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del manual
manual de
de procedimientos
procedimientos operativos
operativos de
de
Diseo
la bodega
bodega central
central de
de una
una distribuidora
distribuidora de
de productos
productos
la
farmacuticos yy de
de consumo
consumo masivo
masivo bajo
bajo los
los
farmacuticos
lineamientos de
de ISO
ISO 9000
9000
lineamientos
INGENIERO INDUSTRIAL
Guayaquil-Ecuador
2005
CONTENIDO
1. INTRODUCCION
Objetivos
Descripcin de la empresa
Descripcin del Dpto
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
3. MARCO TEORICO
4. DISEO DE LOS
PROCEDIMIENTOS
Cadena de valor
Procedimientos
Recursos necesarios
Beneficios esperados
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
1. INTRODUCCION
Objetivos
1.
INTRODUCCION
Objetivos
Descripcin de la empresa
Descripcin del Dpto.
Descripcin de la empresa
1.
INTRODUCCION
Objetivos
Descripcin de la empresa
Descripcin del Dpto.
Compras
Consumo
Farmacutica
Genricos
Farmacia
Qumica
Contabilidad
Contabilidad
Finanzas
Finanzas
RecursosHumanos
Humanos
Recursos
Sistemas
Sistemas
Contralora
Contralora
Logstica
de
1.
INTRODUCCION
Objetivos
Descripcin de la empresa
Descripcin del Dpto.
Dpto
CONSUMO
Consolidacin de pedidos
Control de inventarios
FARMACEUTICA
GENERICOS
2. DIAGNOSTICO
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Clientes
Clientes y Proveedores
Distribuidores
Supermercados
Cadenas farmacuticas
Farmacias
Tiendas de barrio
Informales
FARMAC.
$ / Pedido
Unidades / Pedido
$ / unidad pedida
1,201.68
281
$
SKUs / pedido
$ / SKU pedido
CONSUMO
4.27
127.27
1,039
$
9
$
505.97
BODEGA
0.49
590
$
7
$
73.44
918.48
1.56
8
109.30
Proveedores
Clientes y Proveedores
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Producto Terminado
Laboratorios extranjeros (FARMACEUTICA y GENERICOS)
Proveedores locales (CONSUMO)
Recibe la bodega Norte y se hacen transferencias parciales
Transporte interno
Dentro de Guayaquil
Transporte externo
Por medio de lneas de transporte a provincias
TRANSPORTE INTERNO
TRANSPORTE EXTERNO
$662,07
Unidades despachadas
269.487
Unidades despachadas
153.307
Costo unitario
$0,0025
Costo unitario
$0,0118
$1.812,79
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Productos y Servicios
CONSUMO
SKUs CONSUMO
Lneas de productos
Volumen unitario
Productos
Embalaje promedio
FARMACEUTICA
260
18
300 cm3
50 un x
caja
SKUs FARMACEUTICA
Lneas de productos
161
7
Volumen unitario
42 cm3
Embalaje promedio
300 un x
caja
Costo unitario
$0,28
Costo unitario
$3,07
Margen unitario
$0.13
Margen unitario
$0.49
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Productos y Servicios
Servicio
FARMACUTICA
CONSUMO
$ 377,327.40
$
109,07
3.32
88,380
223,894
Facturacin ($)
$ 263,973.75
$ 80,371.86
Unidades
facturadas
74,107
195,380
$ 10,454.49
$ 14,418.98
Unidades devueltas
2,419
30,605
(1)
% cumplimiento
84%
87%
(2)
% devoluciones
3%
16%
Pedidos ($)
Unidades pedidas
Devoluciones ($)
Personas y Cultura
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Estructura Organizacional
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
3 personas administrativas
13 personas operativas
Promedio de edad 28 aos
Horario normal 8h00 a 17h00
Promedio de 9.5 hrs de trabajo
entre semana
Promedio de 4 hrs los sbados
Personal tercerizado
Personal sin capacitacin
Liderazgo autocrtico del jefe
de logstica
No hay plan de accin definido
Instalaciones y Equipos
Superficie:
1.302 m2
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Instalaciones y Equipos
1 carretilla hidrulica
7 carretillas
1 camin 5 Ton
Procesos
Procesos y Tecnologa
Ingreso de mercaderas
Ingreso de transferencias
Ingreso de importaciones
Produccin de combos
Despacho a clientes
Liquidacin de facturas de transportistas
Produccin de reenvases
Gestin de devoluciones
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Procesos y Tecnologa
2. DIAGNOSTICO
Clientes y Proveedores
Productos y Servicios
Personas y Cultura
Instalaciones y Equipos
Procesos y Tecnologa
Tecnologa
Sistema Expertus en ambiente WINDOWS
Mdulo de Inventario
Mdulo de Cuentas x Cobrar
Gastos mensuales:
Total: $17.426,35
Unitario: $0.0647
3. MARCO TEORICO
3.
