PACIENTE: Adriana lvarez Orendain

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EDAD: 10
PESO:
70.5
TALLA: 1.43
FECHA: 18/01/2016

LN. Bertha Alejandra

Ortega Rubio.

DESAYUNOS
1.

Huevo a la mexicana
1 pza de huevo + 1 cucharada de frijoles molidos (no fritos) + 2 tortillas

2.

Sndwich de pollo o jamn de pavo

2 rebanadas de pan +2 rebanadas de jamn de pavo o 60 gr de pollo a la plancha +
1cucharadita de mayonesa +Jitomate, lechuga y cebolla al gusto.

3.

Hot cakes
1 pieza acompaada con fruta y tza de leche descremada.

4.

Mollete de frijoles
bolillo sin migajn + requesn 30 gr. + pico de gallo

5.

Ensalada de atn
lata de atn en agua , 1 cdita de mayonesa, ensalada de verduras al gusto, 2
tostadas deshidratadas o 3 galletas habaneras.

COMIDA
1. Filete de pescado
120 gr de filete de pescado a la plancha + 1 cucharada de arroz + verduras al vapor+ 1
tortilla

2. Pechuga de pollo
100 gr de pechuga de pollo a la plancha + 1 cucharada de sopa de fideo + 1
tortilla+ tza de brcoli + tza de chayote

3. Carne a la mexicana
una cucharada de la preparacin con poca sal y aceite, puede acompaarlos con frijoles
molidos y una tortilla.

4. Ensalada de pollo
pechuga de pollo desgrasado , 1 cucharadita de mayonesa, ensalada de verduras al
gusto, 2 tostadas deshidratadas o 2 galletas habaneras.

5. Tortitas de lentejas
1 cucharada sopera de lentejas escurridas, cebolla, perejil, 1 clara de huevo, 1
cucharadita de champin cocido, acompaado con salsa de tomate u si se prefiere poco
chipotle, con una cucharada de arroz cocido con poca sal.

Cena
1. Quesadillas de panela con championes ( opcional)
2 tortillas de maz+ 4 rebanadas de panela + champin al gusto , si se prefiere se
puede acompaar de frijoles 1 cucharada molidos y 2 cucharadas de la cocidos.

2. Bionico
1 taza de frutas al gusto, tza de yogurt natural y una cucharadita de cereal como
granola o amaranto y
nuez si se prefiere.

3. Crepa
1 pieza con jamon de pavo una rebanada, champion al gusto y panela 30 gr.

4. Taco de fajitas de pollo

1 tortilla de maz, una cucharada de guisado, acompaado con verduras al vapor.

5. Pan tostado
1 pan tostado con requeson acompaado de 1 taza de fruta .

6. Quesadillas de tortilla de maz o integral con panela

2 piezas

Colaciones ( 1 x maana y 1 x tarde)

1. pepino, jicama o zanahoria cruda picadas
2. fruta como manzana, pera, o la que prefiera picada 1 taza.
3. 1 taza de yogurt griego.
4. chayote cocido 1 taza.
5. 1 taza de gelatina de frutas light.

Recomendaciones
Pescado de cualquier tipo, pollo preferir
pechuga.
Frutas y verduras .
Cereales complejos sin exceder la cantidad como
tortilla, papa cocida, avena, amaranto sin miel.
Nueces y almendras.
Consumo de agua 2 Lt. por da preferir agua
simple potable.
Consumir productos lcteos descremados como
leche o yogurt descremado o light, queso panela o
requesn.

Limitar el consumo de sal

Frutos dulces consumir mas de 2 veces por
semana tales como: pltano, pia, sandia,
arndano o pasas, caa, jugos dulces como
naranja o zanahoria adems de procesados.
Bajar el consumo de panes dulces o salados.
Evitar el consumo de azcar.
Excluir de tu dieta alimentos y bebidas
procesados altamente calrico como panes,
refrescos, jugos no naturales, dulces, leche o
yogurt sabor izado.
Carnes rojas como res o cerdo as como
embutidos no mas de 2 porciones por semana .