C.A.R.A.

QUE ES DIETA?
ES EL CONJUNTO DE
ALIMENTOS Y PLATILLOS QUE
SE CONSUMEN CADA DIA Y
CONSTITUYE LA UNIDAD DE
LA ALIMENTACION.

ALIMENTACION CORRECTA
CUMPLE CON NECESIDADES
ESPECIFICAS,
PROMUEVE
EL
CRECIMIENTO Y DESARROLLO EN
LAS Y LOS ADOLESCENTES A
CONSERVAR O ALCANZAR UN
PESO SALUDABLE, ASI COMO
PREVENIR ENFERMEDADES EN
LOS ADULTOS.

ESTILO DE VIDA SALUDABLE

SE DENOMINA ESTILO DE VIDA AL
CONJUNTO DE PAUTAS Y HABITOS
COTIDIANOS DE UNA PERSONA. ESTA
DADO POR UN CONJUNTO DE FACTORES:

FISICOS
PSICOLOGICOS
SOCIALES

UNIVERSALMENTE SE CONSIDERA QUE UN

ESTILO DE VIDA SALUDABLE IMPLICA:

UNA ALIMENTACION
ADECUADA
LA PRACTICA DE
ACTIVIDAD FISICA
FRECUENTE
LA LIBERACION DEL
ESTRS
LA ELIMINACION DE
HABITOS NOCIVOS

DIETA

EJERCICIO

VIDA SALUDABLE

BIENESTAR

FELICIDAD

EL PLATO DEL BIEN COMER

QUE ES EL PLATO DEL BIEN

COMER?
ORIENTACION ALIMENTARIA QUE SE
CONVIERTE EN ESTRATEGIA
EDUCATIVA.
NOM-043-SSA2-2006

OBJETIVOS
ILUSTRAR DE MANERA GRAFICA LOS
GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS.
INVITAR A IMAGINAR UN PLATO DE
COMIDA.
AYUDAR A COMBINAR LOS GRUPOS
BASICOS ALIMENTARIOS.
MOTIVAR A TENER CORRECTOS
HABITOS ALIMENTICIOS.

LEYES DE LA ALIMENTACION
1) Completa: Incluir un alimento de
cada grupo del Plato.
2) Equilibrada: Que los nutrientes
guarden las proporciones entre s.
3) Suficiente: Pretende cubrir las
necesidades nutritivas
4) Variada: Integra diferentes alimentos
de cada grupo en las diferentes
comidas.

EL PLATO DEL BIEN COMER

V
E
R
D
U
R
A
S

CEREALES

PROD.
ORIGEN
ANIMAL

MASTIQUE PERFECTAMENTE

HORARIOS
HACER
HORARIOS FIJOS
DE ALIMENTOS
DIARIAMENTE
NOS EVITA
ENFERMEDADES
DIGESTIVAS

AGUA
INGIERA AGUA
NATURAL ENTRE
COMIDAS Y
DURANTE LAS
MISMAS

EL SUEO
VAYASE A LA
CAMA
TEMPRANO

DIVIERTASE

DISMINUYA EL CONSUMO DE
DULCES Y CHOCOLATES

QUE ES EL DESAYUNO
SALUDABLE?
ES AQUEL QUE APORTA LOS NUTRIENTES
NECESARIOS PARA INICIAR EL NUEVO DA
CON:

HUMOR

OPTIMISMO

OBJETIVO PRINCIPAL DEL

DESAYUNO
VALORAR LA IMPORTANCIA DEL PRIMER
ALIMENTO DEL DA.
CONOCER LOS ALIMENTOS CORRECTOS
PARA EL DESAYUNO.
FOMENTAR LA CREACIN DE HBITOS
SALUDABLES.

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

ROMPER EL AYUNO TRAS UN
PERIODO
PROLONGADO
SIN
ALIMENTOS.
APORTAR
LA
ALIMENTACIN
NECESARIA PARA COMENZAR LAS
ACTIVIDADES DEL DA.

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

MEJORAR EL RENDIMIENTO FISICO
E INTELECTUAL.
AYUDA
A
CONTROLAR
EL
SOBREPESO.
DEBE APORTAR AL MENOS EL 25 %
DE LA ALIMENTACIN DIARIA.

UNA BEBIDA
POR SU CONTRIBUCIN LQUIDA PARA
REHIDRATAR EL CUERPO LUEGO DEL
AYUNO DE LA NOCHE. POR EJEMPLO:
LECHE, JUGO DE FRUTAS O TE.
SI AL DESPERTAR NO HAY APETITO POR
LO MENOS HAY QUE INGERIR UNA
BEBIDA.

INFLUENCIA DE LA DIETA
DEP
RES
I

ON

N
A
C

N
SA

O
I
C

DESGANO

SALUD Y NUTRICIN
UN CONJUNTO DE
INVESTIGADORES
NORTEAMERICANOS HAN
DESCUBIERTO EL ESLABON
PERDIDO ENTRE LA SALUD
FISICA Y MENTAL, Y ESTA ES LA
NUTRICION

DESORDENES EMOCIONALES
SOMOS UNA GENERACION DE SUJETOS CON
SOBREPESO, OBESIDAD, HIPERACTIVOS Y
VIOLENTOS YA QUE TENEMOS NUESTRA
DIETA BASADA EN ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS.

COMER O NO COMER LLEGA A

ESTABLECERSE COMO FUENTE
DE PODER O LA UNICA FORMA
DE EXPRESAR SUS EMOCIONES

SIGLO XXI
HOY EN DIA DEBIDO A LA
MODERNIDAD SE RECURRE A LOS
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS LO
QUE HA LLEVADO AL AUMENTO DE
ALERGIAS Y SE VINCULA CON
DESORDENES DE CONDUCTA
DENTRO DE LAS AULAS ESCOLARES

DEFICIENCIA DE GRASAS
DEPRESION, VIOLENCIA Y SUICIDIO:
EL CEREBRO ESTA REVESTIDO DE
GRASA Y LA GRASA AYUDA A QUE
LOS NEUROTRANSMISORES
(SEROTONINA) ACTUEN
CORRECTAMENTE

DEFICIENCIA DE NIACINA
CONDUCTA VIOLENTA CRONICA:
VITAMINA QUE TRABAJA EN EL
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y
CAUSA ESTA ACTITUD EN DIETAS
CARENTES POR LAPSOS LARGOS

ALIMENTACION
EMOCIONAL
COMER O NO COMER LLEGA A
ESTABLECERSE COMO FUENTE DE PODER O
LA UNICA FORMA DE EXPRESAR SUS
EMOCIONES

ANOREXIA
TRASTORNO DE LA CONDUCTA
ALIMENTARIA DONDE SE EVITA LA
INGESTA DE ALIMENTOS POR
PERIODOS PROLONGADOS CAUSADO
POR UNA INCORRECTA PERCEPCIN
DE SI MISMO.

BULIMIA
TRASTORNO DE LA CONDUCTA
ALIMENTARIA INDUCIDO POR LA
INGESTA DE LAXANTES O CON LA
PROVOCACIN DE LA EXPULSIN DE
LOS ALIMENTOS INGERIDOS.

ALIMENTACION
PREOCUPACIONAL
ES LA COMBINACION DE EMOCIONES
EN SUJETOS CON AGRESION,
COLERICOS, PREOCUPADOS Y
OBSESIONADOS CON EL TIEMPO,
QUE REDUCEN LA CAPACIDAD PARA
MANTENER EL CONTROL DE LA
INGESTA:

ATRACON

LOS HABITOS ALIMENTARIOS SE

APRENDEN EN CASA
LOS ALIMENTOS SON ARMAS
OFENSIVAS O DEFENSIVAS
EL ESTRS EVITA LA ABSORCION DE
NUTRIENTES ESENCIALES

PELEAR O ESCAPAR
LA DESCARGA DE ADRENALINA
LLEVA SANGRE AL CEREBRO,
CORAZON Y MUSCULOS LEJOS
DEL SISTEMA DIGESTIVO, LO QUE
LLEVA A HACERNOS INCAPACES
DE COMER CORRECTAMENTE

QUE HACER PARA

ALIMENTARNOS BIEN
EVITAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS
QUE TIENEN COLORES MUY
LLAMATIVOS Y QUE HAN PASADO
POR UN PROCESO DE
INDUSTRIALIZACION

ADOLESCENTE EN GESTACIN
LA ADOLESCENTE
EMBARAZADA TENDR
QUE CUBRIR LAS
NECESIDADES PROPIAS Y
LAS DEL PRODUCTO,
CONSUMIENDO UNA DIETA
MAS VARIADA Y
FRACCIONADA EN MNIMO
5 TIEMPOS.

 TENDR UN MAYOR APORTE DE

HIERRO, CALCIO, VITAMINA C,
VITAMINAS DEL COMPLEJO B,
VITAMINA A, FIBRA Y, SOBRETODO,
CIDO FLICO.

LACTANCIA
SE RECOMIENDA
RECOLECTAR LA
LECHE DE LOS
PRIMEROS 5 DAS Y
DESPUS CONTINUAR
PROPORCIONANDOLE
AL NEONATO FRMULA
LCTEA INFANTIL.