FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

Asignatura: BIOLOGA CELULAR

2015 - 1
Semana 3

Biomolculas
orgnicas:
Carbohidratos
Lpidos
Protenas
cidos nucleicos.
DANIEL YEZ

CARBOHIDRATOS

DANIEL YEZ

CLASIFICACIN DE LOS CARBOHIDRATOS

MONOSACRIDOS

DISACRIDOS

Maltosa
Sacarosa
ALDOSAS
(grupo aldehdo
-CHO)

Ribosa (5C)
Desoxirribosa (5C)

CETOSAS
(grupo cetona
C=O)

Lactosa

POLISACRIDOS

Almidn (papa)
Celulosa
Glucgeno
Quitina

Fructosa (6C)
Ribulosa (5C)

Glucosa (6C)
Galactosa (6C)

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Disacridos

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Polisacridos

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LPIDOS

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Bsicamente estn compuestos por larga cadenas

de carbono, abundante hidrgeno y poco oxgeno.

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FUNCIN DE LOS LPIDOS EN LOS SERES VIVOS.

Estructural: Membranas celulares; como los fosfoglicridos.
Energtica: Produce mucha energa por oxidacin: tejido adiposo (9,4
Kcal).
Protectora: Impermeabilizan: paredes celulares.de vegetales y
bacterias. Tambien tienen funciones protectoras en insectos y
vertebrados.
Transportadora: En lquidos orgnicos, como la sangre.
Reguladora del organismo: Como las vitaminas (A, D, K y E) y hormonas
(Sexuales y de la corteza renal).
Reguladora de temperatura: Capas de grasa.
DANIEL YEZ

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ACIDOS GRASOS SATURADOS

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ACIDOS GRASOS
INSATURADOS

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En las membranas

En las clulas adiposas

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Acilglicridos
Saponificabl
es

Ceras
Fosfolpidos
Esfingolpidos

Clasificaci
n de los
lpidos

Terpenos

No

Grasas

Esteroides

Cerebrsidos,
Ganglisidos
Alcanfor, geraniol,
mentol Fitol (clorofila)
Carotenoides. Caucho
Colesterol, Hormonas
sexuales. cidos
biliares

Saponificabl
es
Lpidos
eicosanoides

DANIEL YEZ

Prostaglandinas
Tromboxanos
Leucotrienos

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Observe la estructura de 4 anillos, comn a todos los esteroles

testosterona

estrgeno
progesterona
DANIEL YEZ

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Importancia biolgica
Constituyen bloques estructurales para la construccin
de fosfolpidos y glucolpidos, componentes importantes
de las membranas biolgicas. Los fosfolpidos son
anfipticos, es decir, tienen un extremo hidrfilo y otro
hidrfobo.
Fludo
extracelular
acuoso

Cabeza
polar

hidroflico
Cola no
polar

hidrofbico

hidroflico

molculas hidrofbicas
pasan libremente

Fosfolpido

DANIEL YEZBicapa

Citosol
molculas hidroflicas
acuoso
no pasan libremente

Fosfolipdica

34

Citosol
acuoso

34

PROTENAS

2015

Clasificacin de las protenas

PROTENAS

HOLOPROTENAS

GLOBULARES

Albminas
Enzimas
Hormonas

FIBROSAS

Colgeno
Queratina
Elastina
Fibrona

HETEROPROTENAS

Glucoprotenas

Nucleoprotenas

Lipoprotenas

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Cromoprotenas

Clasificacin de los aminocidos.

CIDOS
NUCLEICOS

cidos
nucleicos:
Fueron identificados
por Friederich
Miescher en 1868
en clulas
purulentas.

El conocimiento actual del ADN deriva de 2

descubrimientos revolucionarios:
Watson y Crick en 1953
- En 1944, Oswald Avery, Colin
demostraron la estructura
McLeod y Maclyn McCarty que
sealaban el ADN como el nico molecular del ADN.
portador de la informacin
gentica.

Oswald Avery

Colin McLeod

Maclyn McCarty

Y el aporte clave de:

Rosalind Franklin

Maurice Wilkins

Son

biomolculas

formadas

por

polmeros

de

nucletidos, los cuales estn constituidos por:

NH2

-Una base
nitrogenada.

