NIVELES DE

ORGANIZACIN


FUNCIONES DE ALGUNOS BIOELEMENTOS

Es el ms abundante; el 99% est en huesos y dientes. El CaC03 forma

Ca caparazones de los moluscos y esqueletos de otros animales. Como in
(Ca+2) acta en la contraccin muscular, irritabilidad nerviosa, coagulacin,
accin cardiaca. Un individuo de 70 Kg tiene 1.2 Kg. de calcio

Es fundamental para la estructura y funcin de todas las clulas e interviene

P en el equilibrio cido bsico, en el metabolismo de carbohidratos, grasas,
protenas, as como en las transformaciones energticas formando el ATP y
en la transmisin del impulso nervioso.
M Importante catin intracelular, forma tambin parte de la molcula de
g clorofila y de la estructura sea y dentaria. Es esencial para los procesos
metablicos.
Na Principal catin del lquido extracelular. Regula la presin osmtica, equilibrio
cido bsico, equilibrio hdrico, irritabilidad muscular y nerviosa.
K
Principal catin intracelular. Participa en la contraccin muscular, conduccin
del impulso nervioso, presin osmtica celular, equilibrio hdrico, ritmo
cardiaco.
Co Forma parte de la molcula de Cianocobalamina o vitamina B12
Cu Forma la Hemocianina, el pigmento respiratorio de muchos invertebrados
acuticos.
Cr Regula el metabolismo de la glucosa, importante en el metabolismo de lpidos
y protenas.
Cl Presin osmtica, equilibrio cido bsico, HCl del jugo gstrico. Se absorbe
fcilmente. Se elimina por la orina, heces y sudor.
S Constituyente de protenas celulares, coenzima A, tejido conectivo, cartlago,
insulina, melanina.
F Forma parte de la estructura dentaria y sea. Se elimina por la orina y el
sudor. Su falta tiende a producir caries dental.
I
Constituyente de la hormona tiroides.

Biomoleculas

 SALES MINERALES
Se encuentran disociadas en iones o electrolitos

o formando estructuras
duras y estn en concentraciones constantes en los fluidos corporales
conteniendo la materia viva de 1 a 5 %.
La hidroxiapatita: Ca10 (P04) 6 (0H)2, es la sal ms abundante que
endurece los huesos y dientes de los vertebrados. Se encuentran bajo tres
formas en los seres vivos:

B.1) Disueltas (solubles): En medio acuoso formando iones o electrolitos:

Cationes: Na+, K+, Ca+2, Mg+2
Aniones: Cl-, SO4-2, PO4-3, HCO3-, CO3-2

B.2) Precipitadas (solidas): En el citoplasma y superficie celular

formando estructuras slidas, insolubles y estructuras squelticas. Ejemplo:
Ca3(PO4)2 en huesos; CaCO3 en valvas de moluscos, crustceos y dentina
(dientes); SiO2 en spculas de esponjas.

B.3) Asociadas a sustancias orgnicas: Como en las fosfoprotenas,

fosfolpidos, etc

FUNCIONES DE SALES MINERALES:

Estructural: huesos, dientes, caparazones.

Regulan el pH de los lquidos corporales
(equilibrio cido bsico)
Regulan el volumen celular y osmosis.
Forman potenciales elctricos a nivel de
membranas celulares.
Mantienen el grado de salinidad del medio
interno.
Estabilizan y regulan la actividad enzimtica.
(Estabilizadora)