VENTAJAS DE LOS

CAPRINOS EN EL
TRPICO HMEDO

-Producen leche de alta calidad

-La leche se mezcla con leche de vaca
Mejorando la calidad
-Requieren espacios pequeos
-No requiere estudios especializados
-Inicio con poco capital
-Instalaciones sencillas
-Trasforman el N.N.P. en protena
-Son herbvoros por naturaleza

-Son rumiantes
-Pastoreo en guamiles
-No compiten con los alimentos de
humanos
-No requieren extensiones de tierra
-Su carne es baja en grasa
-Producen tres cabritos por ao
-La carne de cabrito es muy apetecible
-Tamao corporal pequeo

-Intervalo generacional corto

-Bajo requerimiento proteico
-Uso de mano de obra familiar
-Perodo corto para retorno de capital
-Se alimentan con desechos de cocina,
del bosque, de cosecha y de carroa.
-Perodo de gestacin corto
-Embutidos de buena calidad al
mezclarse con carne de cerdo

-70-80% de su dieta son malezas

-Reciclan el agua
-tiles control biolgico de malezas
-Uso animal de tiro (carreta de carga)
-Uso recreativo (carruaje para nios)
-Asocio con otras especies (bovinos,
ovinos y cerdos en pastoreo)
-Aprovechamiento en lugares con poca
o ninguna tierra

-Habilidad digestiva (alimentos toscos)

-Selectivo en el alimento
-Gran habilidad de aclimatacin
-Se aprovecha totalmente: Leche,
cuero, carne, vsceras, estircol.
-Leche: Leche fluida, quesos, crema,
helados, yogurt y dulce de leche etc.

-Cueros: Zapatos, sombreros, alforjas,

cinchos, billeteras, maletines, pulseras,
reatas, etc.
-Carne: Asados, frituras, embutidos.
horneados, carnes deshidratadas etc.
-Vsceras y despojos: Concentrados
para cerdos y perros.
-Estircol: Abono orgnico.
-Harina de sangre: Concentrados
-Harina de hueso: Concentrados

-Cuernos: Adornos
-Se adaptan a lugares semi
desrticos e improductivos
-No peligra su manejo
-Evitan la desertizacin
-Incorporacin de gnero
-Digestin ms eficaz de fibra que
vaca y oveja.
-Menos alergias

-Su piel es ms resistente que la de

ovinos.
-Son ms resistentes a
enfermedades que otras especies
(Brucelosis).

DESVENTAJAS DE LOS
CAPRINOS EN EL
TRPICO HMEDO

-Susceptibles a predadores
-Requieren confinamiento o pastoreo
-Mayor costo en cercas
-Problemas de pediculosis en el trpico
-Requieren mayor energa
metabolizable para producir leche
-Daan cosechas y jardines
-Utilizan mayor mano de obra que los
bovinos
-Mala calidad de agua (Clculos
urinarios)

-Poco mercado de la leche (leche

fluida por mayor)
-Excelente mercado de la leche
( fluida por vaso a domicilio)
-Poco mercado de la carne (no
cultura de consumo)
-Sus piernas no son aptas para
jamones
-Mascotas (no consumo por
sentimiento afecto)

-La grasa de la leche no aglutina

-Poseen olores indeseables
(machos adultos enteros y algunas
hembras)
-Necesario separar el macho del
rebao
-No se recomienda cruzar un
macho y una hembra sin cuernos

Leche a la intemperie absorbe,

olores indeseables del medio
ambiente
-Su carne para embutidos se
mezcla con carnes grasosas, para
mejorar su sabor
-Su piel (cuero) poca utilizacin en
la industria
-Consumen productos de desecho
que les hace dao