MEMORIA ANUAL DE LA

BACKUS

MERCADO CERVECERO

En cuanto a Backus y San Juan, el crecimiento de

6.5% en valor se gener como consecuencia de los
siguientes factores:
Variacin positiva en el mix de productos premium
y upper impulsado por el crecimiento de Pilsen
Callao, Cusquea variedades y las marcas super
premium.
Optimizacin de las palancas comerciales,
generando eficiencias en el uso de descuentos,
bonificaciones y crditos.
Mejora de la ejecucin en el punto de venta, lo que
redund en el control del stock out y la mayor
satisfaccin de los clientes.

ASPECTOS ECONOMICOS

En relacin al estado de resultados,

Backus increment sus ingresos brutos
(netos de impuesto) en 6.9%. Los costos
de ventas crecieron 5.7% y los gastos
operacionales disminuyeron en 7.7%.

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y DESARROLLO

SOSTENIBLE

Continuamos con nuestra campaa Solo+18:

Promoviendo la Venta Responsable.
Fortalecimos nuestra alianza con Aquafondo para
promover la gestin sostenible de los recursos hdricos
en las cuencas de Lima.
Lanzamos la herramienta virtual gratuita Ecopyme, que
permite a pequeas y medianas empresas monitorear
sus consumos de agua y energa con el fin de fomentar
mejores prcticas ambientales.
Mantenemos nuestro aporte con la conservacin del
patrimonio cultural y desarrollo turstico del pas.
Seguimos trabajando en el fortalecimiento de nuestra
marca corporativa.

PRINCIPALES RECONOCIMIENTOS

El 2015 trajo consigo importantes reconocimientos, de la

Revista G de Gestin por ser una de las 10 empresas ms
admiradas del Per, por cuarto ao consecutivo
El reconocimiento de Laborum y Arellano
Reconocimiento de la universidad ESAN por ser uno de los
mejores lugares para trabajar
El reconocimiento de Creatividad Empresarial de la
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, en la categora
Cuidado del ambiente
Tres premios Per 2021 a la Responsabilidad Social y
Desarrollo Sostenible de las Empresas
Dos premios Stevie uno de oro y uno de plata
El premio MacKay de oro a nivel regional y de plata a nivel
global por nuestro proyecto de bancarizacin para la
inclusin financiera de nuestros clientes

OBJETIVOS PARA EL 2016

Seguiremos enfocados en generar mayor valor para

nuestros consumidores, colaboradores, accionistas y
comunidad. El portafolio de marcas continuar
siendo la prioridad para ser ms competitivos dentro
de un marco de disciplina financiera. Debido a esto
definimos los siguientes objetivos principales:
Desarrollo del portafolio y crecimiento de las
marcas
Desarrollo del punto de venta.
Desarrollo del recurso humano.
Control de costos.
Desarrollo sostenible

MODELO Y LIDERAZGO DE ORGANIZACIN

Nuestra Visin Global

Ser la empresa de bebidas ms admirada del mundo.
Nuestra Estrategia Global
Impulsar el crecimiento ptimo fortaleciendo nuestros portafolios de
marcas y expandiendo la categora.
Construir una organizacin global integrada para ganar en el mercado
y reducir costos.
Moldear nuestra mezcla global para impulsar un perfil de crecimiento
superior. Nuestra Visin Local Ser la empresa ms admirada del Per.
Nuestros valores
Nuestra gente es nuestra ventaja ms duradera La responsabilidad
es clara e individual
Trabajamos y ganamos en equipo en todo el negocio Nos
enfocamos en el cliente y en el consumidor
Hacemos lo mejor por las comunidades locales
Nuestra reputacin es indivisible

MARKETING
El portafolio de marcas se compone de los siguientes segmentos y
marcas siendo los puntos clave para generar buenos resultados:
Cristal
Pilsen Trujillo
Arequipea
San Juan
Pilsen Calla
Backus Ice
Cusquea
Miller Genuine Draft
Peroni Nastro Azzurro
Grolsch
Abraxas
Maltin Power
Guaran Backus
San Mateo

