Uso de las Guas

alimentarias para la
Prevencin de la Obesidad
en la Infancia

OBJETIVOS
Revisar el estado actual de las GABAs en
la Regin de Amrica Latina y el Caribe
Identificar las buenas prcticas en el uso
de las GABAs para la prevencin de la
obesidad en la niez.
Definir acciones concretas para una
adecuada implementacin de las GABAs
en la prevencin de la obesidad en la
niez.

Steps for Preparing Dietary

Guidelines
Planning

Characterizing
Target Group

Setting
Objectives

Testing the
Feasibility of the
Recommendations

Evaluation

Implementation

Preparing Technical
Guidelines

Correction and
Adjustment

Validation

Preparing FoodBased Dietary

Guidelines

Anlisis de los Mensajes ms

Frecuentes en las GABAs de Amrica
Latina y el Caribe
MENSAJE
A. Latina
Disminuir el
10
consumo de sal
Moderar en el
10
consumo de grasa
Consumir una
9
alimentacin variada
Consumir vegetales
8
y frutas
Disminuir consumo
8
de azcar
Actividad fsica
4
Restringir consumo
4
de alcohol
FAO/ Vernika Molina

Caribe
9

Total
19

18

17

16

16

9
6

13
10

GUIAS ALIMENTARIAS DE AMERICA

VENEZUEL
A

CHILE

PANAMA

CANADA

EL SALVADOR

R.
DOMINICANA

SIN
FIGURA
7 GRUPOS
5 GRUPOS

GUATEMALA

6 GRUPOS

COSTA RICA

4 GRUPOS

5 GRUPOS

HONDURA
S

6 GRUPOS

MXICO

3 GRUPOS

PARAGUAY

7 GRUPOS

URUGUAY

6 GRUPOS

4 GRUPOS

COLOMBIA

7 GRUPOS

CUBA

7 GRUPOS

6 GRUPOS

6 GRUPOS

BAHAMAS

USA

7 GRUPOS

5 GRUPOS

ST. VINCENT & THE

GRENADINES

ARGENTINA

FAO/ Vernika Molina

7 GRUPOS

6 GRUPOS

RECOMENDACIONES
1. Se propusieron acciones especificas
para los niveles
poltico-normativos y
niveles operativos (Nacional-Regional-local)

2. Enfocados a tres grupos etareos:

Infantil y pre-escolar
Escolares y
Adolescentes

Marcos Regulatorios
Generales
Legislacin que apoye y promueva la
lactancia materna exclusiva.
Regulacin de la venta de alimentos al
interior de las escuelas
Normativas que regulen los programas
de alimentacin escolar
Regulacin de la publicidad de
alimentos a los nios
Etiquetado nutricional obligatorio en
forma clara, sencilla y veraz

 Fiscalizacin y control del

cumplimento de las normativa
Promover el control social a travs de
los padres o encargados

Marcos regulatorios de las

GABAs
Oficializar e institucionalizar las GABAs
como parte de las polticas publicas
relacionadas con seguridad alimentario
nutricional
Desarrollar e implementar planes nacionales
de educacin alimentario nutricional que
tengan como insumo las GABAs
Incluir los contenidos de las GABAs en
programas regulares de los Ministerios
Salud, Educacin, Agricultura y Desarrollo
Social y Agendas de las Primeras Damas.

Infantes y pre-escolares
Lonchera Saludable (estandarizar mens)
Capacitaciones sobre los contenidos de las GABAs
dirigidas a: trabajadores de guarderas, maestros
de jardines infantiles, profesionales de salud y
padres de familia
Concurso de recetas saludables para padres y
madres
Actividades ldicas con los nios sobre los
conceptos de las GABAs
Actividades motivacionales con los padres de
familia para que conozcan y apliquen los
mensajes de las GABAs en la alimentacin familiar

 Monitoreo peridico del peso y talla

de los preescolares como un
indicador de una alimentacin
saludable

ESCOLARES Y
ADOLESCENTES
Inclur en la curricula de estudios de
primaria y secundaria los contenidos
de las GABAs
Programa de lonchera saludable
(mens estandarizado)
Que los nios al terminar la primaria
sepan identificar qu es una porcin de
distintos alimentos, y sepan interpretar
la etiqueta nutricional de los alimentos

 Capacitacin a docentes, responsables de

preparar la alimentacin escolar, kioskos
escolares y centros recreativos, sobre en el
uso y aplicacin de las GABAs para una
alimentacin saludable.
Mensajes de las guas alimentarias y
alimentacin saludable, brindados por
figuras/personajes/dolos de los nios y
adolescentes
Uso de Huertos Escolares como recurso
didctico

 Usar las redes sociales para difundir los

mensajes de las guas alimentarias y
actividad fsica, para que los jvenes den
soluciones para la prevencin de la
obesidad
Desarrollar programas interactivos de
alimentacin saludable, basado en las
GABAs para uso en celulares y otros
dispositivos electrnicos
Desarrollar programas de jvenesaconsejando - jvenes (consejera de
pares) sobre alimentacin saludable

 Talleres demostrativos sobre la

aplicacin de las GABAs para
alcanzar una alimentacin saludable
Que al terminar la escuela
secundaria los alumnos, hombres y
mujeres, sepan preparar al menos 10
recetas saludables.