OPERACIONES BASICAS

TECNO-FARMACEUTICAS

Introduccin
OPERACIONES BASICAS
TECNO-FARMACUTICAS
Procesos reproducibles que
representan los elementos
de
la
tecnologa
farmacutica.

OPERACIONES
BASICAS
Procesos
tecnolgicos
elementales
en
la
produccin, no tienen lugar
transformaciones
en
la
naturaleza
de
las
sustancias.

UNIR

SEPARAR
OPERACION
ES BASICAS
DAR FORMA

TRANSMITIR CALOR

SEPARAR
Disgregar una mezcla en sus componentes aislados o
fases en un determinado sistema de sustancias.
Tamizar: Separar una materia granulosa segn el tamao del
grano para lo cual una superficie perforada permite el paso
de los componentes finos y se lo impide a los ms bastos.
Extraer: Separar una mezcla de sustancias por disolucin
de uno o ms componentes por medio de disolventes o
mezclas de ellos.
Prensar: Separar un lquido de un material por compresin
del mismo contra una plancha perforada que permite el
paso del lquido.

MANUAL

Tamizar
Se realiza sacudiendo el
tamiz o por presin
(apretando a mano o
con lamina de plstico).

MECNICO

Modificando la posicin
de la superficie del tamiz
(mov. horizontal en el
tamizado por
sacudimiento, o vertical
en el tamizado por
vibracin).
Mov. de material
(tamizado en corriente
de aire pasa el material
a travs de las mallas
del tamiz por medio de
una corriente de aire).

EXTRAER
Principio: Diferente solubilidad de cada componente de la
mezcla a separar en el medio de extraccin.
Se obtienen dos productos: solucin y residuo.

MACERAR (a Temperatura
Ambiente)

DIGERIR (a Temperatura
Mayor)

TURBOEXTRAER (a un
Mximo de 30C con una
rpida agitacin rotativa)

PERCOLAR
(a
Temperatura Ambiente)

PRENSAR
Se obtiene un filtrado y una torta de
prensa.
La operacin bsica de prensado se
utiliza en la obtencin de extractos
de drogas.
Se utilizan prensas para tintura
(prensa de husillo), prensas
diferenciales y prensas hidrulicas.

Filtrar/Colar: Separar slidos no disueltos de lquidos por

medio de capas porosas (filtros) que son permeables al
filtrado y no al residuo.

Sedimentar: Depositar partculas no disueltas en un

lquido por accin de la gravedad.

Decantar: Separar slidos no disueltos que aparecen

depositados en el fondo del lquido

FILTRAR/COLAR
FILTRACIN
POR

FILTRACIN
POR
Clarificado:
GRAVEDAD:Obtener
Aprovecha filtrado libre de materiales en
la propia presin del
suspensin.
FILTRACIN A PRESIN
lquido. El flujo depende
REDUCIDA AL VACO:
del
tamao
del
poro
y
Filtracin
de separacin: Obtener
un depresin
residuoaslido.
Se aplica
la
de la superficie filtrante,
cantidad y tamao de
partculas a filtrar y la
viscosidad del lquido.

salida.

FILTRACIN
A
PRESIN: Se acelera
con una sobrepresin al
lquido a filtrar.

FILTROS DE
SUPERFICIE
FILTROS DE
PROFUNDIDA
D:

Retienen solo partculas cuyo dimetro sea

superior al de los poros del filtro.
Papel y Membrana.
Tejido grueso y mullido de celulosa y
asbesto.
Filtros de celulosa-asbesto.

FILTRACIN POR GRAVEDAD

Papel de filtro de diferentes calidades y tamaos de poro.

Segn la forma: filtros de pliegues (el filtrado se acelera

sensiblemente, posee mayor superficie filtrante) y filtro liso
redondo.
COLADO: Medio de paos de lino, lana o diferentes tejidos y
lminas semipermeables de materiales sintticos.

 Embudos de filtracin en caliente: En casos de que un lquido

caliente no debe enfriarse durante el filtrado.
Filtracin a presin reducida:

Bcher : Recipiente
de porcelana
(Nutsche) cuya
placa basal
perforada se recubre
antes de la filtracin
con un filtro redondo
del tamao
adecuado.

