Gestin de Operaciones

CEMA MADE
Semana 3
Administracin de la Cadena de Abastecimiento II

GESTION DE OPERACIONES Ing Pedro del Campo

Objetivos
Describir la importancia de la administracin de la
Cadena de Abastecimiento para Manufactura y
Servicios
Explorar la influencia de las funciones de
Compras y Distribucin en su diseo y ejecucin
Analizar diferentes dinmicas y efectos entre
cadenas de suministro
Definir ndices de monitoreo de la operacin y su
consecuencia financiera
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- GESTION DE OPERACIONES

Administracin de la Cadena de Abastecimiento

Propsito
sincronizar las funciones de una empresa con
las de sus proveedores
a fin de acoplar el flujo de:
materiales
servicios
informacin

con la demanda del Cliente

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- GESTION DE OPERACIONES

Administracin de la Cadena de Abastecimiento

Consecuencias Estratgicas
Satisfacer Prioridades Competitivas
Implica la coordinacin de las funciones clave de
la Organizacin

marketing
finanzas
ingeniera
IT
operaciones
logstica
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- GESTION DE OPERACIONES

Creacin del Inventario

Flujo de entrada
Nivel de inventario
Nivel de inventario final=
Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada
-flujo de salida
-flujo de prdida

Flujo de salida
Flujo de prdida
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- GESTION DE OPERACIONES

Administracin de Materiales
Materias Primas Trabajo en Proceso

ProveedoresPlanta de
6

- P .Terminado

Centro de
ManufacturaDistribucin Minorista

- GESTION DE OPERACIONES

Administracin de Materiales

Decisiones
Compra de materiales y servicios
Niveles de inventario
Capacitacin del Personal
Programas de Trabajo
Distribucin

- GESTION DE OPERACIONES

Estructura Organizacional de Administracin de Materiales

Estructura Segmentada: divisin de la responsabilidad en tres

departamentos:
Compras
Planeamiento y Control de Produccin
Distribucin

Estructura Integrada
Gerencia de Materiales
Gerencia de Logstica

Coordinacin
Marketing: estimaciones
Administracin / Finanzas: gestin de pagos, facturacin
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- GESTION DE OPERACIONES

Responsabilidades en la Administracin de Materiales

Responsabilidad
de Planeamiento
y Control de Produccin

Responsabilidad
de Compras

Responsabilidad de
Distribucin

CD 1
PT
wip
Proveedores

PT

Proveedor de
Transporte

PT

CD 2

Almacenamiento
Trabajo en Proceso

Centros de
Distribucin

Almacenamiento
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- GESTION DE OPERACIONES

Cadena de abastecimiento en manufactura

Proveedor
Materiales
Proveedor
Servicios

nivel 3
nivel 2

Integracin Vertical

nivel 1

Fabricante
Centro de
Distribucin

Cliente
10

Cliente

Centro de
Distribucin

Cliente

Cliente
- GESTION DE OPERACIONES

Cadena abastecimiento en provisin energa elctrica

Transformadores
Mantenimiento Servicios
Servicios
Elctricos
Instalacin Conserjera Programacin

Energa de
respaldo

Suministros Abastecimiento
Oficina
Combustible

Compaa de suministro de energa elctrica

Clientes
Particulares

Clientes
Comerciales

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Otras empresas
de servicio
elctrico
- GESTION DE OPERACIONES

Grado de Control en Proveedores

Compra de Acciones
asegurar su prioridad en el proveedor
mayor peso en decisiones
eficiencia productividad

Limitaciones
requerimientos de capital
reduce flexibilidad ante bajas de demanda

Acuerdos con proveedores de primer nivel

responsabilidad respectivos suministros

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- GESTION DE OPERACIONES

Cadenas de abastecimiento: grados de integracin

Entidades
Independientes
PROVEEDORES

COMPRAS

Integracin
Interna:
Dpto administracin
de Materiales
PROVEEDORES

Integracin de
la cadena de
abastecimiento

CONTROL DE
PRODUCCION

DISTRI
BUCION

CONTROL DE DISTRI
COMPRAS
PRODUCCION BUCION

CADENA
PROVEEDORES ABAST
INTERNA

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CLIENTES

CLIENTES

CLIENTES

- GESTION DE OPERACIONES

Fase 1: entidades independientes

Proveedores y Clientes independientes de la Empresa

Relaciones formales
Informacin y costos de operacin se comparten muy poco
Compras, control de produccin y distribucin trabajan en
forma independiente
Optimizacin por rea de responsabilidades
Cada unidad controla sus propios inventarios
Sistemas y procedimientos de control incompatibles con
proveedores y clientes
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- GESTION DE OPERACIONES

Fase 2: Integracin Interna

Flujo ininterrumpido de informacin y control de
materiales
de distribucin a compras
integrando marketing, administracin y finanzas y operaciones

Mayor inters en eficiencia y enlaces electrnicos con

clientes y proveedores
Enfoque tctico ms que estratgico
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- GESTION DE OPERACIONES

Fase 3: integracin de la cadena de abastecimiento

Abarca a proveedores y clientes
De centrada en el producto a => centrada en el cliente
Identificacin de prioridades competitivas para cada
segmento
Trabajo conjunto compartiendo beneficios de mejorar
el flujo de materiales y servicios
Mejor comprensin de proveedores
organizacin
capacidades
fortalezas y debilidades

Participacin temprana en el diseo

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- GESTION DE OPERACIONES

Funcin COMPRAS

Administracin del proceso de adquisiciones

Satisfaccin de necesidades y respaldo a las capacidades
Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de
suministro
Proceso de adquisicin
1.
2.
3.
4.
5.

Planeamiento de las necesidades

Seleccin de fuentes de abastecimiento
Emisin del pedido al proveedor
Seguimiento del pedido
Recepcin del pedido

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- GESTION DE OPERACIONES

Compras electrnicas

EDI (electronic data interchange)

Intercambio de documentos via telefnica
Software para comunicaciones
Documentos
pedidos facturas - rdenes de pago

Proceso

Cliente: clik en catlogo electrnico

Proveedor: verificacin de crdito y disponibilidad del artculo
Proveedor: notificacin electrnica a almacn y embarque
Proveedor: envo electrnico de factura
Cliente: recepcin y transferencia electrnica bancaria

Facilitar EDI a travs de Internet

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- GESTION DE OPERACIONES

e-commerce
Wal-Mart, Eastman Kodak, GM y Baxter International
GE Red de Procesos de Intercambio
Ventajas
menores costos de colocacin de pedido
menores tiempos de procesamiento
posibilidad de participacin de un gran nmero de oferentes

Mercados virtuales
transacciones mltiples
gran nmero de clientes y proveedores

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- GESTION DE OPERACIONES

Seleccin de Proveedores
Criterios a partir de las prioridades competitivas

Calidad

Precio

Servicio

Velocidad

Puntualidad
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Volmenes

Localizaciones
- GESTION DE OPERACIONES

Certificacin de Proveedores
Comprobacin de capacidad para suministrar productos y
servicios de acuerdo a las necesidades del cliente
Proceso de evaluacin profunda de aptitudes

costo
calidad
entrega
flexibilidad

Anlisis de procesos
Revisin de documentacin para verificar integridad y precisin
Certificacin
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- GESTION DE OPERACIONES

Relaciones con proveedores: orientaciones

Competitiva
Suma cero
Corto plazo
Poder de compra
Capacidad
negociadora
Muchos proveedores
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Cooperativa
Asociados
Largo Plazo
Esfuerzo conjunto
Compartir informacin y
ahorros

Pocos proveedores o
nico
- GESTION DE OPERACIONES

Relaciones con proveedores: orientaciones y balance

Necesidad de
introducir
cambios

Flexibilidad
en el tiempo

Grado de control
sobre proveedores

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- GESTION DE OPERACIONES

Compras centralizadas
Ventajas
Incremento del poder de compra
Ahorros importantes
Garanta de disponibilidad
Limitaciones
Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pais en
adquisiciones globalizadas
Artculos exclusivos de una localizacin
Insumos estrechamente vinculados al programa de produccin
Plazos de entrega en general mayores
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- GESTION DE OPERACIONES

Anlisis del Valor

Esfuerzo sistemtico para reducir costos o aumentar rendimientos
sin afectar los requerimientos del cliente
Equipos inter empresa e interfuncionales
Anlisis de materiales, procesos, sistemas de informacin y flujos
de materiales
Participacin temprana del proveedor
Base de anlisis
Funcin
Costo
Requerimiento
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- GESTION DE OPERACIONES

