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Faculdade Sudoeste Paulista

(Mantida pela ICE Instituio Chaddad de Ensino S/C Ltda)

Prof. Dr. Ricardo A.


Hakime-Silva
(Farmacutico-bioqumico)

CONTEDO PROGRAMTICO:
Terico
Apresentao do plano de ensino e introduo
Biologia.
Aspectos fundamentais da vida e bioqumica
celular
Introduo citologia: propiedades e funes
das organelas celulares
Ciclo celular: mitose e meiose.
A energia para a vida: enzimas e bioenergtica
cidos nuclicos: estruturas, propriedades e
funes
Exerccios de fixao do contedo adminstrado.
Mutaes e aberraes cromossmicas
Biotecnologia do DNA: aspectos biolgicos e
ticos
Histologia: origem dos tecidos e tipos de
epitlios
Histologia dos tecidos conjuntivos e muscular

METODOLOGIA DE ENSINO:
.Aulas expositivas e dialogadas.
.Resolues de problemas e exerccios.
.Recursos audiovisuais.
AVALIAO DO APROVEITAMENTO:
.Freqncia obrigatria de 75%.
A mdia bimestral ser constituda:
- De duas Avaliaes tericas oficiais, 1 e 2 bimestre, contendo
questes do tipo mltipla escolha e questes descritivas,
abrangendo o contedo das aulas tericas ministradas em cada
perodo bimestral, contemplando um peso de 7,0 (sete) cada.
- Atividades complementares extraclasses ou durante as aulas
tericas (estudos dirigidos e resolues de problemas), com peso
mdio de 3,0.
Mdia bimestral = AT + AC

BIBLIOGRAFIA BSICA:
ALBERT, B. Fundamentos de biologia Celular. Porto Alegre: Artmed, 2006
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia bsica. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2004.
LODISH, H. Biologia Celular e Molecular. 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.

Biologia a cincia que estuda os seres vivos (do grego - bios =


vida e - logos = estudo, ou seja o estudo da vida).
Debrua-se sobre o funcionamento dinmico dos organismos desde uma
escala molecular, subcelular, at o nvel populacional e a interao da vida
com seu ambiente fsico-qumico.

A origem da vida
e Deus viu que era bom. (Gnesis 1,10)

O Big Bang
Teoria cientfica que o universo surgiu de um estado extremamente denso e quente h cerca de
13,7 bilhes de anos. A energia acumulada causou uma grande exploso csmica, criando todas
as galxias, planetas e corpos celestes.

Em dezembro 1995 o
telescpio espacial
Hubble produzindo
uma das mais famosas
imagens da astronomia
moderna - a Hubble
Deep Field.
A imagem mostra
galxias que se
encontram entre 5 e 10
bilhes de anos-luz de
distncia. As galxias
so mostradas em
suas cores e formas
naturais, algumas so
novas e azuis,
enquanto outras so
velhas, vermelhas e
empoeiradas.

Terra

Via Lctea

Sistema Solar

Como surgia a vida em nosso planeta?

Jan Baptista van Helmont


Grande defensor da Abiognese
(Gerao Espontnea) e da hiptese
de Aristteles , que afirmava a
existncia de um "princpio ativo"
(capacidade de originar seres vivos),
van
Helmont
acreditava
que
conseguiria "fazer" um ser vivo por
meio da matria bruta.
Seu famoso livro de receitas
ensinava como se obter seres vivos
a partir do "princpio ativo". Uma
receita dizia que se deve misturar
uma roupa suja de mulher com
germe de trigo e esperar vinte e um
dias para obter ratos , sendo
verdade que os ratos so atrados
pela mistura.

Jan Baptista van Helmont

Biognese
Lei biolgica segundo a qual a matria viva
procede sempre de matria viva.

