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Facultad Regional Resistencia
Mquinas y
equipos
industriales
Secaderos
Secado:
El secado suele ser la etapa final de los procesos
antes del empaque y permite que muchos
materiales sean ms adecuados para su manejo.
El secado o la deshidratacin de materiales
biolgicos se usa tambin como tcnica de
preservacin.
El trmino secado se refiere por lo general a la
eliminacin de la humedad de una sustancia.
Secadero:
Se denominansecaderosa losequipos que
eliminan o reducen el agua (humedad) de un
producto utilizando energa calorfica.
Secadero:
Las partes bsicas de un secadero son:
Hogar: donde se generan los gases calientes que
aportarn el calor necesario para la operacin de
secado. Si el secadero es elctrico, esta parte no
existe.
Cmara de secado: es el secadero propiamente dicho.
Ventiladores: que impulsan el aire caliente a travs
del secadero.
Secadero:
Lossecaderosson
equipos
extremadamentevariablesen
forma
y
componentes, dependiendo de laaplicacin
industrial, delestadoque presente el producto
a secar, y de laforma de transmisin de
calorque se emplee.
Por eso, para definir los componentes de esta
tecnologa, describiremos los distintostipos de
secaderos
Tipos de secaderos
Secaderos directos
Tipo
De horno
De cabina
De bandejas o
compartimientos
De tnel
De cinta continua
De lecho fluidizado
Por atomizacin
Rotatorio
flash
Aplicaciones principales
Para lpulo y malta, rodajas de frutas.
Para frutas y vegetales.
Frutas y verduras.
Para frutas y hortalizas troceados.
Para solidos granulares; frutas, verduras, caucho,
polmeros, etc.
Levaduras, snack, encimas, sueros, etc.
Para soluciones como leche, derivados de huevo,
extractos de levadura, productos farmacuticos, etc.
Aplicaciones en la industria
de productos
alimenticios e industrias agroqumica, Ej: semillas.
Acetato de celulosa; Afrecho de trigo; Alimentos
balanceados; Chips de madera; Fertilizantes, etc.
Tipos de secaderos:
Tipo
De tambor
De vaco y
calefaccin
cmara
Secadores indirectos
Aplicacin
Para sustancias en forma lquida o pasta, cueros,
papel, etc.
de Para productos muy sensibles al calor como jugos
de frutas concentrados
Otros tipos
Tipo
Secador continuo de
infrarrojo
Por microondas
Por congelacin
Aplicacin
Para pastas, almidones, especias.
Esterilizacin de alimentos, secado de madera,
productos qumicos, caf, t, etc.
Alimentos sensibles al calor y frmacos.
Secadero flash:
Esta operacin consiste en introducir
un slido hmedo en una columna
vertical por la cual circula una
corriente de aire caliente a alta
velocidad.
La corriente gaseosa y los slidos se
separan en separadores ciclnicos.
En el caso de slidos con demasiada
humedad inicial, es posible utilizar el
secadero agregando un sistema de
recirculacin de producto seco.
Acetato de celulosa; Afrecho de trigo;
Secaderos tnel:
Un secador de tnel consiste en un
recinto
largo
de
seccin
radial
relativamente pequeo y a travs del
cual circulan carros, cintas u otros
transportadores que llevan el material
que se secar. El calor requerido
puede ser logrado por radiacin o
conveccin-conduccin.
Normalmente se emplea aire caliente,
pueden ser de flujo en contracorriente,
en paralelo o combinacin de ambos.
Secaderos infrarrojos:
Los secadores infrarrojos son aparatos basados en transferencia de calor
por radiacin, empleando una fuente de calor radiante, como paneles o
refractarios calentados por vapor o gas o resistencias elctricas. Los
materiales manejados en los secadores infrarrojos deben estar exentos
de polvo, ya que se corre el riesgo de explosiones; esta circunstancia
obliga a que los materiales muy finos sean compactados para formar
grnulos.
El altsimo costo de operacin de estos secadores ha limitado su uso a
casos muy especiales.
Secaderos de vaco:
Reducen la temperatura de evaporacin
del agua mediante la operacin a presin
reducida (vaco). Son especialmente
indicados
para
operaciones
de
liofilizacin. Su uso es necesario cuando:
El
producto
a
secar
no
admite
prcticamente
calentamiento
y
se
requiere rapidez en el proceso. Se opera a
la presin de vapor correspondiente a la
mxima temperatura que admita el
producto.
Se intenta recuperar el lquido que
eliminamos del producto por su valor u
SECADO DE LA MADERA
Estructura de la madera:
El agua en la madera:
El agua en la madera se puede encontrar en 3 formas:
agua libre (llenando las cavidades celulares)
agua de impregnacin (impregnando las paredes
celulares)
agua de constitucin (integrante de la pared celular
en combinaciones qumicas)
El proceso de secado:
Un proceso de suma importancia en la industria de la
madera, es el secado natural (al aire) y/o artificial
(hornos) de la madera aserrada. Para ejecutar un secado
a nivel industrial se utilizan hornos, donde se pretende:
eliminar un porcentaje de la humedad interna de la
madera, minimizando defectos que se puedan producir,
invirtiendo el menor tiempo posible y consumiendo la
menor cantidad de energa, logrando as una
optimizacin del proceso y obteniendo materia prima
(madera aserrada y seca) apta para posteriores
procesos secundarios.
El proceso de secado
(ventajas):
Prdida de peso
Resistencia
biodeterioro
Acabados
mecnica
Resistencia
Tratamientos de preservacin
Trabajabilidad
Aislante elctrico
Adhesivos
Aislamiento trmico
Estabilidad dimensional
al
El proceso de secado
(desventajas):
Mayor fragilidad.
