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Bovinos de Corte
Prof. Ebson Pereira Cndido
MINISTRIO DA EDUCAO
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZNIA
CAMPUS UNIVERSITRIO DE CAPANEMA
AGRONOMIA 3 PERODO
Bovinos de
Corte
Discentes:
Adriana Ferreira
Alexandre de Souza
Fabricio Farias
Francisco Laurimar
Lvia Tlita
Michael Machado
Patrcia Soares
Raiana Rocha
INTRODUO
ZEBUNOS (BOS INDICUS)-Origem
Asitica)
rusticidade
Nelore;
Brahman;
Guzer;
Tabapu;
Gir;
Indubrasil;
Sindi;
Angus;
Limousin;
Charolesa;
Hereford;
Caracu;
Senepol;
Bonsmara;
OBJETIVO
Identificar as principais
caractersticas
morfolgicas, estimando
o padro de cruzamentos
das raas para obteno
do registro genealgico .
Caractersticas da raa
Avaliao morfolgica de aprumos
Aparelho reprodutor
Caractersticas sexuais secundrias
Estrutura
Pigmentao.
ADAPTAO
AO CLIMA
GADO DE
CORTE
EFICINCIA
PRODUTIVA
Paletas musculosas
mais no
proeminente
Boa
profundidade
corporal
pelagem preta ou
vermelha-pelame
suave brilhoso e curto
Testculos bem
desenvolvidos
Prepcio
aderido ao
corpo
Cabea
levemente
cncava.(Polled)
MACHOS
saco escrotal e o
prepcio e a virilha
FEMAS
entre o umbigo e o bere
e a virilha
MANCHAS LUNARES
- Uma
Prepcio
NO DESEJVEL
DESEJVEL
CARACTERSTICAS DESCLASSIFICATRIA
Aspas, batoques ou rudimentos crneos;
Defeitos congnitos como Bragnatismo,
Criptorquidismo,
Lordose, falhas srias de aprumos
Manchas brancas em locais visveis
b
vermelho X
Vermelho
Prognie 100%
B
b
b
B
Preto portador da
cor vermelha
100%Preto(Bb)
B
B
b
Preto portador
do gene p\cor
vermelho x
vermelho
Prognie 50%
Preto (Bb) e
50% Vermelho
Preto x portador da
gene p\ cor
vermelha
Prognie:75%preta
(50% Bb e 25% BB)
e 25% vermelha (bb)
Charols
Origem
A raa charolesa j
existia h mais de 50
anos
a.C.,
onde
evoluiu lentamente no
passado, e com muita
rapidez no sculo XX.
O gado habitava a
comarca de Charolais,
na regio central da
Frana, entre os rios
Loire e Sone.
Caracterstica Morfolgica
2
3
4
1-Torx
2- Garupa
3- Ndegas
4- Msculos
Caractersticas Morfolgica
Testa
Olhos grandes
Focinho Largo
A cabea relativamente
pequena, curta, fronte
larga,
retilnea
ou
ligeiramente
cncava.
Caracterstica Morfolgica
Pelagem
uniformemente
branca,
apresentando-se
por vezes creme;
Caractersticas Reprodutivas
Tem performances
reprodutivas
superiormente
reconhecidas
na
precocidade sexual
(14 meses);
na fertilidade (91,9
%) e na prolificidade
(106
%).
Caractersticas Ponderais
sem dvida a raa que apresenta a maior
velocidade de crescimento, o menor ndice de
converso dos alimentos grosseiros em carne e
consequentemente, o maior potencial de
crescimento.
Associado a estas caractersticas zootcnicas,
a sua excelente conformao morfolgica em
peas nobres, o seu grande rendimento em
carcaa e a sua rusticidade, garantem ao
produtor uma produtividade excelente e um
rendimento elevado.
