El olfato

El
olfato
 ÍNDICE
• ¿Qué es el olfato?
• ¿Cómo actua?
• Elementos del olfato.
• ¿Cómo percibimos los olores?
• Trastornos.
• Bibliografía.
El olfato es el sentido que se encarga
de detectar y procesar los olores.

Detectamos olores agradables (fruta)

Y olores desagradables (huevos
podridos).
 • El olfato alcanza su mayor
desarrollo a los tres años.
• Al nacer es el sentido más
fuerte.
• La nariz humana es capaz de
detectar 10.000 aromas
diferentes.
 Las sustancias odorantes son
compuestos químicos volátiles
trasportados por el aire.
Los objetos olorosos liberan a la
atmósfera pequeñas moléculas que
percibimos al inspirar.
 ELEMENTOS DEL OLFATO
La nariz se divide en distintas partes.

1 GLÁNDULAS PITUITÁRIAS:
Roja, se ubica en la parte inferior de
la fosa nasal y está recubierta por los
vasos sanguíneos que calientan el aire.
Amarilla, se ubica en la parte
superior de las fosas nasales.
 2 BULBO OLFATIVO:
Se encarga de enviar las sensaciones al
cerebro a través del nervio olfativo y
se ocupa de la percepción de los
olores.
3 VENTANA DE LA NARIZ:
Son dos cavidades que se encuentran en
el centro de la cara y por las cuales
el aire accede a las cavidades
nasales.
Hay un tabique que se encarga de
separar las dos fosas nasales.
 4 NERVIOS OLFATIVOS:
Es un nervio sensitivo y conduce los
impulsos olfatorios de la nariz al
sistema nervioso central.
5 TROMPA DE EUSTÁQUIO.
 ¿Cómo percibimos los olores?
Imaginemos que estamos oliendo una
flor, entonces, el aparato olfativo se
localiza en la parte superior de las
fosas nasales, estas, son el orificio de
entrada que conduce al bulbo olfativo
todas las substancias aromáticas.
Las células receptoras de olfato, se
localizan en la mucosa ( pituitaria
amarilla), que se encuentran en el
techo de las fosas nasales.
 Desde allí, y a través de los nervios
olfatorios, llegan los olores al bulbo
olfativo que se encarga de enviar en
forma de estímulo nervioso la
información al cerebro.

TRASTORNOS:
Insensibilidad: Es el más importante y
se produce la pérdida parcial o total
de la capacidad olfatoria.
El sentido del olfato, del gusto y del
oído son sentidos que están ligados
entre sí, tanto en su localización como
en su función.
 Bibliografía:

• www.wikipedia.es

• www.youtube.com/videos

• www.ite.educación.es
 FIN DE LA
PRESENTACIÓN.

ÁNGELA GOMEZ
AMPARO PEREZ
SILVIA BLANCH
MIREIA RUBIO
GLORIA ALBERT