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Integrantes:
Annalora, Stefany
C.I.: 26.963.057
Briceo, Enrique
C.I.: 26.884.123
Quijada, Nicole
C.I.:24.945.036
Snchez, Yonny
C.I.:25.370.665
Saraz, Charly
C.I.: 25.906.037
Silva, Joelly
C.I.: 24.945.801
Exquisitez y
Elegancia
Gastronmica
que despierta
tus Sentidos..!!
1
Misin
Somos un Restaurant dedicado a ofrecer una excelente variedad
de comidas gastronmicas en fusin latinoamericana,
complaciendo los paladares mas exquisitos , en un ambiente de
confort a los clientes mas exigentes del mercado regional
Visin
Ser el restaurant icono de la gastronoma latinoamericana nivel
regional y nacional, dando a conocer nuestra empresa como un
grupo de trabajo profesional que ofrece a nuestros distinguidos
clientes y proveedores seguridad y respaldo.
Nicole Quijada
Valores
Responsabilidad: Cumplimos nuestro deber, asumiendo las
normas y disposiciones de la empresa.
Respeto: Guardamos en todo momento la debida consideracin a la
dignidad humana.
Confianza: Nos desempeamos con exactitud, puntualidad para
fortalecer el ambiente laboral.
Honestidad: Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un
trato equitativo con todos nuestros clientes.
Excelencia: Procuramos hacer las cosas bien, evitamos redundar
en procesos y procedimientos, cuidamos los mas pequeos detalles,
queremos lograr un producto de calidad.
Dedicacin: Lograr una empresa altamente productiva,
innovadora, competitiva y dedicada a la satisfaccin de nuestros
clientes.
Stefanny Annaloro
Polticas
Brindar un trabajo justo y esmerado a todos los clientes,
en sus solicitudes y reclamos.
Proporcionar al cliente un producto sano, de exquisito
sabor y nutritivo.
Proceder un cuidadoso proceso de higiene en todas las
reas de trabajo y en los alimentos.
Stefanny Annaloro
Objetivos Especficos:
Ofrecer la mejor atencin a nuestros clientes.
Darle la importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos
depende nuestro xito.
Elaborar los platos gastronmicos llenos de sabores y sensaciones mas
placenteras para el paladar de nuestros clientes.
Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros
clientes cautivos.
Dar los mejores precios y mas adecuados para nuestros platos.
Dar la informacin sobre la situacin, facilidades y precios del
restaurante.
Pedir informacin y recoger las peticiones y entrantes.
Presentar informacin: ofrecer y sugerir diferentes platos al clientes
(Quesos, postres, caf, etc.)
Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes.
Ofrecer ayuda y consejos al clientes.
Tendremos lugares cmodos y placenteros para un mejor servicio.
Yonny Snchez
Objetivos Generales:
Crear una cultura de calidad y de continuidad adems de calidez de
estndares de servicio.
Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de
nuestros clientes.
Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras
promociones.
Superar el presupuesto de negocios planeados.
Mejorar la presentacin de platillos.
Incrementar el ndice de satisfaccin de los clientes.
Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atencin.
Realizar los procesos de forma eficaz y eficiente a fin de que genere
dividendos y beneficios para para nuestra empresa.
Ser un restaurante reconocido nacionalmente, por su excelente servicio,
tener una amplia variedad de platos ajustados a las exigencias de nuestros
clientes en un ambiente cmodo y reconfortante.
Yonny Snchez
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
Amenazas
Excelente imagen
ante los
consumidores
Entrar con
exactitud a nuevos
mercados y
segmentos
El costo de la
produccin es
inestable
Entradas de nuevos
competidores en el
mercado
Exquisitez en sus
comidas y variados
sabores
Ofrecer nuevos
productos para
tener un men
variante
Actualmente no
contamos con
planta elctrica
Razonamiento
elctrico tiende a
daar nuestros
productos
Capacidad para
capturar buenos
clientes en el
mercado
Crecimiento rpido
en el mercado
Excelente atencin
a nuestros clientes
No contamos con
Mayor publicidad
comunity manager en redes sociales
para nuestras redes
sociales
Elegancia y confort
Charlas
Pocos empleados
Organigrama
Presidente
Nicole Quijada
Vicepresidente
Yonny Snchez
Dpto. Recursos
Humanos
Joelly Silva
Dpto. Finanzas
Enrique Briceo
Dpto. Mercadeo
Stefanny Annaloro
Dpto. Logstica
Charly Saraz
Plan Estratgico
Plan para incrementar la
rentabilidad de manera
inmediata
Plan de la estructura
organizacional
Plan tctico
Accin Inmediata
Programa de reorganizacin de la estructura
Programas de incorporacin de nuevas tecnologas de administracin
Programa de desarrollo de nuevos productos
Programa de investigacin y desarrollo de productos existentes
Plan de desarrollo
producto/ mercado
Planeamiento del
desarrollo de recursos
Planeamiento de los
procesos operativos
Saraz
Sistema de Liderazgo
Enrique Briceo
Aportes de la empresa
Seguridad y
respaldo a los
clientes
Crecimiento
rpido del
personal
Empleados
dispuestos a
orientarlos en
su eleccin
Excelente
Gastronoma
Degustacin de
los mejores
licores
Enrique Briceo
Conclusin
Cala restaurant es una empresa dedicada a la gastronoma
latinoamericana la cual les brinda ese clido ambiente que necesita el
cliente para sentirse como en casa.
Cala restaurant tiene a su disposicin empleados altamente calificado y
capacitados para brindarles la mejor atencin que usted merece
Nicole Quijada