Raa Hereford
Sou Eficiente
na produo de
carne e tenho
sabor e maciez
Origem
Originria do condado
ingls
Sofrendo melhoramento
gentico
para obter uma
Precocidade na hora do abate
Difundida em todo mudo, so
raas de bom acabamento e
bom peso de carcaa em
animais jovens
Benjamim Tomkins
(1714-1789)
Adaptao comprovada
Expressiva produtividade a campo ou em
regime de confinamento
Atingindo as exigncias do mercado
consumidor
Caractersticas Bsicas
Os touros apresenta
Msculos destacados
esqueleto vigoroso
proporcional massa corporal
Fertilidade
Efic. alimentar
Longevidade
Adaptabilidade
Caracterstica
Possui sua variedade mcha.
Seu peso chega a 540kg nas fmeas e 850kg nos
machos.
Sua carcaa se distingue pela gordura bem
distribuda
Quando mantido em boas condies alimentares,
chegam ao peso ideal de abate entre 20 e 26 meses,
na mdia.
SUPERMERCADOS
www.Pamlus.com.br
www.Pamlus.com.br
MESA DO
CONSUMIDOR
www.Pamlus.com.br
Empresas Associadas
So empresas com objetivos de gerar valor para
pecuaristas, frigorficos e consumidores final por meio da
criao de matrizes, da raa Hereford.
Todas esto certificadas conforme o padro Racial exige
Padro Racial
O registro d a certeza de que se est comprando
uma gentica de qualidade, pois ele funciona como
um aval.
Cncavo
Orelhas
Pelo
cauda
Quadris
Olhos
Pescoo
Testculos
Peito
Dianteiro
45
Trax
Padro Racial
Prepcio
Padro Racial
Cor: conhecido pela cor vermelha, com a cabea,
extremidades e baixo ventre brancos . Com a cor branca nas
extremidades, os animais apresentam os cascos
naturalmente brancos.
Pelo: Discreto, com facilidade de pelechar, apresentando-o,
quando pelechado, liso, brilhante e sentado no couro.
Couro: Fino e solto nas regies carnudas, mas aderido na
cabea e nas extremidades.
Padro Racial
Cabea: Forte e expressiva nos
machos; descarnada e leve nas
fmeas; chanfro de comprimento
mdio, plano, ou cncavo.
Padro Racial
Dianteiro: desenvolvidas, em
volume
proporcional
ao
posterior,
sem
excessos
musculares destacando do
pescoo e do trax.
LIMOUSIN
Facilidade de partos
Rapidez de crescimento
Rusticidade
Docilidade
PADRO RACIAL
Fronte plana
Chanfro reto
Orelhas pequenas e finas
Os olhos so vivos
PADRO RACIAL
PREPCIO
UMBIGO
PADRO RACIAL
CARACTERSTICAS INDESEJVEIS
Raa Nelore
REBANHO NELORE
Vocs sabiam que o
rebanho
nelore
representa cerca de
80% do rebanho
bovino brasileiro?
CARACTERIZAO RACIAL
Raa Zebuna;
Melhoramento Gentico;
Ossatura: Leve, Robusta e Forte;
Musculatura compacta e bem distribuda;
Dceis;
Pelagem Branca ou Cinza-Clara;
Pelo: Curto, fino e sedoso;
CARACTERIZAO RACIAL
Preta ou escura
Solta
Pele
Macia
Oleosa
CARACTERIZAO RACIAL
Chifres Cnicos,
curtos e escuros.
Fronte descarnada
CARACTERIZAO RACIAL
Cupim
Vassoura
da cauda
Barbela
CARACTERIZAO RACIAL
Orelhas em forma
de concha, e face do
pavilho voltada
para frente.
Chanfro
CARACTERIZAO RACIAL
Corpo amplo e comprido e
tronco cilndrico.
Pescoo grosso e
musculoso.
Garupa
Ancas
CARACTERIZAO RACIAL
Cupim menor em
relao aos machos.
Pescoo mais fino
nas fmeas.
bere e tetas so
pequenos.
NELORE MOCHO
Quer saber qual
minha diferena?
NO SOU
CHIFRUDO!
