Qualidade

e
Produtividade

Viso da
Qualidade
e
Produtividade
2

Qualidade
ISO 8402
Totalidade de propriedades e
caractersticas de um produto ou
servio que confere sua habilidade
em satisfazer necessidades
explicitas ou implcitas.
Necessidades explicitas
Necessidades implcitas
3

Qualidad
e
Qualidade a conformidade com as especificaes ou aos
padres

Os produtos respondam s necessidades dos

clientes

Conformidade: padres e especificaes

estticas

Qualidade um alvo
mvel

Produtividad
e

Reflexo

Produtividade
Relacionamento com qualidade

Qualidade X Produtividade

Preo = custo (material) + valor

8
8

Conceitos Bsicos: Produtividade II

Conceito de produtividade
A relao entre a Receita Total (R) e o
Investimento (I) define a produtividade de
uma empresa ou output sobre input, ou
seja,

R/I ou Output/Input
Quando maior que 1

LUCRO
9
9

Produtividade
Relacionamento com qualidade
Qualidade x Produtividade

Preo = custo (material) + valor

Produtividade =

custo

valor___

mat. + Desp. + perdas

10
10

11
11

12
12

13
13

14
14

15
15

Qualidad
e

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

Administrao da Produo/Operaes

Conceito de Produtividade
OUTPUT
INPUT
PRODUTIVIDADE =

OUTPUT
INPUT

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE
o RELAO CAPITAL X TRABALHO
o ESCASSEZ DE RECURSOS
o MO DE OBRA
o INOVAO E TECNOLOGIA
o RESTRIES LEGAIS
o FATORES GERENCIAIS
o QUALIDADE DE VIDA

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE

o RELAO CAPITAL X TRABALHO

Indica o nvel de investimentos em mquinas,
equipamentos e instalaes em relao mo-de-obra
aplicada. medida em que um parque industrial
envelhece, perde produtividade. As substituies de
equipamentos so feitas sempre visando o ganho em
produtividade

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
o ESCASSEZ DE RECURSOS

Tem gerado problemas de produtividade, como a

energia eltrica, por exemplo, em 2001 e 2002 gerou
muitos problemas na indstria nacional.

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE

o MO DE OBRA
No adianta ter mo de obra barata, que no seja
produtiva. Exemplo da indstria metalrgica em Chicago
em 1985, comparando com o Brasil

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
PRODUTIVIDADE
o INOVAO E TECNOLOGIA

So os grandes responsveis pelo aumento da

produtividade nos ltimos anos

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
o RESTRIES LEGAIS

Caso das exigncias da legislao local que

implicam em adaptaes onerosas

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
o FATORES GERENCIAIS

Tem a ver com a capacidade dos administradores

em se empenharem em programas de melhoria de
produtividade

Administrao da Produo/Operaes

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
o QUALIDADE DE VIDA

Reflete a cultura do ambiente em que a empresa est

inserida. Muitas organizaes se preocupam em
melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores
na certeza de que o retorno em termos de
produtividade imediato

Administrao da Produo/Operaes
Impacto econmico da melhoria da produtividade e qualidade
Melhoria na
qualidade do
produto
Aumento no
output por
unidade de
input

Maior valor
percebido

Maior
participao
no mercado

Melhoria nos
processos
produtivos

AO
GERENCIAL

Preos
mais altos

Aumento
na receita

Maiores
lucros

Reduo no
input por
unidade de
output

Aumento no
output e
reduo no
input

Produtividade
melhorada

Baixos custos
de manufatura
e servios

Administrao da Produo/Operaes

SISTEMAS DE PRODUO
Empresa
A
m
b
i
e
n
t
e

Mo de Obra
Capital
Energia
Outros insumos

Figura 1.2

I
n
p
u
t

Funes de
transformao

O
u
t
p
u
t

Produtos
Servios

Fronteira do Sistema

A
m
b
i
e
n
t
e

Administrao da Produo/Operaes

Ciclo da Produtividade
Medida
da
Produtividade

Melhoria
da
Produtividade

Figura 1.3

Avaliao
da
Produtividade

Planejamento
da
Produtividade

Administrao da Produo/Operaes

mbitos de Medida da Produtividade

Nacional
o PNB
o Renda PER CAPITA
Empresa
o Produtividade Total
o Produtividade Parcial

Administrao da Produo/Operaes

Formas de se melhorar a produtividade

1. Produzir mais output usando o mesmo nvel
de inputs.
2. Produzir a mesma quantia de output usando
menor nvel de inputs.
3. Produzir mais output usando menor nvel de
inputs.

