Mdulo: Diseo y obtencin de Medicamentos de

Calidad

Tensoactivos
Integrantes:
Cruz Huaso Javier
Hernndez Palafox Magdaleno

Docente: Contreras Escalante

Antonio

Anfifilios
Una sustancia anffila posee una doble afinidad, que se define desde el punto de vista
fsico-qumico como una doble caracterstica a la vez polar y apolar.
Tpicamente un anffilo tiene una molcula que se puede dividir en dos partes. De un
lado una parte polar que contiene heterotomos tales como O, S, N, P, y otra parte,
un grupo apolar compuesto en general por un hidrocarburo parafnico, cicloparafnico
o aromtico, el cual puede eventualmente contener halgenos.
Hidrofilico
(Amante del
Agua) Cabeza

Hidrofobico (Odia el Agua) Cola

Debido a su doble afinidad, una molcula anffila no se encuentra "cmoda" ni en

solvente polar, ni en solvente orgnico. Para satisfacer ambos tipos de afinidades, el
grupo polar debe estar solvatado por un solvente polar, mientras que el grupo apolar
debe encontrarse en un solvente orgnico, o por lo menos fuera del solvente polar.
Tales condiciones ocurren solamente en la frontera de dos fases. Se llamar
superficie la frontera entre una fase condensada y un gas, e interfase la frontera entre
dos fases condensadas, es decir dos lquidos, o un lquido y un slido

Aire

Liquido
o
Solido
Liquido

Liquido

Tensoactivos
Los sistemas tensoactivos poseen un enorme inters industrial debido a sus mltiples
aplicaciones tecnolgicas. Todos los sectores de la industria qumica los utilizan en la
produccin o en la aplicacin de sus productos.
Son fundamentales en la industria farmacutica, alimentaria, cosmtica, textil, de
pigmentos y pinturas y lubricantes entre otras. Aproximadamente se consumen en el
mundo unos 6000 millones de toneladas de compuestos tensoactivos cada ao.

Humectantes
Limpiadores
Emulsionantes
Dispersantes
Solubilizantes

Tensoactivos
Segn el tipo de disociacin del grupo hidroflico en fase acuosa, se
denominan:
Aninicos
Catinicos
Anfotrico, es decir a la vez aninico y catinico, como las betanas o
las taurinas
No-inico

Aninicos
Estn constituidos por una cadena alqulica lineal o ramificada que va de 10 a 16
tomos de carbono, presentan el inconveniente de ser incompatibles con los
surfactantes catinicos y de precipitar en presencia de cationes divalentes y el grupo
hidrfobo queda cargado negativamente

Catinicos
En solucin forman iones y el grupo hidrfobo queda cargado positivamente, los ms
usados son los derivados de amonio cuaternario y las sales de aminas, por ser
menos sensibles a las variaciones de pH.

Anfoteros
Son capaces de actuar como surfactantes aninicos, catinicos o no inicos segn el
pH del medio. Se emplean a la vez como agentes detergentes (como los aninicos) y
bactericidas (como los catinicos). Son semejantes a los componentes de las
protenas y por tanto son en general poco irritantes, pero presentan el inconveniente
de ser muy costosos.

No-inico
Presentan la ventaja de ser compatibles con otros tipos de surfactantes, y sus
propiedades son pocos sensibles a los cambios de pH. Se emplean como
detergentes y emulsificantes.

Principales Tensoactivos y sus caractersticas

Tensoactivos

Tipos

Alquilsulfatos

Anionicos

Alquiletersulfatos

Sulfosuccinatos
Sarcosinatos

Subtipos

Caractersticas

Laurilsulfato sdico

Buen poder espumante, soluble en

agua con turbidez, deslipidizante

Laurilsulfato trietanolamina

Buen poder espumante, buen

solubilizante

Laurilsulfato amnico

Buen poder espumante, algo

desengrasante para la piel

Lauriletersulfato Sodico
(Texapon N40)

Menos agresivo para la piel, buen

poder espumante, buen
solubilizante.

Lauriletersulfato Amonico

Similar al anterior

Texapon ASV

Buen poder espumante, emoliente,

poco agresivo para la piel.

Lauriletersulfosuccinato sdico

Menor poder espumante que los

anteriores, menor detergencia

Laurilsarcosinato sdico

Poder detergente suave, buen

poder espumante, poco agresivo
para la piel

Principales Tensoactivos y sus caractersticas

Tensoactivos
No-inicos

Anfoteros

Tipos

Subtipos

Caractersticas

Tweens

Esteres de sorbitan y acidos

grasos polioxietilenados

Bajo poder espumante, poco

poder detergent, poco
agresivo con la piel

Derivados de trimetilglicina

Excelente poder espumante,

buen poder detergente, poco
agresivos

Betainas

Micelas
Las molculas tienden primero a ocupar la separacin de agua-aire, cuando esa
superficie se satura tiende a formar agregados moleculares llamados micelas donde
las molculas del tensoactivo ponen sus partes hidrofilicas en el agua y las partes
hidrofbicas adentro.

Micelas
En presencia de agua u otros disolventes polares o apolares las molculas anfiflicas
se autoagregan espontneamente adoptando diversas morfologas (esfrica, laminar,
cilndrica, espiral...) con diferentes grados de curvatura y dimensiones caractersticas.
Estas asociaciones se deben a dbiles interacciones intermoleculares (van der
Waals, puentes de hidrgeno, etc). Por ello, la entalpa de formacin de estos
agregados es pequea y, por tanto, se puede controlar su forma y tamao
modificando parmetros tales como la concentracin de anfiflicos, la temperatura, el
pH, etc. Los agregados con estructura laminar son la base de los cristales lquidos.

Clasificacin hidrfila-lipfila de los

sistemas

Es la escala arbitraria de valores

que sirven como medida del
balance hidrfilo-lipfilo de los
agentes superficialmente activos

Propiedades fisicoqumicas de las

soluciones de los tensoactivos

En disolventes
polares

Las molculas de tensiactivos se

distribuyen de manera que su
concentracin en la interfase liquidogas y liquido-slido es mayor en el
interior de la solucin .

Tensin superficial
La fuerza de atraccin entre las molculas de
la superficie de un liquido y las molculas por
debajo de ellas .
En las superficies liquidas, intervienen fuerzas
intermoleculares de tipo inico, de Van der
Waals y de tipo hidrofbico.

Solubilidad
La solubilidad aumenta mediante una
disminucin de la tensin superficial
provocada por la adicin de agentes
tensoactivos en proporcin que permita
alcanzar la concentracin crtica.

 Existe una temperatura que se conoce

como el nombre de punto Kraft.
Es importante que en caso de la
detergencia, la efectividad del S se reduce
notablemente cuando se trabaja abajo del
punto Kraft, ya que a T inferiores no se
forman micelas.
punto de enturbiamiento o Cloud

Concentracin Micelar Critica

La micelacin ocurre
cuando la interfase de una
fase acuosa se satura de
molculas de tensoactivos,
a partir de esta
concentracin de
saturacin la adicin de
tensoactivos a la disolucin
provoca una solubilizaran
por formacin de micelas.

FACTORES QUE MODIFICAN LA CMC. Y

EL TAMAO MICELAR.

Estructura del grupo hidrofbico

Naturaleza del grupo hidrofbico
Naturaleza del contra-in
Fuerza inica
Temperatura
Physical Chemistry, Atkins, DE Paula. Novena
Edicin.

Determinacin de la CMC a partir de la variacin de la tensin

superficial con la concentracin de tensoactivo.

Mecanismo de accin