UNIVERSIDAD TCNICA DE

AMBATO
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

NUTRICIN Y
ALIMENTACIN EN CANINOS

AMBATO ECUADOR
DIANA SAQUINGA

Taxonoma

Sistema digestivo

Anatoma interna del

perro.

Cavidad
oral

Masticacin
y salivacin.

42 piezas
temporales.
Saliva

Iones
inorgnicos
(sodio, potasio,
bicarbonato,
cloro).
PH 7.5
ligeramente
alcalino.

Funcin
Lubrica el
alimento.
Degradacin.

Boca
Comportamiento
alimentario.

23
Semana
Caninos e
incisivos
superiores.
34
Semana
Caninos e
incisivos
inferiores.

>4
Semana
Incisivos y
premolares
temporales.
8
Semana
Arcada
temporal
completa.

El proceso
digestivo
Alimento adecuado
(edad).
3,5 4
Mes
Incisivos 1
y 2.
4-5
Mes
Incisivos 3 ,
caninos,
premolares 1
y 4.

4
Mes
Premolares
2 y 3.

>7

Mes

Arcada
permanente
completa.

Estmag
o

Consume

Digestin
cido clorhdrico
Pepsina y lipasa

Gran cantidad
de alimento.
Saliva
Secrecin
depende
El volumen de la racin.
Fases gstrica e intestinal.
Contenido de protena.
Actividad de las hormonas(ACTH y
secretina).

Vaciado
gstrico
Depende
Especie
Alimento
Densidad
energtica.
Viscosidad
Tamao de la
partcula.
25 a 400 min.

Proceso digestivo

Digestibilidad
> Digestibilidad Grasas - > edad

Jvenes > 12
meses .

Actividad
Enzimtica.

< Amilasa
> Lactasa (2 meses)

Adultos (2-4
aos).

Razas
grandes.

Menor proporcin del aparato

digestivo (mitad).

Digestibilidad de
nutrientes es >

Viejos (9
aos).

Digestin
deficiente.

Comportamiento ingestivo
Actitud

Cazadore
s
Abanico de
materias
primas(dietas).

Animales
grandes y
pequeos.
Frutas
Bayas
Estircol
Cadveres

Alimentacin

Tcnicas de
caza
Gran
volumen de
alimento
(espacio
corto).
Satisfacer
sus
necesidade
s.

Masa
corporal
Vsceras

Agua

Compulsi
vo
Ingiere el
volumen de
acuerdo ala
deshidrataci
n en una
hora.

Ritmo
biolgico

Ciclo
diurno

Intestino
grueso

Intestino
delgado
Duodeno

Yeyuno

leon

Ciego

Colon

Absorcin

Absorci
n

Absorcin

50%

40%

8 - 10%

Digestin
enzimtica
Amilasas
Lipasas
Proteasas

Recto

Estmago

Fermentaci
n
Productos

Protena no
digerida.
Almidn
resistente.
Disacridos
Fibra no
fermentable.
Polisacridos
Enzimas y mocos.
Estimula la
absorcin de
agua y
electrolitos.

Compuestos
generados
AGVCC actico , propinico ,
butrico.
Lactato
Dixido de carbono.
Hidrogeno.
Acido butrico
Importancia
Sustrato
energtico
de
colonocitos.

Estimula la
proliferacin
de clulas
intestinales.

La digestin en el perro.
rganos

Transporta/Forma

Desdobla y absorbe

Boca

Bolo

Faringe y esfago

Transporta el bolo
alimenticio.

Estmago

Quimo

Protenas

Glndulas anexas
(hgado y el
pncreas).

Bilis , Jugo
pancretico.

Grasas, protenas,
hidratos de carbono.

Intestino
delgado(duodeno,
yeyuno e leon).

Contienen enzimas
digestivas .

Los nutrientes de los

alimentos .

Intestino grueso.

Desdoblamiento de
los alimentos por las
enzimas.

Ciego, colon, recto

Celulosa y restos

Fuente : Alejandra Magdalena , 200

Carbohidratos

60- 90%
(MS).
Constituyente

Energtico de las plantas.

Clasificacin

Monosacrid
os
Disacridos

Polisacridos

Azcares simples

Fuente de energa.
Ayudan al
funcionamiento
gastrointestinal.
Glucosa, Fructosa,
Galactosa.

Lactosa, Sucrosa,
maltosa.
Amilosa y amilopectina.
Cereales ,Glucgeno , Dextrinas(producto del
desdoblamiento del almidn),Fibra diettica
(celulosa , hemicelulosa, gomas y muclagos
vegetales).