Administrao da Produo/Operaes

Tendncias Recentes na Administrao

da Produo
o
o
o
o
o
o
o

Produo Just-in-Time
Gesto da Qualidade Total
Tecnologias computador-dependentes
Competio com base no tempo
Reengenharia dos processos de negcios
A Fbrica de Servios
Mapeamento do fluxo de valor

Administrao da Produo/Operaes

Produtividade Exemplos
1- Qual a eficincia de um transformador eltrico que no processo de reduo de tenso
de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?
2- Qual a eficincia econmica de uma empresa que incorreu em custos de
$150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00?
3- Determinar a produtividade parcial da mo de obra de uma empresa que faturou $70
milhes em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em mdia 170
horas/ms.
4- A empresa do exerccio 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa.
Qual a produtividade parcial da mo de obra?
5- No ms de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a
utilizao de 800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao nmero de dias teis, produziu
1.100 unidades, com a utilizao de 700 homens.hora Determinar a produtividade total
nos meses de janeiro, fevereiro e sua variao

Administrao da Produo/Operaes

Produtividade - Exemplos
6- A indstria de papelo ondulado produziu, em
1997, 2 milhes de toneladas com o emprego de
15.466 empregados. Em 2002, sua produo foi
de 2,6 milhes de toneladas, com a participao
de 13.354 trabalhadores. Determinar as
produtividades em 1997 e 2002 e sua variao.

Produtividade da Produo/Operaes

Produtividade Exemplos
1- Qual a eficincia de um transformador eltrico que no processo de reduo de tenso de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?
2- Qual a eficincia econmica de uma empresa que incorreu em custos de $150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00?
3- Determinar a produtividade parcial da mo de obra de uma empresa que faturou $70 milhes em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em mdia 170
horas/ms.
4- A empresa do exerccio 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mo de obra?

Administrao da Produo - Petrnio Garcia Martins e Fernando Piero Laugeni Editora

Produtividade da Produo/Operaes

Produtividade - Exemplos
5- No ms de janeiro, a empresa ABC
produziu 1.250 unidades do produto
Alpha, com a utilizao de 800
homens.hora. Em fevereiro, devido ao
nmero de dias teis, produziu 1.100
unidades, com a utilizao de 700
homens.hora Determinar a

Administrao da Produo - Petrnio Garcia Martins e Fernando Piero Laugeni Editora

Reflexo

45

QUAL A RELAO ENTRE QUALIDADE E PRODUTIVIDADE?

A relao de total interligao.

A produtividade s obtida se os processos
tiverem qualidade em seus insumos e
operaes e, por outro lado, de que adianta
qualidade sem produtividade?
No redundar em uma organizao
competitiva.

46

COMO UMA EMPRESA PODE ALCANAR QUALIDADE E

PRODUTIVIDADE?

- Desenvolvimento de uma clara liderana de todo o

corpo gerencial para a qualidade e a produtividade.
- Estabelecimento de polticas e estratgias que
compatibilizem as condies presentes com as metas
futuras, tanto no ambiente interno quanto no externo,
isto ,dentro da empresa e no mercado.
- Gerenciamento das pessoas que trabalham para a
organizao de modo a capacit-las para aprimorar
continuamente o que fazem em seus trabalhos
dirios, a nvel individual e a nvel da equipe.
- Um conjunto de sub-projetos de melhorias nas
diversas reas.Em vrios casos prticos que temos
trabalhado, chegamos a definir 200 a 300 pequenos
projetos de melhoria.
47

PORQUE FALA-SE TANTO EM QUALIDADE E NO TANTO

EM PRODUTIVIDADE?
A implantao de programas de Qualidade Total tem
sido utilizadas mais tcnicas de atuao no ambiente
comportamental e as relativas a sistemas
daqualidade.
Para melhorar produtividade necessrio que o
consultor conhea dos processos a fundo, sejam
comerciais, industriais, financeiros ou
administrativos, bem como saiba levar as
organizaes a utilizarem corretamente as tcnicas
de planejamento estratgico.
No ambiente competitivo em que vivemos, a
informatizao das empresas, notadamente com os
softwares de gesto empresarial um imperativo..

