BACTERIOLOGIA: MORFOLOGIA,

ULTRAESTRUCTURA, CRECIMIENTO
MICROBIANO, METABOLISMO AEROBICO Y
ANAEROBICO

M.Sc. Mara del Carmen Valdez Ortiz

Microbiloga

TAMAO
0,2 a 2,0 m de dimetro y de 0,4 a 14 m de longitud.

MORFOLOGA BACTERIANA

MORFOLOGIA
Cocos: bacterias en forma esfrica
Bacilos: bacterias en forma de bastn
Vibriones: bacterias en forma de coma
Espirilos y espiroquetas: bacterias en forma de espiral.

Cocos
Forma

redondeada
(relacin superficie
volumen mnima)
Poca relacin con
el
exterior
Viven en medios
ricos en nutrientes
Se transmiten por
el aire
Muy resistentes
Suelen ser
patgenas

Bacilos
Forma

alargada,
cilindrica (mayor
relacin superficie
volumen)
Obtienen
nutrientes de
manera ms eficaz
Viven en medios
pobres en
nutrientes (suelos,
aguas)
Menos resistentes
Suelen ser
saprfitas

Espirilos y
Vibrios
Forma

de hlice y
de coma
Viven en medios
viscosos
Pequeo dimetro
Atraviesan
fcilmente las
mucosas
Patgenas por
contacto directo o
mediante vectores

COCOS
DIPLOCOCOS

Son un conjunto de bacterias que

se caracterizan por ser
cocos asociados formando parejas.
Entre los diplococos patgenos
ms caractersticos encontramos a:

Neisseria gonorrhoeae:
Diplococo Gram negativo.
Moraxella catarrhalis: Diplococo
Gram negativo.
Neisseria meningitidis

ESTREPTOCOCOS
Estas bacterias crecen en
cadenas o pares, donde
cada divisin celular ocurre a lo
largo de un eje. De all que su
nombre,
del Griego streptos,
significa que se dobla o retuerce
con facilidad, como una cadena.

STAPHYLOCOCCUS

Staphylococcus (del griego

, staphyl, "racimo de
uvas" y , kkkos,
"grnula") es
un gnero de bacterias estafilococ
ceas de la clase Cocci.

LAS TETRADAS
Son una agrupacin de 4 cocos por divisin en
planos perpendiculares.

LAS SARCINAS
Son una agrupacin cbica por divisin de bacteriana
en los tres ejes del espacio.

Estructura Bacteriana

1) Cpsula; 2) pared; 3) membrana; 4) mesosomas; 5) ribosomas; 6)

flagelo; 7) ADN, cromosoma o genoma; 8) plsmidos.

OBLIGADAS

FACULTATIVAS

Cpsula:

La cpsula se forma en la
parte externa de la
pared.
Evoltura que las protege
de la desecacin y de la
fagocitosis por los
leucocitos del
hospedador, as como del
ataque de los
anticuerpos, lo que
aumenta la virulencia de
las bacterias
encapsuladas.

Pared celular
BACTERIAS GRAMNEGATIVAS:
Poca

catidad de
peptidoglucano 100 A .
Capa externa:doble capa
de lpidos LPS donde se
encuentra el antgeno O
capa intermedia:
oligonucletidos.
Capa interna:lpidos A
Espacio periplasmtico.

BACTERIAS GRAMPOSITIVAS:
principal

componente
peptidoglucano: mucopptido
o murena 150 a 800A.
Polmeros mixtos de
azcares N-acetil glucosamia
y N-acetil murmico unidos
por enlaces beta 1-4.
-aminocidos y el cido
teicoico.

Pared Celular

GRAM NEGATIVAS

GRAM POSITIVAS

Pared celular

Las Eubacterias peptidoglicanos estructura rgida

Excepcin de Micoplasma
Las Archeobacterias glicoproteinas
El peptidoglicano:
Proporciona rigidez
Forma
Proteccin
Qumicamente el peptidoglicano
molculas alternantes de
heteropolimeros
GLcNAc y MurNAc alternados con
enlaces -1,4 glucosidicos estas
esta entrelazadas a travs de
cadenas de ppticos cortos,
compuestos de L-alanina,acido Dglutamico, acido
mesodiaminopilemico y Dalanina o lisina. (enlaces
cobalentes)

MURENA O PPTIDO-GLICANO
Compuesto qumico caracterstico de bacterias.

Pared Celular Gram Positiva

Membrana Externa de Gram Negativos

Porinas - proteinas que permiten el pasaje de molculas

pequeas a travs de la membrana
-- especficas e inespecficas

Lipopolisacrido (LPS)

Solo en bacterias Gram negativas

Parte de la membrana externa

Tincin de Gram

Cristal-violeta

Lugol

Alcohol-acetona

Safranina

Tcnica de Gram por pasos

Gram (+)
Cristal violeta
Lugol
Alcohol-acetona
Safranina

Gram (-)

Pared Bacteriana

En las bacterias Gram

positivas la red de
peptidoglucanos origina
varias capas superpuestas,
es gruesa y homognea y no
hay membrana externa.

En las Gram negativas hay

una sola capa de
peptidoglucanos sobre la que
se dispone una membrana
externa constituida por una
capa de fosfolpidos y otra de
glicolpidos asociados, estos
ltimos se asocian a
polisacridos que se proyectan
hacia el exterior

MEMBRANA PLASMTICA

Funciones:
Transporte activo.
permeabilidad selectiva.

La membrana celular
Estructura:
Bicapa fosfolipdica con protenas embebidas;
puede contener tambin hopanoides de
estructura similar al colesterol.

Funciones de Membrana
Citoplasmtica
Membrana citoplasmtica
de E. coli

Permeabilidad selectiva

Ancla de Protenas

En fottrofas parte del

aparato fotosinttico

Sntesis de pared, y
estructuras
extracelulares.

Cromosoma Bacteriano

El ADN de la
bacteria una
sola molcula en
doble hlice
circular, sper
enrollada y
asociada a
protenas no
histonas. Suele
estar unida a los
mesosomas.

Plsmidos

ADN extracromosmico
de menor masa
molecular que el
cromosoma denominadas
plsmidos. Estos
plsmidos en algunas
bacterias pueden tener
genes que las protegen
de los antibiticos o
tambin genes que
intervienen en los
procesos de reproduccin
(plsmido F).

Flagelos

Se presentan en
nmero y disposicin
variable y estn
formados por fibrillas
proteicas compuestas
de una protena
llamada flagelina.
Son elementos de
locomocin
helicoidales se
encuenta el antgeno
flagelar H.

Estructura del Flagelo

Flagelos-Movilidad

Fimbrias o pili entre bacterias

Plsmidos: llevan
genes de resistencia a
antibiticos.
Sirve para la
adherencia a los
substratos y el
intercambio de
fragmentos de ADN
durante la conjugacin.
El factor R factor de
virulencia,
plsmidos de
virulencia.

Inclusiones
citoplasmticas

Algunas bacterias tienen estructuras internas

grnulos de almacenamiento
vesculas de gas flotacin
Carboxisomas, clorosomas.

Poly--hydroxybutyrate (PHB)

Plsticos
biodegradables

Vesculas de gas

Cianobacteria Microcystis

Cianobacteria Anabaena
(heterocisto)

Bacterias acuticas

Estructuras extracelulares
Tincin negativa

Capa S
Subunidades
proteicas o
glicoproteicas
. G+, G-

Glicocalix
Cpsula
Capa
mucilaginosa

Micrografa electrnica

Funciones glicoclix
Proteccin contra defensas del
husped (fagocitosis)
Proteccin contra desecacin
Proteccin contra virus, toxinas
Adhesin a superficies (clulas,
objetos inanimados) formacin de
biofilms.

Curva de Crecimiento Bacteriano

Rezago o letargo: las bacterias se estn adaptando a las condiciones ambientales para
iniciar su crecimiento, lo que requiere de la sntesis de nuevas enzimas y protenas
especficas.

Exponencial: las bacterias se dividen ilimitadamente, porque las condiciones ambientales

son ptimas y no existe ningn tipo de limitacin para su desarrollo.

Estacionaria: el crecimiento experimenta una reduccin por el agotamiento de los nutrientes

y por la acumulacin de desechos metablicos producidos por las propias bacterias, que
les resultan letales. Finalmente el aumento del nmero de individuos se detiene por
completo, alcanzando la fase estacionaria mxima, y luego comienza a disminuir.

Declinacin o muerte: la mortalidad de la poblacin aumenta sostenidamente, lo que

determina su extincin.

METABOLISMO
MICROBIANO
Es el estudio de las reacciones qumicas que
se llevan a cabo en las clulas

Productos de desecho
Nutrientes

Energa para
Energa

Anabolismo

Componentes
celulares

el movimiento,
transporte de
nutrientes,etc

para el
desarrollo

Catabolismo

Fuente de energa

FASES DEL METABOLISMO:

ANABOLISMO

: Formacin o
sntesis de compuestos qumicos
(Biosntesis)

CATABOLISMO

: Degradacin o
descomposicin de compuestos

Los procesos por los cuales los

microorganismos obtienen su energa son:

Respiracin aerobia.

Respiracin anaerobia
(Fermentacin).

RESPIRACIN AEROBIA
C6H12O6 + 6 O2

Enzimas

6CO2 +6 H2O+Energa (38 ATP)

La gluclisis, ruta
metablica comn a
todos los organismos

A partir la gliclisis pueden darse la

respiracin aerobia o la anaerobia.

Ciclo de
Krebs
o
Ciclo del
cido
tricarboxlico
(ATC)

AGAR KIA (kliger) TSI

Metabolismo de los carbohidratos:
glucosa 0,1%
lactosa 1% y
sacarosa 1%

A/A=fermentacin de la glucosa/fermentacin de la lactosa negativa

K/A=fermentacin de la glucosa/lactosa negativo
K/N=organismos no fermentadores.
N/N=organismos incapaces de desarrollarse en el medio.
Gas e hidrogeno sulfurado

Crecimiento Bacteriano

Rezago o letargo: las bacterias se estn adaptando a las condiciones ambientales para
iniciar su crecimiento, lo que requiere de la sntesis de nuevas enzimas y protenas
especficas.

Exponencial: las bacterias se dividen ilimitadamente, porque las condiciones ambientales

son ptimas y no existe ningn tipo de limitacin para su desarrollo.

Estacionaria: el crecimiento experimenta una reduccin por el agotamiento de los nutrientes

y por la acumulacin de desechos metablicos producidos por las propias bacterias, que
les resultan letales. Finalmente el aumento del nmero de individuos se detiene por
completo, alcanzando la fase estacionaria mxima, y luego comienza a disminuir.

Declinacin o muerte: la mortalidad de la poblacin aumenta sostenidamente, lo que

determina su extincin.

GRACIAS POR SU ATENCIN