Grasas
Unin

Glicerol
Triglicridos
Glucolpidos
Fosfolpidos

Digestibilidad
Alimentos
secos
Alcohol

Colesterol y
esteres .
Ceras
Terpenos
Esfingomielinas
Cerebrocidos

85 - 95
%
70 90 %
Funciones
Aporta energa 2.25
veces.
E.M. 8.5 Kcal/g
Estructurales en la
membrana celular.
Regulador de la
funcin celular.
Transporte y absorcin
de las vitaminas
liposolubles.
Aporta palatabilidad y
textura a las raciones.

Caloras
Viejos (9 - 10 aos).
Perros pequeos(< 10kg):

Perros medianos(11 a
25kg):

Perros grandes(25-50Kg):

Perros gigantes(> 50kg)

Necesitan de 100 a 560 caloras por

da.
Viejos (7 - 8 aos).
Necesitan entre 560 a 1.120 caloras
al da.
(7 - 8 aos)
Necesitan 1.880 caloras al da o ms.

(5 - 6 aos).
Necesitan 1.880 caloras al da o ms.

Necesidades energticas de perros

adultos(Kcal/EM)

Protenas
Macromolculas
constitudas por
aminocidos.

Cadenas

Clasificacin

Simples
Conjugadas
Funciones

Primaria
Secundaria
terciaria
Cuaternaria

Constituyentes estructurales.
Protena de transporte en la
sangre.
Enzimas, hormonas,
neurotransmisores, receptores
celulares y anticuerpos.
Fuente de energa.

Clasificacin de las
protenas.

Fuente : Roberto Mnguez , 201

Requerimientos de protena y energa

metabolizable (Kg).

Aminocido
s
Esenciales
Lisina
Metionina
Arginina
Fenilalanin
a
Triptfano
Histidina
Leucina
Isoleucina
Valina
Treonina
Dficit
Ingestin de
alimentos.

No Esenciales

Alanina
Asparagina
Aspartato
Cistena
Glutamato
Glutamina
Glicina
Hidroxilisin
a
Hidroxiproli
na
Prolina
Serina
Tirosina

Nitrgeno 16%

Carbono
Hidrogeno
Carboxilo y un grupo amino .

Aminocidos no
esenciales
No
Esenciales/Condicionales
Depende
Estado fisiolgico o
patolgico.
Esenciales
condicionales
Glutamato/Glutam
ina.
Cistena
Tirosina

Neurotransmisor
Sustrato de los
enterocitos.
Participa en los procesos
que requiere energa
(inmunodeficiencia, cncer,
diarrea, transplante).

Metionina

Taurina(esenc
Perros
ial)
Acido Cisteinsulfnico (ACS)

Minerales
Esenciales para los procesos
metablicos.

Macromineral
es

Calcio
Fsforo
Magnesio
Azufre
Hierro
Electrolitos de
sodio .
Electrolitos de
potasio.
Cloro

Clasificaci
n

Micromineral
es
oligoelementos
Otros
Cromo
Selenio
Cobre
Yodo
Manganeso
Zinc
Cobalto

Flor
Estao
Nquel
Slice
Vanadio
Arsnico

Minerales
Mineral

Deficiencia

Exceso

Zinc

Dermatosis,
Deficiencia de calcio
despigmentacin, retraso del y cobre.
crecimiento , falla
reproductiva.

Manganeso

Retraso del crecimiento, falla

reproductiva.

Yodo

Bocio, retraso del

crecimiento , falla
reproductiva.

Bocio

Selenio

Miopata esqueltica y
cardiaca.

Miocarditis
necrotizante,
hepatitis, nefritis
toxica.

Cobalto

Deficiencia de vitamina D,

Minerales
Mineral

Deficiencia

Calcio

Raquitismo,
Alteracin en el
osteomalacia,
desarrollo esqueltico.
hipertiroidismo
Deficiencia de calcio.
nutricional secundario.

Fsforo
Magnesio

Calcificacin de los
tejidos blandos,
agrandamiento de la
metfisis de los
huesos largos,
irritabilidad
neuromuscular.

Exceso

La absorcin se regula
de acuerdo alas
necesidades.

Azufre
Hierro

Anemia microctica
hipocrmica.

Cobre

Anemia microctica
hipocrmica,
alteracin del

Desorden
hereditario del
metabolismo del

Requerimientos de minerales
Calcio

MINERALES
1.0

Fsforo

0.8

0.5

1.6

1:1

1:1

2:1

0.6

2.5

Relacin
Ca:P
Potasio

0.6

0.6

Sodio
Cloro
Magnesio

%
%
%

0.3
0.45
0.04

0.06
0.09
0.04

0.3

Hierro

mg/kg

80.0

80.0

3000.0

Cobre

mg/kg

7.3

7.3

250.0

Manganeso

mg/kg

5.0

5.0

Zinc

mg/kg

120.0

120.0

1000.0

Yodo

mg/kg

1.5

1.5

50.0

Selenio

mg/kg

0.11

0.11

2.0

Vitaminas

Ausentes en el
organismo.
Clasificaci
n
Vitaminas
Hidrosolubles
Vitamina C
Colina
Vitamina grupo B.
Biotina
Acido Flico.