48

QUAL O TEMPO NECESSRIO PARA A

IMPLANTAO DE UM PROJETO DE QUALIDADE E
PRODUTIVIDADE?
A experincia mostra que um projeto de
melhoria que abranja todos os processos de
uma empresa, leva um perodo entre dois a trs
anos, se muito bem gerenciado, e contando com
uma efetiva liderana da alta administrao da
organizao.

49

Reflex
o

50

Percepo e Propositos
da Qualidade

51

Qualidade - percepo
Qualidade esta relacionada percepo: Quando um
produto ou servio excede as nossas expectativas,
consideramos a sua qualidade com sendo boa
O Desempenho percebido na verdade na verdade o
que este produto pode fazer por mim, na viso dos
clientes

52

Qualidade
Qualidade no um programa; um enfoque para os
negcios
Qualidade uma coleo de conceitos e ferramentas
poderosos que j provaram que funcionam
Qualidade definida pelos clientes, pela sua satisfao.
Qualidade inclui melhoria continua e eventos
inovadores
Ferramentas e tcnicas da qualidade aplicam-se a todos
os aspectos de negcios.
Qualidade visa a excelncia do desempenho; qualquer
coisa a menos uma oportunidade para melhoria.
Qualidade aumenta a satisfao do cliente, reduz o
tempo de ciclo e custos, e elimina erros e retrabalho
Qualidade no apenas para negcios. Funciona
tambm nas organizaes sem fins lucrativos ( escolas,
servios de sade e sociais, e rgos governamentais.
Os resultados (financeiros e de desempenho) so os
benefcios naturais de uma gesto eficaz da qualidade.
53

Qualidade
Qualidade garantir que o produto
ou servio, atenda as especificaes
e normas pre estabelecidas no
projeto, para superar as expectativas
do cliente com menor custo.

54

Propsitos da Qualidade
Melhoria dos processos e mtodos
de trabalho
Implantao com objetivos de
utilizar os conceitos de
Gerenciamento da Qualidade Total
para servir tambm como
instrumento de propaganda
Implementao para atender a
demanda dos clientes por produtos
55
melhores

Propsitos
Implantao para acompanhar
grupos de empresas do mesmo
segmento que tenham adotado, ou
estejam adotando, alguma
metodologia para Gerenciamento
pela Qualidade.
Sacudir com os funcionrios a fim de
que se tornem mais participantes
nas decises e que dem sugestes
para melhorias
56

Porque investir em
Qualidade

Empresrio

Produzo mais e gasto menos

- O que vai em qualidade, volta em

lucro

- Sempre tenho bons clientes e um

amanh mais seguro
-

57

Porque investir em
Qualidade

Trabalhador

Melhor qualidade de vida-feliz no

trabalho
- Melhor possibilidade de progresso
profissional

- Se auto desenvolvera
- Estabilidade no emprego

58

Grau (da Qualidade)

Indicador de categoria ou classe
relacionado as propriedades ou
caractersticas que cobrem
diferentes conjuntos de
necessidades para produtos ou
servios destinados ao mesmo uso
funcional.
Automvel: GOL / SANTANA/BMW
Necessidades implcitas
59

Indicadores da Qualidade

Informaes e dados colhidos a partir

da rotina.
Devem organizados de tal forma que
permitam a visualizao fcil e
segura dos resultados da empresa
A tcnica para trat-los adequadamente
so baseados em tcnicas estatsticas.
Sete Ferramentas da Qualidade
Controle Estatstico de Processos (CEP)

60

Indicadores da Qualidade

Exemplos:
Desperdcio
Pontualidade
Absentesmo
Grau de satisfao dos clientes
61

Percepo da Qualidade
Vrios fatores devem ser levados em
considerao:
1. Pessoas de educao, experincia, idade e
formao diferentes julgaro de formas
diversas a qualidade de um mesmo
produto ou servio.
2. Uma pessoa pode perceber de formas
diferentes a qualidade de um mesmo
produto ou servio em pocas diferentes,
dependendo da situao, humor e
atividades do momento
3. Uma pessoa julga a qualidade de um
mesmo modo produto ou servio conforme
suas necessidades em uma dada
62 situao.

