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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONA

PERUANA
FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLTICAS

BIOELEMENTOS Y
BIOMOLCULAS

08/06/2015

Ciencias-Naturales - Bioelementos
1 y 2 - Biomolculas - M. Flores
A. junio 2015

08/06/2015

Ciencias-Naturales - Bioelementos
1 y 2 - Biomolculas - M. Flores
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BIOELEMENTOS
Losbioelementosoelementos
biognicosson
loselementos
qumicos,
presentes enseres vivos. La materia viva est
constituida por unos 70 elementos, la prctica
totalidad de los elementos estables que hay en
la Tierra, excepto losgases nobles.No obstante,
alrededor del 95% de la masa de la mayora de
las clulas est constituida por cuatro
elementos,carbono(C),hidrgeno(H),oxgeno
(O) ynitrgeno(N), que son mucho ms
abundantes en la materia viva que en la corteza
terrestre.
http://es.wikipedia.org/wiki/Bioelemento
08/06/2015

Ciencias-Naturales -(26-05-15)
Bioelementos
1 y 2 - Biomolculas - M. Flores
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BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
Los bioelementos
primarios son los elementos
indispensables
para
formar
lasbiomolculasorgnicas
(glcidos,lpidos,protenasycidos nucleicos);
constituyen el 98% de la materia viva seca. Los
bioelementos indispensables son el carbono, el
hidrgeno, el oxgeno, el nitrgeno, el fsforo y
el azufre
(C, H, O,mayoritarios
N, P, S, respectivamente).
Son
los elementos
de la materia viva,
constituyen el 95% de la masa total. Las caractersticas
atmicas de estos elementos le permiten una gran
versatilidad para formar largas cadenas lineales y
ramificadas como son las protenas y los lpidos adems
de muchos otros grupos de biomolculas importantes. Es
aqu donde radica su gran funcin en la vida.
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CARBONO (C)
Carbono: tiene la capacidad de formar
largas
cadenas
carbono-carbono
(macromolculas) mediante enlaces simples
(-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), as como
estructuras cclicas. Pueden incorporar una
gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH 2,
-SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad
enorme de molculas distintas. Los enlaces
que forma son lo suficientemente fuertes
como para formar compuestos estables, y a
la vez son susceptibles de romperse sin
excesiva dificultad.
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HIDRGENO (H)
Adems de ser uno de los
componentes
de
la
molcula
deagua, indispensable para la vida
y muy abundante en los seres vivos,
forma parte de los esqueletos de
carbono de las molculas orgnicas.
Puede enlazarse con cualquier
bioelemento.

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OXGENO (O)
Es
un
elemento
muyelectronegativoque
permite la obtencin de
energa
mediante
larespiracin
aerbica.
Adems,
forma
enlaces
polares con el hidrgeno,
dando lugar a radicales
polares solubles en agua (OH, -CHO, -COOH).

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cido oleico, una cadena de 18 tomos


de carbono (bolas negras); las bolas
blancas son tomos de hidrgeno y las
rojas tomos de oxgeno.
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NITRGENO (N)
Principalmente como grupoamino(-NH 2) presente en
lasprotenasya que forma parte de todos los aminocidos.
Tambin se halla en lasbases nitrogenadasde loscidos
nucleicos. Prcticamente todo el nitrgeno es incorporado
al mundo vivo como ionnitrato, por lasplantas. Elgas
nitrgenosolo es aprovechado por algunas bacteriasdel
suelo y algunascianobacterias.

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FSFORO (P)
Se
halla
principalmente
comogrupo
fosfato(PO43-)
formando
parte
de
losnucletidos. Forma enlaces ricos en
energa que permiten su fcil intercambio
(ATP).

AZUFRE (S)
Se
encuentra
sobre
todo
como
radicalsulfhidrilo(-SH) formando parte de
muchas protenas, donde crean enlaces
disulfuroesenciales para la estabilidad de la
estructura terciaria y cuaternaria. Tambin
se halla en elcoenzima A, esencial para
diversasrutas
metablicasuniversales,
como elciclo de Krebs.
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Elciclo de
Krebs('ociclo de
los cidos
tricarboxlicos) es
unaruta
metablica, es
decir, una sucesin
dereacciones
qumicas, que
forma parte de
larespiracin
celularen todas
lasclulasaerbica
s. Enclulas
eucariotas se
realiza en
lamitocondria. En
las procariotas, el
ciclo de Krebs se
http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_Krebs
(30-05-15)
realiza en
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elcitoplasma,
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especficamente en