Jena: Se fabrican
con diferentes poros
(G1-G5)
correspondiendo el
nmero menor a un
filtrado de mayor
tamao de poro.

DECANTAR
Se dejan sedimentar los slidos y se separa el lquido
sobrenadante por:
VERTIDO

Inclinacin
cuidadosa
del
resuspender el sedimento.

recipiente

sin

SANGRADO

Recipiente de decantacin que posee vlvulas de

salida a diferentes alturas.

SINFONAMIENT
O

Se emplea un Sifn de aspiracin o presin.

Centrifugar: Separar una mezcla de slidos y lquidos por

accin de la fuerza centrifuga.

Evaporar: Eliminar completamente el disolvente de la

solucin de un slido mediante aporte de calor.

Concentrar: Separar parcialmente el disolvente de una

solucin transfiriendo el mismo al estado gaseoso hasta
alcanzar una determinada concentracin en la solucin.

EVAPORAR
El disolvente a evaporar puede:
a) Recuperarse por condensacin.
b) Eliminarse con un dispositivo de aspiracin.

Destilar: Separar una mezcla de lquidos o una solucin por

evaporacin y posterior condensacin del vapor.

Secar: Eliminar lquidos generalmente agua, de slidos, lquidos

o sustancias gaseosas o mezclas de sustancias.

DESTILAR

DESTILACI
N A PRESIN
REDUCIDA:
Sirve para eliminacin deAparatos
sales ydelos grmenes. Se obtiene una
al
separacin en destilado ydestilacin
residuo
de destilacin.
vaco,
evaporadores
Residuo como medicamento:
Destilacin bajo presin reducida.
rotatorios o
evaporadores
de circulacin
a vaco.

: de
N
a

CI etid
A
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ra
u
n. inte idos la
rva
los

SECAR
de secado con un
mezcla con un
agente desecante
desecante
Gases
finamente dividido, o
slido.
Secado
de
medicamentos
neutros y cidos se
reposa y se agita a
medicamentosos:
Sirve
para mejorar la
secan circulando a
intervalos
facilitar
la elaboracinregulares.
posterior.
travs
de frascos
lavadores con
H2SO4 conc.

SECADO DE SLIDOS

SECADO DE LQUIDOS

SECADO DE GASES

La mayor parte del lquido se elimina previamente con

Sedestilacin,
realiza en torre
lquido se
Pueden secarse
filtracin oElprensado.

con aire fresco o

hasta pesada
constante.
preparados
1. Secado bajoo
estabilidad
condiciones
naturales
2. Por aporte de
calor
3.Con desecantes
en desecador

UNIR
Juntar sustancias en el estado y formas deseados
en uno o ms sistemas homogneos.
Mezclar: Repartir uniformemente dos o ms sustancias
entre s por medio de procesos fsicos.

Disolver: Unir sustancias slidas, lquidas o gaseosas

con un lquido.

Hinchar: Unir un slido con un lquido teniendo como

consecuencia de la toma de lquido, un incremento de
volumen del slido.

 Sustancias:
a) Slidas
b) Lquidas
c) Gaseosas

MEZCLAR

Deben constituir una mezcla homognea que tenga en todos sus

puntos la misma composicin. La homogeneidad asegura la
exactitud de dosificacin.
Mezclado de lquidos:
Los componentes de menor masa se pesan primero, se aaden
las masas mayores en la cantidad necesaria y la mezcla se agita
mientras tanto.
Los lquidos con olor fuerte o fumantes se aaden al ltimo.

DISOLVER
La sustancia pierde su aspecto primitivo y se distribuye
en base a procesos fsico-qumicos, bien en forma de
iones o de molculas en el disolvente.
Segn el tamao de los iones o molculas se obtienen:
Soluciones autnticas (< 1nm)
Soluciones coloidales (1 nm 1 m).

Suspender: Repartir un slido en un lquido sin que se

obtenga una solucin. Por efecto de la gravedad llega a
deshacerse la mezcla del sistema.

Emulsionar: Unir dos lquidos no miscibles entre s

repartindose un lquido en el otro en forma de
pequeas gotas.

Mezclar en infusin: Unir componentes slidos o semislidos

que han sido llevados previamente al estado lquido.

