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U
A
MICROBIOLOGIA DEL
AGUA
Docente : Dra. Maria Jimenez
Forero.
Integrantes :
Pacherrez Silupu William
David.
Reyes Adanaque Shirley
Isabel.
Izquierdo Ramrez Walter.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
INTRODUCCIN
El agua, alimento esencial para los animales incluido el
hombre, frecuentemente acta como vehculo de
transmisin de microorganismos entricos. La materia
fecal puede accidentalmente alcanzar una fuente de
abastecimiento, siendo la forma ms comn.
La
calidad
del
agua
potable
ha
mejorado
significativamente a lo largo de los aos a causa de
mejores practicas de evacuacin de aguas residuales.
Tipos de agua
Existen diferentes tipos de agua, de
acuerdo a su procedencia y uso:
Agua potable. es agua que puede ser
consumida por personas y animales sin
riesgo de contraer enfermedades.
Agua salada. Agua en la que la
concentracin de sales es relativamente
alta (ms de 10 000 mg/l).
Agua salobre. Agua que contiene sal en
una proporcin significativamente menor
que el agua marina. La concentracin del
total de sales disueltas est generalmente
comprendida entre 1000 - 10 000 mg/l.
Este tipo de agua no est contenida entre
las categoras de agua salada y agua dulce.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Agua
dulce.
Agua
natural con una baja
concentracin de sales,
generalmente
considerada adecuada,
previo tratamiento, para
producir agua potable.
Aguas
residuales.
Fluidos residuales o agua
usada por una casa, una
industria, que contiene
materia
orgnica
disuelta o suspendida
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
QUMICAS
cidos, compuestos de metales
txicos
(Mercurio,
Plomo),
envenenan el agua, Petrleo,
plsticos,
plaguicidas,
detergentes que amenazan la
vida.
FSICAS
Partculas insolubles de suelo
que enturbian el agua, y
plsticos, madera, que son la
mayor fuente de contaminacin.
FILTRACIN
SEDIMENTACIN.
El agua de rio se
efecta
en
grandes depsitos
en
los
cuales
permanece
en
reposo y se agrega
sulfato de aluminio
donde dan lugar a
las
partculas
mayores .
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Son filtros de
arena y piedra
de diferentes
dimensiones en
granulometra
el cual elimina
el
99.9% de
microorganism
os
patgeno
presentes en el
agua.
CLORACION
Una vez filtrada
se agregar cloro al
agua
con
la
finalidad
de
eliminar el resto
de
M.O.S (0.1%)
que aun quedan en
el agua.
Esto
debe
de
contener
2-10mg
/litro
de
cloro
residual.
PURIFICACIN
Desinfeccin
por
ebullicin.
Una
recomendacin
tpica para desinfectar
el
agua
mediante
desinfeccin es la de
hacer que el agua
hierva vigorosamente
por 10 a 12 minutos.
En realidad, un minuto
a 100 C. destruir la
mayora
de
los
patgenos,
incluidos
los del clera y muchos
mueren a 70 C.
cumplir
los
GRUPO COLIFORMES
El grupo coliformes han sido utilizadas
durante muchas dcadas como el indicador
idneo para el agua potable.
Son aerbico y anaerbico facultativos ,
Gram negativo, no forman esporas, bacterias
de formas redondeadas que fermentan la
lactosa del azcar para producir acido y gas
en el plazo de 48 horas a 35-37C
El grupo de coliformes totales incluye la
mayora de las especies de los Gneros
Citobacter,Enterobacter y Eschericha coli.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
capaces
de
Estreptococos fecales
Son Estreptococos generalmente
presentes en las heces de los
seres humanos y de los animales.
Pertenecen
al
genero
Enterococcus y Estreptococos .
Los
Estreptococos
fecales
raramente se multiplican en el
agua contaminada y son mas
persistentes que la E. Coli y las
bacterias coliformes.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Pruebas de laboratorio
ANALISIS FISICO
QUIMICO
Cloro residual
Se pueden medir tres tipos de cloro residual:
cloro libre(las especies mas reactivas,es
decir ,el acido hipocloroso y el ion de
hipoclorito),
cloro combinado(las especies menos
reactivas pero mas persistentes)
cloro total(la suma de los residuos de cloro
libre y cloro combinado)
El cloro libre es inestable en solucin acuosa,
y el contenido de cloro de las muestras de
agua puede disminuir rpidamente, en
particular a temperaturas clidas.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Turbiedad
pH
El pH influye en algunos
fenmenos que ocurren en el
agua, como la corrosin y las
incrustaciones en las redes de
distribucin.