O
-

O P

O CH2
-

-Un azcar pentosa

fosfodister y puentes de
hidrgeno.

OH

OH

- Un grupo fosfato
- Unidos mediante enlaces

Pentosa
Fosfato

Base

Nuclesido
Nucletido

Estructura de un nucletido:
-El azcar de 5
carbonos (pentosa)
puede ser ribosa o
desoxirribosa.

Ribosa

Desoxirribosa

Grupo fosfato
que hace cida
a la molcula.
-Una base nitrogenada que
puede ser purina (doble
anillo) o pirimidina (un anillo).

Purinas:
-Adenina (A)
-Guanina (G)

Pirimidinas:
-Citosina (C)
- Timina (T)
- Uracilo (U)

El ADN:
Es un
polinucletido.
Compone los
genes que son el
material
hereditario de las
clulasy contiene
las instrucciones
para la sntesis de
protenas.

El ARN:
Es un
polinucletido.
Participa de manera
directa en el
proceso de unir
aminocidos para
formar polipptidos.

Modelo de Watson y Crick (1953) de la estructura del DNA

POLINUCLETIDOS

 1. cido desoxiribonucleico (ADN)

Compuesta por el azcar (pentosa) la
desoxiribosa
Las bases nitrogenadas: adenina,
guanina, citosina y timina.
La estructura de las cadenas, es una
cadena doble.
Peso Molecular: 4.000.000 a 30.000.000
(enorme y compleja molcula).
Se halla casi exclusivamente en el
ncleo constituyendo los cromosomas o
cromatina.
Se han detectado pequeas cantidades
en los cloroplastos y mitocondrias.

CARACTERISTICAS GENERALES

1. El ADN es la base de
la vida, almacena toda
la informacin
gentica que
especifica las
caractersticas de
clulas y organismos.
2. El ADN es la primera molcula que se
autorreplica y al ser heredado por las
clulas descendientes se convierte en la Base
de la Herencia.

3. El ADN es la molcula fundamental de la vida,

porque lleva en su estructura la informacin
hereditaria que determina la estructura de la
protenas.

4. El ADN tiene la capacidad de experimentar mutacin, la

que lleva a una informacin gentica nueva que
constituye la Base de la Evolucin.

2. cidos ribonucleicos (ARN)

. Compuesta por el azcar (pentosa): la ribosa
. Compuesta por las siguientes bases
nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y
uracilo.
. La estructura de la cadena es sencilla.
. Peso Molecular: 24.000 a 2.000.000, es de
menor tamao.
. En el citoplasma forman grnulos denominadas
ribosomas.
. Se clasifican en:
ARN
ARN
ARN
ARN

mensajero
de transferencia
ribosomal
heterogneo nuclear

Tipos de RNA

Funcin

RNAm

Lleva la informacin para la sntesis de

protenas

RNAr

Participa en la sntesis de protenas

formando parte de los ribosomas

RNAt

Acta como un adaptador entre el

mRNA y los aminocidos

RNAhn

Participa en la maduracin del premRNA

RNAt
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Algunos nucletidos son importantes en las

transferencias de Energa y otras funciones
celulares.
Los nucletidos, por sus grupos fosfato, son
fuentes preferidas en las clulas para la transferencia de
energa, adems se encuentran en un estado estable
cuando poseen un solo grupo de acido fosfrico.

Cada nucletido puede contener

uno (monofosfato: AMP),
dos (difosfato:ADP) o
tres (trifosfato: ATP) grupos de acido fosfrico

MONONUCLETIDOS:
AMP, ADP y ATP:
son
biomolculas de
gran importancia
por su funcin
clave
en
la
conservacin y
utilizacin de la
energa qumica
en
todos
los
sistemas
biolgicos.

El Trifosfato de adenina (ATP).

DINUCLETIDOS:
Las clulas contienen
varios dinucletidos: Por
ejemplo como se analiza
Nicotinamida en la siguiente imagen el
dinucletido
de
nicotinamida y adenina
tiene
una
funcin
primordial
en
las
oxidaciones
y
reducciones
biolgicas
Adenina
que ocurren en el interior
de las clulas.