CARACTERISTICAS PERMISSVEIS
Perfil retilneo, nas fmeas;
Olhos Gateados. Clios mesclados. Cegueira unilateral
adquirida;
Orelhas Mdias. Bordas inferiores e superiores assimtricas;
Chifres Mveis. Com pontas ligeiramente curvadas para
frente, desde que sejam curtos, de seo oval, cnicos e
achatados;
CARACTERISTICAS PERMISSVEIS
Barbela com desenvolvimento mdio
Cupim ou giba ligeiramente inclinado;
Cauda com insero pouco saliente;
Vassoura mesclada, com predominncia de plos pretos, ou
com capa branca reduzida;
CARACTERSTICAS INDESEJVEIS
Chifre excessivamente longo no macho;
Clios brancos;
Orelhas muito pesadas, com pontas curvas e faces internas
voltadas para a cara;
Barbela reduzida no macho;
Peito estreito;
CARACTERSTICAS INDESEJVEIS
Giba tombada para um dos lados, pequena ou mal colocada
nos machos;
Trax deprimido;
Umbigo grande e penduloso;
Garupa excessivamente cada lateralmente ou para trs;
Ancas muito estreitas;
Cascos brancos;
CARACTERSTICAS INDESEJVEIS
Monorquidismo ou criptorquidismo;
Vulva atrofiada;
Cor preta, malhada de preto, vermelha, malhada de vermelho,
amarela ou malhada de amarelo;
Despigmentao;
O BRAHMAN
Histrico da raa
Brahman
Guzer
Hereford
Nelore
Shorthorn
Angus
Gir
O rebanho do Brahman no
Brasil
O Brahman foi
introduzido no
Brasil em
meados de
1994, quando
chegou a
primeira
importao
vindas dos
Estados Unidos
Fmeas
Macho
Total
1994 a 2006
47.255
24.958
72.213
2007 a 2008
35.508
20. 324
55.832
2009 a 2010
34.895
22.865
57.760
2011 a 2012
35.603
24.093
59.696
70%
Total
153.261
92.240
245.501
Hoje, existem aproximadamente 1.127 criadores do
Brahman divididos em 22 estados da federao brasileira.
CARACTERSTICAS
ZOOTCNICAS DA RAA
Docilidade
Tolerncia temperatura
Quente e mido
CARACTERSTICAS
ZOOTCNICAS DA RAA
Facilidade no parto
Desempenho reprodutivo
Temperamento
Pelagem
Plos
Cabea
Perfil
Fronte
Focinho
Boca
Perfil
Fronte
Perfil Retilneo
Focinho
Boca
Vulva
Prepcio
bere e Tetas
Vulva
CURIOSIDADE
De Prepcio
onde vem o seu leite?
O ser humano o nico animal do planeta que continua a
bereleite
e Tetas
ingerir
depois de se tornar adulto.
Guzer
RAA GUZER
Foto: http://www.argen.com.br/animais_detalhes.asp?animal=273&class=1
Origem: ndia.
A primeira raa zebuna a chega no Brasil, na dcada de1870.
A raa to rstica que sobreviveu a forte seca ocorrida de 1978 a 1983 no
Serto Nordestino.
ALTA PRODUO
CHIFRES DESENVOLVIDOS
SIMTRICOS
PEITO LARGO, COM BOA COBERTURA
MUSCULAR.
FOCINHO PRETO DILATADO.
Raa Tabapu
Caractersticas Morfolgicas da
Raa Tabapu
Tipo de pelagem e pele:
Perfil Retilneo
1
6
10
15
18
17
12 11
19
16
14
13
1:Cupin
2:Pescoo
3:Barbela
4:Peito
5:Dorso
6:Lombo
7:Costela
8:Ancas
9:Garupa
10:Flancos
11:Coxas
12:Culote
13:Prepcio
14:Umbigo
15:Ventre
16:Bainha
17:Testiculos
18:Cauda
19:Vassoura
Concluso
A pecuria de corte contribui no
desenvolvimento do setor de
produo de carne bovina no Pas,
favorecendo a utilizao racional dos
fatores de produo e do potencial e
da diversidade gentica animal.