Louis Pasteur(1888)

Francesco Redi (1668)

No final do sculo XIX vrios cientistas alemes,


nomeadamente Liebig, Richter e Helmholtz, tentaram
explicar o aparecimento da Vida na Terra com a hiptese
de que esta tivesse sido trazida de outro ponto do
Universo sob a forma de esporos resistentes, nos
meteoritos teoria Cosmozica.
O fsico sueco Arrhenius props uma teoria semelhante,
segundo a qual a Vida se teria originado em esporos
impelidos por energia luminosa, vindos numa onda
do espao exterior. Chamou a esta teoria Panspermia
(sementes por todo o lado).

Formao de um meteorito marciano ALH84001 (descoberto em 1984,na Antrtida) que, segundo


suspeitas, apresentam bacterias fosilizadas, semelhantes a nanobactrias terrestres.

A teoria de Aleksander Oparin (1924): Atmosfera redutora


Amnia (NH3)
Metano (CH4)

Hidrognio (H)

gua (H2O)

COACERVADO

A Prova dos Nove

Experimento realizado pelo


bioqumico Stanley Miller, em 1950,
que provou ser possvel obter
aminocidos a partir das provveis
condies especiais da Terra
primitiva.

BACTRIA: clula procarionte.

Surgimento da clula eucariota


envaginaes

Clula
procariota
Clula
eucariota

Teoria da
ENDOSSIMBITICA
Lynn Margulis em 1981

cianobactrias

uma teoria na qual acredita-se que


as mitocndrias e cloroplastos so
organelas derivadas da interao entre
um organismo procarionte ancestral
aerbio e um organismo procarionte
unicelular anaerbico.
Segundo Margulis, a clula eucaritica
tpica teria surgido seqencialmente,
em 3 etapas:
1. proto-eucarionte tornou-se
hospedeiro de bactrias aerbias,
obtendo mitocndrias;
2. proto-eucarionte tornou-se
hospedeiro de cianobactrias obtendo
plastos;
3. proto-eucarionte tornou-se
hospedeiro de bactrias espiroquetas,
obtendo clios, flagelos e, mais tarde,
outras estruturas com base em
microtbulos como os centrolos e
citoesqueleto.

bactrias
espiroquetas

Ancestrais
comuns em
especiaes
diferentes,com
parentesco
gentico

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos

Australopithecus afarensis
Viviam na frica.
Baixa estatura (machos 1,50m e fmeas 1,10m).
Pesavam entre 30 e 40 Kg.
Crnio com pequeno volume (380 a 450 cm3).
Fssil mais conhecido Lucy.

Australopithecus afarensis - Lucy

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos


Australopithecus africanus
Viviam na frica.
Massa de cerca de 40kg.
Volume do crnio de 440 cm3.
Postura ereta.
O primeiro fssil encontrado foi de uma criana
de aproximadamente 6 anos.

Australopithecus robustus
Viviam na frica.
Maior que os demais.
Massa de 40 kg.
Mandbula proeminente
Volume do crnio 500 cm3.

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos


Homo habilis (ou A. Habilis)
Capacidade de fazer
instrumentos de pedras e
ossos.
Volume do crnio 700 cm3.
Originou o Homo ergaster.

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos

Homo erectus
Expanso pela Eursia.
Sofisticada cultura: fabricava ferramentas,
usava o fogo, morava em cabanas ou grutas,
usava roupas de peles de animais.
No suportaram a era glacial (Pleistoceno).
Originaram o Homem de Neandertal.

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos


Homo sapiens neaderthalensis ou Homo neanderthalensis

- Volume do crnio 1450 cm3.


- Postura moderna.
- Queixo pequeno.
- Testa pequena.
- Crebro um pouco maior.
- Baixo, forte e hbil construtor de
ferramentas.
- Formavam grupo de caa.
- Enterravam os mortos.
- Teorias para o desaparecimento:
extintos por condies climticas (auge
da ltima glaciao, 30 mil anos) e/ou
conflitos com outras populaes.

Caractersticas de alguns Homindeos Primitivos


Homo neanderthalensis

Homo sapiens

Origem do
H. sapiens
Homo antecessor o
ancestral comum
de neandertais e sapiens

A evoluo do homem!

QUMICA
DA
VIDA

Nveis de organizao celular

38

tomo

O modelo atmico de Rutherford defendeu o seguinte:


O tomo seria composto por um ncleo muito pequeno e de carga eltrica
positiva, que seria equilibrado por eltrons (partculas negativas), que
ficavam girando ao redor do ncleo, numa regio perifrica denominada
eletrosfera.

A Composio Qumica das Clulas


As clulas possuem cidos Nucleicos, Protenas, Carboidratos(como a
glicose) e Lipdios.
Essas so as chamadas Substncias Orgnicas, que se caracterizam
basicamente pela associao de Carbono, Oxignio, Hidrognio e Nitrognio.
Alm delas, os seres vivos apresentam tambm Substncias Inorgnicas em
suas clulas, como gua e Sais Minerais

Substncias Inorgnicas
A gua sempre a substncia mais abundante no corpo de qualquer ser vivo.
Um humano adulto, por exemplo,
aproximadamente 60% de gua.

possui

corpo

formado

por

Modelo da molcula de gua, composta por 2 tomos de Hidrognio e 1 de


Oxignio(assim H2O).

Na molcula da gua temos a parte eletricamente negativa da molcula (na


extremidade onde se encontra o Oxignio) e a parte eletricamente
positiva(onde esto os tomos de Hidrognio).
Por tal caracterstica, a gua classificada como uma Molcula Polar.
Molculas que no possuem polaridade so chamadas Apolares.

Muitos compostos qumicos que esto dentro da clula encontram-se


dissolvidos em gua, e todas as reaes celulares ocorrem em meio
aquoso.
De acordo com a sua capacidade de dissoluo na gua, as substncias
so classificadas como:
Hidroflicas(hidro:gua + filia -do grego Phlia-:amigo; Amigos da
gua)
e Hidrofbicas(hidro:gua + fobia -do que grego Fobos-:medo; Medo
da gua).

FUNES DA GUA no organismo


Transporte: a gua responsvel pelo transporte de nutrientes e oxignio
at s clulas, bem como dos detritos celulares resultantes dos processos
metablicos.
Solvente: a gua um excelente solvente e meio de suspenso,
facilitando a eliminao das toxinas acumuladas no organismo atravs da
urina.
Regulao da temperatura corporal: quando o corpo est
excessivamente quente, aumenta substancialmente a produo de suor,
com o objetivo de libertar calor atravs da evaporao.
Participao em reaes enzimticas (como por exemplo, facilitando a
digesto).
Lubrificante das articulaes: a desidratao nas cartilagens provoca
movimentos abrasivos com consequente desgaste sseo.

DISTRIBUIO DA GUA NO ORGANISMO


Entre 70% a 75% do peso corporal nos adultos resulta da massa muscular,
sendo esta constituda por cerca de 73% de gua.

Sais Minerais
Os Sais Minerais geralmente se encontram dissolvidos em gua, formando
ons. Os ons possuem carga eltrica negativa ou positiva.
Diversos ons participam de funes da clula e, embora sejam necessrios em
pequenas quantidades, estes so essenciais para o Metabolismo.
So alguns exemplos de sais minerais importantes para o funcionamento do
organismo humano, como o Clcio, o Fsforo, o Potssio e o Sdio, entre
outros.
O Clcio est envolvido na regulao de diversas funes celulares, alm de
fazer parte da constituio dos ossos e participar dos processos de coagulao
sangunea e contrao muscular.
O Fsforo faz parte das molculas de cidos nucleicos, entre outros compostos
importantes para a clula, tambm importante na produo de energia (ATP).
O Sdio o Potssio esto envolvidos na transmisso de impulsos nervosos
pelos neurnios e em outros processos celulares.

MACRO-MOLCULAS
FUNDAMENTAIS DOS SERES
VIVOS

Carboidratos ou acares, so hidratos de carbono

Glicose

-Produo de energia: glicose


-Armazenamento de energia:
Glicose- Sangue
Glicognio Msculos
Fgado
Fonte carboidratos (glicose):
-Dieta
-Produzida pelo organismo

UNIDADE

Fontes de carboidratos
Alimentos farinceos, como trigo,aveia, milho,
arroz etc.

Classificao dos carboidratos


Monossacardeos
Ex. Glicose, frutose e galactose = fonte de energia

Dissacardeos
Ex. Sacarose e lactose = reservas energticas

Polissacardeos
Ex. Amido e glicognio = reservas energticas
Celulose = estrutural

Grnulos de amido na batata

LIPDIOS
So biomolculas insolveis em gua contendo, em geral, compostos
como cido graxos, esterides ou isopretenides.
Grupo heterogneo que compreendem os leos , as gorduras, os
fosfolipdios , esterides, vitaminas lipossolveis, cras e gorduras
neutras ou triglicrides.
Os lipdios tm em comum as propriedades:
Relativamente Insolveis em gua
Solveis em solventes orgnicos apolares (ter, clorofrmio, benzeno,
etc.)
Tem baixa densidade
Importncias dos lipdios:
- isolante trmico;
- isolamento eltrico (bainha de mielina);
- formao de membranas (vesculas);
- modela o corpo dos animais.

CLASSIFICAO DOS LIPDIOS


LIPDIOS SIMPLES
So os triglicerdeos, originados da reao entre um lcool ( glicerol) e cido
graxo .

cidos graxos
Os cidos graxos so cidos carboxlicos com cadeia
hidrocarbnicas, podendo ser saturados ou insaturados.

c. Graxo Saturado

c. Graxo Insaturado
(Mono e Poli)

OS TRIACILGLICERIS ARMAZENAM ENERGIAS


Na maioria das clulas eucariotas os triacilgliceris
formam uma fase
separada de gotculas microscpicas oleosas no citosol aquoso, servindo
como depsitos de combustvel metablico.
Nos animais vertebrados as clulas especializadas chamadas adipcitos,
armazenam grande quantidade de triacilgliceris como gotas de gordura.

CLASSIFICAO DOS LIPDIOS


LIPDIOS COMPOSTOS
Num lipdio compostos, alm dos cidos graxos e do lcool, entra uma
substncia adicional, como o fsforo (na formao dos fosfolipdios) e
glicdios (na formao dos glicolipdios).

CLASSIFICAO DOS LIPDIOS


LIPDIOS DERIVADOS
Compreende os esteroides, carotenoides, vitaminas lipossolveis, corpos
cetnicos, etc.
No animais, encontramos o
colesterol, responsvel pela
rigidez
da
membrana
citoplasmtica.

COLESTEROL

Hormnios Esteroidais

Aminocidos
Natureza dos Aminocidos:
So 20 os aminocidos constituintes das protenas.
So classificados em naturais e essenciais.

Importncia dos aa aromticos:

Fenilalanina
hidroxilase

Fenilalanina

Fenilacetocidos

Excreo na
urina

Sntese da Serotonina

LIGAES PEPTDICAS

AS PROTENAS TM MUITAS FUNES


BIOLGICAS DIFERENTES
PROTENAS E SUAS FUNES BIOLGICAS.
Enzimas o grupo de protenas altamente especializada que exibem
atividade Cataltica.
Protenas Transportadora existem no plasma sangneo e ligam-se
a ons ou molculas especficas os quais so transportados de um rgo
para outro.
EX: Hemoglobinas que transportam o Oxignio e o Dixido de
Carbono, as Lipoprotenas que transportam Lipdio do fgado para
outros rgos.

Protenas Nutrientes e de armazenamento Ex: ovoalbumina,


a principal protena do ovo e a albumina, do leite.
Protenas Contrtil ou de Mobilidade A actina e a miosina
funcionam no sistema de contrao do msculo esqueltico e
tambm em muitas clulas no musculares.
Protenas Estruturais colgeno, o principal componente das
cartilagens e dos tendes a protena fibrosa, qual tem alta
resistncia tenso.
Protenas de Defesa Imunoglobulinas ou anticorpos,
protenas especializadas, sintetizadas pelos linfcitos dos
Vertebrados.
Protenas Reguladoras Algumas protenas ajudam a regular a
atividade celular ou fisiolgica. Entre elas esto muitos hormnios.
Alguns deles incluem a Insulina, a qual regula o metabolismo dos
acares e o hormnio Somatotrfico da Hipfise que regula o
crescimento.

ESTRUTURA PROTICA

VITAMINAS
Classificao das vitaminas:

Lipossolveis (ADEK)
Vitaminas
Hidrossolveis (C e complexo B)

Vitamina A (retinol)
A vitamina A um pigmento essencial para a viso, sendo tambm fundamental
para estimular a diviso celular.
A vitamina A, por si mesma, no ocorre nos vegetais, mas muitas plantas
contm carotenides, que podem ser convertidos enzimaticamente (pela
clivagem do -caroteno) em vitamina A.

Vitamina do complexo B

Vitamina C (cido ascrbico)


O cido ascrbico essencial para a formao do colgeno.
Na ausncia do cido ascrbico, o colgeno formado defeituoso e fraco; essa
vitamina essencial ao crescimento do tecido subcutneo, da cartilagem , do
osso e dos dentes.
A deficincia de vitamina C por mais de 30 semanas provoca o escorbuto, do
qual alguns efeitos so: Deficincia de cicatrizao das feridas, cessao do
crescimento sseo, as paredes dos vasos sangneos tornam-se frgeis
levando freqentes hemorragias (gengivais, subperiostais, intra-oculares,
epistaxes, etc.), levando at morte.

Vitamina D (colecalciferol)
um derivado do colesterol e, nos animais
vertebrados, o precursor de um hormnio
essencial no metabolismo do clcio e do fosfato.
A deficincia de vitamina D causa irritabilidade,
sensao de fraqueza, dor ao movimentar os
membros, hemorragias gengivais e intraoculares, epistaxes, osteoporose, fraturas,
raquitismo (em crianas) e osteomalcia em
adultos.

Vitamina E (alfa-tocoferol)

Apresenta ao antioxidande de membranas biolgicas.


Acredita-se tambm que a vitamina E funcione principalmente em relao aos
cidos graxos insaturados, impedindo a oxidao das gorduras insaturadas.

A deficincia de vitamina E muito rara em humanos


e est relacionado ao desenvolvimento de epitlio,
principalmente o epitlio germinativo nos testculos e
tambm pode causar reabsoro do feto, aps
concepo, na fmea, portanto a sua deficincia
causaria esterilidade em animais .

Vitamina K (filoquinona)
A vitamina K um cofator lipdico necessrio para a coagulao sangnea
normal.
A vitamina K1 (filoquinona) encontrada em folhas verdes dos vegetais, e
uma forma relacionada, a vitamina K2 (menaquinona), formada por bactrias
que residem nos intestinos (clon) dos animais; entretanto quando as bactrias
so destrudas pela administrao de grandes quantidades de antibiticos,
deficincia de vitamina K ocorre rapidamente.
A falta ou deficincia de vitamina K, resulta em coagulao demorada, o que
pode ser fatal para um animal ferido.

CITOLOGIA
ou
Biologia
CELULAR

A descoberta da clula

Robert Hooke, estudioso ingls, foi o


primeiro (em 1665) a observar clulas. Para
tal valeu-se de um rudimentar microscpio,
idealizado anos antes por um outro
estudioso, Anthony Van Leeuwenhoeck.

Hooke observou cortes finos de cortia, que se


apresentavam ao microscpio com
um aspecto
similar a
pequenos favos de mel empilhados.
A cada um destes favos Hooke
atribuiu a
designao de
cellulae (clulas).

Cerca de dez anos mais tarde o prprio Leeuwenhoeck observou


pequenos seres vivos, que designou por protozorios, aos quais
mais tarde foi dada a designao de bactrias.

Microscpio Ocular

Microscpio
Eletrnico