Sensibilizacin a caros y alrgenos

ocupacionales en trabajadores de una

panadera de La Habana, Cuba

Revista: Alergia Mxico, ao 2012

Investigadores: Mirta lvarez-Castell, Yacqueln Leiva
Mrquez, Ral Castro Almanares, Alexis Labrada-Rosado, Victor
Meli, Humberto Barata
Nombre alumno: Pamela Melo Salas

Antecedentes
La sensibilizacin a alrgenos del ambiente laboral es un factor
decisivo,
en
la
aparicin
de
enfermedades
respiratorias
ocupacionales.
Las enfermedades alrgicas han ido en aumento en los ltimos aos .

Material y mtodos
Realizado
a
17
trabajadores
en
una
panadera del municipio
San Miguel del Padrn en
la ciudad de La Habana,
Cuba. (Grupo de estudio)
Grupo control: Pacientes
del servicio de Alergologa
del Hospital Calixto Garca
(mayores de 18 aos)

A cada individuo se le hizo una historia

clnica y se le aplicaron pruebas cutneas
de prick para determinar la sensibilidad a
los alrgenos aplicados.

Material y mtodos
Se aplica una gota de cada alrgeno sobre la piel.

Tras 15 minutos se realiza la lectura y se marco con un bolgrafo la

ppula, cubriendo con cinta adhesiva para registrar los resultados.

Se miden los dos dimetros y se calcula la media de ambos

valores.
La prueba se considera positiva cuando el dimetro promedio de
la ppula es mayor o igual a 3mm.

Tambin se estudia el sexo, el tiempo de exposicin, los

antecedentes familiares, el hbito de fumar y la reactividad a los
alrgenos evaluados.

Anlisis estadstico
El estadgrafo seleccionado para comparar
la respuesta hacia los diferentes alrgenos
en los trabajadores estudiados fue la media
geomtrica del dimetro de la ppula.
La frecuencia de sensibilizacin se calcul
como:
S=PPCP/TP x 100%
Donde:
* PPCP: Nmero de pacientes con resultado positivo
de la prueba cutnea por puncin.
*TP es el total de pacientes con resultado positivo
de la prueba cutnea.

Resultados
De los trabajadores de la
panadera, 8 contaban con
enfermedades alrgicas referidas y
por historia clnica.
Un trabajador tenia dermatitis de
manos, 3 tenan asma y 4 rinitis.
Los trabajadores, segn su
ocupacin se agruparon en dos
grupos: mayor y menor exposicin.
El nmero mayor de enfermedades
alrgicas se observ en los
trabajadores con mayor exposicin.

Resultados
Del total de 10 trabajadores pertenecientes al grupo
con mayor exposicin laboral, seis casos (60%) tenan
enfermedad alrgica respiratoria.

Resultados
Todos los estudiados tuvieron pruebas cutneas
positivas, con sensibilizacin a 4 o mas alrgenos en el
grupo de estudio y 2 o mas alrgenos en el grupo
control.
Se encontr tambin en el grupo de trabajadores de la
panadera, sensibilizacin a harina de trigo en 14 casos
(82,35%) y llama la atencin la alta sensibilizacin a la
levadura de pan.

Discusin
Desde hace mucho los panaderos se consideran un grupo
profesional en riesgo de sufrir enfermedades alrgicas,
como el asma ocupacional donde el alrgeno causal
constituye la materia prima para poder realizar su trabajo: la
harina de trigo.
Tambin en las condiciones de t y humedad elevada son
propicias para el crecimiento de caros.
Los panaderos del estudio mostraron una sensibilizacin mas
elevada a la harina de trigo que los pacientes controles no
expuestos y tambin a algunas especies de caros.

Discusin