Analiza chimica a

sapunului

Curirea corpului, hainelor, obiectelor prin splare dateaz din timpuri

preistorice. Omulprimitiv trind n apropierea apei a descoperit c aceasta "spal
murdria". Evoluia civilizaiei adus la apariia unui material mai eficient pentru
acest scop - spunul primitiv.Majoritatea dintre noi folosim spunul de un fel sau
altul, pentru a ne curaa pielea. Este un mod rapid, simplu ipn nu demult
considerat foarte igienic.
Spunul cel mai simplu i cel mai vechi produs de curare, cunoscut nc acum
4000 deani, pe vremea cnd popoarele din Asia Mica foloseau cenua plantelor
suspendat n ap (lesie)pentru curare. ns fenicienii au fost primii care au
saponificat grsimea de capr cu scrumulbogat n carbonat de potasiu, obinnd
un produs solid, cu aspect ceros.

Proprietile spunurilor
Dup definiie spunurile sunt sruririle acizilor grai, ale acizilor naftenici sau
ale acizilorrezinici. Dar cele pentru splat sunt cele alcaline, srurile de sodiu
sau potasiu ai acestor acizi.
S-a constatat c srurile acizilor, cu molecule mai mari dectC6, arat unele
proprieti prin care se deosebesc n mod caracteristic de srurile acizilor
cumolecule mai mic(de exemplu: acetatul de sodiu). Aceste proprieti specifice,
de spun, sunt deosebit de marcate la srurile acizilor C12-C18.
Soluiile de spun, chiar diluate, au o tensiune superficial mult mai mic
dect apa curat(75 dyn/cm2, la apa de 250C; 25-30 dyn/cm2 la srurile de sodiu
ale acizilor lauric, palmitic ioleic).
Viscozitatea soluiilor diluate de spun nu difer mult de aceea a apei; ea
crete nsa foarte mult la soluiile concentrate, care pot ajunge pna la consitena
de gel.
Conductibilitatea electric(echivalent) a soluiilor foarte diluate (sub n/1000)
de spun arat o comportare normal, ea scznd puin i continuu cu creterea
concentraiei, la fel ca n cazul altor electrolii. Cnd concentraia trece de la
anumit valoare (ntre n/1000 i n/100, dup natura acidului din
spun)conductibilitatea scade brusc.

Aceast comportare arat c, n soluii foarte diluate, spunurile sunt

dizolvate sub form deioni individuali. RCOO- si Na+; cnd concentraia
depete un anumit prag, are loc conglo-merarea anionilor, formnd
particule coloidale de asociaie sau micele.
Proprietatea spunului de a spla este dat de existena moleculelor cu
afiniti diferite fa deap i anume molecula sa are un radical alchil (R-),
hidrocarbonat cu peste 8 atomi de carbon,insolubil n ap i care
reprezint gruparea hidrofob (fr afinitate fa de ap) i
grupareacarboxil (-COO-), ion negativ, care poate realiza legturi de
hidrogen cu apa gruparea hidrofila(cu afinitate fa de ap).
Spunul nltur murdria deoarece n contact cu apa acesta
reducetensiunea de suprafat a acesteea facnd-o s se mpratie i s
ude suprafeele. Tensiunea de suprafa a unui lichid se explic prin faptul
c fiecare molecul este ncercuit i atras de alte molecule.
Se creez o tensiune odata cu atracia exercitat de celelalte molecule.
Acest lucru faceca apa s ude suprefeele cu care intra n contact i
rezulta curirea suprafeelor respective.
Cnd moleculele de spun vin n contact cu murdria, format n
special din substane insolubilen ap (grasimi de exemplu), se orienteaz
cu partea hidrofil spre ap i cu cea hidrofob spresubstana insolubil.
Astfel aceasta este divizat n particule foarte mici care sunt nconjurate
de moleculele spunului i formeaz agregate numite micele ce trec n
ap i dau nastere unei emulsii. Dac spunurile au n compoziie metale

Spunurile se caracterizeaz prin aceea c moleculele lor, de form

alungit, posed la una din margini o grup polar, hidrofil. Datorit
acestei structuri, moleculel de spun, sau mai corectanioni lor, au tendina
de a se acumula la suprafata despritoare a soluiei fat de
mediulnconjurtor, orientndu-se cu grupa COO- nsprea ap. Acest
proprietate confer spunuluiputerea sa de curire.
Dei spunul este un bun agent de curare, eficacitatea sa este
redus cnd este folosit n aptare. Duritatea apei este dat de prezena
unor sruri minerale, de obicei calciu (Ca) imagneziu (Mg), dar i fier (Fe),
i mangan (Mn).
Substanele chimice care pot reduce tensiunea de suprafa se
numesc ageni tensio-activi. Ei au i alte roluri importante n curire, ca
dizolvarea, emulsificarea i meninerea petei pn cnd secltete. Agenii
tensio-activi dau i alcalinitate, util la ndeprtarea petelor acide.
Agenii tensio-activi sunt clasificai dup proprietaile lor ionice
(ncrctura electric) n apa.
Astfel distingem 4 mari grupe:
Anionici (ncrctura negativ)
Neionici (fr ncrctur)
Cationici (ncrctura pozitiv)
Amfolitici (ncrctura negativ sau pozitiv)

Compoziia spunurilor
n compoziia spunurilor intr grasimi i
uleiuri din plante care conin trigliceride i
alcanisau sruri de potasiu i sodiu.
Original alcanii folosii la fabricarea
spunului erau obinui din resturi de plante.
Astzi termenul alcan este folosit pentru
substane care sunt baze (opusulacizilor) i
care reacioneaz cu un acid neutralizat.
Alcanii folosii la fabricarea spunurior
sunt:hidroxidul de sodiu (NaOH) - soda caustic
i hidroxidul de potasiu (KOH).

Metode de obinere
Spunurile se pot obine prin mai multe metode, astfel avem:
a). Transesterificarea
Cnd esterii sunt ncalziii cu alcooli, acizi sau ali esteri n prezena unui
catalizator se poateschimba gruparea alcool sau cea acid. Acest proces se
numete transesterificarea, el este accele-rat de prezena unor cantiti
mici de acid sau de baz.
Sunt cunoscute trei tipuri de transesterificare:
alcooliza schimbarea gruprilor alcool;
acidoliza schimbarea gruprilor acid;
schimbarea gruprilor ntre doi esteri .

b). Hidroliza grsimilor i uleiurilor

Pentru hidroliza grsimilor sau a uleiurilor cu apa este nevoie de o agitare
foarte bun a acestor doua faze nemiscibile.
c). Sinteza surfactanilor
n principiu surfactanii se mpart n trei grupe: anionici, cationici i
neionici. n prima grup,de regul intr spunul (CH3-(CH2)14-COONa) i
un numr de surfactani sintetici cum suntsulfanii (CH3)-(CH2)11-OSO3Na i solfanii R-C6H4-SO3Na.

Ingredientele care au potenial duntor n multe spunuri

comerciale:
A-pirina o substant derivat din seva rainoas a pinului, care este o
component major aterebentinei i poate afecta sistemul imunitar.
A-terpinolol aceasta substant este extrem de iritant pentru membranele
mucusului.Expunerea frecvent sau prelungit (i mai ales inhalarea repetat)
poate cauza edem ideasemenea dificulti de respiraie.
Benzaldehida supranumit i ulei de migdale amare, este un narcotic i un
anestezic carepoate s cauzeze o depresie la nivelul sistemului nervos
central. Cnd este inhalat, poateproduce ameteli, varsturi i scdere brusc
de tensiune.
Acetatul de benzil un iritant pentru ochi i plamni i un cunoscut
cancerigen asociatcancerului de pancreas.
Etanol apare pe lista substanelor iritante, dunatoare i este folosit la
farbricarea ojei deunghii sau/i a diluantului. Aceast chimical poate irita
cile respiratorii, poate pune nprimejdie vederea i cauzeaz pierderea
controlului asupra muchilor. Linalol un narcotic care primejduiete funcia
respiratorie i activitatea motorie. Linalolulatrage i albinele, care pot fi o
problem pentru cei care sunt alergici la nteptura de albin.
Lauril sulfat de sodiu folosit pentru a mbunti absorbia altor chimicale,
este deasemenea un agent umezitor care permite spunului s se mprtie i
s penetreze cu mai multuurin.
LSS-ul distruge grsimile i pune n pericol abilitatea pielii de a rmne
hidratat. Eclasificat ca un mutagen, nsemnnd c poate altera materialul
genetic al celulelor. De fapt, LSS-ul a fost folosit n studiile/experimentele
japoneze pentru a avansa mutaiile bacteriene.

Clasificarea spunurilor
a. Dup consisten:
1.Spunuri tari
2.Spunuri de praf
3.Spunuri moi i spunuri lichide
1. Spunurile tari
Spunurile tari se obin prin saponificarea grsimilor cu hidroxizi
alcalini.
Spunurile de miez.n aceast categorie intr spunurile obinute din soluie
apoas prinpricipitare cu electrolii. Aceast operatie se mai numete i
salifiere i const n adugare declorur de sodiu cristalizat sau de soluie
apoas saturat.Spunurile de miez conin cel putin 60% acizi grai. Se
fabric prin mai multe procedee, nfuncie de materiile prime ntrebuinate
pentru saponificare.
2. Spunurile praf
Spunurile praf sunt utilizate mai ales la splarea rufriei fine. Ele se
prepar din spunuri demiez care se transform n tieei, se usuc i se
macin ntr-o moar special.De multe ori spunurile praf se amestec cu
alte ingrediente, n scopul ameliorri calitii lor.De exemplu, ele conin
substane chimice de albire produse sintetice cu putere mare de spumare.
3. Spunuri moi i spunuri lichide
Spunurile moi numite i spunuri past sunt n general spunuri de
potasiu obinute dingrsimi cu un coninut mare de acizi nesaturai. Ele se

b. n dependen de utilizare:
1.Spunuri de toalet i de ras
2.Spunuri medicinale
3.Spunuri industriale
1. Spunuri de toalet i de ras
Prin spunuri de toalet se ntelege spunuri folosite la splarea i la
ngrijirea pielii. Ele pot fi solide, lichide i n stare de past. Spunurile de
toalet trebuie s fie ct mai neutre, pentru a nufi iritante.Astfel, trebuie
fabricate din grasimi purificate i n orice caz supergresate cu
lanolin,derivai ai lanolinei, colesterin sau crem, n cazul folosirii lor
pentru tenurile uscate sausensibile.
2. Spunurile medicinale
Spunurile medicinale se fabric n form de buci, de past, de praf
i n stare lichid. Ele au incorporate anumite substane chimice cu
aciune dezinfectant care nu sufer modificri calitative n amestec cu
spunul. Substanele chimice folosite n mod curent sunt:
sulful,formaldehida, acidul salicilic, camforul, fenolii.
3. Spunurile industriale
Afara de spunurile moi despre care s-a tratat mai naite, se mai
folosesc n diferite industrii,n special n cea textil, diferite tipuri de
spunuri. Dintre acestea fac parte numai sapunurile cu dizolvani, care
au o aciune de curire mai bun datorit capacitii lor de a dizolva
grsimilei uleiurile minerale aflate pe fibrele textile.Dizolvanii folosii n
mod curent sunt: tetraclorura de carbon, tricloroetilena, benzina,acetona.

c. Dup solubilitatea n ap:

1.spunuri solubile-spunurile de sodiu i potasiu;
2.spunuri insolubile-spunuri de aluminiu,mangan,calciu,bariu, etc.
Tabelul de mai jos indic ce compui snt folosii ca colorani i
culorile lor respective:
.
Culoarea dorita

Pentru sapunuri transparente

Pentru sapunuri netrasparente

Culoarea rosie

Alcanina,fucsina,eozina

Cinabru,miniu

Culoarea galbena

Extract de curcuma si acid picric

Colorant cromic galben

Culoarea orange se obtine la amestecarea substantelor colorante rosii si galbene

Culoarea violeta este obtinuta din metilviolet sau la amestecarea vopselei rosii cu indigocarmin

Culoarea cafenie se obtine din colorant cafeniu sau intunecat de anilina sau zahar ars