UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO-CAMPUS

SINOP

SUINOCULTURA
Disciplina: Administrao e
Economia Rural
Alunos: - Ana Carla Vobornik Coelho
- Camila Assuno Martinelli
- Iara Lopes Franco
- Lais Milan
- Laiza Veras
- Walska Niesciur

INTRODUO
A suinocultura brasileira, a exemplo de outras cadeias produtivas do agronegcio,
cresceu significativamente nos ltimos quatorze anos. Esse crescimento notado
quando se analisa os vrios indicadores econmicos e sociais, como volume de
exportaes, participao no mercado mundial, numero de empregos diretos e
indiretos ,entre outros.
A criao de sunos evoluiu tambm na tcnica e no modelo de coordenao das
atividades e explorando de forma econmica e competitiva.
Hoje sendo uma das principais fontes de renda do pas. H umgrande investimento
em novas tecnologias esse meio, surgindo assim a necessidade de uma mo de
obra qualificada.

HISTRIA DA CADEIA PRODUTIVA

40 milhes de anos (Sus domesticus);

1532 Primeiros registros da suinocultura no Brasil;
Formao das raas brasileiras: Cruza com raas europeias, americanas e
asiticas
- Subsistncia
- Produo de banha
1950 Substituio da banha por leos vegetais
1960 suinocultura ainda pouco expressa 35% de banha

HISTRIA DA CADEIA PRODUTIVA

1970 aumento na produo e na quantidade de propriedades;
(inicio do sistema de integrao);
- peste suna
- cenrio econmico comprometido
1980 amadurecimento da integrao na regio sul;
- confinamento total
1990 consolidao UPL e UTL aumento expressivo na exportao;
2005 aftosa afeta diretamente as exportaes;

INDUSTRIA BRASILEIRA ATUAL

SUINOCULTURA ECONMICA
Diversidade de raas;
Formas de explorao;
Assistncia tcnica especializada;
Controle sanitrio;
Desenvolvimento da indstria frigorifica;
Formao de cadeia produtiva da carne suna;

INDUSTRIA BRASILEIRA ATUAL

SUINOCULTURA ECONMICA
Foi marcado por altos e baixos, mais hoje o Brasil participa com fora no
cenrio mundial:
Exportando carne suna de qualidade;
Aperfeioamento na cadeia produtiva;
ndices internos satisfatrios;
Alcanando um lugar de destaque na matriz produtiva do agronegcio
brasileiro.

Mais de 34 milhes de cabeas

Produo de mais 3 milhes
toneladas de carne
Gerao de 630 mil empregos diretos e
indireto

SISTEMA DE PRODUO
Dentro da cada produtiva, importante destacar as caractersticas do
subsistema de produo da matria-prima. Basicamente, a criao de
sunos pode ser de dois tipos:
Intensiva: - Existem trs tipos de criao intensiva:
-ao ar livre
-tradicional
-confinado
Criao extensiva:
-criao de subsistncia

TIPOS DE PRODUO
O produtor pode optar por uma produo que englobe todo ciclo de
produo ou por apenas determinada fase desse ciclo:
- produo de ciclo completo(UPL/UTL);
-produo de leites(UPL);
-produo de terminados(UTL);
-produo de reprodutores;

SISTEMA DE RECRIA

CADEIA PRODUTIVA
De acordo com o modelo desenvolvido pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA), a cadeia da suinocultura composta por cinco
subsistemas:
Apoio;
Produo da matria-prima (produo agropecuria);
Industrializao:h dois tipos de indstrias na suinocultura:
-As indstrias de primeira transformao
-E industrias de segunda transformao
Comercializao;
Consumo;

CADEIA PRODUTIVA

IMPORTAO E EXPORTAO
A suinocultura brasileira vem sendo marcada por altos e baixos nos
ltimos anos, mas fato que tem conquistado seu espao no cenrio
mundial e nacional.
O ano de 2016, inclusive, j no primeiro bimestres bateu Record
exportaes.

FATORES RISCO PRA QUEDA DE EXPORTAOES

Risco sanitrio: contaminao de doenas como a peste suna e a febre
aftosa Barreiras sanitrias e sanes comerciais;
Setor exportador dependente do comportamento do cmbio Setor
sensvel aos aumentos de custos do milho e da soja;
Quase 50% das exportaes brasileiras de carne suna so concentradas
na Rssia;

CENRIO MUNDIAL
Atualmente, o Brasil o quarto maior produtor mundial de carne suna;

Exportaes Brasil ocupou o quarto lugar, de acordo com o USDA:

Departamento de Agricultura dos Estados Unidos;

O maior exportador de carne suna foram os Estados Unidos Na

sequncia, os europeus, e, logo depois, o Canad.

RANKING
EXPORTADORES

Carne suna

 As exportaes brasileiras (considerando-se todos os produtos) totalizaram

99,3 mil toneladas no primeiro bimestre de 2016, 77,5% superior ao registrado
em igual perodo do ano passado.
Somente em fevereiro foram embarcadas 52,1 mil toneladas, 92,9% mais em
relao ao ano anterior. Os nmeros foram divulgados; 09 de maro, pela
Associao Brasileira de Protena Animal (ABPA);
A Rssia contribuiu para elevar as exportaes de carne suna, a Rssia
principal destino da carne suna do Brasil retomou com fora o nvel das
importaes. Quase 50% das exportaes brasileiras de carne suna so
concentradas na Rssia Fator de risco.
Pela primeira vez, o Brasil poder embarcar carne suna in natura para a Coreia
do Sul. Depois de mais de 10 anos de negociao, o governo coreano decidiu
autorizar a importao de carne suna produzida em Santa Catarina.

PASES DE DESTINO
EXPORTAES
CARNE SUNA BRASILEIRA

ESTADOS
EXPORTADORES

COMPARATIVOS
EXPORTAO DO
COMPLEXO
CARNE DO BRASIL

RANKING MUNDIAL
IMPORTAO
CARNE SUNA 2016

CONSUMO DE CARNE
NO BRASIL E MUNDO

 Conforme estimativa da (ABPA), a produo brasileira de carne suna

prev um bom crescimento na produo nacional e tambm um leve
aumento do consumo per capita no pas. De acordo com a entidade, os
nmeros so resultado do trabalho integrado entre os elos da cadeia
de produo da suinocultura;
Alm disso, as fortes demandas nas exportaes tambm auxiliaram
no crescimento da atividade;
Acredita-se tambm que a carne suna continuar a ganhar espao no
mercado domstico em 2016 em relao carne bovina por ser mais
barata, em momento de reduo do poder de compra dos
consumidores.

LIMITAES
Os gargalos da carne suna so muito marcantes:
Momentos de crise: desequilbrio entre o custo de produo e o preo de venda;
O preo de venda dos sunos:

determinado por questes internas, relacionadas principalmente renda da populao;

concorrncia com outras carnes
questes externas, como a eventual reduo das exportaes, resultando em colocao do
excedente no mercado interno, aumentando a oferta e reduzindo o preo;
80% do custo relacionado alimentao dos animais (quebras de safra; aumento das
exportaes de gros).

LIMITAES
Concorrncia de outras atividades pela demanda de insumos;
Distncia do local de produo dos gros;
Religio;
Restrio ao produto pelo preconceito e falta de conhecimento;
- Imagem mantida pelo consumidores da produo pelo sistema extensivo;
- Relacionando como responsveis por muitas doenas;
- Preconceito reforado pelos mdicos no que diz respeito gordura e ao colesterol;

DISTRIBUIO DA SUINOCULTURA
REGIES DO BRASIL
A suinocultura, uma atividade cara e extremamente tecnificada;
Dados da suinocultura brasileira;
Principais regies e quantidades de matrizes;

DISTRIBUIO DA
SUINOCULTURA
REGIES DO BRASIL

SUINOCULTURA
ESTADO DE MATO GROSSO
Atual cenrio;
Plantel;
Valores e vendas;
Milho;
Aes com o Governo de MT;

DESAFIOS
O mercado brasileiro analisando as barreiras e os benefcios desta carne, viram a
necessidadepara atingirem os objetivos especficos que caracterizaram o mercado
brasileiro.
Para competir no mercado internacional um desafio constante que requer
posicionamento estratgico e atento aos menores sinais ou sintomas de mudanas,
sejam elas econmicas, polticas ou sociais. Entretanto, dessa forma, as regras do
jogo mudam facilmente em uma situao confortvel no presente pode se
transformar em uma situao de risco no curto prazo. necessrio, adotar algumas
medidas preventivas que eliminam ou reduzam significativamente as consequncias
negativas, como por exemplo as barreiras comerciais no tarifrias.

OPORTUNIDADES
Conhecer as dinmicas do mercado chins, seus aspectos culturais e
perspectivas futuras em relao as oportunidades comerciais entre os
dois pases, prospectar compras de equipamento e tecnologia; obter
percepes de compradores chineses.
Levando os produtos sunos brasileiro oferta e demanda da carne
suna na China.
A busca por inovaes ,como o forte a gentica, para o crescimento
da suinocultura brasileira, que hoje foca na prolificidade e na produo
de carne magra.

CONCLUSO
Levandose em conta o que foi observado esse trabalho nos possibilitou
descobrir e absorver grandes informaes sobre o que a suinocultura desde
os pequenos aspectos como a historia dessa cadeia produtiva. E o que se
deve levar em conta para ter uma criao de sunos como os sistemas de
produo, os tipos de produo e como funciona a cadeia produtiva. Foi muito
importante tambm para o entendimento de como anda a situao atual do
Brasil nesse tipo de cultura, como funciona a economia, as importaes e
exportaes da carne suna, e todo o cenrio mundial. Por ultimo e no menos
importante os fatores de risco, que so fundamentais ter conhecimento para
obter uma suinocultura de sucesso, visando sempre fugir desses fatores
traando estratgias e metas para que nenhum desses fatores afetem no
futuro da produo.

OBRIGADA!

REFERENCIAS

http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/br/06/rgg.pdf
http://abpa-br.com.br/setores/suinocultura ABPA associao brasileira protena
animal;
http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/entenda-a-cadeia-produtivada-suinocultura,94f89e665b182410VgnVCM100000b272010aRCRD
http://www.canaldoprodutor.com.br/sites/default/files/Ativos-Suinocultura-n1.pdf
Revistagloborural.com.br
Revistarural.com.br