Equipos para

manipulacin y transporte
en almacenamiento
Curso Manipulacin de Alimentos

Mdulo 7
Relatora: Francisca Ramos Pulgar.
Nutricionista
Mail: francisca.ramos.pulgar@gmail.com

Introduccin
Para almacenar los productos
se requiere una serie de
equipos que permitan minimizar
los tiempos de manipulacin y
almacenamiento. Pueden ser
de diversos tipos (estticos, con
movimiento). Tambin es
importante
considerar
las
diferentes
tcnicas
de
almacenamiento para optimizar
la operatoria.

1. EQUIPOS CON MOVIMIENTO Y SIN TRASLADO

Estn fijos al suelo o techo

del edificio y permiten un
transporte continuo de
mercancas. Pueden
presentar el inconveniente
de construir una barrera
para otros medios de
transporte interno.

1.1 CINTA TRANSPORTADORA DE

BANDA

Esta constituida por una

banda de goma que se
sita sobre un lecho
continuo de rodillos. Se
utiliza mucho para el
transporte de productos a
granel como naranjas,
arena, etc.

1.2 CINTA TRANSPORTADORA

DE RODILLOS
TRANSPORTADORES POR
GRAVEDAD:
Las cargas de deslizan
mediante el efecto de la
fuerza de gravedad, por
eso deben ser instaladas
con cierto grado de
inclinacin para producir
la pendiente que efecta
el movimiento y utilizan
retenedores de paletas

1.2 CINTA TRANSPORTADORA DE

RODILLOS
TRANSPORTADORES
ACCIONADOS O
MOTORIZADOS:
Utilizan un motor
elctrico que mueve
una correa situada
debajo de los rodillos
cuando son tramos
de corto recorrido.

1.3 TRANSPORTADORES AEREOS

Se fijan generalmente
en la parte mas alta del
techo del almacn y
permiten el transporte
de la mercanca desde
una parte a otra del
local. Mantienen
despejado el suelo pero
necesitan que el techo
del edificio se muy alto.
Se pueden utilizar
gras o carriles.

2. EQUIPOS CON MOVIMIENTO Y

TRASLADO
Se
trasladan
de un
lugar a
otro del
almacn al
mismo
tiempo
que
transporta
n la
mercanca.

Carretillas industriales

NO MOTRICES
Son las carretillas que son empujadas o
jaladas por los trabajadores. La cantidad
de material movido y la distancia del
viaje son pequeas.
Las carretillas son clasificadas como:

carretillas de dos ruedas

carretillas de mltiples ruedas.

Carretillas de dos ruedas

Son fcil de manipular por el

trabajador,
pero
estn
limitadas a cargas ligeras. Los
modelos con dos ruedas
suponen una gran mejora con
respecto a las de una rueda:
mejor
equilibrio
y
ms
facilidad de desplazamiento,
con lo que la espalda sufre
menos.

Carretillas de ruedas
mltiples
Son para cargas un poco ms
pesadas, pero ms complicadas en
su manejo.

2.1 TRANSPALETA
TRANSPALETA
MANUAL:
Para su movimiento
y elevacin
requieren la fuerza
de una persona.
Fcil manejo y
mantenimiento.

2.1 TRANSPALETA
TRANSPALETA
MOTORIZADA
Pueden ser de traccin
y elevacin elctrica o
de traccin elctrica y
elevacin manual.
Tambin pueden ser con
conductor a bordo (de
pie, apoyado o sentado)
o sin conductor a bordo.

2.2 APILADORES
APILADORES MANUALES:
De traccin y elevacin
manual. Es un vehculo de
carga y transporte de corta
distancia que se utiliza
principalmente en
almacenes y estanteras de
paletizacin para colocar la
mercanca y transportarla
a corta distancia.

2.2 APILADORES

AUTOPROPULSADOS:
Pueden ser de traccin
y elevacin electrica o
de traccin manual y
elevacin electrica.

2.3 CARRETILLAS
CONTRABALANCEADAS
Compuestas por una
cabina donde se situa el
conductor y unas
horquillas fijas que se
elevan hasta la altura
deseada para recoger o
depositar mercancia. Se
utilizan para carga y
descarga de camiones.

2.4 CARRETILLAS RETRACTILES

Tienen un mstil retrctil

y una horquilla retrctil.
Las utilizamos para
carga y descarga de
estanteras en las reas
de recepcin y
expedicin.

2.5 CARRETILLAS TRILATERALES

Tienen la ventaja de
poder recoger la
mercanca a ambos
lados del pasillo ya
que tiene horquillas
que giran a la
derecha, a la
izquierda y centro.

Tren
Consiste de un vehculo
que jala una o ms
vagones
hasta formar
una especie de tren. Fue
el primer AGV y sigue
siendo el ms utilizado.
Sirve
para
cargas
pesadas
y
trayectos
largos, adems puede
hacer
paradas
intermedias
antes
de
llegar a su destino final.

 2.6 TRANSELEVADORES

Equipos que pueden

transportar y elevar
cargas por medio de
pasillos estrechos a
gran velocidad.
Puede ser con
conductor y con
ordenador.

2.7 VEHCULOS DE GUIADO

AUTOMTICO
Son medios de
transporte que no
requieren conductor ya
que siguen una
trayectoria de lneas
marcadas en el suelo,
a travs de sensores
magnticos o qumicos.

Carretilla Guiada
Automticamente
Utilizadas para mover las
tarimas, las cuales son
colocadas
en
la
parte
trasera por el trabajador,
quien despus programa al
vehculo para que siga una
ruta definida. Un reciente
modelo puede almacenar
informacin de movimientos
verticales para colocar las
tarimas a diferentes alturas.

CARACTERISTICAS DE LOS EQUIPOS CON

MOVIMIENTO Y TRASLADO
TIPOS

CAPACIDA
D DE
CARGA
2000Kg
1500Kg
1000Kg

AMPLITUD ALTURA
DE
PASILLO
2m
2m
7m
3m
7m

CARRETILLAS
RETRACTILES

2000Kg

2,5m

11m

CARRETILLAS
TRILATERALES

1500Kg

1,5m

12m

TRANSELEVADOR
ES

HASTA

1.5m

40m

TRANSPALETAS
APILADORES
CARRETILLAS
CONTRABALANCE
ADAS