UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN ENFERMERA
CURSADA 2011
Prof. Lic. R. H. Gastn
Ortiz

MAGNITUDES DE BASE
Magnitud

Nombre

Smbolo

Longitud

metro

Masa

kilogramo

kg

Tiempo

segundo

Intensidad de corriente
elctrica

ampere

kelvin

Cantidad de sustancia

mol

mol

Intensidad luminosa

candela

cd

Temperatura
termodinmica

MAGNITUDES
DERIVADAS
Magnitud

Nombre

Smbolo

Superficie

metro cuadrado

m2

Volumen

metro cbico

m3

Velocidad

metro por segundo

m/s

Aceleracin

metro por segundo cuadrado

m/s2

Nmero de ondas

metro a la potencia menos uno

m-1

Masa en volumen

kilogramo por metro cbico

kg/m3

Velocidad angular

radin por segundo

rad/s

Aceleracin angular

radin por segundo cuadrado

rad/s2

PREFIJOS
Factor

Prefijo

Smbolo

Factor

Prefijo

Smbolo

1024

yotta

10-1

deci

1021

zeta

10-2

centi

1018

exa

10-3

mili

1015

peta

10-6

micro

1012

tera

10-9

nano

109

giga

10-12

pico

106

mega

10-15

femto

103

kilo

10-18

atto

102

hecto

10-21

zepto

101

deca

da

10-24

yocto

PROPIEDADES EXTENSIVAS DE
LA MATERIA
Son las cualidades que nos permiten reconocer a la
materia.
Son aditivas debido a que dependen de la cantidad
de la muestra tomada.
Para medirlas definimos magnitudes, como la masa,
para medir la inercia, el volumen y la longitud.

PROPIEDADES INTENSIVAS DE
LA MATERIA
Son
las
cualidades
de
la
materia
independientes
de la cantidad que se trate, es decir no
dependen
de la masa no son aditivas.
Por lo general, resultan de la composicin de
dos propiedades extensivas.
Ej: densidad, que relaciona la masa con el
volumen.
El punto de fusin, el punto de ebullicin,
el coeficiente de solubilidad, el ndice de
refraccin,
el mdulo de Young, etc.

FENMENO FSICO: No se modifica la

constitucin de las
sustancias que
intervienen.

FENMENO QUMICO: Se modifica la

constitucin de las
sustancias que
intervienen.

HOMEOSTASIS
Es el mantenimiento de un medio interno
constante.
Es el resultado de una variedad de procesos
dentro del cuerpo de un ser vivo. Una de las
funciones homeostticas ms crticas es la
regulacin de la composicin qumica de los
fluidos corporales.

COMPARTIMIENTOS
El organismo es un sistema dinmico complejo en donde los
procesos qumicos y fsicos se encuentran relacionados con
la absorcin, distribucin, metabolizacin y eliminacin del
material incorporado.
El cuerpo humano puede ser representado como una suma
de regiones, compartimientos (limitadas) que se
interrelacionan; la perturbacin en una regin (patologa)
nos
desencadena alteraciones en los compartimientos restantes.

COMPOSICIN
CORPORAL:
En un adulto joven:
- 18% de su peso corporal pertenece a protenas,
- 7 % son minerales,
- 15 % grasa,
- El restante 60% corresponde al agua, siendo su
distribucin:
LQUIDO EXTRACELULAR 1- Plasma sanguneo
(5% del peso corporal)
2- Lquido insterticial
(15% del peso corporal)
LQUIDO INTRACELULAR (40% peso corporal)

INTESTINO DELGADO.
Tejido conectivo (en marrn) sostiene
las clulas epiteliales (en rojo).

LA CLULA

MEMBRANA CELULAR

INTERCAMBIO DE
MATERIA CON EL
MEDIO

TRANSPORTE A TRAVS DE LAS

MEMBRANAS
1- TRANSPORTE PASIVO:
smosis
Difusin simple
Difusin facilitada
2- TRANSPORTE ACTIVO

SMOSIS
Es un transporte pasivo, caracterizada
por el
paso del agua a travs de la membrana
semipermeable, desde la solucin ms
diluida
a la ms concentrada.

SMOSIS

DIFUSIN FACILITADA
-Transportadores
Glicoprotenas

DIFUSIN FACILITADA
1- Monotransporte (uniport):
Transportan un solo tipo de st
2- Cotransporte (symport):
Transportan 2 st distintos en el mismo
sentido
3- Contratransporte (antiport):
Transportan un st en un sentido y otro
st en sentido opuesto

TRANSPORTE ACTIVO

TRANSPORTE ACTIVO
1- Bomba Na / K ATPasa
Un mol de ATP 3 moles Na hacia extracelular
2 moles K hacia intracelular
2- Bomba Na/Ca ATPasa
Na hacia intracelular
Ca hacia extracelular
3- Bomba K/H ATPasa
K hacia intracelular
H hacia extracelular + Cl

TRANSPORTE ACTIVO
4- Bomba Na/H
Na hacia intracelular
H hacia extracelular
5- Cotransportes. Dos st distintos en el mismo
sentido
Glucosa + Na+
hacia intracelular
Aminocidos + Na+

TRANSPORTE DE
MOLCULAS DE GRAN
TAMAO.
Endocitosis: Es el
proceso por el que la
clula capta partculas
del medio externo
mediante una
invaginacin de la
membrana en la que se
engloba la partcula a
ingerir.

ENDOCITOSIS

Podemos distinguir tres tipos de endocitosis basados

en el
tamao de la partcula de captura:
1) endocitosis mediada por receptores (menor
tamao)
2) pinocitosis

FAGOCIT
OSIS
(macrfago
s)

EXOCITOSIS

C3b, C3bi
Opsoninas

Activacin del
Complemento

Mastocito
Macrfago

C3a y C5a
Anafilotoxinas

HISTAMINA

QUIMIOATRACTANTES

Foco infeccioso
bacteriano

Pptidos
formilados

LTB4
IL-8

IL-1, TNF
CD

IL-6

Molculas de adhesin
Permeabilidad vascular
Respuesta de fase aguda

BIOELEMENTOS
Los elementos qumicos que forman parte de la materia
viva se denominan bioelementos, que, en los seres
vivos,
forman biomolculas, que podemos clasificar en:

Inorgnicas

Agua
Sales minerales
Algunos gases: O2, CO2, N2, ...

Orgnicas

Glcidos
Lpidos
Protenas
cidos Nucleicos

ENLACES QUMICOS Y
FUERZAS ATRACTIVAS.

Una molcula est formada por tomos. Hay molculas

que slo estn formadas por un tomo (monoatmicas),
como las de los metales: Fe, Na, K.
Los gases tienen molculas diatmicas porque estn
formadas sus molculas por dos tomos de cada una.
Otras sustancias tienen ms tomos en cada una de sus
molculas: el agua tiene _ _ _.
Cmo se unen los tomos en una molcula? mediante
uniones qumicas: inicas, covalentes, metlicas.
Las molculas pueden tener varios tipos de enlace.
SI LOS TOMOS COMPARTEN ELECTRONES, EL ENLACE QUE SE
FORMA ENTRE ELLOS ES COVALENTE.

SI UN TOMO CEDE UN ELECTRN A OTRO TOMO EL ENLACE SER

INICO.

Cuando los tomos comparten electrones, el enlace que se

forma entre ellos es covalente.

COVALENTE = NO METAL + NO METAL

Enlaces covalentes El metano tiene

cuatro enlaces covalentes entre el
carbono (C) y el hidrgeno (H)

ENLACES INICOS

Los iones se forman

cuando los tomos
pueden obtener un
nmero estable de
electrones cediendo o
ganando electrones. Por
ejemplo el Na (sodio)
puede dar un electrn a
un Cl (cloro) generando
as los iones Na+ y Cl-.
El par inico se
mantiene unido por
atracciones
electrostticas

ENLACES NO COVALENTES Y OTRAS

FUERZAS DBILES
1- Las fuerzas electrostticas (inicas) resultan de la
atraccin
electrosttica entre dos grupos ionizados con carga
opuesta,
como un grupo carboxilo (-COO- ) y un grupo amino (NH3+).
2- Los puentes de hidrgeno resultan de la atraccin
electrosttica entre un tomo electronegativo (O o N) y un
tomo de hidrgeno que se encuentra unido
covalentemente
a un segundo tomo electronegativo.
-N-H --- O=C-O-H --- O=C-

ENLACES NO COVALENTES Y OTRAS

FUERZAS DBILES
3- Las fuerzas de Van Der Waals son fuerzas atractivas de
corto alcance entre grupos qumicos que se encuentran
muy
cercanos. Tienen su origen en pequeos desplazamientos
de
carga.
4- Las atracciones hidrofbicas provocan que grupos no
polares, como cadenas hidrocarbonadas, se asocien unas
con
otras en un medio acuoso.

EL AGUA

+ 60% del pero corporal.

Punto de Fusin 0C (273 K)
Punto de Ebullicin 100C
(373 K)

QUMICA DEL AGUA

Est compuesta por un tomo de oxgeno
y
dos de hidrgeno.
Cada tomo de hidrgeno se encuentra
unido
covalentemente al oxgeno.
El oxgeno tiene adems dos pares de
electrones no enlazantes.
El oxgeno es un tomo electronegativo
o
"amante" de los electrones.

El agua es una molcula "polar, posee una carga

parcial negativa (-) cerca del tomo de oxgeno y
una carga parcial positiva (+) cerca de los tomos
de hidrgeno.

El agua se presenta en tres

estados: Slida lquida o gaseosa
como podemos observar en la
siguiente figura:

CONCENTRACIN DE SOLUTOS EN LOS LQUIDOS

CORPORALES

Plasma
mEq / litro

Intersticial
mEq / litro

Intracelular
mEq / litro

Na+

142

145

10

K+

4,1

159

Ca2+

2,5

2,4

<1

Mg2+

40

mEq/litro Total

149,5

152,5

209

Cl-

104

117

Protenas

14

27,1

PRESIN OSMTICA