Percepo da Qualidade
Vrios fatores devem ser levados em
considerao:
4. As pessoas tm diferentes padres de
qualidade.

5. A qualidade que as pessoas esperam das

outras depende de quem so as outras
pessoas.

6. A qualidade que as pessoas esperam das

outras pessoas nem sempre a mesma
que elas esperam de si mesmas

Moller Claus
(1994)
63

Percepo da Qualidade
depende de muitas coisas:
-

Qual a situao ?
Quem esta julgando?
Que critrios esto sendo
usados?
Quais as exigncias e
expectativas precisam ser
satisfeitas?

64

As exigncias e expectativas da pessoa,

so cruciais quando esta julga a qualidade
em uma determinada situao.
-

Qualidade significa que os

produtos/servios satisfazem aos padres
de exigncias e expectativas da
organizao
(Tcnicos, profissionais de uma empresa)
As exigncias e expectativas se aplicam
qualidade tcnica, de um produto ou
servio, e qualidade do aspecto humano.

65

Qualidade Tcnica (objetiva)

Satisfao das exigncias e expectativas
concretas.
Ex: tempo, taxa de defeitos, durabilidade....
Qualidade Humana(subjetiva)
Satisfao das expectativas e desejos
emocionais.
Ex.: Atitudes, comportamentos,
credibilidade...

66

Qualidade Pessoal
Satisfao das exigncias e expectativas
tcnicas e humanas da prpria pessoa e das
outras.
Determina o futuro de uma organizao.
Se as pessoas fizessem o melhor possvel todos os
dias e estivessem altamente comprometidas, o
futuro seriam brilhante.

67

-Qualidade Pessoal
As pessoas so o recurso mais valioso de
uma organizao.
melhoria da qualidade pessoal beneficia
no apenas a organizao e o individuo,
mas tambm sua famlia e seus amigos.
Padres de qualidade pessoal
H uma diferena entre o que a pessoa faz e
o que ela capaz de fazer
O desempenho de uma pessoa pode oscilar muito, em diferentes situaes.
Pessoa diferentes tm desempenhos diferentes, quando esto fazendo o melhor possvel.

68

Clientes
Todos aqueles cujas decises determinam se sua
organizao ir prosperar.

Os clientes so aqueles que sero

impactados pelos produtos e processos
necessrios para atingir as metas da
qualidade.
Clientes Finais:
Pessoas que iro usar seu produto ou servio no dia
a dia. Tambm conhecidas como usurios finais.
Cliente : responsvel pela compra/aquisio
Usuario: o que efetivamente utilizar o
produto

Clientes Intermedirio:
Distribuidores ou revendedores que tornam seus
produtos e servios disponiveis para o cliente final.
69

Clientes Internos:
Pessoas na sua organizao a quem voc repassa o
trabalho concludo para desempenharem a prxima
funo na direo de servir os clientes intermedirios
e finais.
Montador: cliente interno pode ser o colega da linha
de montagem
Chefia: algum colaborador, alem de outros setores
que esto na
cadeia de servios

Clientes Internos:
Fazem parte da nossa empresa e so
impactados pela nossas atividades
A maior parte dos produtos e processos
existem para servir os clientes internos

70

Atividade em grupo
Percepo da Qualidade de um produto

Produto: Caneta concorrente da BIC

1. Quais so os requisitos de qualidade

2.
3.

(05)?
Definir os indicadores de
desempenho(03)
Levantar o perfil do cliente(faixa etria,
Profisso, atividade)

71

Atividade Percepo da Qualidade de um

produto

Produto: Caneta

1. Definir os indicadores de

desempenho(03)
- Espessura da ponta, qualidade da
tinta, dimetro da caneta.
- Estabilidade no trao, resistncia ao
choque, durabilidade, tempo de uso.
- Ciclo de vida, Manter a tonalidade da
tinta,qualidade da escrita.

72