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BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl (Azufre,
Fosforo, Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio y Cloro):
Los encontramos formando parte de todos los seres
vivos, y en una proporcin del 4,5%. Azufre, Fosforo,
Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio y Cloro todos estos
elementos estn presentes en la materia viva formando
parte de las distintas molculas como los aminocidos,
las protenas, los lpidos, las sales en forma inica
dentro de las clulas, etc. son elementos secundarios
pero igual de importantes que los bioelementos
primarios.
https://es.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20090721152538AAZLmjq (26-05-15)
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Bioelementos
secundarios
indispensables. Estn presentes en todos
los seres vivos. Los ms abundantes son el
sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
Los iones sodio, potasio y cloruro
intervienen en el mantenimiento del
grado de salinidad del medio interno y
en el equilibrio de cargas a ambos lados
de la membrana. Los iones sodio y potasio
son fundamentales en la transmisin del
impulso nervioso; el calcio en forma de
carbonato da lugar a caparazones de
moluscos y al esqueleto de muchos
animales.
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El ion calcio acta en muchas


reacciones, como los mecanismos
de la contraccin muscular, la
permeabilidad
de
las
membranas, etc.
El magnesio es un componente de
laclorofilay de muchas enzimas.
Interviene en la sntesis y la
degradacin
del
ATP,
en
lareplicacindelADNy en su
estabilizacin, etc.

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Bioelementos secundarios
Calcio(Ca) http://es.wikipedia.org/wiki/Bioelemento
Sodio(Na)
(25-05-15)
Potasio(K)
Magnesio(Mg)
Cloro(Cl)
Hierro(Fe)
Yodo(I)
Bioelementos secundarios
variables. Estn presentes en
algunos seres vivos.
Boro(B)
Bromo(Br)
Cobre(Cu)
Flor(F)
Manganeso(Mn)
Silicio(Si)
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PROPORCIN DE LOS
BIOELEMENTOS
La proporcin de los diversos bioelementos es
muy diferente a la que hallamos en laatmsfera,
lahidrosferao lacorteza terrestre; ellos indican
que lavidaha seleccionado aquellos elementos
que le son ms adecuados para formar sus
estructuras y realizar sus funciones. Por
ejemplo,
elcarbonorepresenta
aproximadamente un 20% del peso de los
organismos, pero su concentracin en la
atmsfera, en forma dedixido de carbonoes
muy baja, de manera que los seres vivos
extraen y concentran este elemento en
sustejidos.
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La siguiente tabla muestra la proporcin de algunos bioelementos en el cuerpo humano


comparada con la que tienen en el resto de la Tierra:

Elemento

Litosfera-atmsfera-
Cuerpo humano (%)
hidrosfera(%)

Oxgeno(O)
Carbono(C)
Hidrgeno(H)
Nitrgeno(N)
Calcio(Ca)
Fsforo(P)
Azufre(S)
Sodio(Na)
Potasio(K)
Cloro(Cl)
Magnesio(Mg)
Flor(F)
Hierro(Fe)
Aluminio(Al)

50,02
0,18
0,95
0,03
3,22
0,11
0,11
2,36
2,28
0,20
2,08
0,10
4,18
7,30

Manganeso(Mn)

0,08

Silicio(Si)

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Ciencias-Naturales
- Bioelementos
25,80
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62,81
19,37
9,31
5,14
1,38
0,64
0,63
0,26
0,22
0,18
0,04
0,009
0,005
0,001
0,0001

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Tabla de
algunos
bioelemento
s que
pueden usar
para
balancear su
alimentacin

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BIOMOLCULAS
Los bioelementos se unen entre s para
formar
molculas
que
llamaremosbiomolculas:
Las
molculas que constituyen los seres
vivos. Estas molculas se han clasificado
tradicionalmente
en
los
diferentesprincipios
inmediatos,
llamados as porque podan extraerse de
la materia viva con cierta facilidad,
inmediatamente, por mtodos fsicos
sencillos, como: evaporacin, filtracin,
destilacin, disolucin, etc.

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Principales biomolculas

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Inorgnicos

Orgnicos

-Agua
-CO2
-Sales minerales

-Glcidos
-Lpidos
-Prtidos o protenas
-cidos nucleicos

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Las funciones que cumplen estos compuestos en los


seres vivos son muy variadas, as:

-Glcidos y lpidos tienen esencialmente funciones


energticas y estructurales.
-Las protenas: enzimticas y estructurales.
-Los cidos nucleicos son los responsables de la
informacin gentica.

Algunas sustancias son de gran importancia para los


seres vivos pero estos las necesitan en muy pequea
cantidad y nunca tienen funciones energticas ni
estructurales. Por esta causa reciben el nombre
debiocatalizadores.
Son
biocatalizadores
lasvitaminas, lasenzimasy las hormonas.