CADENA DE SUMINISTRO

Se continu con la mejora constante del indicador de la confiabilidad de la

cadena de suministro, el cual incluye los siguientes sub-indicadores: exactitud
de los pronsticos de demanda, de los planes de produccin, de los planes de
transporte, efectividad del reparto as como tambin el nivel ptimo disponible
de producto terminado en los centros de distribucin y en los puntos de venta.
Se finaliz la implementacin del proceso de Planificacin de Ventas y
Operaciones (S&OP) bajo el enfoque global de SABMiller, el cual es un proceso
que abarca a toda la compaa que busca tomar decisiones basndose en la
comprensin de la demanda futura, las capacidades operativas y el impacto
financiero de las decisiones.
Se logr un rcord histrico en la optimizacin de los niveles de inventario de
materiales y producto terminado. De igual manera, se continu con la
implementacin de mejores prcticas globales (Ejemplo: consignacin de
materiales), y adicionalmente se continu con la optimizacin de los
parmetros de planificacin.
Se reforz el modelo integrado de planificacin de suministro para producto
terminado (planificacin de produccin e inventarios), efectuando mejoras en
los procesos de coordinacin inter-funcional de planificacin de la cadena de
suministro con la finalidad de incrementar los niveles de sincronizacin entre
las reas involucradas en la planificacin y la ejecucin de las actividades

DISTRIBUCION
Como resultado del crecimiento de
nuestros volmenes y los requerimientos
de capacidades en nuestra red logstica,
durante el ao, se reubicaron y
expandieron tres nuevos centros de
distribucin:
Centro de distribucin de Cajamarca
Centro de distribucin de Nazca
Centro de distribucin de Satipo

MANUFACTURA

GESTION ECONOMICA FINANCIERA

LIQUIDEZ
Al cierre del ejercicio 2015, el indicador de liquidez
corriente fue de 0.68 y 0.71 para el 2014. La posicin
de caja y bancos al trmino del ejercicio cerr con S/.
322.7 millones, de los cuales el 77% corresponde a
moneda nacional y el saldo a dlares y euros. Las
colocaciones fueron depositadas en instrumentos de
corto plazo en instituciones financieras de primer nivel.

FINANCIAMIENTO

GESTION OPERATIVA

Los ingresos brutos (netos de impuestos) totalizaron

S/. 3,947.4 millones, lo que signific un incremento
de S/. 255.2 millones respecto al ao anterior
(6.9%). El precio promedio ponderado de nuestros
productos, a valor nominal, aument en 3.2% por
hl, en atencin al aumento de precios de nuestros
productos.
COSTO DE VENTAS Y OTROS COSTOS
OPERACIONALES

UTILIDAD BRUTA

La utilidad bruta de 2015 ascendi a S/. 2,873.5 millones,

superior en S/. 197.6 millones a la de 2014, lo que equivale a
un incremento de 7.4% respecto a la del ejercicio anterior.
GASTOS OPERACINALES
Los gastos de venta, gastos de administracin, la ganancia o
prdida en la venta de activos y los otros ingresos y otros
gastos, en conjunto, disminuyeron de S/. 1,521.3 millones en
2014 a S/. 1,403.9 millones en 2015, lo cual representa una
disminucin de S/. 117.5 millones (7.7% de variacin).
UTILIDAD OPERATIVA
La utilidad operativa obtenida ascendi a S/. 1,469.6
millones, luego de restar los gastos operacionales de la
utilidad bruta, nivel superior a los S/. 1,154.6 millones
alcanzados el ao anterior. De esta manera, la utilidad
aument en S/. 315 millones (27.3% de variacin).

GESTION HUMANA

Programas para la atraccin y el desarrollo del talento

Reforzamos nuestra marca empleadora a fin de hacernos
ms atractivos en el mercado para candidatos potenciales.
Participamos en cinco ferias virtuales en alianza con
Laborum. Presencialmente, lo hicimos en ocho ferias y
jornadas laborales en distintas universidades a nivel
nacional.
Generamos nuevas oportunidades de desarrollo, que
involucraron movimientos laterales y promociones; y que
impactaron al 9% de la poblacin.
Impulsamos el uso del Plan Individual de Desarrollo como
herramienta de desarrollo individual, con el objetivo de
reforzar cuadros de cobertura.