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QUALIDADE E ENGENHARIA
DA PRODUO
TOTAL QUALITY MANAGEMENT
TQM
Profa. Msc. Maria Luiza Abrantes
CAGED-MTE. Elaborao:
IPECE.
CAGED-MTE. Elaborao:
IPECE.
CONTATOS
Movimento Cear Competitivo (85) 3421 5486
Gerente executivo do MCC: Helder de Holanda
Castro
Telefone: (85) 3421-5486
Email: mcc@sfiec.org.br
Fundamentos da Qualidade
13
Fundamentos da Qualidade
14
CONTROLE DA QUALIDADE
INSPEO
produto
pessoas
GARANTIA DA QUALIDADE
preveno
QUALIDADE TOTAL
resultados
SIX-SIGMA
processo
15
SOBREVIVNCIA
DA EMPRESA
SEGURANA
ATENDIMENTO
CUSTO
QUALIDADE INTRNSECA
MORAL
16
CLIENTES
So organizaes/pessoas, internas/externas empresa que so
impactadas pelos produtos/servios.
Clientes externos
No pertencem organizao. Inclui quem compra (pblico
e organizaes) e os rgos regulamentadores.
Clientes internos
Os que recebem, dentro da empresa, produtos e
servios de outros departamentos e de pessoas da
prpria empresa.
17
VERIFICAR OS RESULTADOS DA
TAREFA EXECUTADA
DEFINIR OS MTODOS
QUE PERMITIRO ATINGIR
AS METAS PROPOSTAS
EDUCAR E TREINAR
K)
EC
H C
(C
EXECUTAR A
TAREFA
(COLETAR
DADOS)
(D
O
D )
(A
C A
TI
O
ATUAR CORRETIVAMENTE
DEFINIR AS METAS
P N)
LA
(P
N
)
18
PRINCPIOS OPERACIONAIS
PROPOSTA
1
19
22
ORIENTAR O TREINAMENTO E
DESENVOLVIMENTO PELOS RESULTADOS
ALCANADOS / DESEJADOS
CADA SUPERVISOR DEVE DEFINIR CLARAMENTE UM PLANO DE
CAPACITAO PARA CADA INTEGRANTE DE SUA EQUIPE
10
23
11
12
ACTION
(A)
PLAN
(P)
P - PLANEJAR
D - EXECUTAR
CHEC
K (C)
DO
(D)
C - VERIFICAR, ANALISAR
A - AGIR CORRETAMENTE
24
25
CONCEITOS
CONCEITOS
PREPARAO
ANLISE DE PROCESSO E
SOLUO DE PROBLEMAS
ROTINA
IMPLANTAO
PAPEL DO GERENTE
MTODO GERENCIAL
CICLO PDCA
MTODO
MEIOS
MELHORIAS
GARANTIA DA
QUALIDADE NO
PROCESSO
GARANTIA DA
QUALIDADE NO
DESENVOLVIMEN
TO DE NOVOS
PRODUTOS
OBJETIVO
SISTEMA
26
PRINCIPAIS PONTOS DA
OBRA DE TAYLOR
1
DESENVOLVIMENTO
GERENCIAL
DIVISO DO TRABALHO
(ESPECIALIZAO)
CHEFIA PLANEJA E
OPERRIO EXECUTA
27
ADMINISTRAO
OPERRIO
P
A
C
CLASSE PENSANTE
P
PENSAR
APENSARD
C
CLASSE NO-PENSANTE
SISTEMA DE TAYLOR
GQT
28
NECESSIDADES
29
FATORES MOTIVADORES
AMBIENTE
TRABALHO EM SI
ORGANIZAO
REALIZAO
SUPERVISO
RECONHECIMENTO PARA
(Condies de No Satisfao)
(Condies de Satisfao)
REALIZAO
CONDIES DE TRABALHO
DESAFIO PROFISSIONAL
RELAES INTERPESSOAIS
MAIOR RESPONSABILIDADE
DINHEIRO
CRESCIMENTO PROFISSIONAL
SEGURANA
PROGRESSO
STATUS
30
CONCEITOS DE McGREGOR
VISO TRADICIONAL DA
DIREO E CONTROLE
INTEGRAO INDIVDUO/
METAS
TEORIA X
TEORIA Y
COAGIDO A TRABALHAR
PREFERE SER DIRIGIDO E
DESEJA SEGURANA
31
Viso
Misso
Valores
Integrando a
GP
Estratgias
Processos
Requisitos
Normativos
Documentao
Legislao
TI
RH
Controle
Conceito de Processos
Toda Organizao uma coleo de
processos que so executados.