SUSPENDER
Principio de suspensin:
La fase interna (slido) se distribuye uniformemente en
la fase externa y debe mantenerse suspendido el mayor
tiempo posible para garantizar la necesaria exactitud de
dosificacin.
El tamao de partcula y la viscosidad de la fase exterior
son responsables de que cumpla esto.

EMULSIONAR
El reparto se origina por una divisin de la fase interior
que debe hacerse de modo que las gotitas obtenidas en
APARATOS DEen suspensin.
fase externa puedan mantenerse
MANUAL: Con
mortero y pistilo
o agitacin de un
frasco.

AGITACIN
ROTATIVA MUY
RPIDA:
Mezcladores o
aparatos de
cocina batidoras
elctricas.

HOMOGENEIZA
DORES

MEZCLAR EN INFUSIN
Tiene importancia en la preparacin de:
a) Pomadas (Pomada de alcoholes de lanolina).
b) Linimentos (Linimento de amonaco-alcanfor).

Amasar: Unir componentes slidos con lquidos o componentes

semislidos en masas plsticas, principalmente por accin de
fuerzas de cizalla.

DAR FORMA
Convertir la forma previa de las sustancias en otra dada y
reproducible.

Triturar: Dividir los slidos en partculas hasta un tamao

Granular: Aglomerar sustancias finamente divididas

mediante presin o por impregnacin con un lquido o
aglutinante.

Comprimir: Dar forma a masas en granos o polvo,

apelmazndolas por accin de la presin.

TRITURAR
APARATOS DE
Masa del medicamento a triturar
TRITURACIN
Puede ser manual o
DEPENDEN
DE
Medicamentos se requieren
automticamente.
con un grado de trituracin
Existen tres tipos
alto.
es necesario
para
Propiedades
delEsto
medicamento
a triturar
a) Grosero
la:
b) Medio
c) Fino
Homogeneidad
Triturado extremo: Debe
Tamao del material de partida
Exactitud de dosificacin
realizarse escalonado (a, b y
c).
Accin ptima
RALLADO: Triturado de
Ausencia de produccin
grasas, ceras o sustancias
de irritaciones.
Grado de trituracin
deseado en el
semejantes.

producto final

GRANULAR
Granulado: Conjunto de granos, poseen un tamao
unitario uniforme y una forma casi idntica.
Por el granulado se eleva la densidad de
empaquetamiento y con ello se disminuye el
requerimiento de espacio. Se mejora la facilidad de
empleo de las sustancias.

COMPRIMIR
Se obtiene una tableta o comprimido.
La masa que se requiere comprimir debe
homognea para garantizar una exactitud
dosificacin suficientemente alta.

ser
de

Vaciar: Dar forma a un fundido o dispersin depositndolo en

un molde en el cual solidifica.

Transmitir calor: Cambiar el contenido calorfico de las

sustancias en base a una modificacin de la
temperatura.

Calentar: Aportar calor para elevar la temperatura de los

lquidos sin cambio en el estado de agregacin.

VACIAR
Tiene importancia en la obtencin de supositorios y
vulos vaginales.
Se llenan los orificios del molde de supositorios o
glbulos con la masa fundida que contiene el
medicamento repartido uniformemente.

CALENTAR
La transmisin de calor se realiza por
Conduccin, conveccin o radiacin.
Como fuente de calor se usan baos de agua, mecheros
Bunsen o Teclu, o lmparas de infrarrojo.

Enfriar: Extraer calor para disminuir la temperatura de lquidos o

sustancias fundidas con o sin cambio del estado de agregacin.

Fundir: Llevar sustancias slidas y semislidas al estado lquido

por medio de un aporte de calor.

Solidificar: Llevar una sustancia en fusin al estado slido o

semislido por extraccin de calor.

ENFRIAR
Enfriar a TA: Aire o agua corriente.
Enfriar por debajo de la TA: Nevera.
Enfriar hasta temperaturas de hasta 0 C: Hielo
como agente refrigerante.

FUNDIR
En la fusin de bases para pomadas y
supositorios:
Debe evitarse una sobrecalefaccin para
impedir un cambio qumico-fsico de las
propiedades de la base y con ello del preparado
farmacutico.