TRABAJO FINAL

Presentado por:
Jhon Edinson Torres cd.: 1114340404
Luisa Fernanda Gonzlez cd.:1114058887
Roni Marie Cortes Noguera cd.: 1113628912
Mara Norbelly Jaramillo cd.: 1113304290
Juan Jose Galvis cd.: 1094922054
GRUPO: 21162_4
Tutor:
Diego Marn Idarraga
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ECBTI.
INGENIERIA DE ALIMENTOS
MAYO 2015

OBJETIVOS
Elaborar una bebida para bebes formulada que pueda suplir en todo su
esplendor nutricional a la leche materna y de esta manera les permita a las
madres alimentar adecuadamente a sus hijos en el momento que por diferentes
circunstancias no puedan alimentar de forma natural a sus bebes.

Objetivos especficos

Establecer las similitudes nutricionales entre la leche materna y la bebida

formulada para bebes y as destacar los beneficios que puede traer el consumo
de la bebida en los nios.
Describir las caractersticas fsico-qumicas, as como tambin las propiedades
nutricionales y funcionales de la bebida formulada adicionada con cidos grasos
esenciales.
Evaluar los beneficios de la adicin de cidos grasos esenciales en la bebida para
bebes formulada con cidos grasos, brindndole a la madre la utilizacin de la
leche formulada para sus bebes cuando no se posible hacerlo de manera natural.
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PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
Podr la bebida para bebes formulada con cidos grasos
esenciales suplir la leche materna en todo su esplendor nutritivo
adems conferirle a las madres una opcin prctica y segura para
alimentar a sus hijos?

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JUSTIFICACION
Los primeros meses de vida es un perodo crtico
para el crecimiento del nio. Es por ello que la OMS y
UNICEF han reconfirmado que durante los 6 primeros
meses de vida los bebes deben ser amamantados en
forma exclusiva y que no requieren otro tipo de
alimentacin. Sin embargo existen casos especiales
en los que por asuntos laborales o de salud de las
madres deben suspender la lactancia, razn por la
que se hace necesario suplir la alimentacin del bebe
con una leche similar a la materna, motivo que nos
ha llevado a desarrollar este proyecto para elaborar
UNA BEBIDA PARA BEBES FORMULADA CON CIDOS
GRASOS ESENCIALES
que genera un impacto
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beneficioso en la salud del
nio, en el crecimiento y

HIPOTESIS
Para la elaboracin de la leche maternizada enriquecida
con cidos grasos esenciales se generan dos hiptesis.
Hiptesis H0: que a los nios ni a las madres de familia
les guste

la leche materna enriquecida con cidos

grasos esenciales.
Hiptesis H1: que tanto para los nios como para las
madres de familia la leche materna enriquecida con
cidos grasos esenciales sea

el producto que han

venido buscando para complementar la nutricin de los

bebes y signifique una ayuda para las madres cuando
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a sus hijos.
04-2013

CRONOGRAMA

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RESULTADOS
ESPERADOS
En el mbito de la lactancia
Las madres opinan que compraran la

nueva leche materna y que adems la

mayora de las madres le parece mejor
la nueva frmula de la leche materna
que las formulas tradicionales

El 95% de las madres encuestadas utilizaran la

leche materna enriquecida con cidos grasos
esenciales en el momento que ellas no puedan
amamantar a sus hijos.

el promedio de las respuestas

seria un 94 % las madres
opinan que a los nios les va
a gustar el sabor de la leche
materna adems que los
cidos grasos esenciales
contribuyen a la nutricin de
los infantes y en gran medida
a un crecimiento sano

El producto ser bien aceptado por la madres de familia y que

seguramente cuando implementemos este producto en el mercado y
dndole un buen impulso se convertir en el producto ms utilizado por
las madres de familia para complementar la nutricin de sus hijos
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FINANCIACION

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