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EXTRACCION LIQUIDO-LIQUIDO
Integrantes
Bernal Campos Mara Luisa
Estrada Bravo Enrique
Monterrosas Patio Leslie Monserrat
Grupo:
2FM2
Equipo 151
Objetivos
Qu es la extraccin?
Es la tcnica ms empleada
para separar un producto
orgnico de una mezcla,
tambin puede definirse como
la
separacin
de
un
componente de una mezcla
por medio de un disolvente.
http://quimica-gabriel.blogspot.mx/
Fundamento de extraccin
Qu caractersticas debe
tener un buen disolvente?
Coeficiente de distribucin
Donde:
(K = concentracin en disolvente 2 / concentracin en
disolvente 1).
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http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_tip.html
Primera
extraccin
Segunda
extraccin
Tercera
extraccin
soluto remanente en la
solucin A
soluto transferido a la
solucin B
Equilibrio
(eficiencia en una
extraccin )
10
Una extraccin
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Embudo de separacin
12
El
embudo
debe
agitarse
moderadamente
y
purgarlo
con
frecuencia, para evitar la presin en su
interior.
Despus de agitar el
embudo se deja reposar
para la formacin de una
interfase que da la pauta
para la separacin de las
fases
Tipos de
extraccin
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Extraccin simple.
Consiste en realizar el procedimiento de extraccin una sola
vez.
Extraccin mltiple
Consiste en realizar varias extracciones empleando
volmenes pequeos de disolvente (determinados).
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https://es.scribd.com/doc/14172701/7-EXTRACCION-simple-multiple-y-selectiva
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Disolvente
ter
dietlico
Hexano
Frmula
(CH3CH2)2O
C6H14
Benceno
C6H6
Tolueno
C6H5CH3
Acetato de CH COOCH C
3
2
Densidad
(g/mL)
0,7
Punto de
ebullicin
(C)
35
Peligrosidad
0,7
>60
0,9
80
0,9
111
0,9
78
1,0
94-95
1,3
41
Txico
1,5
61
Txico
Muy inflamable,
txico
Inflamable
Inflamable, txico,
cancergeno
Inflamable
Inflamable, irritante
etilo
H3
Agua
H2O
Diclorometa CH Cl
2
2
no
Cloroformo CHCl
Tetracloruro CCl
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http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html
Agentes desecantes
Se emplea para extraer la humedad de lquidos,
soluciones y sustancias solidas.
Agente
Propiedades
Capacidad
Eficiencia,
Rapidez
desecante
acido-base
MgSO4
Neutral
Alta
2.8
Bastante rpido
CaCl2
Neutral
Alta
1.5
Bastante lento
Na2SO4
Neutral
Alta
25
Lento
K2CO3
Bsico
Baja
Moderada
Bastante rpido
CaSO4
Neutral
Baja
0.004
Rpido
KOH
Bsico
Alta
0.1
Rpido
H2SO4
cido
Alta
0.003
Rpido
mg/L
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Extraccin selectiva
Se emplea para separar mezclas de compuestos
orgnicos, aprovechando el carcter cido o bsico de
dichos compuestos.
Tambin se utiliza para eliminar impurezas acidas o
bsicas a un producto aislado de una mezcla de reaccin.
Se basa en una reaccin acido-base entre el producto y el
disolvente activo adecuado.
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http://www.tipos.co/tipos-de-extraccion/
Qu es un disolvente
activo?
NaOH
H2SO4
HCl.
KOH
Acetona
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R
NH2 + HCl
NH3+ -Cl
R COO H + NaOH
+ H2 O
COOH- Na+
Ar
OH + NaOH
H2O
Fenol
Ar
O-
Fenxido de sodio
Na
+
25
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Extraccin continua
Se utiliza cuando el soluto a extraer puede formar emulsiones, o
cuando el compuesto orgnico es ms soluble en agua que el
disolvente orgnico que se utiliza.
a) Extraccin liquido-liquido:
Proceso en el que se eliminan uno
o mas solutos de un liquido
transfirindolos a una segunda
fase
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b) Extraccin solido-liquido:
Separacin de uno o ms
componentes contenidos en
una fase solida mediante el
uso de un disolvente.
Equipo de Soxhlet
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Maceracin
Consiste en remojar el material a extraer, debidamente
fragmentado, con un disolvente apropiado, hasta que ste
penetre en los tejidos ablandando y disolviendo las
porciones solubles
Alicia Lamarque (2008) Fundamentos terico prcticos de qumica orgnica. 1 Edicin. Editorial Encuentro,
Argentina. Pgs. 48-51
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Reflujo
En este proceso, el material
fragmentado disuelto en un
disolvente, se somete a
ebullicin.
