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CONSTITUIO DA MATRIA

UNIVERSO = MATERIA + ENERGIA


Tudo aquilo que tem massa
e ocupa lugar no espao.

TERRA
GUA
AR
PLANTAS
ANIMAIS
MINRIOS E METAIS

Capacidade de
realizar trabalho.

CINTICA
LUMINOSA
TRMICA
ELTRICA
MAGNTICA,
ETC.

Todas as substncias so formadas por


diferentes tipos de matria.

MATRIA: TUDO O QUE MASSA E OCUPA UM LUGAR NO ESPAO.

CORPO: PORO LIMITADA DE MATRIA

OBJETO: CORPO COM FUNO DEFINIDA

Matria

corpo

objeto

Um mesmo objeto pode ser


fabricado com materiais diferentes:

A massa de um corpo corresponde a quantidade de


matria contida nele.

O volume corresponde a medida do espao que ele


ocupa.

A matria constituda por partculas muito pequenas


denominadas tomos.

1 gro de areia (1mm) / 10.000.000 = tamanho de um tomo

Os tomos apresentam vrios tipos diferentes, chamados tambm


de elementos qumicos. Ex: hidrognio, oxignio, ouro, sdio, etc.

A unio entre tomos chamada de ligao qumica. Os


tomos se combinam (ligao qumica) para formar as
molculas ou aglomerados inicos.

H2- Gs hidrognio

O2- Gs oxignio
H

o
H2O - GUA

Um conjunto de espcies qumicas iguais molculas forma


as substncias qumicas.
As substncias qumicas so responsveis pela constituio
de toda e qualquer matria.

Em um fio de cobre, encontramos


muitos tomos de cobre.

Na grande maioria dos casos, os materiais que constituem um corpo ou


um objeto so compostos por vrias substncias qumicas diferentes. Ex:

No leite encontramos gua,


lactose, galactose, casena e
albumina, etc.

A laranja constituda por gua,


frutose, acido ctrico, vitamina C ,
etc.

Na madeira encontramos celulose e


lignina, entre outras.

A gua do mar constituda gua,


cloreto de sdio, alm e outro vrios
tipos de sais.

Propriedades da Matria

A matria caracterizada
propriedades, podendo ser:

por

suas

GERAIS: quando so comuns a toda espcie


de matria, no importando quais as
substncias a compem.
ESPECFICAS: quando dependem das
substncias que a formam, permitindo assim
identificar e diferenciar os diversos
materiais.

Propriedades Gerais

Extenso
Inrcia
Massa
Impenetrabilidade
Divisibilidade
Compressibilidade

EXTENSO
o espao ocupado por um corpo.
Denominamos volume a medida deste espao.

Utilizamos vrios produtos comercializados


em unidades de medida de volume como
litros (L) e mililitros (mL).

INRCIA
a propriedade segundo a qual um corpo tende a
permanecer na situao em que est, resistindo
variao de seu estado seja em repouso, seja em
movimento at que uma fora atue sobre ele.

A bola tende a
permanecer parada at que
algum chute.

Aps o chute, a bola tende a


permanecer em movimento, parando
quando sofre a ao da fora de atrito do
solo.

MASSA
a quantidade de matria existente nos
corpos. Tambm pode ser definida como a
medida da inrcia de um corpo.

Muitos produtos so
adquiridos em massa

Quanto maior for o corpo, maior a


dificuldade em moviment-lo, portanto,
maior ser sua inrcia.

IMPENETRABILIDADE
Dois corpos no podem ocupar ao mesmo
tempo o mesmo lugar no espao.

DIVISIBILIDADE
a propriedade segundo qual a matria
pode ser dividida em pores menores.

O almofariz e o pistilo so instrumentos


usados em laboratrio para macerar
slidos.

COMPRESSIBILIDADE
A matria pode ser comprimida, sofrendo reduo do
seu volume se aplicarmos sobre ela uma fora, ou seja,
exercermos presso sobre ela.

Propriedades especficas

Propriedades organolpticas
Propriedades fsicas
Propriedades qumicas
Propriedades funcionais

importante ressaltar que analisando as propriedades


especificas, possvel identificar uma substncia
desconhecida.