Conceito de Processos
Conceito de Processos
Processos so atividades logicamente relacionadas
que, usando recursos do negcio, produzem
resultados reais, adicionando valor a cada etapa.
Processos cruzam...
Vendas
Vendas
Produo
Produo
Finanas
Finanas
Cliente
Cliente
Fornecedor
Fornecedor
Planejamento
Controle
Operacional
Conceito de Processos
Em geral, organizaes estruturadas por funo
apresentam dificuldades de ver os vrios processos
que so desenvolvidos para atender s
necessidades dos Clientes
Viso
de
Processo
Viso
Funcional
Processos
Tecnologia
Processos
Tecnolo
gia
Cliente
Chefe
Pessoas
Pessoas
Qual o Foco???
Processos
Cliente
Cria Valor
Adquirida por
modismos
Sem maturidade
Ultrapassadas
Desequilbio
Desorganizados
No documentados
No melhorados
No simplificados
Tecnologia
Cliente
Pessoas
No sabem o que
precisam fazer
No sabem como
fazer
No sabem a
importncia do seu
trabalho dentro do
processo
No se engajam
Gera Custos
PDCA
PROCESSO 1
FLUXO
TAREFAS
ESCOLHA
DO
PROBLEMA
HISTRICO
DO
PROBLEMA
MOSTRAR
PERDAS ATUAIS
E GANHOS
VIVEIS
IDENTIFICAO DO PROBLEMA
FERRAMENTAS EMPREGADAS
DIRETRIZES GERAIS DA REA DE TRABALHO
( QUALIDADE, CUSTO, ATENDIMENTO, MORAL,
SEGURANA)
GRFICOS
FOTOGRAFIAS
OBSERVAES
Um problema o resultado indejvel de um trabalho
(esteja certo de que o problema escolhido o mais
importante baseado em fatos e dados). Por
exemplo: perda de produo por parada de
equipamento, pagamentos em atraso, porcentagem
de peas defeituosas etc.
ATUAL
FAZER A ANLISE
DE PARETO
H
B
G H I
A B C
D E F
NOMEAR
RESPONSVEIS
Nomear
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 2
FLUXO
TAREFAS
OBSERVAO
FERRAMENTAS EMPREGADAS
* ANLISE DE PARETO
DESCOBERTA DAS
CARACTERSTICAS
DO PROBLEMA
ATRAVS DE COLETA
DE DADOS
OBSERVAES
a. Tempo
b. Local
c. Tipo
d. Sintoma
e. Indivduo
ESTRATIFICAO
LISTA DE VERIFICAO
(Coleta de dados)
GRFICO DE PARETO
(RECOMENDAO
IMPORTANTE:
QUANTO MAIS TEMPO
VO GASTAR AQUI MAIS
FCIL SER PARA
RESOLVER O PROBLEMA.
NO SALTE ESTA PARTE!)
PRIORIZE
Escolha os temas mais
importantes e retorne
E
E F GH
I
F
B
A BC D
DESCOBERTA DAS
CARACTERSTICAS
DO PROBLEMA
ATRAVS DE
OBSERVAO NO
LOCAL
I J KL
5W1H
dados.
J
FASE
3 Anlise
3 4 5 6 7 8
Faa as perguntas: o que, quem, quando, onde, por que e como, para coletar
Deve ser feita no no escritrio, mas no prprio local da ocorrncia, para coleta de
informaes suplementares que no podem ser obtidas na forma de dados numricos.