Ataque de otros tipos de xilfagos.
Mayor inflamabilidad.
Secado natural:
Es el procedimiento ms antiguo, que se
sigue empleando todava; es el ms
sencillo y de buenos resultados. Este
sistema tiene el inconveniente de exigir
mucho
tiempo,
inmoviliza
capitales
importantes, y en su emplazamiento
requiere mucho terreno. Adems, no
consigue destruir las larvas de los
insectos, ni prepara material de mucha
garanta
para
locales
de
elevada
calefaccin, en cambio tiene la ventaja de
no cambiar el color. La madera tarda en
secarse, en promedio 4 aos.
SECADO ARTIFICIAL
El proceso
El secado depende de 3 factores principales:
La velocidad del aire.
La humedad relativa dentro de la cmara.
La temperatura de la misma.
El proceso (cont.)
La velocidad del aire:
El aire es el medio encargado de transportar la humedad
que despide la superficie de las materias. A mayor
velocidad aumenta la capacidad de arrastre, pero exceso
de aire provocara un desecamiento de la superficie de la
madera generando esfuerzos que pueden daarla o
interrumpir en algunos casos el proceso de secado.
El proceso (cont.)
La humedad relativa del aire:
Es la relacin entre la cantidad de vapor de agua contenida en el aire
y la mxima cantidad que puede contener a la misma temperatura. Si
aumentamos la temperatura, aumenta la capacidad del aire de
contener vapor de agua, lo que quiere decir que puede absorber
mayor cantidad de vapor de agua de la madera. Igualmente si
extraemos vapor de agua del aire, bajamos su humedad relativa y
aumenta la capacidad de sacar vapor de la madera. A una humedad
relativa dada, hay un valor de equilibrio de la humedad del material.
De all ya no pierde ms humedad. Por eso es que tenemos que ir
variando las condiciones delambiente a medida que la madera se va
secando.
El proceso (cont.)
La temperatura:Como ya se dijo la temperatura vara el
valor de la humedad relativa del aire y por lo tanto la
capacidad del mismo de extraer humedad de la
madera. Tambin aumenta la velocidad de las
molculas de agua y favorece el proceso de
vaporizacin, al tiempo que abre los poros de la madera
lo que facilita la salida del vapor desde el centro de la
pieza hasta la superficie.
Procedimiento
Seleccin de la Madera
Apilado y Cargado del Horno
Muestras para el control del Secado
Horarios o Programas de Secado
Calentamiento e Inicio de la Operacin del Horno
Tratamientos de Igualacin y Acondicionamiento
Pruebas Finales de Control de Humedad, su Distribucin y las
Tensiones de la Madera
Fin del Proceso y Descarga del Horno
Separadores
Consideraciones
Se describir una cmara de secado con vapor, cuya
fuente de calor proviene de una caldera tipo piro-tubular
alimentada a lea.
El secadero cuenta con dos cmaras de secado con una
capacidad total de 14000 pies.
El proceso est automatizado, excepto la realimentacin
de agua de la caldera.
Elementos constituyentes
Termmetros:
De bulbo seco
De bulbo hmedo
Ver imgenes
Forzadores de aire
Humidificadores
Electrovlvulas
Intercambiadores de calor
Caldera
Caera
Tableros de control
Medidores de humedad a travs de la resistencia elctrica
Programas de secado
Los programas de secado
son proporcionados por los
fabricantes de secaderos,
pero los mismos pueden
ser
modificados
dependiendo
de,
las
condiciones impuestas por
el
comprador,
del
ambiente en el que usara
la madera, debido a las
caractersticas propias de
Mantenimientos:
Preventivos:
Limpieza de la caldera
Verificacin de sensores
Verificacin de electrovlvulas
Verificacin y limpieza de forzadores de aire
Verificacin y limpieza de tableros
Control de la calidad del agua
Correctivos:
Reemplazo de electrovlvulas
Recarga de agua para la caldera
Automatizacin
Al realizar una automatizacin total de un secadero, todos sus
elementos debern actuar en forma automtica para llevar a
cabo el proceso de secado, logrando el no acarreo de agua y
sobre todo la excelencia del producto. Pero tambin realizar una
automatizacin parcial.
La caracterstica ms sobresaliente en cuanto a la
automatizacin de este tipo de secaderos es que tienen
diferentes ciclos. Cada uno de estos tendr una duracin, una
temperatura y humedad determinadas de acuerdo al tipo de
madera que se est secando, Ej: Pino, lapacho, urunday,
algarrobo, quebracho, etc.
Automatizacin
Solucin:
Instalacin de secaderos, lo que traera aparejada la
necesidad de:
Establecer una clasificacin y homogeneizacin previa
de las partidas a secar
Capacitar a los productores para una correcta y
eficiente utilizacin de la maquinaria
Vincular a los diferentes aserraderos para poder
realizar el
proceso de secado de madera en forma
conjunta
Bibliografa
Manual del secado de la madera Enrique Rodrguez Corts.
La Industria maderera Nelson C. Brown.
La madera tomo I Biblioteca Atrium.
Tecnologa de la madera y sus aplicaciones Franz Kollman.
Propiedades fsicas de las maderas del bermejito Ing. Emilio Garca Sola.
Links:
http://www.sml.pt/es/produtos/secadores-para-madeira/
http://www.vimarsystems.com/secaderos-industriales
http://www.empresaeficiente.com/es/catalogo-de-tecnologias/secaderos-industriales
http://pdf.directindustry.es/pdf/solex-thermal-science-inc/secador/29668-110159.html
http://www.termoindustriales.com/joomla-license
Muchas
gracias!!!