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constituida
por un anillo
heterocclico
de
isoaloxazina
dimetilado al
que se une el
ribitol, un
azcaralcohol
derivado de
la ribosa.
La Vitamina B2 Es una
Vitamina Hidrosoluble.
Coenzima
de
las reacciones
de oxido
reduccion.
CARACTERSTICAS
Es fotosensible.
pH > 7
Lumiflavina
Riboflavina
Lumicromo
pH < 7
FUENTES NATURALES
SOLUBILIDAD
FORMA ACTIVA:
Se encuentra fosforilada e integra el FAD (dinucletido de flavina o flavin adenin
dinucletido) y el FMN (mono-nucletido de
flavina o flavin mononucletido); ambos
funcionan como coenzimas del grupo de las
flavoproteinas.
Interviene en los procesos enzimticos
relacionados con la respiracin celular(en
reacciones de oxido reduccinde
losglcidos(ciclo de krebs) ycidos
grasos(beta- oxidacin)).
FUNCIONES:
favorece la absorcin de las protenas, grasas y
carbohidratos.
respiracin celular.
reparacin de los tejidos.
buena visin.
la piel, uas y cabello saludable.
Produccin de hormonas.
produccin de glbulos rojos.
Activa algunas vitaminas como:
(vitamina E, B6, acido flico, Etc.)
VISIN:
SNTESIS INDUSTRIAL
DFICIT:
Puede generarse por:
Falta de hierro.
Rgimen alimenticio deficiente.
Prejuicios alimentarios.
Alcoholismo.
Dietas arbitrarias para aliviar problemas
digestivos.
Seguimiento prolongado de una dieta restrictiva
para el tratamiento de una enfermedad como la
lcera estomacal o la diabetes.
Se Manifiesta:
anemia
lceras bucales o labiales.
Trastornos de la piel.
Dolor de garganta.
Inflamacin de las membranas mucosas.
Fatiga ocular. (tambin algunos tipos de
cataratas).
mareos.
Problemas al orinar.
Dermatitis seborreica.
TOXICIDAD:
El estudio de la
implementacin de la
riboflavina para mejorar la
seguridad de las
transfusiones de sangre y
disminuir los agentes
patgenos encontrados en
sangre colectada, est en
curso. La riboflavina se fija
por si misma a los cidos
nucleicos (ADN y ARN) en
las clulas, y cuando la luz
es aplicada, los cidos
nucleicos se rompen,
matando esas clulas.
USOS INDUSTRIALES
COMERCIO
PREGUNTAS:
RESPUESTAS: