Educacin, Familia y

Nutricin
Tarea II

Universidad Abierta Para Adultos

(UAPA)

ASIGNATURA
Educacin, Familia y Nutricin

TEMA
Tarea II

PARTICIPANTE

MATRICULA

Damaris Barett Fgaro

14-0841

FACILITADOR
Mara Luisa de la Cruz
FECHA DE ENTREGA:
17 de Julio de 2016.
Mara Trinidad Snchez,
Nagua, Rep. Dom.

a) Escuela como institucin social

El objetivo principal de la educacin es potenciar al mximo el
desarrollo integral de los alumnos atendiendo as a los
diferentes mbitos o dimensiones del desarrollo: motor, afectivo,
cognitiva, comunicativa y social. Es necesario educar a personas
completas, no solamente en lo acadmico, sino tambin educar
en lo personal y social. As pues, la educacin persigue dos
finalidades bsicas en el alumnado; por un lado, la formacin
humana orientada hacia la socializacin y formacin en valores,
normas y actitudes para desarrollarse como miembro activo y
participativo de la sociedad en pro de su mejora; por otro, la
formacin cognitiva o acadmica orientada a la capacitacin del
individuo. Es la primera finalidad a la que nos referimos cuando
hablamos de escuela como institucin socializadora y podemos
decir que en la actualidad esta cayendo en el olvido ya que nos
encontramos frecuentemente ante sujetos con carencia de
valores, ausencia de capacidad crtica, etc.

b) Cmo llegar a la familia desde la escuela.

Para este proyecto, me atrevo a lanzar cinco propuestas: en primer lugar, el
COMPROMISO CON LA FAMILIA NUCLEAR, esto es padre, madre e hijos viviendo
juntos como nuestro mejor proyecto poltico. Los ms diversos estudios
confirman que tener familias completas, 1) reduce las conductas antisociales;
2) favorece el mejor desempeo escolar; 3) mejora la situacin econmica y la
proteccin de los hijos, los cuales con menos frecuencia son vctimas o
victimarios de la violencia social, y todo esto, 4) facilita la construccin de
ciudadana responsable, objetivo importante tanto para la escuela como para
la familia. Max Weber fue de los primeros en relacionar familia nuclear con el
desarrollo industrial y el capitalismo. Su observacin es que el auge de la
familia nuclear en las naciones protestantes era responsable de un
racionalismo que provocaba el avance econmico, en contraste con el
tradicionalismo en las naciones catlicas. Tres autores recientes (Henrich, Boyd
& Richerson. The puzzle of momogamous marriage) observan que mientras
el 85% de las culturas humanas tolera la poligamia, el 15% restante son las
naciones ms desarrolladas, explicando la manera cmo la monogamia reduce
el crimen, el robo, y el abuso, e incrementa el PBI. De modo que el mejor
proyecto poltico para la escuela es la promocin de familias completas como
medio para formar ciudadana responsable.

c) Educar es cosa de todos: escuela, familia

y comunidad
La Educacin es una tarea compartida entre padres y educadores cuyo
objetivo
es
la
formacin
integral
del
nio/a.
La lnea de accin debe llevarse a cabo de manera conjunta, el tutor tiene la
responsabilidad de hacer partcipes a los padres y facilitarles toda la
informacin necesaria para que se sientan unidos a la escuela y por tanto
responsables
del
proceso
educativo
de
sus
hijos/as.
La familia juega un papel primordial en el desarrollo social. Es dentro de ella
donde se establecen los primeros vnculos emocionales, los primeros
aprendizajes sociales bsicos: lenguaje, valores, control de la impulsividad,
conductas prosociales... La familia va a ser, por tanto, el primer agente de
socializacin, va a actuar de llave de apertura del nio/a a otros contextos.
Son los padres los que deciden en qu momento van a incorporar a sus hijos a
la Escuela Infantil, seleccionando el tipo de centro donde ir, son a su vez los
que hacen posible los primeros contactos sociales del nio con personas
ajenas
a
su
familia.

d) Educacin para la salud y NutricinEscolar.

Posteriormente, se analizan los diferentes conceptos en alimentacin y nutricin
comonecesidades nutritivas, ingestas recomendadas, recomendaciones dietticas,
tablas de composicin de alimentos, etc. Adems, se conocern las distintas
caractersticas y funciones de los alimentos, cul ha de ser la alimentacin
recomendable durante el periodo escolar y cmo el medio escolar puede contribuir a la
formacin de un consumidor crtico.
Adems, el curso permite establecer un declogo de la alimentacin saludable y cmo
las guas alimentarias se pueden convertir en un instrumento educativo.
A continuacin se analizan las distintas necesidades de energa y nutrientes segn las
distintas edades, a considerarlas en la elaboracin de los mens (desayuno, media
maana, comida, merienda y la cena).
Por ltimo, se abordan los mens escolares y aquellos aspectos que desde las AMPAs
debemos exigir como son su calidad gastronmica (color, consistencia, sabor y el poder
saciante) y nutricional, la composicin del men, la preparacin de los plato y la calidad
higinica sanitaria. Y cmo atender, desde los mens escolares, a las diferentes
enfermedades alimenticias (anorexia y bulimia nerviosa, diabetes, enfermedad celaca,
obesidad, etc.) y preceptos religiosos (musulmanes, judos y cristianos).

e) Higiene Escolar y Saneamiento Ambiental

La higiene es una de las mejores formas de estar saludables y

sanos, pero para ello es necesario prestar atencin a los
cambios corporales, olores y sudor. Esta observacin nos
ayudar a eliminar posibles grmenes que provocan mal olor
en nuestros cuerpos.
Mantener lahigienees importante no slo para prevenir
infecciones o inflamaciones, e incluso enfermedades, como
tambin para que nos sintamos ms seguros de nosotros/as
mismos.
Una definicin ms cientfica afirma que laHigienees el
conjunto de conocimientos y tcnicas que deben aplicar los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden
ejercer efectos nocivos sobre su salud.

II. Elaboracin de una reflexin crtica del tema

higiene escolar y saneamiento ambiental.

Tras haber recopilado toda esta informacin sobre qu es la higiene, su uso, funcin y razn,
me doy cuenta de que es un recurso esencial para el ser humano. Esta disciplina se ha ido
desarrollando a lo largo de los siglos, incluso milenios con tal de no slo combatir la
enfermedad, sino de evitar la muerte.
Tambin he observado que hasta algo tan grande, ya que sin ella ninguna civilizacin podra
haberse desarrollado antes de comer y la mayora de los aciertos y descubrimientos son
meras casualidades., e importante como la higiene, parte de cosas tan mnimas como lavarse
las manos.
La razn de tener este tipo de cuidado con la columna vertebral en especial es porque es el
eje de nuestro esqueleto y soporta buena parte del peso corporal. De modo que cuando se ve
sometida de manera excesiva a ciertos gestos o posturas sufre de tal manera que pueden
aparecer los conocidos dolores de espalda e incluso deformaciones.
De manera que para prevenir esto se debera: subir a un taburete o escalera para alcanzar un
objeto situado a cierta altura, girar todo el cuerpo para alcanzar un objeto situado detrs
flexionar las piernas para levantar un bulto, transportar un bulto pesado lo mas cerca del
tronco posible, repartir los pesos entre ambos brazos etc.