Distribucin
Responsable del flujo de salida de materiales
Desde el fabricante al cliente a travs de la red de distribucin,
incluyendo el almacenamiento y transporte
Agrega el valor tiempo-lugar
Decisiones:

localizacin del inventario

formas de transporte
programacin
diseo de rutas
seleccin de transportistas

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- GESTION DE OPERACIONES

Localizacin del inventario

Colocacin hacia delante:
cercano al cliente
velocidad de respuesta
reducir costos de transporte

Centros de distribucin en ciudades estratgicas

Reduccin de costos de embarque hacia centros de distribucin
con respecto a entregas directas a clientes
Entregas a clientes con volmenes acreedores de descuentos en
tarifas
Colocacin hacia atrs:
Stock en planta o inexistencia de producto terminado
Variaciones estacionales compensadas con stock manteniendo
actividad constante en planta: consolidacin de inventarios
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- GESTION DE OPERACIONES

Seleccin de la forma de transporte

Carretera
Ferrocarril
Martima
Area
Tubera
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- GESTION DE OPERACIONES

Criterios de seleccin de transporte y rutas

Costos
Volmenes
Tiempos de respuesta
Variaciones en tiempo
Flexibilidad
Posibilidad de llegada
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- GESTION DE OPERACIONES

Mediciones de rendimiento de
la cadena de abastecimiento
Valor promedio del inventario

VPI

UpixCi
i 1

Dias de stocks
Ds= Valor promedio del inventario / Ventas diarias

Rotacin del inventario

RI=Ventas anuales / Valor promedio del inventario

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- GESTION DE OPERACIONES

Medicin de rendimiento y consecuencias financieras

Medida de la operacin

Medicin financiera

Valor del inventario

Activos actuales

Dias de stock

Capital de trabajo

Rotacin inventario

Capital de Trabajo

Costos produc y materiales

Margen de contribucin

% Defectos

Margen de contribucin

% Entregas a Tiempo

Ingresos

Tiempo desarrollo

Ingresos

Tiempo entrega proveedor

Capital de trabajo

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- GESTION DE OPERACIONES

Cadenas de abastecimiento: ambientes apropiados

Factores de Mercado

Cadenas de abastecimiento
eficaces

Cadenas con sensibilidad de

respuesta

Demanda

Previsible

Imprevisible

Prioridades Competitivas

Bajo costo
calidad consistente
entrega a tiempo

Velocidad
personalizacin
flexibilidad volumen
calidad de alto rendimiento

Introduccin de nuevos
productos

Infrecuente

Frecuente

Mrgenes de contribucin

Bajos

Altos

Variedad de productos

Baja

Alta

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- GESTION DE OPERACIONES

Diseo de Cadenas de Abastecimiento

Factor de diseo

Cadenas de abastecimiento
eficaces

Cadenas con sensibilidad de

respuesta

Estrategia de flujo

Lnea; alto volumen, productos/

servicios estandar

Flexibles e intermedios,
variedad de prod y serv

Colchn de capacidad

Bajo

Alto

Inversin en Inventario

Baja, permite una alta rotacin

Lo requerido para permitir

velocidad de entrega

Tiempo de entrega

Se acorta sin incrementar los

costos

Se acorta drsticamente

Seleccin de proveedores

Inters en precios bajos, calidad

consistente y entrega a tiempo

Inters en velocidad,
personalizacin, flexibilidad a
volumen y calidad de alto
rendimiento

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- GESTION DE OPERACIONES

Dinmica de la cadena de abastecimiento

Efectos por causas externas

cambios en el volumen
cambios en la mezcla productos/servicios
entregas tardas
embarques incompletos

Efectos por causas internas

escasez de recursos
cambios en ingeniera
introduccin de nuevos productos
promociones
errores de informacin

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- GESTION DE OPERACIONES

Conclusiones
El diseo de la Cadena de Abastecimiento
es el proceso de concepcin del desarrollo
de las capacidades diferenciales,
a travs de la administracin del flujo de
materiales,
recursos e
informacin clave
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- GESTION DE OPERACIONES