Se utiliza equipo de reflujo.
La temperatura elevada del
disolvente
permite
una
mejor extraccin de los
componentes deseados
Alicia Lamarque (2008) Fundamentos terico prcticos de qumica orgnica. 1 Edicin. Editorial
Encuentro, Argentina. Pgs. 48-51
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Lixidacin o Percolacin
Consiste
en
colocar
el
material fragmentado en un
recipiente cnico, haciendo
pasar un disolvente apropiado
a travs del mismo.
Requiere el agregado de
solvente en forma constante.
Alicia Lamarque (2008) Fundamentos terico prcticos de qumica orgnica. 1 Edicin. Editorial Encuentro,
Argentina. Pgs. 48-51
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Alicia Lamarque (2008) Fundamentos terico prcticos de qumica orgnica. 1 Edicin. Editorial
Encuentro, Argentina. Pgs. 48-51
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Terpenos
hay ms
son
Conformados
Clase de
lpidos
20,000
terpenos
tomos de
carbono en
mltiplos de 5
extrados
Se clasifican
Aceites
vegetales
Cantidad de
carbonos que
contienen
10
monoterpenos
los
Tetraterpenos (ocho
unidades de
isopreno)
15
sesquiterpenos
20
diterpenos
25
sesterpenos
30
triterpenos
40
tetraterpenos
Carotenoide
Licopen
o
-caroteno
33
cabeza
cola
v
Licopen
o
34
Licopenos
o Refuerza sistema inmune
o Enfermedades cardiovasculares
o Antioxidante
o Cncer
o Colorante
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caroteno
o Precursor de la vitamina A
o Proveen aproximadamente el 50% de la vitamina
A
o Antioxidante
o Sistema inmune
o Cncer, enfermedades cardiovasculares, perdida
de la visin, disminuir los sntomas de asma.
o Disminuyen el riesgo de quemaduras solares.
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Parte
Experimental
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Propiedades Fsicas Y
Qumicas De Los Reactivos
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
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E X T R A C C I ON L Q U I D O - L Q U I D O
EXTRACCIO
N
En un vaso de precipitados
Obtencin de
acido benzoico
se form
una
emulsin?
NO
Drenar
SI
Agregar NaCl
Cubrir el vaso
con un papel
aluminio
Los vapores
de ter son
inflamables
Experiencia
A
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E X T R A C C I ON L Q U I D O - L Q U I D O
VARIACION DE PH
En un vaso de precipitados
Con 25 mL de NaOH al
10%
pH=12
Fase acuosa
Fase etrea
En matraz Erlernmeyer
En vaso de precipitados
Evaporar
Experiencia
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Hidrxido de
Sacaros
a
cido
benzoico
ter etlico
sodio
Hidrxido
de sodio
Benzoato de
sodio
Agua
Sacarosa
benzoato de
sodio
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E X T R A C C I ON L Q U I D O - L Q U I D O
EXTRACCION DE
LICOPENOS
En un matraz baln
Adaptar
refrigerante en
posicin de
reflujo
Extracci
n
continua
Colocar 20g de
jitomate
Agregar 10mL de etanol al 95%
Macerado
en mortero
20 mL
Experiencia
Extracto de
licopeno
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E X T R A C C I ON L Q U I D O - L Q U I D O
EXTRACCION DE
CAROTENOS
Hacer extracto de hojas de
espinacas
Extracto de
carotenos
Experiencia
D
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Bibliografa
1. Xorge Alejandro Domnguez (1982) Qumica Orgnica Experimental. 1
Edicin. Editorial Limusa, Mxico. 23-26pp.
2. Yurkanis P., (2008) Qumica Orgnica. 5 Edicin, Pearson, Mxico.
3. Nimitz.J., (1990)Experiments in Organic Chemistry: From Microscale to
Macroscale.1 Edicion, Prentice Hall,New Jersey. 54,55 pp.
4. Mohrig. J(2010) Techniques in Organic Chemistry. 3rd ed. W. H. Freeman and
Company, New York. 113-115, 133 pp.
5. Ault A.,(1997) Techniques and Experiments for Organic Chemistry. 6th ed.
University Science Books, California. 92-101, 129-134pp.
6. Therapeutic Research Center, editores de Natural Medicines. Licopenos y
carotenos. Revisado en 2015.
<https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/999.html> Mar.
2016.
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