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"CEIACCS"
LA CATA
Componentes del vino:
Agua: 83 90 % (no fortificados)
Alcohol: 6 24 % (fortificados)
Azcar 2 % (dulces)
Menos del 1 % del remanente son
cidos,
glicerina, taninos, pigmentos
colorantes,
saborizantes y minerales.
Los componentes distintos al agua,
tienen
mucho que ver con el cuerpo del
vino
CEIACCS"
"CEIACCS"
"CEIACCS"
"CEIACCS"