Vitaminas
Liposolubles
Vitamina
Vitamina
Vitamina
Vitamina

A
D
E
K

Vitaminas

Vitamina

Deficiencia

Exceso

Crecimiento disminuido, falla

reproductiva, perdida de integridad
epitelial, dermatosis.

Anormalidades
esquelticas,
Hiperestesia.

Raquitismo, osteomalacia,
hiperparatiroidismo secundario
nutricional.

Hipercalcemia ,
resorcin sea
,calcificacin de tejidos
blandos.

Falla reproductiva.

Aumenta los
requerimientos de
vitaminas Ay D.

Aumento de tiempo de coagulacin;

hemorragia.

Vitaminas
Vitamina
Tiamina

Deficiencia
Disfuncin del SNC, anorexia, perdida
de peso.

Riboflavi
na

Disfuncin del SNC, dermatitis.

Niacina

Enfermedad de la lengua negra.

Exceso

Piridoxin
a

Anemia microctica hipocrmica.

cido
Anorexia, perdida de peso.
pantotn
ico
Biotina

Dermatitis

Fuentes
Cereales (arroz, maz, etc.) bien cocidos.
Grasas animales (manteca, tocino). Aceites vegetales, margarinas.

Energa

Protenas

Fibra

Minerales y
vitaminas

Carnes (crudas o ligeramente cocidas): buey, caballo.

Pescado cocido. Huevos cocidos. Quesos frescos. Leche (si no
provoca diarrea). Productos lcteos fermentados sin azcar.

Legumbres verdes, acelgas, espinacas, zanahorias, cocidas.

Salvado (en pequeas cantidades).

Harina de hueso. Levadura. Complementos vitamnico minerales

farmacuticos. Productos lcteos.

ALIMENTACIN
CANINA

Alimentos caseros
No contienen todo los nutrientes necesarios
para su desarrollo.

Hueso
s
Astilla o
perforar el
intestino.
Mejor
Huesos
comerciales
Huesos de res o
cerdo.

Chocola
te
contiene
Teobromina

Txico
Sntomas
Vmitos,
Temblores
Diarrea

sobras

Trastornos
alimenticios
graves.

Cebolla

( 50 gr) es txica
Suministr
ar
Cocida o en
pequeas
dosis.

Alimentos industriales

Comidas
secas

roquelados y en pastilla.
Galletas
Bocaditos(croquet
as)
Contiene
Protena 15 30%.
Fibra, minerales y
vitaminas 1.5
7.5%.

Comidas
hmedas

Comidas
semihmedas

Enlatadas y
congeladas.

Balancea
dos

Contenido nutricional
Base CA

Base MS

Humedad (%)

6-10

Grasas (%)

7-20

8-22

Protenas (%)

16-30

18-32

Carbohidratos
(%)

41-70

46-74

EM (kcal/kg)

2800-4050

3000-4500

Base CA

Base MS

Humedad (%)

15-30

Grasas (%)

7-10

8-14

Protenas (%)

17-20

20-28

Carbohidratos
(%)

40-60

58-72

EM (kcal/kg)

2550-2800

3000-4000

Seco

Semihmedo

Contenido nutricional
Base CA

Base MS

Humedad (%)

75

Grasas (%)

5-8

20-30

Protenas (%)

7-13

28-50

Carbohidratos
(%)

4-13

18-57

Hmedo

EM (kcal/kg)
875-1250
CA: Como alimento
MS: Materia seca

3500-4500

Fuente:Case Daristotle, Hayek

Raasch,2013

Administraci
n

Fuente: Rodolfo Hutter,

1991

Recomendacione
s
Djale siempre agua fresca a su disposicin.
Una dieta seca (pienso) ayuda a mantener una dentadura sana
y libre de sarro, y tiene una composicin ms equilibrada. Puede
mezclarlo con un poco de comida enlatada (dieta semi-hmeda)
o cambiar de marca.
Si cambias la dieta hazlo siempre de forma progresiva.
En el envase te indican las cantidades adecuadas segn el
peso y la edad del perro, pero pueden variar en funcin.
Si el perro tiene necesidades especiales, ya sea por sobrepeso,
muchos aos, alergias, enfermedades cardiacas, embarazo
pregunta a tu veterinario, existen productos alimenticios
especficos para cada problema.

Bibliografa

Corbin, J. 1988. Nutrition of the Dog, en Haresig, W y

D.J.A.Cole(dir).Butterworths.
Disponible en: http://www.nap.edu/catalog/15.html.
Shimada, A.2009.Nutricion Animal. 2ed. Mxico Trillas. 262 265
Pg.