Propriedades organolpticas: so aquelas


que podem ser detectadas pelos rgos dos
sentidos: cor, brilho, odor e sabor.
Cor: est relacionada com a luz que ele reflete
quando iluminado pela luz branca.

Brilho: depende de como o material reflete a luz.

Odor: As substncias podem ser inodoras (sem


cheiro), ou odorferas.

Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois


muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas,
tonturas e mal estar geral.

Sabor: Algumas substncias so conhecidas pelo


seu sabor caracterstico.
cidos comestveis: cido ctrico/ cido actico
(vinagre)
Aucares: frutose e sacarose
Amargo: quinino, boldo
Adstringente: caju e banana verde (amarra a boca)

O sabor no entanto no pode ser


usado pelos qumicos para identificar
substncias desconhecidas, pois elas
podem ser txicas e venenosas.

Propriedades fsicas: so elas estados


fsicos, dureza, maleabilidade, ductibilidade,
densidade e solubilidade.

DUREZA: a resistncia de um material ao ser


riscado por outro ou sofrer desgaste quando atritado
com outro material.
O material mais duro aquele que consegue fazer
um sulco em outro material.
o material de maior dureza e s pode
ser riscado por outro diamante.

Broca feita com diamante industrial,


para perfurar materiais como vidro,
granito, ao rochas.

MALEABILIADE: a capacidade que a matria


tem de ser moldada ou transformada em
lminas ou chapas finas para produzir diversos
objetos.
Comum a maioria dos metais.

O ouro o metal mais malevel que existe.

DUCTIBILIDADE: a propriedade que alguns


materiais apresentam de serem transformados
em fios.
Alguns metais so dcteis.
Utilizados em circuitos eltricos

O fio de ouro utilizado em tratamento


estticos.

DENSIDADE: a propriedade que relaciona a


massa de um corpo com o volume que essa
massa ocupa. Tambm chamada da massa
especfica da matria.
Massas iguais
Algodo
1 kg

Chumbo 1 kg

Volumes diferentes

Mesmo volume
Massas diferentes
Ouro - 19,3 g

Alumnio 2,7g

Frmula da densidade
Onde:
d= densidade
m= massa (g, kg, mg)
V= volume (L, mL, cm, m)

EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como


massa 1 kg de gua.
Aplicando a frmula teremos:
d= m/V

d= 1 kg/1 L

d= 1 kg/L

d= 1000g/1000mL

d= 1 g/mL

* Para lquidos, lembre-se de que 1 cm


equivale a 1 mL:
- lcool d= 0,8 g/cm
em cada 1mL
de lcool tem massa de 0,8g.
- O mercrio o metal lquido que
apresenta densidade bastante elevada
Cada litro de mercrio metlico tem
massa de 13,5 kg.

FLUTUAO DOS CORPOS


- Est relacionada com a sua densidade.
- Dois materiais com densidades diferentes:
O material mais denso tende a afundar.
O material menos denso tende a flutuar.

Os icebergs so grandes
massas de gua no estado
slido, que se deslocam
seguindo
as
correntes
martimas nos oceanos. Em
geral, a ponta do iceberg
corresponde a menos de
10% do volume total do
mesmo.
O gelo tem uma densidade
ligeiramente menor do que a
gua. Assim, os icebergs
flutuam devido menor
densidade do gelo.

Observe a imagem e responda

Por que na gua salgada o ovo


flutua e na gua doce afunda?

O mesmo acontece com a gua do mar e


da piscina.

SOLUBILIDADE
Se colocarmos um
pouco de leo em
um copo com gua,
veremos que ele no
se dissolve.

Entretanto, se colocarmos acar em


um copo com gua, este dissolve-se
totalmente no meio lquido.
A essa propriedade
chamamos solubilidade.

da

matria

- Todo material que se dissolve chamada


de SOLUTO.
- Toda material que dissolve outro material
chamado de SOLVENTE.
- O material formado pela interao do
soluto e do solvente chamado de
SOLUO.
SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO

Se colocarmos uma quantidade muito


grande de acar em um copo com gua,
o que ocorrer?
AUCAR

GUA

- Parte do acar no se dissolveu, ficando


no fundo do copo.
A solubilidade pode, ento, ser definida
como a quantidade mxima de uma
substncia, denominada soluto, que
possvel dissolver em um quantidadepadro de outra substncia, denominada
solvente, em dada temperatura.

- Para registrar o valor da solubilidade de


um material, verificamos a quantidade de
soluto, a quantidade de solvente e a
temperatura em que eles se encontram.
- Em regra geral, um aumento da
temperatura aumenta a solubilidade das
substncias.

OS ESTADOS FSICOS DA
MATRIA
SOLIDO

LQUIDO

GASOSO

OS ESTADOS FSICOS DA
MATRIA

SLIDO
No estado slido, as partculas encontram-se
muito prximas e unidas por intensas foras de
ligao. Elas vibram em posies fixas.
Forma e volume constantes
e definidos. Permite pouca
compressibilidade.

LQUID
O
As partculas esto mais afastadas uma das
outras, reduzindo as foras de ligao que as
mantm unidas. Esto mais livres e se movem com
facilidade.
Forma varivel (recipiente)
Volume constante

GASOSO
As partculas encontram-se muito afastadas
umas das outras e so praticamente livres.
Se movimentam rapidamente em todas as
direes e sentidos.
A forma e volume so
variveis (de acordo com o
recipiente).

TRANSFORMAES DA
MATRIA
Sempre que a matria sofre uma
transformao qualquer, dizemos
que ela sofreu um fenmeno, que
pode ser:
fsico
qumico

O vidro quebrado no deixa


de ser vidro. A taa quebrou,
mas o vidro continua sendo
vidro.

A areia transformada pelo fogo e


vira vidro. A transformao qumica
d origem a uma nova substncia.

Transformao fsica
O volume de um corpo aumenta ou
diminui quando se eleva ou abaixa sua
temperatura.
O que acontece quando voc est
com febre alta e usa o termmetro?

O mercrio se dilata e se
espalha no termmetro. Depois
ele esfria e volta ao normal. O
volume do mercrio varia, mas a
substncia continua a mesma.

Fenmeno fsico A
composio da matria
preservada, ou seja,
permanece a mesma antes e
depois do fenmeno embora
possa ter sua aparncia
modificada.

Fenmeno qumico:
A composio da matria
alterada, sua composio
antes de ocorrer o fenmeno
totalmente diferente.

TRANSFORMAES QUMICAS
OCORREM QUANDO A MATRIA SE
TRANSFORMA EM OUTRA SUBSTNCIA.
O que acontece se voc deixar uma faca de
ferro na gua por muito tempo?
O metal OXIDA! Se
transforma em
FERRUGEM.

TRANSFORMAES QUMICAS
COMBUSTO um tipo de
transformao qumica.
A madeira queimada

vira carvo.

TRANSFORMAES QUMICAS
O que acontece
quando voc deixa
uma banana fora da
geladeira por muito
tempo?

Ela sofre uma DECOMPOSIO.


Ela apodrece.
Fica pretinha e estraga toda!

E quando voc aquece o acar?

Ingredientes:
- 2 litros de leite semidesnatado
- 1 potinho de iogurte integral
Modo de preparo:
Colocar o leite em uma panela e levar ao
fogo. Desligar assim que ferver. Se formou
uma pelcula, descarte-a. Deixar esfriar at
o ponto que voc consiga colocar o dedo
no leite e ele se mantm bem quente, mas
sem queimar seu dedo. Se o dedo
consegue ficar ali por 10 segundos t no
ponto. Nesse momento, coloque o
copinho de iogurte no leite e misture.
Feche a panela e envolva-a com algumas
toalhas, para mant-la aquecida. Deixe
bem fechado por cerca de 8 a 10 horas
em temperatura ambiente. Se estiver muito
calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja,
quando ele atingir a consistncia, est
pronto.
Se voc gosta mais consistente, basta
voc retirar o soro com uma concha e
descartar. Guarde na geladeira em
recipiente fechado.
Rendimento: 10 pores de 95 calorias
aproximadamente

CHOCANTE! O QUE ACONTECEU?

