TRABAJO FINAL

COSTOS Y PRESUPUESTOS
SABAJON CASERO

PRESENTADO POR:
SANDRA LUCIA CAMARGO RODRIGUEZ
CODIGO: 1055313902

PRESENTADO A:
ALVARO BERNAL
TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SOGAMOSO, BOYACA
NOVIEMBRE 2014

INTRODUCCION
La produccin de sabajn, un aperitivo a base de huevos y
leche, ha logrado consolidarse como una marca nacional que
comienza a ser reconocida a nivel internacional sin embargo
hay poco desarrollo industrial y empresarial en la comunidad
de Tibasosa muy pocas de estas industrias han logrado un
alto grado de reconocimiento lo cual permite la evolucin de
las empresas y posteriormente el desarrollo econmico de el
municipio.
Con este trabajo se desea evaluar las condiciones en que se
encuentran las empresas del municipio en especial una, con la
finalidad de conocer su modo de desarrollo, sus actividades
contables y analizarlas con respecto a las unidades
planteadas en el modulo del curso de costos y presupuestos.

OBJETIVOS
Objetivo general
Analizar las actividades comerciales de una empresa de
la comunidad para practicar los contenidos de las
unidades del mdulo y en total del curso de costos y
presupuestos.

Objetivos especficos

Conocer las actividades econmicas y la funcionalidad de

las empresas de la comunidad en donde vivimos.
Profundizar los contenidos de las unidades 1 y 2 del
mdulo partiendo de una empresa.
Discutir y evidenciar que las empresas en cada regin
cuentan con cada paso solicitado en la gua.

EMPRESA; SABAJON CASERO.

1.Nombre de la empresa
Sabajon casero

2. Sector de la economa al que pertenece (actividad econmica)

Esta empresa se encuentra situado en el sector de la
economa primaria.
3.Identificar si es una empresa matriz o sucursal (si es una
sucursal, donde est ubicada la matriz)
Esta es la empresa matriz

4. Listar los productos que fabrica

.Sabajon
Mermeladas de frutas.
.Caramelos
.Bocadillos

5. Identificar el producto estrella (el producto que tiene cierto

liderazgo en el mercado)
El sabajon especialmente de feijoa.

6. Qu tipo de materias primas utiliza en su proceso de

produccin y donde la adquiere
Utiliza frutas como durazno, feijoa, cerezas, brevas etc. estas
en su mayora y se adquieren de las cosechas que se dan ya
sea en el municipio o en otros lugares donde se den estas
frutas.

7. Cuenta con la implementacin de un sistema de costeo? Qu

tipo de sistema utiliza?
Si llevan un sistema de costeo no tan avanzado pero si lo
hace esto ya que algunos ingredientes para fabricar el
producto suben o bajan es decir varan su precio

9. Identificar el ciclo productivo (nmero de das), describa

desde que inicia hasta su terminacin en la venta al consumidor
o cliente
Se produce los sbados y se vuelve a producir los mircoles
normalmente .esto depende de las ventas y de las temporadas
en que se puedan sacar los productos.
10. Identifique cada uno de los elementos que integran los
elementos del costo, descrbalos
11. Como realiza el control de inventarios (entradas, salidas y
existencia), que tipo de inventario y mtodo de valuacin
maneja, si el control es manual o sistematizado.
Se hace de manera manual y por el mtodo PEPS ya que se cree
que es el ideal.

13.

Como es el proceso de entrenamiento y capacitacin de la

mano de obra utilizada en el proceso de produccin, cada
cuanto se capacita.
Se cuenta con el dueo en la fabricacin y una persona de
confianza quienes son los que saben del manejo y la preparacin
de los productos.

14. Identificar si la organizacin, se basa en un sistema de

planificacin y presupuestaran en los costos o se basa en lo que
ocurre diariamente.
Se basa en lo que ocurre diariamente
15. Identifique y explique si existe un sistema de control de
calidad, en qu momento se hace la evaluacin y seguimiento al
producto en su proceso de produccin.

16. Cuenta la empresa con una adecuada instalacin para el

funcionamiento de la planta de fabricacin?
S; a la cual no se puede entrar porque debe entrar solo
personal autorizado.

17. Evidenciar si la organizacin, utiliza los formatos

estandarizados en el proceso de produccin (hoja de costos,
requisicin, control de operarios, entre otros).
Pues como la empresa no es tan grande se manej en los
inventarios el control de quien sale y quien recibe turno.

18. Identifique y describa los criterios que la organizacin tiene

en cuenta para hace la proyeccin de sus actividades, tales
como: proyeccin de ventas, produccin, compras, gastos, entre
otros.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La actividad contable es muy importante para el desarrollo
de una empresa si este no se tiene o si no se lleva algn tipo
de contabilidad es muy probable que la organizacin junto
con su produccin se vaya abajo.

Presupuestar es un actividad que hacen frecuentemente las

empresas pues esto les permite proyectarse ao a ao y
analizar sus ventas.

Es necesario que esta empresa SABAJON CASERO cuente

con un sistema de costeo para la administracin de su
organizacin.

ANEXO
S