Utilize o videocassete e fotografias.
4 Plano de Ao
CRONOGRAMA,
ORAMENTO E META
5 Ao
Estimar um oramento.
6 Verificao
7 Padronizao
8 Concluso
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 3
FLUXO
TAREFAS
ANLISE
FERRAMENTAS EMPREGADAS
Tempestade cerebral e diagrama de causa e efeito.
DEFINIO DAS
CAUSAS
INFLUENTES
ESCOLHA DAS
CAUSAS MAIS
PROVVEIS
(HIPTESES)
ANLISE DAS
CAUSAS MAIS
PROVVEIS
(VERIFICAO
DAS HIPTESES)
OBSERVAES
Testar as causas.
100%
A
20
10
ABCD
HOUVE
CONFIRMAO
DE ALGUMA CAUSA
MAIS PROVVEL?
TESTE DE
CONSISTNCIA DA
CAUSA
FUNDAMENTAL
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 4
PLANO DE AO
FLUXO
FERRAMENTAS EMPREGADAS
TAREFAS
ELABORAO
DA
ESTRATGIA DE
AO
OBSERVAES
ELABORAO DO
PLANO DE AO
PARA O BLOQUEIO
E REVISO DO
CRONOGRAMA E
ORAMENTO
FINAL
Quem? Como?
Onde? Por que?
Quando? O que?
Tarefa
Quem O que
medir
Eli
pino
limpar
Rui
piso
trocar
Edu
eixo
mudar
Nei
norma
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 5
FLUXO
TAREFAS
TREINAMENTO
AO
FERRAMENTAS EMPREGADAS
Divulgao do plano a todos.
Reunies participativas.
Tcnicas de treinamento.
OBSERVAES
EXECUO DA
AO
Plano e cronograma.
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 6
FLUXO
TAREFAS
VERIFICAO
FERRAMENTAS EMPREGADAS
Pareto, cartas de controle,
histogramas.
COMPARAO DOS
RESULTADOS
antes
depois
LSC
A
B
C
DE
B
CA
antes depois
LC
LIC
DE
LISTAGEM DOS
EFEITOS
SECUNDRIOS
% defeitos
VERIFICAO DA
CONTINUIDADE OU
NO DO PROBLEMA
Grfico seqencial.
OBSERVAES
Anlise
Bloqueio Verificao
J F M A M J J A S O N D
?
NO
SIM
Causa Fundamental
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
PROCESSO 7
PADRONIZAO
FLUXO
FERRAMENTAS EMPREGADAS
TAREFAS
ELABORAO OU
ALTERAO DO
PADRO
OBSERVAES
COMUNICAO
Reunies e palestras.
Manuais de treinamento.
Treinamento no trabalho.
EDUCAO E
TREINAMENTO
ACOMPANHAMENTO
DA UTILIZAO
DO PADRO
A
C
D
CAMPOS, Vicente Falconi. Controle da Qualidade Total (no estilo japons). Bhoch Editores S.A., Rio de
Janeiro - RJ, 1992;
ESTRATIFICAO
ESTRATIFICAO
Processo
que
permite
separar,
criteriosamente, o conjunto de dados em
categorias ou grupos mais especficos,
fornecendo condies para uma anlise
mais detalhada e pormenorizada dos vrios
aspectos ou variveis relacionados a uma
situao.
Estratificar significa desdobrar, classificar,
organizar os dados em categorias ou grupos
que representem fatores crticos para a
compreenso e interpretao da situao
em estudo.
COLETA DE DADOS
especfica,
fornecem
evidncias
PARTE DO CORPO
ATINGIDA
TURMA
MANH
TARDE
NOITE
MOS
B
C
A
OLHOS
B
C
A
PERNAS
B
C
A
B
TRONCO
C
KUME, Hitoshi. Mtodos Estatsticos para Melhoria da Qualidade. Editora Gente, So Paulo - SP, 4a edio, 1993.
CARACTERSTICAS DA FOLHA DE
VERIFICAO
Folha de
Verificao
MOS
TUR
MA
TURNO
MANH
TARDE
NOITE
A
B
C
OLHOS
PERNAS
TRONCO
A
B
C
A
B
C
A
B
C
KUME, Hitoshi. Mtodos Estatsticos para Melhoria da Qualidade. Editora Gente, So Paulo - SP, 4a
edio, 1993.
HISTOGRAMA
O que :
uma forma de representao grfica da
distribuio de freqncia atravs de colunas ou
barras.
uma ferramenta bsica para o Controle Estatstico
do Processo e da Qualidade.
Objetivo:
Anlise das variaes de determinada caracterstica
do processo, quanto ao:
- Tipo de distribuio;
- Existncia de causa especial de variao;
- Capacidade de atender especificaes.
TIPOS DE HISTOGRAMA
Forma de Sino
Assimtrico
Bi-modal
Truncado
Exemplo
Tamanho da Amostra: n = 50
Valores de xmax e xmin = 21 e 7
Amplitude Total: R = xmax - xmin = 21 7 = 14
Nmero de Classes: k = n = 7,0710678 = 7
Amplitude de cada Classe: h = R/k = 14/7=2
LIMITE DAS CLASSES
(CLASSES)
CONTAGEM (FREQNCIA)
68
9 11
14
12 14
16
15 17
13
18 20
21 23
TOTAL
50
GRFICO DE PARETO
O que :
um grfico de colunas em que os itens
analisados so dispostos em ordem decrescente da
esquerda para a direita (coluna maior para a
menor).
Objetivo/finalidade:
Obter melhor visualizao quando se necessita
priorizar diversos itens.
Vantagens:
- melhor visualizao
- percepo da proporcionalidade entre os diversos
itens.
PRINCPIO DE PARETO
No final do sculo passado (1897), Vilfredo Pareto,
um economista italiano, desenvolveu a teoria de
que a riqueza no se distribui de forma uniforme
na sociedade.
Ele chegou concluso de que 20% da populao
(poucos mas vitais) ficavam com 80% da
arrecadao, enquanto para os outros 80% da
populao (muitos e triviais) restavam, apenas,
20% da arrecadao.
Essa assertiva ficou conhecida como o Princpio de
Pareto, tambm denominado de Regra do 80-20.
E comum que 80% dos problemas resultem de
cerca de 20% das causas potenciais.
PRINCPIO DE PARETO
Os poucos vitais representam um
pequeno nmero de problemas, mas que
no entanto resultam em grandes perdas
para a empresa.
Grfico de Pareto
Problemas em filme extrudado
100
120
100
Linha do
percentual
acumulado
Eixo da freqncia
80
Eixo percentual
78
50
60
40
Count
Percent
140
Grfico de barras
20
23
12
0
Ponto marrorm
Olho de peixe
Linha de fluxo
Marcas da matriz
Sujidade
Problemas
estratificados
31
22
11
9
3
31
53
64
73
76
%
Total
Geral
%
Total
Acumul
ado
40,8
28,9
14,5
11,8
3,9
40,8
69,7
84,2
96,0
99,9
Mquina
Treinamento
Experincia
Meio-ambiente
Medio
Design rosca
Sensores
Design matriz
Preciso e Exatido
Superviso
Velocidade da rosca
Consistncia entre
turnos
Temperatura do cilindro
Procedimento
Variao de
Espessura
Temperatura ambiente
Temp. resfriamento
Variaes composto
Material reciclado
Velocidade da linha
Correntes de ar
Contaminao
Temperatura programada
Umidade
Aditivos
Matria_prima
Procedimentos de partida
Mtodo
Adaptado de Rauwendaal, 1996
MATRIZ GUT
G.U.T
Urgncia do Problema
Tendncia do Problema
G.U.T
Valor
Gravidade
Urgncia
Tendncia
GxUxT
1000
10
Extremamente grave
Ao Imediata
Muito grave
512
Grave
216
Pouco grave
Sem gravidade
No tem pressa
27