QUIMICA

GENERAL
Capitulo - I

Que es la Qumica?
Es la ciencia que estudia la composicin y las propiedades de
materia, las transformaciones que experimenta sin que se
alteren los elementos que lo componen.

Introduccin
Como Nace la quimica:
Histricamente proviene de la ALQUIMIA nace de un
conjunto de protociencias (astronoma, metalrgica,
filosofa, medicina, etc.)
La alquimia se practicaba en el antiguo Egipto (3000 ac
aprox.) y florece en Alejandra (330 ac).
Buscaba la formacin de Oro, y estudiaba: Composicin
de aguas, la naturaleza de movimiento y crecimiento, la
formacin de los cuerpos y su descomposicin, la
relacin de los espritus y el cuerpo y viceversa.
Comnmente al Alquimista se llamaba Kimiyo
(qumico).
Etimolgicamente:
ALQUIMIA al-km( )Proviene de los trminos
griegos o
,quemiayquemeiarespectivamente.
- Egipcio = al-km que deriva de las palabras
Chemi o Kimi (antiguo egipcio).


- Robert Boyle (1661): El rea que estudiaba los principios de los
cuerpos mezclados.
- Para 1663: Se defina como el arte de disolver cuerpos, obteniendo
sustancias para la formacin de nuevos compuestos, Christopher
Glasser.
- Goerge Ernst Stahl: Arte de entender el funcionamiento de las
mezclas, compuestos o cuerpos hasta sus principios bsicos.
- En 1837: Jean-Baptiste Dumas refiri que la qumica es la ciencia
que se preocupaba de las leyes y efectos de las fuerzas
moleculares.
- 1947:Ciencia que se preocupaba de las substancias (estructuras,
sus propiedades y las reacciones) que las transforman en otras
sustancias dada por Linus Pauling.
- Recientemente, en 1988, la definicin de qumica fue ampliada
para ser el estudio de la materia y los cambios que implica, esto,
en palabras del profesor Raymond Chang

Actualmente:
La qumica nace de la Alquimia, se
agrupan segn la materia a estudiar
y el tipo de estudio.
-

Bsicas

QUIMICA

Derivadas

Qumica
Qumica
Qumica
Qumica

Qumica
Qumica
Qumica
Qumica
Qumica
Qumica
Qumica

General
Inorgnica
Orgnica
Analtica

Fsica o Fsico- qumica

Industrial
Biolgica o Bioqumica
Nuclear
Forense
Ambiental
Farmacutica o Farmacologa

Por que es importante?

Cualquier aspecto de nuestro bienestar en forma material depende
de la qumica, es decir los estudios que hace esta ciencia y sus
herramientas han hecho posible todo esto.

Medicina
y Salud
Cirugas sin Anestsicos

Aeronuti
ca

Gasolinas mas baratas y eficientes

Ciencias
Ambiental
es
Estudio de los fenmenos
del medio ambiente

Qumica
Nuclear

Estudio de enfermedades cancergena

Bioqumic
a
Estudio de nuevas enfermedades

Geologa
Estudio de elementos y minerales

Materia
Definicin de materia
Tambin decimos que la materia es todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos
palpables o detectables por medios fsicos.
De que esta formada:
- tomos.
Por ejemplo Un grano de arena.
Si nos fijamos en un granito de arena, este se compone de otras
partculas minsculas llamadas molculas que estn formadas por grupos
de tomos.
La fuerza entre los tomos es la razn por la cual el agua cambia de
estado. Si la fuerza entre sus tomos es grande, el agua es slida como
el hielo. Si la fuerza entre sus tomos es dbil, el agua se convierte en
vapor.
Cuando un tomo se rompe o se divide, produce muchsimo calor y luz.
La energa atmica.

Divisin de la materia.

Clasificacin de la Materia
MATERIA

SUSTANCIAS
PURAS

ELEMENTOS

TOMO

MOLCULA

COMPUESTOS

TOMOS
DIFERENTES

MEZCLAS

HOMOGNEAS
(Soluciones)

HETEROGNEAS

Propiedades de la materia
Propiedades extrnsecas (extensivas o generales)
Son aquellas que no varan con la cantidad de materia
considerada. No son aditivas y, por lo general, resultan
de la composicin de dos propiedades extensivas. Estas
son: punto de fusin, punto de ebullicin, densidad,
coeficiente de solubilidad, ndice de refraccin, color,
olor, sabor.
Propiedades intrnsecas (intensivas o especficas)
Son aquellas que varan con la cantidad de materia
considerada, permitiendo reconocer a la materia, como
la extensin, o la inercia. Estas
son:peso,volumenylongitud.

Presentes en todo
cuerpo, indistinto al
estado fsico
Generales

Masa, volumen,
peso, inercia, etc.

Permite su
diferenciacin e
identificacin

Propiedades
de la Materia

Especifica
s
Son aquellas
que se dan son
alterar sus
estructura
interna
Extensiva
s

Dependientes de
la cantidad de
materia:
- Longitud, peso,
Energa potencial

Fsicas

Intensivas
Independiente
de la cantidad
de maeria:
- Color,
viscosidad,
densidad, olor,
sabor, direza,
maleabilidad

Qumicas
Son aquellas
que se
presentan al
alteraar su
estructura
interna:
Combustion,
reactividad,
acidez

Definiciones:
Masa: Propiedad de la materia que se pued medir o cuntificar
en forma visible o por un equipo.
Longitud: Propiedad de la materia que es medible o
cuanificable, propiedad extensiva
Volumen: Propiedad de la materia que depende de la forma
del cuerpo y es una propiedad extensiva
Densidad: Propiedad de la materia que depende del volumen y
la masa, es una propiedad intensiva
Inercia: Propiedad de la materia que depende de la masa y es
una propiedad extensiva.
Color: Propiedad de la materia que depende de la adsorcin
del espectro de luz sobre un cuerpo, es una propiedad
intensiva.

Conservacin de la materia y energa

La materia no se crea ni se destruye solo se transforma
Teora planteada por LEMONOSOV LAVOSIER
La cantidad de materia antes y despus de formacin o
descomposicin es la misma siempre
Por Ejemplo
Reaccin del amonio o amoniaco

Pero, la misma cantidad debe existir antes y despus

Conservacin de la materia y energa

Conservacin de la Energa:
Se baso en la Ley de Lavoisier Lomonosov
La energa contenida en un sistema permanece
invariable
En otras palabras, la energa no se puede crea ni se
destruir, solo cambia de forma en relacin del
tiempo, constituye el primer principio de la
termodinmica.

= Variacin de la energa
=Calor

= Trabajo