QUMICA,

LA BASE DE LA
VIDA
Mg. Nathaly Lpez Bustamante.

CUATRO ELEMENTOS DOMINAN LA

NATURALEZA VIVA

Desde la perspectiva qumica, los seres vivos:

son altamente complejos.- 10-mil tipos diferentes de molculas se

organizan en una clula viva.

se ordenan de manera jerrquica ascendente a partir de la materia

inanimada.

ORDENACIN JERRQUICA DE
LA VIDA

LOS ELEMENTOS QUMICOS ESTN FORMADOS

DE TOMOS CON:

Protones (+)
Neutrones (+/-)

Partculas elementales
Quarks
Leptones

Electrones (-)
En donde:

Z= # protones (N atmico) --- variantes -- ISOTOPOS

N= # de neutrones
A= masa atmica (suma de N+Z; # masa)

Istopo: contiene el mismo nmero de protones (Z), pero diferente

nmero de neutrones (N), diferente N msico. Mismo elemento!!
Tienen gran utilidad en el diagnstico mdico y la terapia, en la
investigacin cientfica y tecnolgica bioqumica.
Istono: Contiene el mismo nmero de neutrones (N) y diferente
nmero de protones (Z).
Diferentes elementos!!
Isbaro: Igual # masa (A), diferentes nmeros de protones (Z) y
neutrones (N).
Diferentes elementos!!

Ejemplo de notacin para un istopo de nen:

21

Ne
= X
10
Z

N+Z
Z

SISTEMA PERIDICO DE LOS

ELEMENTOS
Aprox. 96% de la
masa corporal

Aprox. 3% de la
masa corporal

Lantnidos

H, C, N, O, He y Ne
Son los principales
elementos del universo

Actnidos

>0,01% bm-cuerpo
Elementos trazas

H2-O
agua

LOS MODELOS MOLECULARES REPRESENTAN

LOS ENLACES Y EL ORDEN DE LOS TOMOS
EN EL ESPACIO

Modelo de bolas
o esferas

Modelo de bolas
y varillas

hacia atrs del

plano del papel
hacia delante del
plano del papel

Modelo por presentacin

de la frmula

Modelo por presentacin

de la frmula reducida
resto

Modelos moleculares
del Colesterol

LOS SUSTITUYENTES EN EL TOMO DE

CARBONO POSEEN UN SIGNIFICADO
FUNCIONAL

H2 y O2, elementos dominantes de la vida.

Cuerpo humano = 70% agua.
Materia orgnica (peso seco) = 50% es C.
Las molculas ms sencillas son los
hidrocarburos.
El C, posee una muy rica posibilidad de
combinacin qumica.
Las molculas reactivas se originan,
cuando el C posee SUSTITUYENTES a otros
tomos en reemplazo de H: generalmente
son O y N, rara vez S.

HIDROCARBUROS

Los GRUPOS FUNCIONALES.- hidroxilo, carbonilo, carboxilo, amino, tiol, etc.

LA ISOMERA ENRIQUECE LA ADVERSIDAD

MOLECULAR
Geometra de una molcula.- manera en que sus
tomos se disponen y ordenan en el espacio los unos
con respecto a los otros.

ISOMEROS.- molculas con igual frmula emprica y

diferente estructura espacial.
I.

de Constitucin.- se diferencian por su conectividad (secuencia

de uniones)
Estereoismeros.- tienen la misma conectividad; pero sus tomos

estn dispuestos de diferentes formas en el espacio. (Isomera de

configuracin)

QUIRALIDAD.-

se comportan como una imagen y su

correspondiente imagen especular, y aunque pueden girar, nunca pueden
coincidir; por lo tanto, existen ismeros de una molcula que mediante
reflejo, pero no mediante rotacin, pueden coincidir uno con otro.

ENANTIMEROS.- El tomo de carbono permite la quiralidad,

carbono asimtrico o CENTRO QUIRAL.

LA QUIRALIDAD DESEMPEA UN PAPEL IMPORTANTE EN LA

BIOQUMICA

DIASTMEROS.-

son una clase de estereoismeros tales, que

no son superponibles y tampoco son imagen especular uno del
otro, es decir, no son enantimeros.

cido Z-2-butenodioco
(cido Maleico)

cido E-2-butenodioco
(cido Fumrico)

EPMEROS.- se diferencian en la configuracin de un solo tomo

de Carbono asimtrico.

D- Glucosa

LA COMPLEMENTARIEDAD ESTRUCTURAL ES EL
MOTIVO CENTRAL DE LA INTERACCIN DE
BIOMOLCULAS
L-CARVONA.Aceite esencial, caracterstico de la menta

D-CARVONA.Aceite esencial, caracterstico del comino

CENTRO QUIRAL

ENANTIMEROS DE CARVONA

ISOMERA DE CONFORMACIN
CONFORMACIN (CONFORMEROS).- ordenacin tridimensional de los
tomos en una molcula. stos son ms fciles de analizar.
Macromolculas biolgicas.- protenas, o ADN tienen un elevado nmero
de confrmeros.
ECLIPSADA

ALTERNADA

ANGULO DE GIRO

LAS INTERACCIONES NO
COVALENTES SON DE
NATURALEZA ELECTROSTTICA

r2

Fuerzas de atraccin entre iones o

molculas que no resultan en un enlace
qumico.
Se basan en
electrosttica

la

Ley

de

atraccin

Las molculas de tomos con diferente electronegatividad estn

polarizadas de forma permanente (DIPOLOS PERMANENTES)-H 2O

Dipolo
permanente

Dipolo inducido

PUENTES DE HIDRGENO.- el donador A es un elemento

electronegativo que otorga una carga parcial positiva al
hidrgeno. ste interacciona con el par de electrones libre del
aceptor B.

enlace
covalente

par de
electrones libre

puente de
Hidrgeno

EL AGUA TIENE UNA

ESTRUCTURA ORDENADA
El agua tiene una carga parcial negativa

Sin agua no hay vida

pares de electrones
libres

DIPOLO

Puede actuar como donador y como

aceptor de puentes de H
electrones
de unin

El hielo posee una simetra perfecta, donde cada molcula de agua forma 4 puentes de
H, en 2 acta como donador y en los otros 2 como aceptor

ESTRUCTURA DEL AGUA, hielo.- red

cristalina regular altamente ordenada

ESTRUCTURA DEL AGUA, lquido.- una

parte en estructura ordenada (cluster), de
naturaleza breve

La extensa red de enlaces no covalentes evita que el agua se evapore rpidamente

SOLUBILIDAD DE LAS SALES EN EL AGUA.- el agua es la matriz ideal para la vida, en

ella se disuelven muchos tipos diferentes de molculas (HIDROFLICAS) a altas
concentraciones.

Envoltorio hidratado
de un catin

Campo electrosttico
entre iones

Campo inverso de la
molcula de H2O

Interaccin
in-dipolo

Envoltorio hidratado
de un anin

EL AGUA ES UN ENLACE REACTIVO

salto de H+

In hidronio

VALOR DE PH

LOS LQUIDOS BIOLGICOS

ESTN TAMPONADOS

TAMPN CARBONATO:
CIDO
CARBNICO/BICARBONATO
Dixido de carbono

cido carbnico

bicarbonato

OSMOSIS
Molcula
disuelta

HIPERTNICO

Membrana
semipermeable

HIPOTNICO

PRESION OSMTICA
Membrana plasmtica

Pared celular

Medio
hipotnico

Medio
isotnico