MUDANAS DOS ESTADOS


FSICOS DA MATRIA

As substncias podem mudar de estado fsico


(slido, lquido, gasoso).
O que diferencia essas substncias em cada
estado fsico so as disposies e a agitao das
molculas.
possvel mudar o estado fsico de uma
substncia
provocando
afastamento
e
aproximao de suas molculas, o que
conseguido por meio de alteraes na temperatura
ou na presso.
As mudanas de um estado fsico para outro
recebem denominaes especficas

FUSO
- Passagem do estado slido para o estado lquido.
- Cada substncia sofre fuso em um temperatura
especfica, denominada temperatura de fuso (TF)

Tabela de temperaturas de fuso - (TF)


Substncia

TF ao nvel do mar

gua

0C

ferro

1536C

ouro

1063C

alumnio

660C

chumbo

327C

prata

950C

SOLIDIFICAO
Passagem do estado lquido para o estado slido.
o processo inverso da fuso. Para dada substncia,
a temperatura de solidificao (TS)coincide com a
temperatura de fuso (TF)

VAPORIZAO
a passagem do estado lquido para o estado
gasoso.
Esse processo pode acontecer de 3 formas
diferentes: evaporao, calefao e ebulio

EVAPORAO:
- Passagem lenta e espontnea.
- Ocorre em qualquer temperatura e um
fenmeno superficial, pois so as molculas da
superfcie do lquido que passam para a fase
gasosa.
- Os lquidos apresentam maior ou menor
capacidade de evaporao.
Exemplos: ciclo da gua, roupas no varal, etc.

CALEFAO: a passagem instantnea.


Ocorre quando pequenas pores de
lquidos so jogadas em uma superfcie
muito quente.

EBULIO:
- o processo que ocorre em uma temperatura
especfica para cada substncia, chamada de
temperatura de ebulio (TE).
- Ocorre em toda a massa lquida e tem como
caracterstica a formao de bolhas.

Tabela de temperaturas de
ebulio (TE)
substncia

TE ao nvel do mar

gua

100 C

lcool comum

78 C

Cloreto de sdio

1490 C

Ferro

3000 C

Mercrio

356 C

CONDENSAO:
- Tambm chamada de liquefao, a passagem
do estado gasoso para o lquido.
- o processo inverso da ebulio.

SUBLIMAO E RESSUBLIMAO:
- Passagem do slido para o gasoso e gasoso para
o slido.

ebulio
evaporao
calefao

ressublimao

Influncia da temperatura e da presso nas


mudanas de estados fsicos.
- Passando pelos processos de fuso e
vaporizao e a sublimao necessrio
aquecer o material.
- Esse aquecimento aumenta a agitao das
partculas.
- Ocorre o aumento da temperatura e
absoro de calor.
- Processo chamado de Endotrmico.

- Passando pelos processos de solidificao,


condensao e ressublimao necessrio
reduzir a temperatura do material.
- Essa reduo da temperatura diminui a
agitao das molculas.
- Ocorre diminuio da temperatura e
liberao de calor.
- Processo denominado Exotrmico.

Presso atmosfrica:
- Toda a massa de ar existente que exerce uma
fora sobre tudo o que est na superfcie da
Terra.
- Ao nvel do mar, a presso atmosfrica atinge o
seu valor mximo, que corresponde a 1 atm.
- Todas as temperaturas de ebulio e fuso
citadas foram consideradas ao nvel do mar.

O que acontece no processo de ebulio da


gua?
- As molculas recebem energia em forma de calor
e assim agitam-se mais e escapam para a
atmosfera.
- Se a presso que atua no lquido diminui, as
molculas se desprendem com mais facilidade, ou
seja, com menor grau de agitao, reduzindo a
temperatura de ebulio.

Em Ubatuba a gua ferve a 100C.


Em So Jos a gua ferve a 98 C.
No Pico Everest a gua ferve a 72C.