FAC ULTAD D E IN GE N IE R IA DE

P ROD U C C ION
Y S E RVIC IO S
E SC U E LA PR O F E SIO N A L D E
I N GE N E R I A M E C A N I C A

UNSA

CURSO:
ECOLOGICA

INGENIERIA

TITULO: Reciclado de aceite de

cocina usado
(CxHyOz) para la
Fabricacin de
jabones.

ALUMNO: Cari Tumi Rafael.

Objetivo General

Preparar un mtodo de reciclado de

Biorresiduos , y evitar un porcentaje de la
contaminacin ambiental en nuestra
sociedad.

Prevenir y reducir la contaminacin de las

aguas residuales domsticas a travs de
prcticas sustentables aplicables en la
comunidad en general.

Objetivos Especficos
Realizar la fabricacin casera de
jabones de lavar a base de
aceite de cocina usado.

Realizar la Ingeniera del Proyecto,

dando algunas pautas para la
fabricacin en masa en nuestra
ciudad, mediante un estudio de
mercado y proveedores de esta
materia prima .

Efectuar una evaluacin Ecolgica,

social , econmica y de salubridad
del producto.

ESTUDIO DEL ARTE

EL JABON

El jabn es un producto que sirve para la

higiene personal y para lavar determinados
objetos. Lo podemos encontrar en pastilla,
crema o polvo. Este elemento fue inventado
hace miles de aos, de echo los sumerios en
el ao 3000 a.C. Ya fabricaban jabn.

Los antiguos egipcios ya utilizaban un

producto jabonoso que consista en una
mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o
animales, frmula que fue utilizada tambin
por los griegos y los romanos.

Algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona

ser una de las primeras en elaborar un jabn
de aceite de oliva que tambin hacan los

ESTUDIO DEL ARTE

En el Per
Reciclaje solidario de aceite
entre Espaa y Per

B-Green
la organizacin no gubernamental
Madre Coraje desde 1992 ha
con su jabn despachado a Per 770 toneladas
de jabn fabricado en su taller de
Bawi en
la sudoccidental ciudad espaola
de Jerez de la Frontera.
Lima,
produce
jabones con
fragancias
aromticas,

EN EL MUNDO

Fabrica de
Jabones:

Este electrodomstico
ecointeligente de bajo
consumo transforma el
aceite usado en un
jabn biodegradable y
respetuoso con el
La mayora de productores en el mundo son
medio
ambiente:
ecologistas y cuentan con
una variedad
de

recetas, como gustos puede haber, y son

realizados de manera casera y/o comercial,
siendo una variacin la que se realiza con lejia
de ceniza en vez de hidroxido de sodio.

MARCO TEORICO
ACEITE DE COCINA
Nombre comercial: aceite oleico
Formula qumica: Es un triglicrido
insaturado. los componentes son un
radical glicerilo (que viene de la
glicerina o propanotriol, unalchol
trivalente) al que van unidos tres
radicales carboxilo insaturados, que
generalmente se tratan de tres grupos
de el cido oleico o cido Delta 9
octadecenoico.
Frmula: C18H34O2
Es insoluble enagua

S APONIFICACION
Se entiende por saponificacin la reaccin que produce la
formacin de jabones. La principal causa es la
disociacin de las grasas en un medio alcalino,
separndose glicerina y cidos grasos. Estos ltimos se
asocian inmediatamente con los lcalis constituyendo las
sales sdicas de los cidos grasos: el jabn. Esta reaccin
se denomina tambin desdoblamiento hidroltico y es
una reaccin exotrmica.
La reaccin tpica es:
CIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN +
GLICERINA
la saponificacin no es terriblemente peligroso, sino ms bien
muy delicado de realizar: As, por ejemplo, si en la reaccin
anterior hay un exceso de soda, el producto resultante ser
una masa custica inservible; mientras que si por el contrario,
la cantidad de sosa es insuficiente, el producto resultante ser
una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecer
tampoco al jabn.

TABLAS DE
SAPONIFICACIN:
0 , 1 3 4 G AC E I T E D E O L I VA 0 , 1 9 0 G AC E I T E D E C O C O
0 , 1 4 1 G AC E I T E D E PAL M A 0 , 1 3 4 G AC E I T E D E G I R A S O L
0 , 1 2 8 G AC E I T E D E R I C I N O 0 , 1 3 6 G AC E I T E D E
ALMENDRAS
0 , 1 3 3 G AC E I T E D E AG U A C ATE 0 , 1 3 5 G AC E I T E D E S O J A
0 , 1 3 6 G AC E I T E D E M A Z 0 , 1 3 3 G AC E I T E D E S S A M O
0 , 0 6 9 G AC E I T E D E J O R O B A 0 , 1 5 6 G AC E I T E D E
PAL M I S T E
0 , 1 3 2 G AC E I T E D E G E R M E N D E T R I G O 0 , 0 6 9 G C E R A D E
ABEJA
0,137G MANTECA DE CACAO 0,128G MANTECA DE
Forma
K A R I T de Uso:

Para saber cunta soda se necesita para

saponificar una cantidad de una grasa concreta,
slo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor
correspondiente que aparece en la tabla. Por
ejemplo, para saponificar totalmente 100g de
aceite de oliva (en la tabla su parmetro es de
0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g de
soda necesitaremos.

PROCESO DE FABRICACION

JUSTIFICACION
ECOLOGICA

a) Se retira el aceite del circuito de

residuos.

b) Ni el jabn ni los detergentes resultantes

tienen fosfatos u otros aditivos
contaminantes, salvo los imprescindibles
para realizar la labor de limpieza para la
que se elaboran estos productos.

d) El jabn de soda es un quitamanchas

excepcional. Manchas difciles, puos de
camisas, etc. no requieren leja si son
frotados con el jabn antes de la colada.

e) Y lo ms importante: la dosis de
detergente que se utiliza es mucho menor

POR ULTIMO

Hay que reducir la

contaminacin generada por el
aceite de cocina que sobra en
el hogar y se tira por el
fregadero, ya que termina en
nuestros ros. Una vez all
forma una pelcula que no
permite la oxigenacin y
destruye peces y plantas
acuticas. Un litro de aceite

BIBLIOGRAFA

http://b-green.pe/consumo-responsable/de-la-sarten-a-la-ducha/
http
://ideaa.eu/politiche-economia/contaminazione-salute/reciclaje-solidario-de-a
ceite-entre-espana-y-peru
/
http://www.ecototal.com/jabon-natural-casero/ jabon sin soda caustica
http://www.ecointeligencia.com/2014/05/recicla-aceite-fabrica-jabon/
http://
quimica-explicada.blogspot.com/2010/07/saponificacion-reaccion-quimica-del
.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Aceite-De-Cocina/6023932.html
http://www.laanunciataikerketa.com/trabajos/manoslimpias/jabones.pdf
http://213.229.136.11/bases/integral-b.nsf/0/616D64D7F5D88A5BC12575EB0
041F778/$FILE/Alfredo%20Rodrigo-%
20easyfairs%20def%20v1.pdf