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PRODUCTOS
NATURALES
Obtencin del producto natural
Lat. 3,42055560
Long. -76,522222199999990
Altitud 1018 msnm
Sistema
de
coordenadas.
32624N
763111O
Km en el que se colect
Lugar
de salida
# de carretera
# Km
Metros caminados a partir de la carretera
principal
*Ms planta
*Caractersticas
fitoqumicas
semejantes
Seca
A la sombra
Fresca
Qu parte?
Area o Subterranea?
Completa o por partes?
PARTES DE LA PLANTA
Flores
Tallos
Hojas
Area
Frutos
Inflorescencia
Semillas
Subterrnea
Molienda
PARTES DE LA PLANTA
Anual
Estacional
Variacin del
producto natural
que se desea
aislar.
10 aprox.
PARTES DE LA PLANTA
*Cantidad de materia a
procesar
*Naturaleza
Materia Seca
Extraccin mecnica
Zumos
Destilacin
De
acuerdo a lo que se
desee extraer.
Selectivo al
compuesto que se
busca
Terpenos
Alcaloides
Compuestos hidroxilados
Flavonoides
Aumentar la
solubilidad
Ojo
descomposicin o
volatilidad
Origen del
material vegetal
Hexano (0.0)
Selectivo al
compuesto que se
busca
Diclorometano
(3.1)
Origen del
material vegetal
Aumentar la
solubilidad
Ojo
descomposicin o
volatilidad
Metanol (5.1)
Agua (9.1)
Selectivo al
compuesto que se
busca
Origen del
material vegetal
Aumenta el
rendimiento
Ojo
descomposicin o
volatilidad
Temperatura
Naturaleza del
solvente
Caractersticas
de la droga
Mximo contacto
Solubilidad
Disolvente
ya sin color
Selectivo al
compuesto que se
busca
Aumenta el
rendimiento
Ojo
descomposicin o
volatilidad
Comparacin entre
referencias
Cromatograma
RMN del extracto
TIPOS DE EXTRACCIONES
TIPOS DE EXTRACCIONES
TIPOS DE EXTRACCIONES
TIPOS DE EXTRACCIONES
PERCOLACIN
El material vegetal se
humedece 4h
Se llena de lquido y
se tapa elpercolador
Comprime, filtra o
decanta
Se adiciona ms
menstruo,
maceracin con el
percoladorcerrado
por 24h.
Se abre goteo
uniforme y se cierra
Concentra
TIPOS DE EXTRACCIONES
Soxhlet
Colocar
disolvente en el
baln
Ebullir el
disolvente hasta
un condensador a
reflujo
Asenso del
disolvente hasta
que se genera un
reflujo
El condensado
cae sobre la
cmara de
extraccin
Repite el proceso
hasta la
extraccin
completa.
TIPOS EXTRACTOS
Fluidos
Blandos
Crioextractos
Secos
EXTRACTOS FLUIDOS
EXTRACTOS BLANDOS
EXTRACTOS SECOS
CRIOEXTRACTOS
Mtodos de separacin
Por
mtodos fsicos.
Filtracin
Decantacin
Cristalizacin
Sublimacin
Destilacin
Extraccin
Cromatografa
FILTRACIN
DECANTACIN
Sirve para separar solidos de
lquidos y lquidos no miscibles.
En el primer caso el slido se
sedimenta (por su mayor peso),
luego se inclina el recipiente y
dejando escurrir el lquido en
otro recipiente queda slo el
slido sedimentado.
EXTRACCIN
Sirve para separar solidos de
lquidos y lquidos no miscibles.
La diferencia en las densidades
de los lquidos permite que se
separen extrayendo por accin
de la gravedad.
El diclorometano con
respecto al agua?
El acetato de etilo y el agua?
CRISTALIZACIN
SUBLIMACIN
DESTILACIN
El proceso de la destilacin consiste en
calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasen a fase
vapor y, posteriormente, enfriar el vapor
hasta recuperar estos componentes en
forma lquida mediante un proceso de
condensacin.
DESTILACIN SIMPLE
Se usa para separar lquidos con puntos de
ebullicin inferiores a 150C de impurezas
no voltiles, o bien para separar mezclas
de dos componentes que hiervan con una
diferencia de puntos de ebullicin de al
menos 60-80C.
DESTILACIN
DESTILACIN FRACCIONADA
La destilacin fraccionada se utiliza
cuando la mezcla de productos
lquidos que se pretende destilar
contiene sustancias voltiles de
diferentes puntos de ebullicin con
una diferencia entre ellos menor a
80C.
DESTILACIN
En el matraz de destilacin se
recuperan los compuestos no
voltiles y/o solubles en agua
caliente, y en el matraz colector se
obtienen los compuestos voltiles y
insolubles en agua.
CROMATOGRAFA
TIPOS DE CROMATOGRAFA
LquidoSolido
Adsorcin
Diferencia
con
Absorcin
Gas-Slido
Capa fina
LquidoLquido
Fase
estacionaria
Reparto
Intercambio
inico
Exclusin
Molecular
Gas-Lquido
En papel
En columna
Plana
Aplicacin
Eluir
Revelar
Rf
FACTOR DE RETENCIN
Rf
Rf=?
CROMATOGRAFA EN COLUMNA
La cromatografa en
columna utiliza una
columna de vidrio
vertical que se llena con
un soporte slido
adsorbente (fase
estacionaria) y un
eluyente (fase mvil).
CROMATOGRAFA EN COLUMNA
Qu volumen colectar en
las fracciones?
CROMATOGRAFA EN COLUMNA
La diferencia con la
cromatografa en
columna tradicional es
que en la tcnica rpida
el disolvente se hace
atravesar la fase
estacionaria aplicando
una presin positiva.
Cul usar?
HPLC
HPLC
La fase estacionaria es
apolar y la fase mvil
polar.
Una de las fases
estacionarias ms
empleadas es slice tratada
con R-Me2SiCl, donde R es
una cadena alqulica como
CnH2n+1. En este caso,
para una determinada
sustancia, el tiempo de
retencin aumenta con la
polaridad de la fase mvil.
Fase reversa
HPLC
No corrosivo
Grado
Miscibles
No solo H2O
Gradiente
Isocrtico
UV
Masas
RMN
HPLC
No corrosivo
Grado
Miscibles
No solo H2O
Gradiente
Isocrtico
Factor limitante
Descomposicin
Que no pase a fase gas
UV
Masas
RMN
Preguntas?