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IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS


EN LA ALIMENTACIN
Los carbohidratos tienen como funcin principal
suministrar
energa
a
nuestro
cuerpo,
especialmente al cerebro y al sistema nervioso, los
carbohidratos son muy importantes en la
alimentacin diaria, por ser nuestro principal
combustible para realizar las actividades diarias y
para que nuestro organismo funcione bien, por lo
tanto si para nuestro auto buscamos gasolina de
excelente calidad para no daarlo, porqu no
hacer lo mismo con nuestro cuerpo, el cual debera
ser mucho ms importante que un auto.
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http://lapatriaenlinea.com/index.php?t=cual-es-la-impo
rtancia-de-los-carbohidratos-en-la-alimentacion&nota=1
43671
(29-05-2015)

Adems de que los carbohidratos son la principal


fuente de energa tienen una ventaja sobre otros
nutrientes ya que al degradarse y sufrir una
combustin para sacar la energa que almacenan
lo hacen de una manera ms limpia y no dejan
residuos txicos como el amoniaco que resulta
del catabolismo de las protenas, tambin los
carbohidratos son indispensables para la
contraccin muscular lo que demuestra que son
necesarios a la hora de realizar actividad fsica y
ejercicios, sobre todo si queremos obtener
mejores resultados ya que, el rendimiento es
mejor si tenemos la energa adecuada.

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IMPORTANCIA DE LOS
LPIDOS EN EL SER HUMANO
Los lpidos son biomolculas compuestas principalmente
por carbono, hidrgeno y oxgeno, aunque tambin
pueden contener otros elementos como nitrgeno, azufre
y fsforo. Tienen como caracterstica principal que son
molculas
hidrofbicas
(insolubles
en
agua).
Los lpidos realizan importantes funciones biolgicas:
Funcin de reserva energtica Los triglicridos son la
principal reserva de energa de los animales ya que un
gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las
reacciones metablicas de oxidacin

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Fosfolpidos
(liposoma
y
micela)
Membrana
celular con su
doble
capa
lipdica

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Funcin estructural. Los fosfolpidos,


los glucolpidos y el colesterol forman
las
estructuras
lipdicas
de
las
membranas celulares.
Los triglicridos del tejido adiposo
recubren y proporcionan consistencia a
los rganos y protegen mecnicamente
estructuras o constituyen aislantes
trmicos.

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Funcin reguladora, hormonal o de


comunicacin celular. Las vitaminas (A, D, E
y K) y las hormonas liposolubles regulan el
metabolismo,
la
reproduccin
y
los
glucolpidos actan como receptores de
membrana. Algunos lpidos participan en la
comunicacin entre las clulas, en la
respuesta inmune y antiinflamatoria.

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Funcin
transporta
dora. El
transporte
de lpidos
desde el
intestino
hasta su
lugar de
destino se
realiza
mediante su
emulsin por
accin de la
bilis.
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Funcin Biocatalizadora. En este papel los


lpidos favorecen o facilitan las reacciones
qumicas que se producen en los seres vivos.
Cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas,
las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.

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http://www.buenastareas.com/ensayos/Importancia
-De-Los-Lipidos-Para-Los/26952056.html (29-05Ciencias-Naturales
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IMPORTANCIA DE LAS
PROTENAS

Las
protenas
son
macromolculas
formadas
por
cadenas
lineales
de
aminocidos.El nombre protena proviene
de la palabra griega ("prota"), que
significa "lo primero" o del dios Proteo, por
la cantidad de formas que pueden tomar.
Las protenas desempean un papel
fundamental en los seres vivos y son las
biomolculas ms verstiles y ms diversas.
Realizan una enorme cantidad de funciones
diferentes, entre las que destacan:

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*estructural(colgeno
queratina),
*reguladora(insulina
hormona del crecimiento),
*transportadora
(hemoglobina),
*defensiva(anticuerpos),
*enzimtica,
*contrctil(actina
miosina).
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y
y

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IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS


EN LA SALUD HUMANA
Laimportancia de las vitaminasen la
salud humana se pone de manifiesto ante la
gran cantidad de afecciones que caracterizan
a las personas que no consumen la suficiente
proporcin
de
estos
productos
en
sualimentacincotidiana. Lejos de resultar
una enfermedad que slo compromete a los
desnutridos, el dficit de las vitaminas puede
verse
en
lapoblacingeneral.
http://www.importancia.org/vitaminas.php#ixzz33AMEaHHM (29-05-2015)
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La mayor parte de estas sustancias no


pueden ser elaboradas en forma directa
por el organismo, motivo por el cual slo
puede asegurarse su obtencin en el
marco de la alimentacin. En su gran
mayora, las vitaminas actan como
cofactores o componentes asociados con
la actividad de las enzimas, mientras
que, en otros casos, intervienen en forma
directa en ciertos procesos metablicos,
como se describe para lavitamina D.

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Lavitamina Aes un compuesto que interviene en


variadas vas fisiolgicas relacionadas con mltiples
funciones. En dosis altas ha demostrado ser txica, por lo
cual no se recomienda el uso de suplementos salvo
estricta indicacin mdica.
En relacin con lavitamina B, en realidad se ha
propuesto su categorizacin como complejo B, dado que
con esa denominacin se integran compuestos muy
diferentes, entre los que sobresalen la vitamina B1
(tiamina), la vitamina B6 (pirodoxina) y la vitamina B12
(cianocobalamina). Mientras que las dos primeras forman
parte de la fisiologa fundamental delsistema nervioso, la
deficiencia de vitamina B12 provoca alteraciones graves
como anemia megaloblstica y demencia.

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Lavitamina C(cido ascrbico) es un


conocido
cofactor
del
sistema
inmunolgico. Por otra parte, lavitamina
D(colecalciferol)
acta
como
una
verdadera hormona relacionada con la
salud del esqueleto, mientras que
lavitamina Ees un reconocido agente
antioxidante. Finalmente, lavitamina
Kes esencial para la correcta coagulacin
de
la
sangre.

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IMPORTANCIA DE LAS
ENZIMAS
Sin enzimas, no sera posible la vida que conocemos.
Igual que la biocatlisis que regula la velocidad a la
cual tienen lugar los procesos fisiolgicos, las enzimas
llevan a cabo funciones definitivas relacionadas con
salud y la enfermedad. En tanto que, en la salud todos
los procesos fisiolgicos ocurren de una manera
ordenada y se conserva la homeostasis, durante los
estados patolgicos, esta ltima puede ser perturbada
de manera profunda. Por ejemplo, el dao tisular
grave que caracteriza a la cirrosis heptica puede
deteriorar de manera notable la propiedad de las
clulas para producir enzimas que catalizan procesos
metablicos claves como la sntesis de urea.

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La incapacidad celular para convertir el amoniaco


txico a urea no txica es seguida por intoxicacin
con amoniaco y por ultimo coma heptico. Un
conjunto de enfermedades genticas raras, pero
con frecuencia debilitantes y a menudo mortales,
proporciona otros ejemplos dramticos de las
drsticas consecuencias fisiolgicas que pueden
seguir al deterioro de la actividad enzimtica,
inclusive
de
una
sola
enzima.
Despus del dao tisular grave (por ejemplo,
infarto del miocardio o pulmonar, trituracin de un
miembro) o siguiendo la multiplicacin celular
descontrolada (por ejemplo, carcinoma prosttico),
las enzimas propias de tejidos especficos pasan a
la sangre.
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Por lo tanto, la determinacin de


estas enzimas intracelulares en el
suero sanguneo proporciona a los
mdicos informacin valiosa para el
diagnostico y el pronstico.

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IMPORTANCIA DE LAS
HORMONAS
Las HORMONAS son importantes en
nuestro cuerpo porque son sustancias
orgnicas conocidas como los mensajeros
qumicos secretadas por glndulas de
nuestro cuerpo en forma directa a la
sangre e indirectamente, los efectos de
estas sustancias tienden a regular las
funciones de muchos rganos y como
resultado tenemos el funcionamiento
armnico de nuestro organismo.
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Estrgenos, progesterona y testosterona son las


treshormonasms
importantes
para
el
mantenimiento del deseo sexual. De ah que sea
normal que a lo largo del ciclo menstrual de la
mujer, el embarazo o la lactancia su libido sufra
cambios
significativos
que
condicionan
su
actividad sexual. Asimismo algunas enfermedades
afectan negativamente a su secrecin y el dficit
de alguna de las llamadashormonassexuales
puede causar diferentes disfunciones sexuales,
tanto en el hombre como en la mujer.
Esto marca la estrecha relacin entre el balance
hormonal del organismo y la vida sexual de las
personas. Pero esta relacin no se limita a
lashormonassexuales.
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Pero esta relacin no se limita a


lashormonassexuales. La practica
sexual, de hecho, activa la dinmica
de
otrashormonasque
desempean funciones importantes
en la salud humana, de tal modo
que la prctica del sexo se convierte
en un hecho positivo para sta,
tanto en lo http://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulare
fsico como en lo
s/biblioteca-de-salud/vida-sexual/hormonas-vidaemocional.
sexual.html (29-05-2015)
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Por otra parte, el deseo libera feromonas


(unashormonasque favorecen la atraccin
sexual) y adrenalina, que aumenta la frecuencia
cardiaca y estimula la circulacin sangunea.
Todo ello lleva a superar la fase del deseo y
entrar en la de excitacin en la que comienzan
a secretarse endorfinas de manera creciente
hasta alcanzar el orgasmo, momento en el que
la mujer intensifica su placer con la liberacin
de oxitocina. Pues conviene saber que este
baile hormonal que se registra durante una
relacin sexual incide directamente y de forma
beneficiosa sobre el organismo.

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