Universidad Peruana San Juan Bautista

Facultad de Ciencias de la Salud

E.A.P. Medicina Humana

ESTRS OXIDATIVO
Docente: Jhosep S. Avila Oroya

RADICALES LIBRES

Es una molcula, orgnica o

inorgnica,
extremadamente
inestable y con un gran poder
reactivo, y que contiene uno o
mas electrones desapareados.

ESPECIES REACTIVAS DEL OXIGENO

Especies reactivas del oxgeno:

1: oxgeno triplete
2:oxgeno singlete
3: radical anin superxido
4: perxido de hidrgeno
5: radical hidroxilo.

RADICALES LIBRES

FUENTES DE RADICALES LIBRES

FUENTES DE RADICALES LIBRES

Fuentes Endgenas
Cadena de
electrones

transporte

Fuentes Exgenas
de Sustancias reductoras

Enzimas Oxidantes

Oxidacin de drogas

Clulas Fagocticas

Tabaquismo

Reacciones de auto oxidacin Radiacin ionizante

Reacciones de xido-Reduccin

Alta ingesta de grasas

Metabolismo Celular del Oxgeno Luz solar

procesos patolgicos

Shock de calor

Radicales libres en
Macrfago

Dao Mitocondrial

ANTIOXIDANTES

Cualquier compuesto que puede donar al

menos un tomo de H a un radical libre,
resultando en la terminacin de la reaccin en
cadena del radical.

CLASIFICACIN DE ANTIOXIDANTES
POR SU ORIGEN:
NATURALES

-Enzimticos: Catalasa, superxido dismutasa, glutatin

peroxidasa
-No enzimticos: Vitamina C, -caroteno, -tocoferol,
Flavonoides.
SINTTICOS ARTIFICIALES
- hidroxibutilanisol (BHT), Butilhidroxitolueno BHA, Galato de
propilo.

CLASIFICACIN DE ANTIOXIDANTES
POR SU MODO DE ACCIN:
PRIMARIOS, DIRECTOS:
Unin directa a radicales (Vit. E y carotenos)
Donadora de protones
Transferencia de carga (Polifenoles)
Ruptura de enlaces (tocoferol)

SECUNDARIOS, INDIRECTOS:
Induccin de protenas antioxidantes, evitan la formacin de
nuevos radicales (sulforafano, catalasa-CAT, superxido dismutasaSOD)
Unin a metales (EDTA)

TERCIARIOS: Reparan el dao (enzimas reparadoras)

Mecanismo de accin de los

antioxidantes
Superxido dismutasa.

Catalasa

Glutation peroxidasa

Puntos de Accin de los

Antioxidantes

Porqu utilizar
antioxidantes?
Disminuir o prevenir la formacin de
radicales libres.
Disminuir
oxidante.

prevenir

el

estrs

Prevenir
enfermedades
donde
el
estrs
oxidante
este
involucrado
(diabetes,
Alzheimer,
enfermedades
cardiacas, etc).

ESTRS OXIDATIVO

 O2 Superxido
H2O2 Perxido de
Hidrgeno

NO xido Ntrico

ROS normalmente
producidos en el
organismo y
esenciales para la
fisiologa normal,
moderan la
degeneracin
celular en estados
de enfermedad.

Oxidativo
Protenas
Lpidos
cidos nucleicos

Los productos
oxidados por la
acumulacin de los
radicales libres
disminuyen la
actividad
biolgica, y la
funcin celular.
Necrosis o apoptosis
celular

DAO CELULAR POR RL

Oxidativo

ENFERMEDADES RELACIONADAS
A LOS RL

ESTRS OXIDATIVO Y
CANCER

Surh, Y.-J. et al. J. Nutr.

2005;135:2993S-3001S

Los que dicen que es imposible, no

deberan molestar a los que lo estn
haciendo
Albert Einstein