FUNCIONES
Recepcin
Seleccin de rdenes
Despachos
Administracin
PRINCIPIOS:
Mejor unidad de carga
Ocupacin cbica
Minimizar movimientos
Controlar movimientos,
productos y ubicacin
Ambiente seguro
Minimizar costos
ISO 9000
Administracin de bodegas
Marco Terico
MARCO TEORICO
Adm. Bodegas
Norma ISO 9000
PRINCIPIOS APLICABLES:
Organizacin por procesos
Mtricas y objetivos
Sistema documental
Poltica de calidad
Objetivos de calidad
Manual de calidad
Procedimientos
Registros
Satisfaccin de las
necesidades del cliente
Identificacin y trazabilidad
4. DISEO DE LOS
PROCEDIMIENTOS
Cadena de Valor
Poltica de calidad:
La misin de la operacin es entregar los productos en buen estado y en la cantidad
exacta que piden los clientes, en el lugar y momento en que lo requieran, a un costo
competitivo
PP
rr
oo
vv
ee
ee
dd
oo
rr
ee
ss
Recepcin
y
almacenamiento
Consolidacin
de
pedidos
Despacho
a
clientes
Administracin:
Administracin:
Planificacinde
delalaoperacin,
operacin,
Planificacin
Organizacinde
deactividades,
actividades,
Organizacin
Direccindel
delpersonal,
personal,
Direccin
Controlde
delos
losproveedores
proveedoresyyrecursos
recursos
Control
CC
ll
ii
ee
nn
tt
ee
ss
Procedimientos operativos
1. RECEPCION Y ALMACENAMIENTO:
SKU 2
SKU 3
SKU 1
Lnea A
2. Transporte
Lnea B
Lnea C
3. Almacenamiento temporal
Procedimientos operativos
1. RECEPCION Y ALMACENAMIENTO:
Lnea de
productos B
Lnea de
productos C
Lnea de
productos A
CONSUMO:
Almacenamiento de tipo
volumtrico sobre palets
Ubicacin ABC (semestral)
Stock de
reserva
Stock
delantero
FARMACEUTICA:
Stock de reserva (paletizado,
volumtrico, por lote)
Stock delantero (en perchas por lote)
Procedimientos operativos
2. CONSOLIDACION DE PEDIDOS
CONSUMO
FARMACEUTICA
EGRESO/
EGRESO/
A PEDIDO
PEDIDO
XXX
s
XXX s
XXX
XXX
xcsdsss
A xcsdsss
XXX
XXX
xsdsdsds
xsdsdsds
Cliente B
Cliente A
Zona de despacho
Zona de Revisin
CONSUMO
Zona de revisin
FARMACUTICA
Procedimientos operativos
3. DESPACHO DE PEDIDOS
Zona de
carga
Pedido
xxx
Unidad CONSUMO
Zonas de
despacho
Unidad FARMACUTICA
Procedimientos operativos
Indicadores de Gestin
Indicador
Clculo
Frecuenci
a
Valor
actual
Objetivo
Mensual
S.I.
0%
Semestral
37.1%
0%
% Cumplimiento del
pedido
Mensual
86.3%
95 %
Nmero de Devoluciones
Devoluciones en el perodo
Mensual
86
20
% de entregas a tiempo
Mensual
S.I.
95%
Mensual
$0.074
Controlar y
Reducir
Costo unitario
Recursos necesarios
Inversin de $2,000
200 Etiquetas de identificacin
por $200
2 despachadores FARMAC. y 3
despachadores CONSUMO
Beneficios esperados
Orden
Prdidas de productos a 5%
Exactitud del inventario de 90%
Cumplimiento de pedidos de 95%
Incremento de ventas de $100,000 mensuales
Reducir a 20 devoluciones mensuales
Entregas a tiempo de un 95%
Ambiente organizado y controlado
Controlar y reducir costo unitario
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Conclusiones
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
5. CONCLUSIONES
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Recomendaciones
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES