afluencia turstica de Lima

Objetivos de la Empresa:

Objetivo General:
Crear y disear una empresa en el
rubro de alimentos y bebidas con la
finalidad de ser una empresa
( restobar ) lder en el mercado del
distrito de Miraflores mediante el uso
de herramientas de marketing que
permitan su posicionamiento y
aceptacin.

Objetivos Especficos:

Objetivos a Corto Plazo:

Elaborar estrategias para posicionarnos en el
mercado nacional (clientes del distrito de
miraflores y alrededores) y extranjeros
ganando la confianza de estos y posicionando
la Marca de la empresa.
Elaborar polticas de buenas prcticas con la
finalidad de brindar un excelente servicio
priorizando la Seguridad y atencin de primera
calidad en todo momento.
Crear estndares del potencial humano con la
finalidad de tener personal capacitado y
competente

Objetivos Especficos:

Objetivos a Largo Plazo:

Establecer polticas y proyectos para reinvertir
las utilidades de la empresa en mejoras para el
local, evaluando expandir el negocio en
sucursales en otras partes de Lima
Elaborar planes de marketing para lograr ser
conocidos a nivel nacional como uno de los
mejores Restobares de la Zona y un punto
infaltable en la ruta turstica y planes de
diversin de los consumidores asegurando la
calidad y la atencin de primera clase a
nuestros clientes.

ANLISIS DE MERCADO

Anlisis
PEST

Anlisis de la Competencia

Calle de la Pizzas

Aura (Larcomar)

Anlisis de la Demanda

Anlisis de la Oferta

Anlisis de los Proveedores:

Licores:
Vitivincolas: Estas van a suministrarnos todo lo que son
Vinos y Piscos de calidad para el Restobar (Bodega TACAMA Y
OCUCAJE).
Licores de Exportacin: Se exportaran licores de grandes
marcas conocidas en Rones(Marcelo, Captain Morgan),
Vodkas(Absolut, Kiev), Whiskys(Jhonny Walker, Jack Daniels),
etc.
Bebidas Gaseosas, Agua y Cerveza: Estas se compraran a
la compaa Ambev.(Corona Extra, Budweiser, Lowenbrau, etc)

Insumos Restaurant:
Frutas y Vegetales: Se negociar con granjas ubicadas
fuera de la ciudad para la compra de frutas y vegetales
frescos y de primera calidad.
Carnes: La compra de carnes ser a la empresa San
Fernando

Implementos de Aseo:
Todos los implementos de aseo como son Jabones,
papel higinico, legas, etc; se compraran a la
empresa P&G.

Anlisis FODA
Fortalezas:
Estar ubicado en uno de los distritos de mayor afluencia
turstica de Lima (Miraflores).
Tendr estrategias orientadas al dialogo 3.0 y al marketing
3.0 con las cuales se espera ganar fans de la marca no
solo clientes.
EL local contar con una moderna y espaciosa
infraestructura a disponibilidad de los consumidores.
Oportunidades:
Las etapas estacionales, principalmente en verano, donde
las personas tienen vacaciones sern una gran oportunidad
para captar clientes.
Las remodelaciones que se estn dando en el parque
Keneddy y en partes de Miraflores cerca al local suponen
un aumento en la belleza de la zona y por lo tanto en la
imagen de nuestro Restobar.
Los diferentes eventos culturales que organiza la
municipalidad que tienen como punto de encuentro el
parque Kennedy, aumentaran la cantidad de personas por

Anlisis FODA
Debilidades:
Principales pilares estratgicos que se planean realizar se
basan en un benchmarking de otras empresas
Estar rodeado de negocios similares

Amenazas:
La creacin de nuevos locales de otras franquicias como Toro
bar cerca de nuestro local
La remodelacin de la competencia ya existente Rustica y
Calle de la Pizzas

Estudio de Mercado

Distritos
25
20
15

Distritos

10
5
0

Comas

SJL

Callao

Surco La Molina Otros

Estrategias de Marketing

Estos objetivos deben caracterizarse

por ser medibles en el tiempo de
forma tal que se pueda valorar si los
esfuerzos realizados concuerdan con
dichos objetivos. La naturaleza de
estos objetivos comprende los
cuantitativos y los cualitativos que
deben caracterizarse por ser
alcanzables, aceptados, flexibles,
motivadores, comprensibles y

Objetivos de rentabilidad: Brindar nuestros servicios a

cmodos precios para poder generar un buen ingreso y tener
posicionamiento en el mercado. Generando una buena
estabilidad de servicio hacia el pblico consumidor.
Ya que el pblico no solo ve el producto finalizado, sino que
tambin vera el buen servicio de atencin que se le es otorgado
en el Resto Bar.

Objetivos de publicidad y promocin: Incrementar el

conocimiento del Resto Bar, de los productos peruanos que se
ofrecen, as como del nmero de personas a las que pueden
llegar los mensajes que se envan. Fomentar la variedad de
alimentos y bebidas creadas para un nuevo deleite, con el fin de
hacer un Resto Bar diferente y reconocido a nivel global.

Determinacin de precios

La fijacin de precios en el resto bar

es una cuestin delicada y de gran
importancia ya que afecta por un lado
a los ingresos y a la rentabilidad del
negocio

Estrategias de comercializacin y
distribucin del producto o servicio.

CANALES DE
COMERCIALIZACION
VENTA DIRECTA
INTERNET
PRESCRIPTORES

Conclusiones
La Mayora de personas encuestadas ven a
Miraflores como el Distrito lder en
entretenimiento nocturno, por lo que la ubicacin
del Restobar es ptima
Las personas encuestadas buscan una mayor
relacin Calidad-Precio y un buen trato a la hora
de buscar un local para asistir
Es viable crear un Restobar con innovacin ya
que nuestro Target siempre busca diferenciarse
del resto y tener un trato especial
Un Restobar al ser un nuevo tipo de
establecimiento llama la atencin de los clientes
La competencia directa de nuestro Restobar
ofrece servicios similares pero la diferenciacin

Gracias