Se considera que el pH de las
aguas tanto crudas como
tratadas debera estar entre
5,0 y 9,0. Por lo general, este
rango permite controlar sus
efectos en el comportamiento
de otros constituyentes del
agua.
Se medie el pH con pH metro.
La turbiedad es importante
porque influye tanto en la
aceptabilidad del agua para los
consumidores.
Es originada por las partculas
en suspensin o coloides
(arcillas, limo, tierra finamente
dividida, etctera)
La medicin de la turbiedad se
realiza
mediante
un
turbidmetro o nefelmetro. Las
unidades utilizadas son, por lo
general,
unidades
nefelometras de turbiedad
(UNT)
La turbiedad debe ser siempre
baja, preferiblemente
por
debajo de 1 UNT.
LA ALCALINIDAD
Es importante en el tratamiento del
agua
porque
reacciona
con
coagulantes hidrolizables (como sales
de hierro y aluminio) durante el
proceso de coagulacin.
Adems,
este
parmetro
tiene
incidencia sobre el carcter corrosivo o
incrustante que pueda tener el agua y,
cuando alcanza niveles altos, puede
tener efectos sobre el sabor.
Durante el tratamiento, las aguas
crudas de muy baja alcalinidad pueden
requerir la adicin de un alcalinizante
primario (como el hidrxido de calcio).
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
PARAMETROS FISICO
ORGANOLEPTICOS
COLOR
El agua potable debe
incolora.
Los cambios de color
agua y la aparicin
nuevos
colores
indicadores de que
necesario emprender
nueva investigacin.
ser
del
de
son
es
una
SABOR Y OLOR
En el agua, los olores obedecen
principalmente ala presencia de sustancias
orgnicas.
Algunos olores son indicadores de un
aumento de la actividad biolgica ,mientras
otras pueden ser el resultado de una
contaminacin industrial.
Las inspecciones sanitarias deben incluir
siempre la investigacin de las fuentes de
olor posibles o existentes.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Los
microorganismos
pueden contribuir a la
contaminacin
de
diversas maneras:
Produciendo enfermedades
Creando una biomasa
estticamente
desagradable
Generando metabolitos
txicos.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Organismos patgenos
transportados por el agua
Yersinia enterocolitica
Produce
enfermedades
gastrointestinales y es portada
por el hombre y otros animales.
El organismo es comn en aguas
de
superficie
y
ha
sido
ocasionalmente
en
aguas
subterrneas y en el agua potable.
Compilobacter jejuni
Es la causa bacteriana mas
comn
de
enfermedad
gastrointestinal
que requiere
hospitalizacin
Hbitat natural es en aguas
residuales y aguas superficiales.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Helicobacter pylori
Este organismo ha sido asociado
con ulceras ppticas, cncer
gstrico y gastritis
Se haya en los vertidos, ligados al
ambiente hdrico y agua potable
por pruebas epidemiolgicas.
Bacterias
patgenas
oportunistas
Tenemos:
Pseudomas aeruginosas, y otras
especies de Pseudomas, Aeromonas
Mycobacterium avium intracelular
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
VIRUS
La mayora de virus patgenos
de origen hdrico causan
enfermedades
gastrointestinales agudas.
Pertenecen al grupo conocido
como virus entricos se
conocen mas de cien tipos de
virus entricos y muchos se han
hallado en aguas subterrneas
y aguas superficiales.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Hepatitis A
Causa hepatitis infecciosa una
enfermedad caracterizada por
inflamacin y necrosis del hgado.
Se transmiten potencialmente
por el agua potable.
Rotavirus
Se difunden por transmisin
oral y fecal y han sido hallados
en aguas residuales,lagos,rios y
aguas subterrneas
pueden originar gastroenteritis
aguda principalmente en nios.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Enterovirus
Son fciles hallados en
aguas
residuales
y
superficiales y a veces en
agua potable.
Hepatitis de virus E(HEV)
Se transmite por va oral y
fecal.
La hepatitis E producen
sntomas similares a los de
la
hepatitis
A,
las
infecciones son leves
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
PROTOZOOS
PROTOZOOS
Son organismos unicelulares
que carecen de cubierta
celular.
Son
comunes
en
aguas
marinas y terrestres.
Se hallan en el agua como
esporas resistentes, quistes y
ooquistes
Son muchos mas resistentes
a la desinfeccin por cloro.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Giardia Lambia
Los quistes de G.Lambia
son ovoidales de 7.6 -9.9
micras de ancho y 10.610.9 micras de largo.
Cuando es ingerida
Giardia puede producir
Gardiasis una enfermedad
gastrointestinal
El agua puede ser un
vinculo fundamental para
la transmisin de
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Entameba histolitica
Los
quistes
de
E.
Histolitica son de 1015micras
de tamao
mayores que los de
G.Lambia.
Cuando se ingiere la
Entameba puede producir
disentera ambida con
sntomas que van desde
la
diarrea
aguda
sangrienta , fiebre hasta
la
enfermedad
gastrointestinal.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Criptosporidium
parvum
Encontradas
en
muchos lagos y ros
especialmente cuando
el
agua
es
contaminada
por
residuos
de
alcantarillado
o de
animales.
Los quistes son mas
resistentes
a
la
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Ciclosporas
Han producido severos brotes
de
enfermedades de origen
hdrico a nivel mundial.
Este patgeno fue tenido por
una alga verdiazul.
Los sintomas de la enfermedad
comprenden diarrea acuosa,
calambres
abdominales,
disminucin del apetito fiebre
baja.
El cloro no es efectivo contra
la ciclospora
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Acantameba
Son un grupo de amebas pero
con vida independiente.
Son comunes en la tierra y
agua (incluye el agua potable)
Toxoplasma
Produce una infeccin comn
en mamferos y pjaros.
Un brote de origen hdrico de
toxoplasmosis tubo lugar en los
soldados de los Estados Unidos.
OTROS MICROORGANISMOS
PATGENOS
ALGAS
Usan fotosntesis como su modo principal de
nutricin y todas producen clorofila.
Ciertas especies producen neurotxicas
,hepatoxinas y otros tipos de toxinas. Podemos
encontrar las siguientes familias de algas:
Chlorophyta o algas verdes que huelen a
pescado o hierba.
Cyanophyta o algas verdes azuladas con olores
desagradables que pueden producir sustancias
txicas.
Chrysophita son de color amarillo verdoso y a
menudo generan olores aromticos (geranios) o
huelen a pescado, por ej. Aulococeira y
Cyclotella
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
HONGOS
Mas de 184 especies de
hongos han sido aislados
en aguas subterrneas no
cloradas
Estos incluyen el
Aspergillus, Penicillium
Alternaria
Otras enfermedades:
Gastroenteritis viral y por
Escherichia coli.
Dermatomicosis.
En aguas recreacionales con
ms de 2500
coliformes/100ml, pueden
aparecer infecciones de ojos,
nariz, odos y garganta
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
COLIMETRA
Prueba Presuntiva
Produccin de gas +
Prueba Confirmativa
Resiembra a partir de los tubos positivos caldo lactosado
Siembra de muestras + en EMB
Colonias pequeas, con centro oscuro
y brillo metlico
Terminacin de la prueba
Colonias ms tpicas de siembra por estra EMB
Coloracin de Gram: Bacilos Gram - no
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
esporulados
Virus
Bacterias
Algas
Protozoos
Hongos
microscpicos
Habitan en:
Aguas naturales
Aguas dulces
Estuarios
Aguas saladas
Aguas termales
INDGENAS
Caractersticos de la masa
de agua natural
