CURRICULUM ACADMICO RESUMIDO

LICENCIATURA: Instituto Tecnolgico de Zacatepec,

Licenciatura en Ingeniera Industrial en Qumica (19801984)
MAESTRA: Universidad de Sheffield, Inglaterra
Maestra en Ciencia y Tecnologa de los Polmeros
(1990-1991)
DOCTORADO: UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO
DE MORELOS, Doctorado en Ciencias e Ingeniera de
los Materiales (1994-1997)
POSDOCTORADO: UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA,
LOS NGELES, rea: Ciencia e Ingeniera de los
Materiales (Agosto 2000-Agosto 2001)
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I
Autor de mas de 60 Publicaciones Internacionales
Ganador de mas de 45 Premios Nacionales, Regionales
y Locales en Ciencia y Tecnologa

INSTITUTO TECNLOGICO DE ZACATEPEC

LABORATORIO INTEGRAL III

FACILITADOR: DR. ALBERTO ALVAREZ
CASTILLO.
Correo Electrnico: nuabli@gmail.com.

CARACTERIZACIN DE LA ASIGNATURA.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero
Qumico las competencias para operar y
controlar equipos de proceso (transferencia de
calor, evaporacin y cristalizacin, torre de
enfriamiento y secadores, columnas de
destilacin y extractores slido-lquido y lquidolquido) involucrados en la Produccin industrial
o investigacin aplicada, mediante las
experiencias prcticas que desarrollar para
obtener los parmetros que intervienen en los
procesos, en un ambiente controlado de
laboratorio.

OBJETIVO GENERAL
Planear y desarrollar experimentos para la
obtencin de datos y su interpretacin en
procesos de separacin en un ambiente
controlado de laboratorio. Esto le permitir al
estudiante tomar decisiones, con base en los
elementos tericos adquiridos que permitan
comprender los procesos involucrados.

COMPETENCIAS PREVIAS
Anlisis y Diseo de experimentos.
Manejo
de
paquetes
grficos
y
estadsticos.
Resolucin de ecuaciones, ajuste de
datos y solucin de integrales utilizando
mtodos numricos.
Obtener propiedades termodinmicas.
Aplicar balances de materia y energa
Aplicar el anlisis dimensional
Obtener propiedades de transporte de
momentum, calor y masa

TEMARIO:
Unidad 1 Transferencia de calor.
1.1. Operacin de intercambiadores de calor
1.2. Coeficientes globales de transferencia de calor
en intercambiadores de tubo y coraza, tubos
concntricos, reboilers y condensadores.
1.3. Parmetros de diseo en intercambiadores de
calor.
1.4. Prcticas adicionales (optativas)

Unidad 2 Evaporacin y cristalizacin.

2.1. Operacin de evaporadores
2.2. Parmetros de diseo en evaporadores
2.3. Operacin de un cristalizador
2.4. Parmetros de diseo en cristalizadores
2.5. Prcticas adicionales de evaporacin y
cristalizacin (optativas)
Unidad 3 Humidificacin y secado.
3.1. Psicrmetra
3.2. Torres de enfriamiento
3.3. Curva de secado
3.4. Secadores
3.5. Prcticas adicionales de humidificacin y
secado(optativas)

Unidad 4. Destilacin.
4.1. Eficiencia de Murphee
4.2. Balances de materia y energa en una
columna de destilacin
4.3. Etapas tericas y reales
4.4. Prcticas adicionales (optativas)
Unidad 5. Extraccin.
5.1. Balances de materia y energa en un equipo
de extraccin slido-lquido y lquido-lquido
5.2. Eficiencias en procesos de extraccin
5.3. Coeficientes de distribucin
5.4. Prcticas adicionales de extraccin (optativas)

Bibliografa
1. Perry Robert H, y Chilton Cecil. Manual del Ingeniero
Qumico. McGraw Hill.
2. Reid-Poling-Prustnitz The properties of gases and liquids
McGraw Hill.
3. Geankoplis, Christie J. Procesos De Transporte y
Operaciones Unitarias. CECSA.
4. McCabe,Warren L., Smith, J. C. & Harriot, P. Unit
Operations in Chemical Operations. McGraw Hill.
5. Treybal Robert E. Operaciones de Transferencia de masa
McGraw Hill 4. Edicin.
6. Kern Donald Q. Procesos de transferencia de calor
CECSA 31 edicin.
7. De la Pea Manrquez Ramn, Soluciones prcticas para
el Ing. Qumico McGraw Hill 2 edicin.
8. Ludwing Ernest E. Design for chemical and petrochemical
plants GPC 3a. edicin vol I, II, III

FORMA PARA EVALUAR EL CURSO

Trabajo en equipo (Evaluacin Actitudinal
y Procedimental) 40 %
Examen: Obtener los parmetros que
intervienen en los procesos (Evaluacin
Cognitiva)
40 %
Disciplina (Evaluacin Actitudinal)
5%
Asistencias (Evaluacin Actitudinal)
5%
Portafolio de evidencias
10 %.

TEMARIO:
Unidad 1 Transferencia de calor.
1.1. Operacin de intercambiadores de calor
1.2. Coeficientes globales de transferencia de calor
en intercambiadores de tubo y coraza, tubos
concntricos, reboilers y condensadores.
1.3. Parmetros de diseo en intercambiadores de
calor.
1.4. Prcticas adicionales (optativas)

Unidad 2 Evaporacin y cristalizacin.

2.1. Operacin de evaporadores
2.2. Parmetros de diseo en evaporadores
2.3. Operacin de un cristalizador
2.4. Parmetros de diseo en cristalizadores
2.5. Prcticas adicionales de evaporacin y
cristalizacin (optativas)
Unidad 3 Humidificacin y secado.
3.1. Psicrmetra
3.2. Torres de enfriamiento
3.3. Curva de secado
3.4. Secadores
3.5. Prcticas adicionales de humidificacin y
secado(optativas)

Unidad 4. Destilacin.
4.1. Eficiencia de Murphee
4.2. Balances de materia y energa en una
columna de destilacin
4.3. Etapas tericas y reales
4.4. Prcticas adicionales (optativas)
Unidad 5. Extraccin.
5.1. Balances de materia y energa en un equipo
de extraccin slido-lquido y lquido-lquido
5.2. Eficiencias en procesos de extraccin
5.3. Coeficientes de distribucin
5.4. Prcticas adicionales de extraccin (optativas)