TRANSITORIOS
Entran al agua en forma
intermitente, procedentes
de:
El aire
El suelo
Procesos industriales
Procesos domsticos
PAPEL DE LOS
MICROORGANISMOS EN EL
AGUA
Principalmente:
ferrobacterias y
sulfobacterias
Mara Cecilia Arango Jaramillo
Ferrobacterias
Filamentosas
Oxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico
insoluble
precipita
en la
membrana
celular
Maramedio
Cecilia Arango
En
cido + ferrocianato de K azul de prusia
Jaramillo
El FeOH precipitado
forma costras en el
interior de tuberas de
hierro en aguas ricas
en este elemento
Ferrobacterias:
Leptothrix
Crenothrix
Gallionella
Sphaerotilus:
No es ferrobacteria
obligada. Oxida
tambin Mn+
+Mn+++
Tampoco es
auttrofa obligada
Sulfobacterias
Origen: hidrotermal y volcnico
Caractersticas de aguas poludas
ricas en H2S
Intervienen en procesos de
descomposicin orgnica:
Oxidando el H2S
Liberando E para biosntesis
Thiothrix, Beggiatoa (anaerobia
facultativa, principal causante de obstrucciones)
H S + 1/2 O2
Mara Cecilia
2 Arango
Jaramillo
________________
Bacterias que
producen color en
el agua
Bacterias que al oxidar Fe++ y Mn++
producen indirectamente alteraciones
de color en el agua
La produccin de color
en el agua es importante
en abastecimientos
provenientes de pozos
Obtienen energa
oxidando Fe++ (soluble)
Fe+++ (insoluble)
Coloracin pardo
bermelln en el agua
Bacterias que
producen olor y
sabor en el agua
Origen del olor y del sabor:
bacterias y otros microorganismos
Productos de
descomposicin
de bacterias
anaerobias:
Mercaptanos
Gas sulfhdrico
Subproductos
aminados
cidos grasos,
etc
Olor
intenso
en el
agua
El sabor
Desechos
Microorganismos
(bacterias)
Sabor en
el agua
Se acenta
con la
cloracin,
especialmente
si es
producido por
compuestos
fenlicos
Actinomycetos:
Promueven la descomposicin de:
Plantas acuticas
Algas (Anabaena, Oscillatoria,
Aphanizomenon, diatomeas)
Streptomyces
produce olor a
tierra en:
el agua
el suelo
en cultivo
El cloro libre
intensifica este olor
Producen olor y
sabor en el agua:
Crenothrix
(ferrobacteria)
Beggiatoa
(Sulfobacteria)
Origen de la flora
microbiana en el agua
Mara Cecilia Arango
Jaramillo
La flora de las
aguas superficiales
llega al agua
peridicamente
del aire
del arrastre superficial de
tierra
de vertimientos domsticos
e industriales
Distribucin de los
microorganismos en el
medio acutico
Los microorganismos
pueden estar a
cualquier
profundidad
Aguas bien
aireadas,
metabolismo
oxidativo. Gran
variedad cualitativa
pero no cuantitativa
de especies
Sistema fluvial
Dominio de las
algas verdeazuladas,
flagelados y
bacterias
micro
aerfilas.
Predominio de bacilos
gram-negativos
anaerobios
facultativos. Reduccin
de N03-. Reduccin de
Mn y de Fe(lll) puede
liberar P soluble.
Poblaciones de
diatomeas y
clorofceas.
Potencial
Mara Cecilia Arango
Jaramillo
Produccin de CH4,
de
FeS. Etapas
terminales: ausencia
de eucariotas
excepto protozoos
anaerobios (Bodo
spp.), y
ocasionalmente
metazoos como
Tubifex spp. Muy
pocas especies.
Es ms sencillo
identificar y
enumerar
pequeos
invertebrados
bnticos o
algas perifticas.
Aguas residuales
La polucin tiene lugar cuando
compuestos o microorganismos
indeseables penetran en el
ambiente acutico y cambian sus
propiedades
y con ellas se pierde el equilibrio
producindose una variacin en
la distribucin y composicin de
la comunidad.
Enfermedades producidas
por microorganismos
acuticos
Mara Cecilia Arango
Jaramillo
En reas de polucin
domstica predominan:
Bacterias:
Coliformes
Estreptococos fecales
Especies de Bacillus,
Proteus, Clostridium,
Thiothrix,
Thiobacillus,etc.
Patgenos causantes
de infecciones del
tracto intestinal
Los microorganismos en el
agua pueden afectar la salud
de personas, animales,
plantas y otros organismos
Organismos patgenos
transportados por el agua
Bacterias
Virus
Protozoos
Escherichia
Salmonella
Shigella
Vibrio
Leptospira
Mycobacterium
Enterovirus
Hepatitis A
Adenovirus
Coxsackie A y B
Reovirus
Parvovirus
Entamoeba
Acanthamoeba
Giardia
Schistosoma
Fiebre tifoidea:
Salmonella tiphi,
otras salmonelas
Transmisin por
alimento y
eventualmente por
el agua
Clera
Vibrio cholerae
Endmica en Asia:
nios
Epidmica en
Amrica: adultos y
nios
Disentera amebiana:
Entamoeba hystolitica
agua y alimentos
Disentera bacilar o shiguelosis:
Shiguella spp
Mayor susceptibilidad en nios
de 1 - 4 aos
Parasitosis:
Tenias
scaris
Tricocfalos
Hepatitis A o hepatitis viral infecciosa
Persona a persona
Alimentos
Agua
Cecilia
Mara
Arango
Moluscos
contaminados
Jaramillo
Otras enfermedades:
Poliomielitis
Gastroenteritis viral y por
Escherichia coli
Dermatomicosis
Mares
Aguas
residuales
Ros y lagos
Agua
subterrnea
Agua de
riego
Aerosoles
Los
microorganismos
patgenos se
encuentran en
todas las aguas
residuales
La utilizacin indiscriminada de
los mismos cursos fluviales
para:
baos
agua de bebida
y eliminacin de residuos
El aislamiento de un microorganismo
patgeno constituira la prueba
irrefutable de peligro potencial
La contaminacin
fecal puede ser
demostrada
mediante la
deteccin en el
agua de bacterias
que estn
presentes en
nmeros muy
elevados en el
contenido
intestinal del
hombre y de otros
animales.
"Prueba de la
Determinacin de
Coliformes:
nica prueba
microbiolgica
estatutaria
vigente en
muchos pases
del mundo
Un examen
bacteriolgico
estricto no
garantiza
completamente
que la muestra de
agua se
encuentre
necesariamente
libre de otro tipo
de patgenos que
tengan
caractersticas de
supervivencia
distintas.
Un
incremento
general en la
incidencia de
un patgeno
exigira
rpidamente
el uso de
otros anlisis
ms
complicados.
Se encuentran slo
en aguas
polucionadas
Y cuando estn
presentes en el
agua indican que
hay patgenos
Paralelamente
varias series
decimales de
dilucin (mnimo
tres) en medio de
cultivo lquido.
Nmero de tubos
con crecimiento
NMP, tablas de
McRady, 100 ml
de muestra
Colimetra
Prueba Presuntiva
Produccin de gas +
Prueba Confirmativa
Resiembra a partir de los tubos positivos caldo lactosado
Siembra de muestras + en EMB
Colonias pequeas, con centro oscuro
y brillo metlico +
Terminacin de la prueba
Colonias ms tpicas de siembra por estra EMB
Coloracin de Gram: Bacilos Gram - no
esporulados
Ventajas:
Examinar grandes volmenes de
agua
Ms rpidas que tcnicas de tubo
Estyimacin cuantitativa de tipos
de bacterias (coliformes, etc.)
Limitacin
Aguas con muchos slidos disueltos o
suspendidos
NMP = #coliformes x 100/ vol filtrado
Principalmente
como
consecuencia de
la alteracin en el
equilibrio de O2 de
agua.
En la prctica cinco
das, perodo en el
cual se descompone
entre el 70 - 80% de
la materia orgnica.
En este caso a la
prueba se le nombra
DBO5
Tratamiento
de coagulacin - sedimentacin
microorganismos
incluyendo los
Costos de la coagulacin
- sedimentacin :
Aunque el rea de
establecimiento es ms
pequea que la de los
tratamientos biolgicos, los
equipos son costosos.
Los costos de operacin tales
como coagulantes, control
permanente de pH y energa
son relativamente altos.
Adaptable a:
Tratamiento de aguas
de abastecimiento
Tratamiento de aguas
residuales de la
mayora de las
industrias desde la
metal - mecnica a las
de pulpa y papel.
Tratamiento convencional
Agua
cruda
Cribado
Sedimentacin
Clarificador
Canales de
sedimentacin
Cloracin
Almacenamiento
Cmara de
mezcla del
floculante
Cmara de
floculacin
Distribucin